Рецепты лёгкости

Запеченный цыпленок-корнишон с тыквой 📌Цыпленок-корнишон 350 г 📌Тыква 450 г 📌Морковь 90 г 📌Лук-порей 90 г 📌Чеснок 20 г 📌Соевый соус 24 г 📌Неострая горчица 20 г 📌Цветочный мед 7 г 📌Прованские травы 2 г 📌Специи для курицы 3 г 📌Соль 10 г 📌Черный перец молотый 2.5 г 📌Растительное масло 34 г 📌Сливочное масло 5 г. 📌Для подачи: 📌Лимон 60 г. 📌Сделать полезнее: Добавьте больше зеленых овощей в качестве гарнира. 1. Пропустите через пресс, а затем выложите чеснок в глубокую миску. Добавьте к нему соевый соус, мед, горчицу, ¾ ч.л. смеси прованских трав и приправу для курицы. Чеснок можно натереть на мелкой терке. Всыпьте в миску ¾ ч.л. соли и черный перец. Влейте растительное масло и хорошо все перемешайте. 2. Положите в получившийся маринад цыпленка и смажьте его смесью со всех сторон, включая внутреннюю полость. Уберите миску с маринадом в холодильник на 2-3 часа. 3. Нарежьте морковь тонкими круглыми ломтиками. Нашинкуйте лук-порей кольцами толщиной около 1 см. Разрежьте тыкву на кусочки размером 3-4 см. Выложите кусочки тыквы, моркови и лука-порея в форму для запекания. Посыпьте ¼ ч.л. соли и ¼ ч.л. прованских трав. Нарежьте сливочное масло маленькими кусочками и положите их в овощи. 4. Хорошо перемешайте овощи, чтобы приправы и масло равномерно распределились. Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку и запекайте овощи в течение 20-25 минут до мягкости моркови. Достаньте форму из духовки, поставьте в теплое место и прикройте листом фольги. 5. Выложите в другую форму промаринованного цыпленка грудкой вверх. Запекайте его в течение 30 минут при той же температуре, что и овощи. Достаньте форму, переверните цыпленка, смажьте оставшимся в миске маринадом и запекайте еще 15-20 минут. Еще раз достаньте форму, переверните птицу, смажьте маринадом и запекайте до окончательной готовности в течение 15-20 минут. Приятного аппетита! 🥳 На 100г: Калории 108,08 кКал / Белки 7,54 грамма / Жиры 6,47 грамм / Углеводы 5,63 грамма. ⏰ 4 часа 35 минут Хочешь больше рецептов? Подпишись на «Рецепты легкости»🥝

🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤❤️ Россияне стали чаще покупать полезные снеки Полезные снеки покупают 8 из 10 российских потребителей, из них 31% покупают «часто», 51% — «иногда». Среди москвичей процент тех, кто покупают снеки часто, самый высокий — 40%. Четверть опрошенных ответили, что за последний год стали чаще покупать орехи, сушеные фрукты, злаковые батончики. У 66% респондентов количество снеков в рационе не изменилось, а у 9% — снизилось. Максимальный процент увеличивших потребление отмечен у людей в возрасте 25–34 лет. Среди основных причин покупки батончиков и сухофруктов 56% россиян отметили, что снеки удобно брать с собой, 53% считают их полезными для здоровья, вкус привлекает 42% покупателей, а доступная цена — 39%. Чаще всего россияне покупают снеки в качестве перекуса между основными приемами пищи, таких среди опрошенных оказалось 66%. ⏺ А вы покупаете полезные перекусы? Хочешь больше рецептов? Подпишись на «Рецепты легкости»🥝

Как собрать берёзовый сок ❤️ Для того чтобы набрать березовый сок потребуются: ✅ аккумуляторный шуруповерт, нож, шило — для того, чтобы сделать отверстие; пластиковая трубочка, соломинка для питья или капельница — чтобы сок стекал в емкость. ❤️ На высоте примерно полуметра от земли в стволе дерева сделайте надрез глубиной 2—3 сантиметра. Вставьте в отверстие трубочку или капельницу и подставьте емкость для напитка.

