🍇Кафедра виноделия🍷

🎇Великий день в честь великой Победы! Поздравляем всех с этим громким, гордым, мужественным, памятным праздником. Пусть в сердце каждого из вас прогремит голос славы и величия за наших отважных и самоотверженных героев: и тех, которые отдали жизни за наш мир, и тех, которые сейчас гордо зовутся ветеранами. Пусть пусть стар и млад чтят память о тех страшных событиях, о тех смелых героях. Желаем мира, добра, дружбы и любви, взаимопонимания и поддержки близких. С Днем Победы!

Напоминание для тех кто, уезжая на практику, обещал вернуться с написанным дипломом 🤪 Кто сдержит свое слово?

Не могу не поделиться публикацией Васи Раскова из запрещенной соцсети 🤣🤣👇👇👇 Как написать самую унылую дегустационную заметку в мире? 12 простых правил помогут вам говорить о вине максимально скучно и вызвать зевоту даже у собаки. 1 С уверенностью ювелира отметьте прозрачность и блеск. Назовите вино бледно соломенным или тёмно рубиновым. 2 Будьте Конфуцием. Как можно чаще пишите «ниже среднего» или «выше среднего». 3 Перечислите абсолютно все цветы и ягоды, которые вам удастся ощутить, и даже те, которые только мерещатся. Смелее, никто вас за руку не поймает. 4 Учитесь у Пикассо декомпозиции. У вас должно быть минимум три носа: первый, второй и третий. 5 Про дуб напишите как инспектор миграционной службы про релоканта: мол, пока что не интегрирован, но есть успехи. В крайнем случае – интегрирован до полной незаметности, это высшая похвала.

🍷🍽Роскачество: ГОСТ для винной карты в российских ресторанах и кафе могут принять до конца третьего квартала года Решается вопрос с тем, какую долю должны занимать отечественные вина в карте, что будет соответствовать ГОСТу - сама организация полагает, что она должна быть не менее 20%, при этом частью отрасли было предложено 50%. Стандарт является добровольным.

С 1 мая начал действовать обновленный порядок организации целевого обучения в вузах и колледжах. Теперь предложения заказчиков будут размещаться на платформе «Работа России».

#как_это_устроено Влада просила снимать хотя бы 30-секундные рилсы, чтобы увлечь молодёжь темой вина. Собер Баш уложился в 9 секунд. Видео называется "Один час в девяти секундах, или как мы чистим бочки для выдержки вина". Этапы бани для бочек 1. Многоразовая промывка 2. Далее при помощи специальной насадки на аппарат мойки высокого давления сбиваем винный осадок со стенок. Важно, что вода в бочке постоянно обновляется, а грязная отводится через специальное отверстие (кстати, где оно у бочки?) 3. Обеззараживание парогенератором. Кропотливый, долгий процесс 4. Заключительный этап — ополаскивание водой с раствором серы для профилактического сохранения микробиальной чистоты. Именно сера не даст развиваться грибками и бактериям. После такой обработки баррик готов принять новое вино на выдержку. Детали: t.me/soberbashvino/725

Почти так на этой неделе😉 Магистрам 1 курса «привет» 🤣

Если вы соскучились по нам… 😉

❤️Доброе утро, Политех За окном уже 🕚🅰️🕗, а это значит, что сессия и диплом все ближе, но это не повод унывать, так как выходные в этом месяце не заканчиваются и лето все ближе ↔️Пришлите фотографии, как вы провели праздники, самые лучшие попадут в следующее "Доброе утро"

Что такое хакатон в ИПиПП? Это новый формат работы с абитуриентами. Каждая выпускающая кафедра проводит в рамках своей направленности. Этап Хакатона от Технологии виноделия и бродильных производств предусматривает демонстрацию ряда заданий из области производства алкогольных напитков с учетом возрастной группы участников. Школьники имеют возможность узнать о сложении ароматичности винодельческой продукции путем изучения «Носа вина», установить какие виды сырья используются для производства напитков разных видов, проверить свои знания в области терминологии и в игровой форме установить свои способности к деликатной работе с жидкостями, что особенно актуально при проведении физико-химических методов. 🍷👃📖🧩👩‍🎓👩‍🏫