Вкусный мир | Рецепты

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 каша с куриными сердечками Ингредиенты 🔺куриные сердечки - 500 гр 🔺перловая крупа - 100 гр 🔺лук - 1 шт 🔺морковь - 1 шт 🔺чеснок - 2 дольки 🔺рафинированное подсолнечное масло для жарки 🔺соль, перец  по вкусу Приготовление: Куриные сердечки промой, срежь всё ненужное и обжарь на подсолнечном масле буквально 1 минуту, постоянно помешивая. Затем налей воду, чтобы покрывала сердечки, и туши до готовности, можно положить дольку чеснока - так сердечки будут ароматнее. Как только сердечки стали мягкими, они готовы. Лук, морковь и чеснок нарежь как удобно. Выкладывай к сердечкам и обжарь до готовности. Перловую крупу свари согласно инструкции. Слей воду и добавь к сердечкам и овощам. Посоли, поперчи по вкусу, перемешай и накрой крышкой, дай настояться минут 10. Приятного аппетита! #обед #ужин

Быстрый 🔤🔤🔤🔤🔤 с капустой Ингредиенты: Для теста: 🔺мука - 9-10 ст.л. 🔺яйца - 5 шт 🔺сметана - 8 ст.л. 🔺майонез - 4-5 ст.л. 🔺семена кунжута по желанию 🔺соль, перец по вкусу Для начинки: 🔺капуста белокочанная - 450-500 гр 🔺лук репчатый - 1 шт. 🔺растительное масло - для жарки 🔺бекон или копченая грудинка - 100-150 гр 🔺соль, перец по вкусу 🔺укроп, зеленый лук Приготовление: Бекон или грудинку мелко нарежь и подрумянь на сковородке с небольшим количеством масла, 1–2 минуты. Её солоноватый вкус с нотками дымка придаст очень аппетитный вкус капусте. Добавь на сковороду измельчённый лук и, помешивая, обжарь несколько минут, пока лук не станет мягким. Добавь на сковороду тонко нарезанную капусту. Присыпь несколькими щепотками соли и молотого перца. Уменьши огонь и потуши капусту 4–5 минут, прикрыв крышкой и периодически помешивая. Тем временем приготовь тесто. Яйца соедини в миске и слегка взбей до однородного состояния. Добавь сметану, майонез, немного соли и молотого чёрного перца. Продолжая помешивать, постепенно вмешай просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Выключи огонь и добавь к капусте измельчённый укроп и мелко нарезанный зелёный лук. Перемешай. Форму для запекания смажь растительным маслом и присыпь мукой. Добавь чуть больше половины теста, чтобы нижняя часть пирога была толще, а начинка над ней - под более тонким слоем теста. Выложи начинку. Добавь оставшееся тесто. Помести пирог с капустой в разогретую до 180° духовку и выпекай до золотистого цвета (обычно около 30 минут). Готовность можно проверить, проткнув пирог деревянной палочкой. Готовый пирог оставь ещё на 5-10 минут в выключенной духовке. Укрась свежей зеленью, присыпь по желанию кунжутом. Приятного аппетита! #пирог #перекус

Куриная пицца 🔤🔤🔤🔤🔤 Отличный вариант, чтоб приготовить с вечера и брать с собой на работу или пикник🤩 Ингредиенты: 🔺куриный фарш - 400гр 🔺шампиньоны - 50гр 🔺лук репчатый - 1шт 🔺помидор - 1шт 🔺кукуруза - 60гр 🔺моцарелла - 100гр 🔺кетчуп, специи Приготовление: Смешай фарш со специями, отбей и тонким слоем выложи на пергамент, как основу для пиццы. Смажь кетчупом и разложи нарезанные грибы, лук и помидор. Посыпь все кукурузой и тертой моцареллой. Запекай куриную пиццу в духовке 35-40 минут при 180° Приятного аппетита! #перекус #пицца

Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка, тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь. Иоганн Штраус