Важно Не делайте больше одного надреза на каждом дереве. Норма суточного сбора с одной березы — около двух литров. А больше и не надо: напиток очень быстро портится. В холодильнике он хранится около недели, при комнатной температуре — всего пару суток.

➡️ Что делать с отверстием на дереве После того как сок собран, нужно позаботиться о дереве-доноре. Чтобы в отверстие не попали бактерии и дерево не заболело, важно запечатать надрез. Используют обычно пчелиный воск, садовый вар, мох-сфагнум, смесь глины с золой. Иногда закрывают «рану» деревянной пробкой. Хочешь больше рецептов? Подпишись на «Рецепты легкости»🥝

Шашлык с картошкой в духовке ▫️Свинина 500 г ▫️Картошка 480 г ▫️Репчатый лук 2 шт. = 160 г ▫️Столовый уксус 9% 1.5 ст. л. = 22.5 г ▫️Растительное масло 34 г ▫️Сливочное масло 5 г ▫️Хмели-сунели 1 ч. л. = 3 г ▫️Копченая паприка 1 ч. л. = 7 г ▫️Соль по вкусу ▫️Черный перец молотый по вкусу. ▫️Для подачи: ▫️Маринованный лук по вкусу ▫️Томатный соус по вкусу. ▫️Сделать полезнее: При выборе мяса отдайте предпочтение свиной вырезке, лопатке или филей. Эти части содержат в себе меньше всего жира, поэтому считаются постными и наиболее полезными. 1. Нарежьте свиную мякоть произвольными кусочками. Измельчите луковицы крупными кольцами. 2. Переложите свинину в глубокую миску. Туда же добавьте лук. Влейте масло и уксус. Тщательно перемешайте. Посыпьте мясо копченой паприкой, хмели-сунели, солью и перцем. Еще раз хорошо перемешайте. Накройте миску с мясом пищевой пленкой. Уберите ее в холодильник или другое прохладное место минимум на 2 часа. 3. Наполните большую емкость водой. Опустите в нее деревянные шпажки и оставьте их примерно на 1,5-2 часа. После этого промокните их бумажными полотенцами. 4. Нарежьте картофель кружочками и переложите в миску. Добавьте соль, перец и другие специи по желанию. Хорошо перемешайте. 5. Включите духовку разогреваться до 180°C. В это же время насадите маринованную свинину на шпажки, чередуя ее с кольцами лука. старайтесь не нанизывать на одну шпажку много мяса, иначе оно не пропечется. Смажьте форму для запекания кусочком сливочного масла. На дно формы выложите картофель. Следите за тем, чтобы он лежал ровным слоем. Поверх картофеля положите свиной шашлык. Желательно класть так, чтобы концы шпажек лежали на бортиках формы. 6. Накройте форму фольгой. Уберите шашлык с картошкой в разогретую духовку на 35-40 минут. Когда картофель будет готов, снимите фольгу и оставьте блюдо в духовке еще на 8-10 минут. Приятного аппетита! 🥳 На 100г: Калории 174,64 кКал / Белки 7,68 грамм / Жиры 12,42 грамма / Углеводы 7,91 грамм. ⏰ 3 часа 30 минут Хочешь больше рецептов? Подпишись на «Рецепты легкости»🥝

