Гастроэнтеролог-терапевт, диетолог Тимощенко Анастасия Викторовна

ВАКАНСИЯ : в наш дружный коллектив клиники Мпрофико требуется сотрудник! В медицинский центр требуется санитарка ‼️ З/п 60.000 - 65.000₽ Гражданство РФ График 6/1 Метро Чкаловская/Курская По всем вопросам обращаться по телефону (вотс апп, телеграмм) 8-925-094-10-86 Анастасия

ВЕСЕННЕЕ ОБОСТРЕНИЕ: какие заболевания чаще дают о себе знать весной. Весна-время, ассоциирующееся не только с пробуждением природы, но и обострением заболеваний: ◦ Заболевания ЖКТ, в частности функциональная диспепсия: становятся ощутимее гастриты и возможно симптомное течение язвенной болезни ◦ Психические заболевания, так как весна ассоциируется со сниженным фоном настроения, эмоциональной лабильностью у лиц с тревожностью или в случае депрессивных расстройств ◦ Весенняя аллергия: в воздухе предельно высокая концентрация пыли, пыльцы от деревьев, первоцветов. В частности бронхиальная астма, поллиноз. ◦ Снижение напряженности иммунитета на фоне авитаминозов, перепада температур может приводит к повышенной подверженности к простудам и другим респираторным инфекциям ◦ Обострение дерматологических состояний, в частности атопических дерматитов, а также заболеваний, ассоциированных с гормональными нарушениями ◦ Хронические урологические заболевания возникают чаще, на фоне переохлаждения

Польза клубники не вызывает сомнений, но существуют противопоказания для ее употребления: ◦ Аллергия на клубнику в виде пищевой аллергии у сенсибилизированных пациентов, чаще у детей (за счет перекрестного эффекта) ◦ Повышенная чувствительность к гистамину - клубника является гистаминолибератором, вызывая аллергоподобную реакцию ◦ Заболевания ЖКТ, в частности заболевания кишечника, так как клубника за счет высокого содержания фруктозы может стать причины вздутия идиареи. Более чувствительными к клубнике являются пациенты с синдромом раздраженного кишечника, функциональным вздутием, на фоне кишечных инфекций, а также при функциональной диарее. ◦ Клубника не рекомендована детям до 3х лет, особенно с поливалентной аллергией Резюмируя, клубника прекрасная полезная для здоровья ягода, важная для поддержания здоровья, но она может способствовать развития аллергии и аллергоподобных реакций у чувствительных пациентов, а также у детей. С осторожностью ее нужно включать в рацион лицам с заболеваниями кишечника.

Начинается сезон клубники и на прилавках магазинов расширяется ассортимент. Несмотря на то, что приобрести клубнику можно и зимой - именно поздняя весна и лето считаются основным сезоном. Клубника -одна из самых популярных ягод. Благодаря низкокалорийности и сладости является любимым лакомством сладкоежек. Очень популярны десерты с клубникой за счет сладости и насыщенного аромата. Клубника содержит 41 ккал на 100 г и относится к низкокалорийным продуктам. Кроме того, в ней много жидкости, пищевые волокна, а также углеводы ( фруктоза и сахароза). Клубника является источником витамина С, витаминов группы В, витамина К. Среди минералов, содержащихся в клубнике, стоит отметить содержание кремния (330% суточной нормы), кобальта (40%) меди ( 12.5%), молибдена (14.3%), калия (6.4%). Витамин С -антиоксидант, способствует усвоению железа, а также работе иммунной системы. Кремний нужен для синтеза коллагена и здоровья кожи и суставов. Кобальт входит в состав витамина В12 и участвует в метаболизме фолиевой кислоты.

Сегодня поговорим об онемении рук и ног после сна. Достаточно распространенная проблема, причиной которой может стать целый спектр состояний. Эту тему я освятила в статье для портала news.ru ⬇️⬇️⬇️ https://news.ru/society/terapevt-obyasnila-pochemu-posle-sna-nemeyut-ruki-i-nogi/

Как выбрать красную икру? Субстрат для приготовления икры может быть, как свежим, так и замороженным. Это оказывает непосредственное влияние на органолептические свойства и срок хранения.  Икра, прошедшая процедуру засолки в месте производства и доставляемая в готовом виде в банках - более привлекательна, чем вариант, прошедший этап заморозки в ястыках для транспортировки.  При засолке могут использоваться, как соль, так и консерванты, которые удлиняют срок хранения. В некоторых случаях разрешено добавлять растительное масло для консервации и улучшения свойств. При приготовлении икры ориентируются на ГОСТы, по которым выделяют 2 сорта: первый сорт, более премиальная икра, крупные цельные упругие икринки, не допускается жидкость, пленки, поврежденных икринок или нет совсем или единичные. Икра 2го сорта по ГОСТ отличается сниженной упругостью, меньшим размером икринок, наличием пленок и большим процентом поврежденных икринок. Икра, произведенная по ТУ более вариативна по содержанию консервантов и красителей.

Красная икра – уникальный деликатес, сочетающий в себе все необходимые белки, жиры, витамины и минералы.О пользе белка в икре можно говорить за счет содержания незаменимых для организма аминокислот: валин, изолейцин, лейцин, треонин, фенилаланин, лизин, метионин, триптофан. Содержание жиров повышает ее ценность за счет моно-и полиненасыщенных, жирных кислот, фосфолипидов, лецитина, важного для нервной системы. Высокое содержание омега3 кислот поддерживает здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем. Пищевую ценность икры определяет набор витаминов, таких как витамин Д, А и Е. Витамин Д поддерживает баланс кальция, способствует поддержанию иммунитета. Витамин А важен для здорового зрения, кожи, ногтей и волос, поддержания работы иммунной системы, повышая устойчивость организма к инфекциям. Витамин Е-антиоксидант, влияющий на липидный обмен, важен для здоровья кожи, волос и ногтей. Красная икра содержит натрий, калий, кальций, магний, фосфор и железо. В ней много йода для здоровья щитовидной железы.