Вкусно и просто

Сэндвичи с помидорами и сыром 🍅🧀 Помидор (резаный на 8 ломтиков) - 1 шт. Сыр фета (раскрошенный) - 60 г Хлеб цельнозерновой - 8 ломтиков Шпинат, листья молодые - 4 стакана Лук красный (резаный полукольцами) - 0,25 стакана Базилик, листья резаные - 2 ст. л. 1. Смазать растительным маслом пресс-гриль или сковороду для гриля. 2. Четыре ломтика хлеба выложить на рабочую поверхность, сверху выложить по несколько листиков шпината, на них ломтики помидоров, посыпать 1/8 ч. ложки соли и 1/8 ч. ложки перца. Сверху положить лук и базилик, посыпать сыром и выложить оставшиеся листочки шпината. Накрыть оставшимися ломтиками хлеба, хорошо придавить. 3. Выложить сэндвичи с помидорами и сыром на гриль, накрыть крышкой и готовить около 2-3 минут. Если жарите сэндвичи на сковороде для гриля, то нужно сверху хорошо придавить их чем то тяжелым, а потом перевернуть сэндвичи с помидорами и сыром на другую сторону и также обжарить. Приятного аппетита!!!👍👍👍

Гречневая каша по-купечески 👍 350-400 г свинины 1 луковица 1 морковь половинка красного болгарского перца (не обязательно) 1 ст. ложка жира (смалец, топленое масло, сливочное масло) 2 ст. ложки неострого кетчупа или пасты 1 бульонный кубик 200-грамовая чашка гречки соль и перец Количество мяса и гречки определяйте сами. Учтите, что каши будет в 2,5 раза больше, чем возьмете крупы, а мясо, наоборот, немножко ужарится. Гречку промоем и рассыплем на бумажное полотенце. Выберем черные зерна. Обжарим мясо на жире до легкой румяности, посолим и поперчим. Добавим порезанные мелко лук, перец и тертую морковь. Добавим кетчуп или томатную пасту. Если сковорода достаточно глубокая, можем продолжать варить в ней. Лучше переложить мясо с овощами в толстостенную кастрюлю. Всыплем гречку и зальем бульоном (или водой) на палец выше уровня гречки. Готовим гречку с мясом на маленьком огне минут 20-25, пока гречка не заберет всю воду. Даем гречневой каше еще настояться 10-15 минут. Приятного аппетита!!!❤️

Салат из морепродуктов🍤🍤🍤 Чеснок (измельченый) - 2 дольки Сок с одного лимона Масло оливковое - 4 ст. л. Листья свежей петрушки (рубленые) - 2 ст. л. Морской коктейль отварной (креветки, мидии, кольца кальмара, осьминожки) - 600 г Перец болгарский (порезанный полосками и обжаренный) - 1 шт. Оливки черные без косточки - 12 шт. Свежий базилик (рубленый) - 2 ст. л. Соль и черный молотый перец 1. В небольшой миске смешать чеснок, лимонный сок, оливковое масло, петрушку, соль и перец. 2. Морепродукты выложить в салатницу. Затем добавить перец, оливки и чесночную заправку. Хорошо перемешать. Оставить салат из морепродуктов в прохладном месте на 30 минут. 3. Перед подачей салат из морепродуктов еще раз перемешать и посыпать базиликом. Приятного аппетита!!!❤️❤️❤️

Запечённая рыба по-гречески 🇬🇷 Филе любой белой рыбы - 700 г Помидоры - 2 шт. Сыр твердый - 150 г Сметана - 200 г Чеснок - 3 зубчика (по вкусу) Зелень петрушки Лук зеленый Соль Перец черный молотый Томаты режем небольшими кубиками. Зелень мелко рубим. В полученную массу выдавливаем чеснок, солим и добавляем сметану. Сыр натираем на терке и добавляем к остальным продуктам. Все хорошо перемешиваем. Рыбу порционно нарезаем и выкладываем на противень. Каждый кусочек солим, перчим и выкладываем сверху сырно-овощную смесь. Противень с рыбкой убираем в духовку, разогретую до 180-200 градусов, до полной готовности блюда. Рыбу с помидорами и сыром запекаем в духовке 30-40 минут. Рыба по-гречески готова. Приятного аппетита!!!👍

