༄ГОТУЄМО РАЗОМ༄

😋 САЛАТ З ЦІКАВИМ ПОЄДНАННЯМ БУРЯЧКОВОГО САЛАТА ТА КАРТОПЛЯНОГО З ОСЕЛЕДЦЕМ 📖 Інгредієнти: ❇️ буряк – 2 шт., ❇️ цибуля-шалот – 1 шт., ❇️ олія, ❇️ спеції: сіль, перець – за смаком, ❇️ маринований оселедець – 150 г, ❇️ мариновані огірки – 2 шт., ❇️ картопля – 2 шт., ❇️ консервований горошок – 4 ст.л., ❇️ сметана – 1,5 ст.л., ❇️ майонез – 1,5 ст.л. *буряк, картопля, огірки, цибуля – невеликого розміру. 1. Дрібно нарізати цибулю. Залити окропом і через кілька хвилин процідити. 2. Відварений буряк натерти на крупній тертці, додати охолоджену цибулю, приправити за смаком. Накрити кришкою та поставити в холодильник на кілька годин. 3. Відварену в мундирах картоплю, остудити, нарізати кубиками. 4. Оселедець та огірок також нарізати кубиками. 5. Відцідити горох від розсолу. Перемішати. Додати сметану, майонез і знову перемішати. 6. Приправити за смаком, але врахуйте, що оселедець достатньо солений. 7. Салат накрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин. 8. На блюдо викласти, чергуючи, смугами салат з буряка і оселедця. Прикрасити за бажанням. Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳 Автор: cook_with_me_at_home ГОТУЄМО РАЗОМ

ТОСКАНСЬКИЙ СУП ІЗ ФАРШЕМ Такий італійський суп стане улюбленою першою стравою чоловіків, адже він пряний і ситний. Готується суп легко, а смакові якості на високому рівні, тому ви приготуєте його не раз! 📖 Інгредієнти: ❇️ Фарш - 250 г ❇️ Картопля - 3 шт (великі) ❇️ Цибуля - 1 шт ❇️ Часник - 2 шт ❇️ Вершки жирності 15% - 200 г ❇️ Масло вершкове - 50 г ❇️ Паприка - 1 ч л ❇️ Сіль - 1 ч л ❇️ Перець мелений - 1/4 ч л ❇️ Цукор - 1 ч л ❇️ Петрушка ❇️ Трави італійські - 1 ч л 1. У каструлю налити 1,5 л води і на великому вогні довести до кипіння. 2. Картоплю почистити, нарізати великими кубиками і відправити у воду. Варити картоплю до готовності. 3. Свіжу петрушку подрібнити гострим ножем. 4. У сковороді розтопити половину вершкового масла і викласти туди фарш. Додати петрушку, цукор, сіль, паприку, італійські трави і чорний перець. 5. Перемішайте фарш. Потім туди на дрібній тертці натріть зубчик часнику, обсмажте 5-6 хвилин, періодично перемішуйте. Викласти фарш на тарілку. 6. Очистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками. Зубчик часнику, що залишився, дрібно нарізати. 7. У тій самій сковороді розтопити вершкове масло й обсмажити цибулю з часником до золотистості. 8. Готову картоплю зблендерити у відварі. Я використовувала занурювальний блендер. 9. Додайте зажарку і варіть 2-3 хвилини. 10. Далі в каструлю влийте вершки, доведіть до кипіння і варіть кілька хвилин. 11. Після цього викласти в каструлю фарш, додати сіль, перець за смаком і варити 10 хвилин. Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳 ГОТУЄМО РАЗОМ

🪬Твій онлайн Таролог у смартфоні🔮 🧿Запускай бота та отримай відповіді: - Що чекати у коханні ❤️ - Коли будуть успіхи у роботі 🗂 - Передбачення на день 📅 - Відповіді на питання Так або НІ ✅ - Відповіді на персональні питання 💯 - Встановлюємо захист 🧿

