The Nappe Bistro

#ОТКРЫТИЕ THE NAPPE BISTRO 📍Скатертный пер, 13 Новое бистро европейской кухни в центральном районе города. Шеф-повар - Петр Шульга (су-шеф Lou Lou и «Хорошая девочка»). Цитаты: крудо из гребешка с клубникой (750 руб.), тартар из вырезки с муссом из пармезана (850 руб.), утка конфи и инжиром (790 руб.), куриный консоме с прозрачным бульоном и орзо (550 руб.), борщ с томленой щекой (550 руб.), 7 видов домашней пасты (от 690 руб.) и пицца (от 690 руб), сибирские пельмени с трюфелем и сливочным кремом с зеленью (650 руб.). Коктейльная карта от шеф-бармена Андрея Кобякова (Sartoria Lamberti, «Коллектив Наркомфин», «Вино и другие лекарства») окутана французским флером и представляет из себя коллекцию из 9 твистов (по 850 руб.) на мировую классику с гастрономической изюминкой. Например, аперитивный Caprese на основе домашних настоек из свежей клубники и эстрагона, с добавлением томатной воды и молочного кордиала. Винная карта из более чем 100 наименований собрана из именитых хозяйств и органических виноделен.