Кичари ⏺️Рис «басмати» 1 стакан = 180 г ⏺️Зеленые бобы мун (маш) 0.5 стакана = 165 г ⏺️Вода 2.5 стакана = 500 г ⏺️Кокосовое масло 1.5 ст. л. = 24 г ⏺️Молотая куркума 1 ч. л. = 3 г ⏺️Молотый имбирь 0.5 ч. л. = 1.5 г ⏺️Кардамон 0.5 ч. л. = 1 г ⏺️Тмин 0.5 ч. л. = 2 г ⏺️Соль 1 ч. л. = 10 г ⏺️Цветная капуста 160 г ⏺️Репчатый лук 1 шт. = 80 г ⏺️Болгарский перец 1 шт. = 150 г ⏺️Морковь 1 шт. = 90 г ⏺️Кокосовое молоко 1 стакан = 200 г ⏺️Шпинат 0.5 пучка = 15 г ⏺️Кинза 0.25 пучка = 7.5 г. ⏺️Для подачи: ⏺️Хлеб по желанию ⏺️Кинза по вкусу. 1. Промойте рис и маш под проточной водой. Замочите маш в холодной воде на 2 часа. Помойте цветную капусту, болгарский перец, шпинат и кинзу. У перца удалите плодоножку и семена. Разберите капусту на соцветия. Помойте и почистите репчатый лук и морковь. 2. Нарежьте небольшими кубиками репчатый лук, морковь. Нарежьте на крупные кусочки болгарский перец. Можете воспользоваться кухонным комбайном для измельчения овощей. 3. Разогрейте в кастрюле кокосовое масло. Добавьте куркуму, имбирь, кардамон и тмин. Обжаривайте специи на среднем огне 1 минуту. Во время обжаривания специи максимально раскроют свой аромат и передадут его маслу. 4. Положите в кастрюлю репчатый лук и морковь. Тушите овощи 5 минут, регулярно помешивая. Всыпьте рис и маш в кастрюлю со специями и овощами. Хорошенько все перемешайте. Положите в кастрюлю болгарский перец и соцветия цветной капусты. Влейте воду. Посолите. Доведите воду до кипения на сильном огне. Уменьшите нагрев до минимального. Варите 20 минут. 5. Влейте в кастрюлю кокосовое молоко, положите листики шпината и кинзы. Все перемешайте и накройте крышкой. Увеличьте нагрев, чтобы довести блюдо до кипения. Затем сразу уменьшите огонь. Готовьте еще 5 минут. Консистенция кичари должна получиться мягкой и кремовой, примерно как каша. Приятного аппетита! 🥳 На 100г: Калории 73,86 кКал / Белки 1,9 грамм / Жиры 4,69 грамм / Углеводы 6,4 грамма. ⏰ 45 минут Хочешь больше рецептов? Подпишись на «Рецепты легкости»🥝

Салат «Царевна-лягушка» 🌟 Куриное филе 200 г 🌟 Шампиньоны 192 г 🌟 Репчатый лук 40 г 🌟 Куриное яйцо 120 г 🌟 Грецкие орехи 30 г 🌟 Майонез 50 г 🌟 Соль 5 г 🌟 Черный перец молотый 1.25 г 🌟 Подсолнечное масло рафинированное 17 г 🌟 Огурец 50 г 🌟 Твердый сыр 75 г. 🌟 Для подачи: 🌟 Огурец 30 г 🌟 Перепелиное яйцо 27 г 🌟 Оливки без косточки 3 г. 1. Посыпьте сырое куриное филе ¼ ч.л. соли и черным перцем. Заверните мясо в фольгу и поместите его в духовку на 25-30 минут. 2. Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите воду до кипения. Уменьшите огонь и отварите яйца 7 минут. Нарежьте кубиками. 3. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, нашинкуйте лук четвертинками колец. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло и обжарьте лук с шампиньонами до золотистого цвета. Посолите лук и грибы ¼ ч.л. соли и снимите сковороду с огня. 4. Измельчите сыр на терке со средними отверстиями. Порубите грецкие орехи. Разложите курицу, яйца, лук с грибами, сыр и грецкие орехи по отдельным мискам и заправьте все ингредиенты, кроме орехов, примерно равным количеством майонеза. 5. Установите на плоское блюдо кулинарное кольцо. Выложите в него слоями куриное филе, грибы с луком, яйца и сыр. Посыпьте слой сыра измельченными грецкими орехами и снимите кольцо с салата. 6. Вырежьте из небольшого ломтика сыра корону размером около 2 см. Нарежьте оливку колечками, внутрь двух колечек вложите маленькие кружочки сыра. Прикрепите на зубочистку кусочки сыра в виде острия и оперения стрелы. Отрежьте от огурца кусок цилиндрической формы шириной около 2,5-3 см. Остатки огурца нарежьте полукруглыми ломтиками. Сформируйте на поверхности салата фигурку в виде лягушки с телом из цилиндрического кусочка, лапками и мордочкой из полукруглых ломтиков. Прикрепите на мордочку лягушки глазки из оливок, установите на голову корону из сыра. Вложите в рот лягушки стрелу. Приятного аппетита! 🥳 На 100г: Калории 174,87 кКал / Белки 11,62 грамма / Жиры 13,01 грамм / Углеводы 2,72 грамма. ⏰ 1 час Хочешь больше рецептов? Подпишись на «Рецепты легкости»🥝