Гуляш из курицы🍗🍗🍗 Куриная грудка - 300-350 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2-4 зубка Томат-паста - 1 ст. л. Масло подсолнечное - для жарки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Для начала нарезаем куриную грудку кубиками. Далее мелко нарезаем лук. Морковь натираем на тёрке. Выкладываем куриное филе на хорошо разогретую сковороду с маслом и обжариваем около 7 минут. Добавляем лук, морковь, соль, перец. Перемешиваем и обжариваем 3 минуты. После добавляем томатную пасту и 50 мл воды для разбавления пасты. Тушим 3 минуты. Далее добавляем ещё 200 мл воды, измельченный чеснок и лавровый лист. Продолжаем тушить курицу в томатном соусе 20 минут. Гуляш из курицы готов. Подаем с любым гарниром, например с макаронами. Приятного аппетита!!!👍👍👍

Лаваш с курицей и плавленым сыром👍 Грудка куриная (филе) - 200 г Сыр плавленый сливочный - 200 г Лаваш тонкий (размером 30х30 см) - 2 шт. Майонез - 2 ст. ложки Зелень петрушки - 1 пучок Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу Мясо заранее варим в подсоленной воде до готовности, в течение 30 минут после закипания. Куриное мясо разбираем на волокна и нарезаем помельче. К курице добавляем сыр, майонез и зелень. Хорошо перемешиваем. На лист лаваша выкладываем половину мясной начинки с сыром и зеленью и равномерно распределяем, оставив 3 см с одного края свободными. Край лаваша смазываем майонезом. Заворачиваем лаваш с начинкой в плотный рулет. Точно так же поступаем с оставшимся лавашом и начинкой. Рулеты из лаваша с курицей и сыром заворачиваем в пакетик и даём им полежать 30 минут, чтобы лаваш пропитался. Нарезаем рулетики из лаваша кусочками по 2 см и обжариваем в небольшом количестве масла с обеих сторон. Приятного аппетита!!! 👍👍👍

Ребрышки🥩 Рёбра свиные - 1 кг Для маринада: Томатный сок (или всё, что похоже по сути) - 1 стакан Базилик (сушеный) - 1,5 ч. л. Кориандр - 1,5 ч. л. Лук репчатый - 1 шт. Коньяк или виски - 50 г Мёд - 1-3 ст. л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу 1. Лук нарежьте крупно, присолите и хорошенько перетрите рукой, чтобы пустил сок. Этим уберём его горечь, и из него выйдет больше сока для маринада. 2. Перемешайте лук, томатный сок, базилик, кориандр, коньяк, мед (вот тут - по вкусу, я положил примерно столовую ложку меда, а по рецепту нужно было три), соль и перец. 3. Залейте маринадом ребра - и на час в холодильник. 4. Потом - на противень, и в духовку. Запекайте ребрышки при 220 градусах минут 30. Приятного аппетита!👍👍👍

🍲СУП С ТЕФТЕЛЯМИ🍲

🥗Салат из 4 ингредиентов🥗

Жареные овощи в кляре на завтрак👍 Картофель (нарезать соломкой) - 0,5 шт. Морковь (нарезать соломкой) - 1 шт.Огурец (нарезать соломкой) - 1 шт. Яйца - 1 шт.Мука грубого помола - 50 г Масло оливковое - 4 ст. ложкиПерец белый Соль морская В миске соединить муку и яйцо. Перемешать. Посолить и поперчить. Снова размешать. Добавить овощи, нарезанные тонкой соломкой. Перемешать. На сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла. С помощью ложки выкладывать порциями овощи в тесте на сковороду. Обжарить до золотистого цвета с двух сторон. Приятного аппетита!!!❤️