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 с авокадо, лососем и сыром Такие бутерброды зарядят настроением на целый день 🦋 Ингредиенты: 🔺хлеб тостовый - 1 шт 🔺авокадо - 0,5 шт 🔺сыр плавленый - 80 гр 🔺яйцо - 1 шт 🔺лосось малосольный - 100 гр 🔺соль, перец ч.м. по вкусу 🔺лимонный сок - 0,5-1 ч.л. 🔺майонез (натуральный йогурт) - 1 ст.л. Приготовление: Яйцо отвари, авокадо промой и обсуши. В удобную глубокую миску натри плавленый сыр на крупной тёрке. Авокадо разрежь вдоль на две части, удали косточку, очисть от кожуры, натри на крупной тёрке, чуть полей лимонным соком. Куриное яйцо также натри на крупной тёрке, начинку посоли чуток, поперчи по вкусу, добавь майонез. Майонез, кстати, смело можно заменить на натуральный йогурт без добавок. Хорошо перемешай. Нарежь тостовый хлеб наискосок, щедро выложи на каждый ломтик по полной столовой ложке начинки. Хлеб можно немного подсушить в духовке или тостере, будет ещё вкуснее. Слабосоленого лосося нарежь небольшими ломтиками и выкладывай сверху на начинку. Каждый бутерброд можно украсить листиком свежей зелени или посыпать нарубленной зеленью. Приятного завтрака ☕️ #бутерброды #завтрак #перекус

🔤🔤🔤🔤🔤🔤 запеченная в рукаве в духовке Ингредиенты: 🔺курица целая - 1200 гр 🔺майонез - 100 мл 🔺масло подсолнечное - 50 мл 🔺горчица - 2 ч.л. 🔺приправа для курицы - 2 ч.л. 🔺орегано - 0,5 ч.л. 🔺чеснок - 5 зубцов 🔺соль по вкусу Приготовление: В майонез добавь горчицу и выдавленный чеснок. Курицу промой и обсуши бумажным полотенцем. Тушку посоли снаружи и внутри, обсыпь приправами. Можно пользовать готовую универсальную приправу для птицы и добавить какие-нибудь другие – базилик, хмели-сунели, орегано, майоран. Далее обмажь курочку горчично-майонезной смесью и оставь в таком виде для маринования. Хорошо, если курочка промаринуется несколько часов, но если нет времени, то подержи в маринаде хотя бы полчаса. Непосредственно перед приготовлением свяжи вместе ножки, чтобы курица имела более аккуратный вид и компактный размер и помести в кулинарный рукав. Внутрь налей немного растительного масла. С двух сторон закрой рукав. Запекай в духовке при 180° минут 40. Если хочешь получить румяную и поджаристую корочку, то минут через 40 рукав открой и запекай в открытом виде, чтобы образовалась корочка до готовности – 60-80 минут. Приятного аппетита! #ужин #вдуховке #курица

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 (яичница по-грузински) Ингредиенты: 🔺яйца - 4 шт 🔺помидоры - 4 шт 🔺томатная паста - 1 ст.л. 🔺вода - 100 мл 🔺орехи грецкие - горсть 🔺лук репчатый - 1 шт. 🔺чеснок - 3 зубчика 🔺растительное масло - 1 ст.л. 🔺сливочное масло - 1 ст.л. 🔺зелень (петрушка, кинза, лук зеленый) по вкусу 🔺соль, красный перец по вкусу Приготовление: Очисти луковицу и чеснок и нарежь произвольно. Грецкие орехи измельчи ножом. Затем нарежь кубиком помидоры, убери внутренность у них не надо, пусть сок и семена остаются. Еще нарежь мелко острый красный перец, тут уже ориентируйся на свой вкус. Разогрей в сковороде растительное и сливочное масло, обжарь в нём нарезанный лук до прозрачности, не зажаривай. Добавь в сковороду томатную пасту, чеснок и орехи, продолжи обжаривать, постоянно мешая ложкой, ещё две минуты. Затем добавь в сковороду помидоры, воду и соль. Как только смесь закипит, убавь огонь и туши около пяти минут, периодически помешивая. В получившийся соус разбей яйца, перед этим сделав для каждого яйца лунку. Яйца должны как бы утонуть в соусе. Накрой сковороду крышкой, уменьши огонь и дай яйцам свариться, но слегка, чтобы белок побелел, а желток остался жидким. Сними чирбули с огня и посыпь нарезанной зеленью. Горячую грузинскую яичницу чирбули сразу ставь в сковороде на стол, подавай к ней хлеб, чтобы его макать в густой и вкусный соус. Приятного аппетита! #яичница #завтрак #кухнимира