Гороховый суп без замачивания 🟤Вода 2 л 🟤Горох колотый 175 г 🟤Куриное бедро 1 шт. = 170 г 🟤Репчатый лук 3 шт. = 240 г 🟤Картошка 3 шт. = 360 г 🟤Морковь 1 шт. = 90 г 🟤Укроп 1 пучок = 15 г 🟤Соль по вкусу 🟤Черный перец молотый по вкусу 🟤Специи по вкусу. 🟤Для подачи: 🟤Сухарики по желанию. 🟤Сделать полезнее: Возьмите качественное охлажденное мясо и молодые овощи. 1. Выложите колотый горох в миску и тщательно промойте его холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Вымойте мясо, картофель и морковь. Почистите овощи. Ополосните водой укроп и стряхните с него лишнюю жидкость. 2. Выложите куриное бедро в кастрюлю с толстым дном. Залейте мясо холодной водой так, чтобы она покрыла кусок курицы. Включите огонь. Когда вода закипит, слейте ее. Промойте курицу под проточной водой, чтобы смыть остатки свернувшейся пены. 3. Верните мясо в кастрюлю и заново залейте 2 литрами чистой воды. Поставьте на сильный огонь. Как только вода закипит, убавьте нагрев. Выложите горох в кастрюлю. Варите до мягкости гороха. На это уйдет около 1 часа. За 10 минут до готовности посолите бульон по вкусу. 4. Нарежьте картофель небольшими брусочками. Мелко нашинкуйте лук и веточки укропа. Нарубите морковь кружочками. Как только горох будет почти готов, отправьте овощи в кастрюлю. Продолжайте варить до готовности овощей около 15 минут. 5. Достаньте из бульона готовую курицу. Слегка остудите ее, отделите от костей, нарежьте небольшими кусочками. Верните нарезанное мясо обратно в суп. 6. Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте специи. Перемешайте. Когда все ингредиенты будут готовы, уберите суп с огня. Посыпьте рубленым укропом. Дайте настояться перед подачей в течение 10 минут. 7. Разлейте суп по тарелкам. При подаче посыпьте блюдо сухариками из белого или ржаного хлеба. Приятного аппетита! 🥳 На 100г: Калории 41,99 кКал / Белки 2,9 грамм / Жиры 0,75 грамм / Углеводы 5,94 грамма. ⏰ 1 час 45 минут Хочешь больше рецептов? Подпишись на «Рецепты легкости»🥝