😮КОТЛЕТИ ПО-КИЇВСЬКИ 📖Інгредієнти на 10 котлет: ❇️1 кг курячого фаршу ❇️1 ч.л солі ❇️1/3ч.л перцю молотого ❇️200 г вершкового масла ❇️пучок кропу ❇️2-3 зубчика часнику ❇️1/3 ч.л солі 📖 паніровка ❇️4 яйця ❇️борошно ❇️1 уп панірувальних сухарів ❇️300-500 мл одії для смаження 1. Нарізаємо кріп, натираємо часник. 2. Змішуємо м‘яке масло, кріп, сіль, часник. Долонями формуємо 10 овалів з масла і кладемо їх в морозилку. 3. До фаршу додаємо кріп і перець, перемішуємо. 4. Руки змочуємо водою і формуємо котлети. 1 ст.л фаршу = 1 котлета. У середену кладемо масло, по бажанню можна додати ще шматочок сиру. Добре загортуемо в фарш і кладемо їх на дощечки. 5. Щоб запанірувати: збовтуємо яйця, окремо в посуд насипаємо борошно і сухарі. Спершу котлету обвалюємо в борошні, потім в яйці, в сухарях, знову в яйці і знову в сухарях. І так всі котлети. 6. Смажимо в розігрітій киплячій олії 4-5 хвилин на помірному вогні. Якщо смажити на середньому/інтенсивному вогні, то вони можуть потріскатись. Відразу подавайте до столу. Якщо ж подаєте не відразу - підігрійте в духовці перед подачею до 10 хвилин при 200 градусах. #фарш #котлети Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳 Автор instagram: anny.cooking ГОТУЄМО РАЗОМ

😋 КАРАМЕЛЬ, ЯКА ПРОСТО ГОТУЄТЬСЯ, ВИЙДЕ У КОЖНОГО З ВАС Можна використовувати у тортики, тістечка, їсти з млинцями або просто ложкою 📖Складові на 300 мл: ❇️цукор - 300г ❇️вода - 100 мл ❇️лимонна кислота - на кінчик ножа ❇️вершки 33% - 150 мл ❇️масло - 60г ❇️сіль - дрібка 1. В каструлю чи глибоку сковорідку з товстим дном насипаємо цукор, додаємо лимонну кислоту і воду. Ставимо на максимальний вогонь, нічим не перемішуємо. Далі буде процес кипіння за яким ми тільки спостерігаємо. 2. Паралельно ставимо грітися вершки, вони мають бути добре теплі, гарячі, але не закіпівші. 3. Коли побачите, що маса, яка кипить стає бурштинового кольору (як на відео, але не перетримайте ії, бо карамель буде гірчити) вливаємо вершки і перемішуємо силіконовою або деревʼяною лопаткою. Вимикаємо вогонь. Коли додаємо вершки, то маса буде пінитися, так має бути. 4. Далі додаємо масло, перемішуємо до однорідності. 5. Переливаємо карамель у зручний посуд, додаємо сіль і перебиваємо масу погружним блендером. 6. Переливаємо в чисті банки, даємо вихолонути в ставимо в холодильник. * Термін зберігання: строки дуже різняться, в інтернеті різна інформація: від місяця і до пів року. Вибирайте самі кому вірити) Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳 Автор: cook_julija_simonchuk ГОТУЄМО РАЗОМ

😋 МАРИНОВАНІ ПОМІДОРИ Помідори з цибулею в маринаді - це божевільна закуска на вашому столі. Готувати мариновані помідори дуже просто та головне швидко. 📖 Інгредієнти: ❇️ помідори - 500 гр ❇️ цибуля - 1 шт ❇️ кріп ❇️ часник - 2 зубчики ❇️ сіль - 1 ч.л ❇️ цукор - 1 ч.л ❇️ італійські трави - 1 ч.л ❇️ перець - 0,5 ч.л ❇️ олія - 3 ст.л ❇️ оцет - 1,5 ст.л 1. Помідори розрізаємо на половинки, цибулю півкільцями. 2. Змішуємо усі інгредієнти, ретельно перемішуємо та залишаємо маринувати у холодильнику на 5-6 годин. Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳 Автор: _cook_time_love_ ГОТУЄМО РАЗОМ

😋 Легка, швидка та бюджетна нарізка на святковий стіл 📖Нам знадобиться: ❇️Ковбаса сирокопчена ❇️Огірок ❇️Сир ❇️Зелень для прикрашання Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳 ГОТУЄМО РАЗОМ

