Дома как в ресторане | Сезонные рецепты | Сервировка | Эстетика

Полевые цветы Почему тренд на кружево, сервизы времен СССР, полевые и садовые цветы пришел к нам надолго? Чем больше мы сидим в гаджетах, тем больше нам не хватает времени (а порой и сил) на живое общение. Тренд на минимализм не оставил места домашнему теплу. Но потребность в уюте и душевном общении никуда не делась. И простые, знакомые каждому с детства предметы мигом вернут нас на несколько минут в детство, когда самой большой проблемой было пойти собрать клубнику в саду по заданию бабушки. И вот теперь мы стелим кружевные скатерти, накрываем столы дулевскими сервизами и вдыхаем медовый аромат таволги - чтобы хоть ненадолго вернуться в детство и забыть о сложностях текущего дня. Я обожаю букеты полевых цветов - ромашки и васильки особенно🦋 А какие полевые цветы любите вы?

Самый летний коктейль 🍹 - ИДЕАЛЬНЫЙ ПЕРСИКОВЫЙ БЕЛЛИНИ Ингредиенты: На 2 порции 2 персика среднего размера 300 мл ледяного сухого игристого 1 ч.л. сахара Важно! Все ингредиенты должны быть хорошо охлажденными🍓❄ 1. Персик очистить от кожицы и косточки, выложить в чашу блендера, добавить сахар и измельчить в пюре. 2. В красивый бокал влить персиковое пюре. Туда же добавить игристое. Будет пениться, просто не спешите. 3. Бережно перемешать компоненты при помощи ложечки. При желании добавляем лед. Это максимально сезонно и очень инстаграммно! Лайки вам обеспечены! И не забудь подписаться, у меня на страничке еще множество классных сезонных рецептов🤗

#сервировка с розовыми розами  

В этом году розы сильно померзли и, если честно, рука ее поднимается срезать их лишний раз. Поэтому поделюсь с вами видео прошлогодней сервировки, на которую меня вдохновил старый сорт плетистой розы, дивно пахнущей розовым маслом.

На сервировку может вдохновить все, что угодно - красивая коробка конфет, ненужные ленты или старинный ковшик. Творчество - это самое прекрасное в сервировке!   Еще больше интересных рецептов, идей для сервировки и лайфхаков у меня на канале🤗 Не забудь подписаться🌸🌸🌸

Самый модный салат этого лета - с персиками и бурратой💫 Ингредиенты: • 1 упаковка листьев салата по вкусу (у меня микс "Тоскана") • 1 упаковка сыровяленого окорока или хамона • 1 упаковка бурраты • веточка свежего базилика • 2 плотных персика • для карамелизации: 20 г сливочного масла и 0,5 ч.л. сахара • для заправки: оливковое масло, мед и лимонный сок • соль и перец по вкусу 1. Выложить листья. 2. Каждый ломтик окорока красиво свернуть и выложить поверх листьев. 3. Персик разрезать на дольки. 4. Растопить на сковороде сливочное масло. Быстро обжарить персики с двух сторон. Добавить сахар, убавить огонь и потомить персики еще пару минут. 5. Выложить персики на тарелку. 6. По центру водрузить буррату. 7. Готовим заправку. 4 столовые ложки оливкового масла extra virgin, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка лимонного сока. Все перемешать до получения однородного густого соуса. 8. Аккуратно полить салат заправкой сверху. Можно не перемешивать, либо перемешать перед самой подачей. 9. Украсить салат листиками базилика.

Салат получается довольно ярким по вкусу. Поэтому его можно не солить. Соль лучше каждый добавит себе сам по вкусу на тарелку.

Идеально с ледяным просекко🥂🍾 Сорт винограда глера отлично подчеркнет нежное сочетание персик-буррата. Вот такая красота у нас сегодня в ленте! Сохраняйте, ставьте ❤️ и делайте репост! И обязательно поделись рецептом с подругой🤗

И для наглядности - приготовила для вас #видеорецепт

На этом видео мой любимый летний букет.

Мода на цветки кабачка пришла к нам из Европы. Особенно популярны они в Италии и во Франции.