Постный борщ с фасолью 🎀 Капуста 445 г ➡️ Картошка 360 г ➡️ Свекла 130 г ➡️ Морковь 90 г ➡️ Репчатый лук 80 г ➡️ Консервированная белая фасоль 220 г ➡️ Томатный сок 200 г ➡️ Паприка 3 г ➡️ Душистый перец горошком 2.5 г ➡️ Лавровый лист 1 г ➡️ Чеснок 10 г ➡️ Растительное масло 51 г ➡️ Соль 10 г. ➡️ Для подачи: ➡️ Бородинский хлеб по вкусу ➡️ Постный майонез по вкусу. ➡️ Сделать полезнее: Вместо консервированной фасоли отварите сушеную, но сначала ее нужно замочить в холодной воде на 12 часов, а потом варить 2 часа на медленном огне. 1. Нарежьте картофель небольшими брусочками. Положите кусочки картофеля в воду, чтобы они не потемнели и не заветрились. Нарежьте тонкой соломкой свеклу и морковь. 2. Мелко покрошите репчатый лук. Пропустите чеснок через пресс. 3. Тонко нашинкуйте капусту. Можете воспользоваться специальной шинковкой. 4. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на сильный огонь. После закипания положите в воду картошку, варите 10 минут. Выложите в кастрюлю капусту, варите еще 10 минут. 5. Разогрейте на сковороде 1,5 ст.л. растительного масла. Обжарьте свеклу в течение 7 минут на среднем огне, регулярно перемешивая. Добавьте свеклу в кастрюлю. Готовьте еще 10 минут. 6. Влейте в ту же сковороду оставшееся масло. Выложите в сковороду репчатый лук и морковь, жарьте 5 минут, а затем переложите их в борщ. 7. Приправьте борщ солью, паприкой и черным душистым перцем. Влейте томатный сок. Добавьте и другие приправы на свой вкус. Проверьте, есть ли в составе таких приправ соль, чтобы не пересолить блюдо. Выложите в кастрюлю фасоль, дождитесь повторного закипания и варите 10 минут. Добавьте чеснок и лавровый лист. Перемешайте. Отключите нагрев и дайте борщу настояться 10 минут под крышкой. В конце можно добавить в борщ свежую или сушеную измельченную зелень: укроп, петрушку, зеленый лук. Приятного аппетита! 🥳 На 100г: Калории 78,79 кКал / Белки 2,24 грамма / Жиры 3,44 грамма / Углеводы 10,18 грамм. ⏰ 1 час 10 минут Хочешь больше рецептов? Подпишись на «Рецепты легкости»🥝

🤍🤍🤍🤍🤍🤍 🤍🤍🤍🤍🪷 Чем полезен березовый сок Березовый сок содержит: ⏺витамины группы B — благотворно влияют на кровеносную систему и эмоциональный фон; ⏺магний — один из важнейших элементов в организме, важен для здоровья сердца, кровеносной системы, костей; ⏺калий — нужен для здоровья сердца; ⏺железо — поддерживает уровень гемоглобина в норме; ⏺марганец — необходим для выработки антиоксидантов и важных ферментов; ⏺сапонины — важны для здоровья мочеполовой и сердечно-сосудистой систем; органические кислоты — для нормальной работы ЖКТ; фитонциды, дубильные вещества, деготь — противомикробные вещества.

Интересный факт Если есть аллергия на пыльцу берез, то березовый сок тоже вызовет неприятные симптомы, поэтому от него стоит отказаться. Здоровым людям врачи рекомендуют употреблять не более трех стаканов напитка в день.

Хочешь больше рецептов? Подпишись на «Рецепты легкости»🥝

💛💛💛💛💛💛💛 💛💛💛💛💛 Как избежать послеобеденной сонливости | Часть 2 1. Подумайте об отказе от кофе

Как и сахар, кофеин может обеспечить короткие всплески энергии, но через несколько часов наступает еще большая вялость. Лучший способ предотвратить резкий спад энергии — сочетать кофеин с продуктами, которые замедляют его усвоение. То есть с белками, жирами и клетчаткой.

Вместо кофе диетолог предложил пить зеленый чай, который содержит аминокислоту L-теанин. 2. Сделайте ежедневные обеды питательными Чтобы быть бодрым в течение дня, надо уделить внимание питательной ценности обедов. Белок, клетчатка и полезные жиры помогут замедлить пищеварение и обеспечить организм энергией. Продукты, богатые углеводами, обычно содержат меньше питательных микроэлементов и веществ, которые поддерживают когнитивные способности, выработку энергии и продуктивность.

Заменяйте традиционные обеденные блюда с гарнирами из макарон и риса овощными альтернативами, такими как «рис» из цветной капусты и лапша из цуккини.

3. Двигайтесь после обеда После еды организм перенаправляет энергию на пищеварение и обмен веществ, отодвигая на второй план другие системы и органы.

Любая физическая активность после еды, будь то прогулка, подъем по лестнице, работа в саду или даже выполнение домашних дел, поможет равномерно распределить энергию по всему телу.

Хочешь больше рецептов? Подпишись на «Рецепты легкости»🥝