🔤🔤🔤🔤🔤🔤 в панировке Это вкусное, быстрое и несложное блюдо, которое любят и взрослые, и дети😃 Ингредиенты: 🔺куриное филе - 250гр 🔺яйцо - 1шт 🔺панировочные сухари - 100гр 🔺мука - 100гр 🔺соль, специи Приготовление: Нарежь грудку на порционные куски и хорошенько отбей их кухонным молоточком. Взбей яйцо вместе с приправами. Окуни курицу в предварительно просеянную муку, затем во взбитое яйцо и напоследок обваляй в сухарях. Разогрей масло на сковороде и выложи мясо. Жарь до появления золотистой корочки. Приятного аппетита! #ужин

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 с медом и корицей Ингредиенты: 🔺мука - 500 гр 🔺молоко - 500 мл 🔺яйца - 3 шт 🔺сахар - 2 ст.л. 🔺соль - 1 ч.л. 🔺разрыхлитель - 3 ч.л. 🔺мед натуральный - 100 гр 🔺лимонный сок - 2 ч.л. 🔺корица молотая - 2 ст.л Приготовление: Смешай в глубокой миске половину молока с сахаром, яйцами, солью, разрыхлителем и мукой. Размешай до однородности венчиком. Влей оставшееся молоко и ещё раз хорошо перемешай. Тесто для панкейков готово. Выпекай панкейки на хорошо разогретой и немного смазанной растительным маслом сковороде. Смешай мёд с корицей и лимонным соком. Поставь полученную смесь на водяную баню и медленно нагревай, но так, чтобы мёд ни в коем случае не закипел, должен получиться теплый, но не слишком горячий соус. Готовые панкейки подавай к столу, полив тёплым мёдом с корицей, по желанию украсив свежими ягодами. Приятного завтрака ☕️ #панкейки #блины #завтрак

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 картофельные с грибной подливкой Картофельные котлеты с грибной подливкой - полноценный ужин для всей семьи Ингредиенты: 🔺картофель - 500 гр 🔺сливочное масло - 60 гр (30 г в котлеты + 30 г для подливы) 🔺яйцо - 1 шт 🔺мука - 3 ст.л. (2 ст.л. для котлет + 1 ст.л. для подливы) 🔺шампиньоны - 300 гр 🔺сметана (сливки) - 100 мл 🔺лук репчатый - 1 шт 🔺растительное масло - 1 ст.л. 🔺специи по вкусу Приготовление: Отвари очищенный картофель в кипящей подсоленной воде до готовности. Если пюре осталось со вчерашнего дня, это упрощает процесс. С готового картофеля слей воду, хорошо разомни его в пюре, добавь немного сливочного масла. И дай картофелю ПОЛНОСТЬЮ ОСТЫТЬ, перед тем как продолжим готовить дальше. В остывшее картофельное пюре добавь яйцо, муку, пооли и поперчи по вкусу. Хорошо вымеси картофельный фарш. Сформируй из полученного фарша небольшие котлетки, обваляй каждую в панировочных сухарях. Обжаривай котлеты в растительном масле по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Для грибной подливы: шампиньоны нарежь мелко, лук тонкими полукольцами или четвертинками. На сковороду влей растительное масло, дай ему прогреться, только после этого добавь сливочное масло. Обжаривай сначала лук до мягкости 5-7 минут. После этого добавь нарезанные грибы. Жарь овощи 10 минут. После этого добавляй сметану или сливки. ВАЖНО: если делать соус со сметаной, следует сначала в сметану добавить 2 ст.л. кипятка и быстро сметану с кипятком размешать, и только после этого добавить ее к грибам и луку. Это нужно сделать для того, чтобы сметана не свернулась в подливе. Туши грибную подливу еще 10 минут, затем добавь понемногу 1 ст.л. муки и хорошо перемешай подливу, готовь её ещё 2 минуты, пока подлива не загустеет. Снимай с огня. Выкладывай пару картофельных котлет и две-три ложки грибной подливы на порционную тарелку и подавай к столу. Приятного аппетита! #ужин #котлеты #грибы