😋 ТОРТ «ЛІСОВИЙ МОХ» 📖Інгредієнти: 📖Для бісквіту: ❇️ Яйця - 3 шт (кімнатної температури) ❇️ Цукор - 150 гр ❇️ Шпинат - 200 гр ❇️ Олія - 70 гр ❇️ Борошно - 200 гр ❇️ Розпушувач - 8 гр ❇️ Цедра одного лимону 📖Для крему: ❇️ Вершки 300 мл 30-33% (холодні!) ❇️ Маскарпоне 250 гр ❇️ Цукрова пудра 3 ст ложки ❇️ Цедра одного апельсину 📖 Прикраси: ❇️ Зерна гранату ❇️ Лохина БІСКВІТ (Діаметр 19 см) 1. Шпинат пробити погружним блендером, додати олію та цедру з одного лимону. Перемішати. 2. Яйця кімнатної температури взбити міксером до збільшення в обʼємі. В три етапи додати цукор та продовжувати взбивати до побіління. 3. В яєчну суміш додати масу зі шпинату, обережно перемішати лопаткою зверху до низу. 4. Борошно просіяти та перемішати з розпушувачем, в 2 етапи додати борошно у яєчно-шпинатну масу. Обережно перемішати лопаткою зверху до низу до однорідної суміші. 5. Випікати бісквіт при 170-180 градусів 40 хвилин. КРЕМ 1. Взбити холодні вершки 2-3 хвилини, додати цукрову пудру та продовжити взбивати до загущення (як тільки вершки стали стабільними перестати взбивати). 2. Додати цедру одного апельсина, сир маскарпоне та перемішати до обʼєднання маси. Коли бісквіт охолонув зрізати верхню частину коржа (можна використовувати як прикрасу зверху, крихти). Розрізати бісквіт на 2 коржа та зібрати тортик. Коржі виходять вологими, можна не просочувати. Але за бажанням можна просочити пастеризованим молоком або соком з апельсина з цукровою пудрою. Торту треба настоятися у холодильнику мін 8 годин. Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳 Автор: food.of.the.daay ГОТУЄМО РАЗОМ

😋 ІРИСКИ Домашні іриски — смаколики з ніжним вершковим смаком та спокусливим ароматом карамелі — стануть справжньою знахідкою для вибагливих ласунчиків. Такими цукерками можуть смакувати навіть найменші гурмани, оскільки вони не містять штучних домішок та шкідливих ароматизаторів. 📖Інгредієнти: ❇️ сметана-400 грам ❇️ цукор-400 грам ❇️ масло вершкове-60 грам До сметани додаю цукор, перемішую і ставлю на середній вогонь, постійно помішуючи готую до коричневого кольору приблизно 2 години. Додаю ще масло , перемішую і викидаю в миску застелену харчовою плівкою( щоб зручно було діставати) Охолоджуємо в холодильнику Нарізаємо та смакуємо. Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳 Автор: gubenia.sofia ГОТУЄМО РАЗОМ

😋 ХЛІБНИЙ ПУДИНГ З ПАСОК А чи знали ви, що з пасок, які залишились, можна щось приготувати? Так, їм справді можна дати друге життя) Ділюсь з вами неймовірним десертом, який англійці зазвичай готують з черствого хліба 📖 Вам знадобиться: ❇️ Паска (всі залишки); ❇️ Масло – 50 г; ❇️ Яйця – 4 шт; ❇️ Молоко – 0,5 л; ❇️ Вершки (15-30%) – 0,5 л; ❇️ Цукор – 120-150 г (залежно від того, наскільки солодкі ваші паски); ❇️ Ванільний цукор – 2 ч.л; ❇️ Цукрова пудра. 1. Паски порізати на шматки. Але верхівки з глазурʼю не використовувати. 2. Для заливки змішати всі інгредієнти до однорідної маси, окрім масла та цукрової пудри. 3. Форму змастити маслом. 4. Кожен шматок занурити в заливку і викласти в форму. 5. Вкінці залити залишками заливки, щоб вона покрила весь хліб. 6. Масло порізати на шматочки та розкласти між хлібом. 7. Притрусити цукровою пудрою та випікати при температурі 170° протягом 35 хв. *І навіть якщо ваші пасочки зачерствіли, ви зможете здивувати та потішити рідних смачненьким та незвичним десертом. Бажаю Вам успіхів на кухні 👩‍🍳 Автор: olga_riabenko ГОТУЄМО РАЗОМ