Уже с мая в лучших ресторанах России можно найти блюда из цветков кабачка. 📍Собирать цветки кабачка лучше всего рано утром в сухую погоду. Цветок очень нежный, лучше всего приготовить его в тот же день. 📍Собирают чаще всего пустоцветы, но мне очень нравятся и мини-кабачки с цветком, который можно просто приготовить во фритюре. У меня в блоге много интересных рецептов с цветами кабачка. Нужно напомнить? Ставьте ❤️ - если да

Супов много не бывает! У своей подруги-нутрициолога я нашла очень классный пост про супы! Она тоже Наташа. Дает очень много информации, которая отвечает на какие-то скрытые вопросы:

то, что тебя всегда интересовало, но ты об этом не знал, где посмотреть, или просто поленился

Мне очень понравился этот пост про супы (продублировала ниже) и думаю, что он вас тоже заинтересует. Я сама очень люблю супы и практически могу на них жить всегда! И в ленте вы тоже можете найти много разных видов супов: ✅и летние, типа окрошки или холодника; ✅и поплотнее, «зимние» тоже. Все они есть по тегу #супы (нажмите на него и выбирайте понравившийся) А чтобы всегда быть в курсе проверенной и интересной, качественной информации из мира нутрициологии - подписывайтесь на канал Натальи. https://t.me/nutri_person Теперь, о супах подробнее⤵️ По данным Росконтроля, после Китая мы на втором месте в мире по употреблению супов. Давайте рассмотрим самые популярные супы в России и чем они полезны: 1. Борщ и щи - идеально сбалансированные блюда по мнению экспертов Роспотребнадзора. Они содержат в себе правильный баланс белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. К тому же эти супы активизируют пищеварение, контролируют вязкость крови, способствуют очищению и детоксикации организма, а также низкокалорийны, что полезно для людей, следящих за своим весом. 2. Куриная лапша - обладает общеукрепляющими свойствами, полезна при язве желудка в стадии ремиссии, снижает концентрацию холестерина в крови, восстанавливает сердечный ритм, стимулирует работу печени и желчного пузыря. 3. Окрошка - на кефире повышает усвояемость поступающей еды, нормализует обмен веществ, содержит большое количество кальция и витаминов группы В. На квасе стимулирует метаболические процессы, стабилизирует сердечную деятельность, нормализует работу ЖКТ. 4. Солянка - не самый полезный суп, так как содержит большое количество переработанного мяса, что повышает уровень холестерина, увеличивает риск развития атеросклероза, а также может оказывать раздражающее действие на желудок. К тому же солянка весьма высококалорийна и может содержать вредные вещества. 5. Грибной - диетический, но при этом сытный, содержит много клетчатки, что положительно сказывается на работе кишечника. Минусы этого супа в том, что белок из грибов плохо усваивается, что может способствовать развитию патологий ЖКТ, грибы снижают выработку желудочного сока, затормаживают переваривание пищи. С детства щи и окрошка - мои самые любимые супы! Сейчас я обожаю супы-пюре и разные азиатские пришлись по вкусу. А какие супы любите вы? Может, рецептом фирменным поделитесь? Будет круто🔥 А на страничке Наташи https://t.me/+LXy9jcYe2FU2Y2Ri уже сейчас интересный пост про клубнику🍓🍓🍓

💐Лед с цветами - довольно давний тренд💐 Почему он задержался так надолго? Потому что это не только красиво, но и вкусно Например, на этом видео я сделала лед с лепестками розы

Он подарил невероятный аромат розовому шампанскому! Вкус превзошел все ожидания

У меня еще много классных идей для вас припасено! Буду делиться постепенно) Следите за постами в канале😌

#видеорецепт Как обещала☺️

Сломали голову, что приготовить из клубники? Рекомендую попробовать клубничный суп.

🍓Этот супер-быстрый рецепт одинаково хорош и из идеальной клубники, и из неудачной (например, несладкой или влажной, которую надо использовать как можно быстрее).

Ингредиенты: • 500 г клубники • 1-2 столовых ложки сахара (количество рекомендую регулировать в зависимости от сладости клубники и способа подачи. Если подаете с пломбиром, можно смело класть меньше сахара) • 1-2 веточки мяты 🍓Клубнику перебрать, очистить от черешков. 🌱Подготовить листики мяты. ➡️Соединить все ингредиенты и перемолоть в блендере до однородной консистенции. Попробовать, добавить сахар по вкусу при необходимости. 🍨Подавать в креманках или глубоких тарелках с шариком пломбира. Украсить цветами или листиками мяты. ➖А если в этот суп добавить ➖шампанское, выйдет отличный ➖летний коктейль🍸