Вино по субботам

Попили вина с друзьями Слева направо 1. Розе от Мастера вина Идо Левинсона – ароматно и элегантно. Ставшее уже одним из любимых розовых вин Израиля 90/100 2. Бодегас Кота 45. Вино из зоны Херес, сорт паломино фино без крепления и с биологической выдержкой. Для любителей необычных и новых эмоций 91/100 3. Арнеис из Роэро от Фрателли Джакоза. Вино, увы, слегка оксидировалось и потеряло свежесть 82/100 4. Барбера от Ратти, культового пьемонтского хозяйства. Фруктово, ярко и полно, с бешеной концентрацией. Пицца с салями под нее как к себе домой зашла.

Поздравляем винодельню Рамат Негев с платиновой медалью и 97 баллами на конкурсе Декантер 2024 Вино: Ramat Negev Winery, Exodus Grand Reserve, 2018 Сортовой состав: 80% Пти Вердо, 20% Мальбек Описание с сайте Декантер: Wonderfully mature exuding plush black plums and warming oak with a lick of fragrant tobacco and balsamic. Dense, chewy and moreish with a full, voluptuous structure and tangy acidity. Very long with a spicy pepper finish.

Шардоне (2022) от винодельни Кармель (Signature – отдельное направление премиальных вин с лучших виноградников). Приятное вино, без выраженных "острых углов", без яркой и шумной ароматики, но с насыщенным фруктовым вкусом, уходящими в сторону цитрусовых леденцов. Не маслянистое, но довольно полное в теле. 129 шекелей в Янго (но другой винтаж и выделенный виноградник). Попробовали в Гурмиксе. До хорошего vfm далековато, к сожалению

Ребята, приходите смотреть нашу лекцию Внутри: 1) Куда мы отправляемся? Пьемонт на карте Италии 2) Ориентируемся на местности 3) Мал золотник да дорог! 4) Мировое наследие Ланге 5) Главный по аппелласьонам 6) Почти как в Бургундии. Сложное деление виноградников 7) Упор на автохтоны! 8) Все для короля! Неббиоло и лучшие склоны 9) Догнать и перегнать 10) Возможность сэкономить 11) Cashflow. Локомотив Италии по доходам от экспорта 12) Made in Piedmont 13) Вкусно всё! Здесь поженили даже рыбу с мясом https://www.youtube.com/live/XQQTAnRwzSs

Ребята, нужна помощь. Нужен умный оператор в Хайфе буквально сегодня-завтра. Надо снять две идеи для рекламных рилсов. На телефон, звук тоже есть. Нужны просто толковые и креативные руки. Есть примерный сценарий, но картинка в голове не складывается.

Мы не очень умеем продавать (признаться, большую часть времени тратим именно на то, чтобы сделать качественный контент), поэтому будем просто потихоньку рассказывать о нашем стартующем скоро курсе по винам Пьемонта в формате дневника, а вы сами думайте, решайте, надо оно вам или нет. Заодно увидите, как рождаются идеи и воплощаются в жизнь. Пока дату не анонсируем и подробности придерживаем. Есть только предзапись. Сегодня поговорим про название. Через 2-3 итерации мы пришли к финальному варианту — У ХОЛМОВ ЕСТЬ ВИНО. ПЬЕМОНТСКИЙ ДАЙВИНГ Здесь мы отыгрываем сразу несколько идей: 1) Пьемонт — регион холмистый, что не в последнюю очередь определяет терруар и характер вин. 2) Отсылка к фильму ужасов "У холмов есть глаза". Глубинной связи никакой, просто красивая отбивка. 3) Дайвинг — подводное плавание со специальным снаряжением. Непростое, но захватывающее предприятие. Погружение — именно то что будет происходить на нашем курсе. Кроме названия, для курса по Пьемонту мы решили делать вспомогательные видео. Все вина в рекомендуемом сете будут сопровождаться подробным видео-сопровождением. Одним из таких делимся с вами! Обзор Vallana Spanna 2018 Colline Novaresi DOC.

Итак, делимся своими "винными планами" на ближайшее время (просто хочется, чтобы вы знали, почему стало чуть меньше контента): 0. Вместе с нашей хорошей подругой и шефом Лизой готовим вечер гастросочетаний: мы подбираем вино, Лиза придумывает блюда. Все тестим и затем проводим мероприятие. Хайфа, жди! 1. Запустить курс с @nikasomm по винам Пьемонта Сейчас мы дорабатываем учебную программу и собираем сеты для практической части. Даже название появилось и клевый нейминг — У холмов есть вино. Пьемонтский дайвинг. Самая ранняя предзапись тут. 2. Перерабатываем с Ильей @garnacha_man испанскую историю. Будет и отдельно по блокам доступно, и новые продвинутые семинары. Тут можно оставить свои контакты, если хотите какой-то позитивный оффер получить. Пока не знаем какой и когда, правда, но точно будет. 3. Вместе с Анной @murashko_anna_wine развиваем канал Миром правят пузырьки @only_sparkling по игристым винам. Соберем всех любителей пузырьков в одном месте, приманим клевым контентом, а потом, шутки ради, тоже курс эпичный забахаем. На предыдущем опыте, так сказать. 4. Продолжаем писать для ТГ SWN. За возможность выбирать темы и не думать про то, что нельзя упоминать какие-то сторонние бренды (можно все) ребятам огромное спасибо. Если есть еще какие-то идеи совместно что-то поделать, то вы знаете куда и кому писать 😎

Ставшая уже традиционной, но от того не менее приятной классика израильского телеграм. Все актуальное в одной папке Израиль+ 🗞 ИнтеллиНьюз — последние данные о происходящем в Газе и на северной границе, видео с мест происшествий, терактов, военных операций 🇮🇱 Strana.co.il — интересные и актуальные новости Израиля и мира. 👁 Посмотрим "По другому" — интересные люди, увлекательные истории и только качественная информация 👨 Канал Алексея Железнова — cамые полные, быстрые и точные новости о войне в Израиле 🔙 Путь репатрианта — документы, работа, бизнес, медицина, образование, льготы и бесплатные консультации 🇮🇱 Все новости Израиля — лента новостей из самых популярных русскоязычных СМИ. 📚 Интеллектуальный Юмор — хорошие еврейские шутки для думающих людей 👩‍🏭 GVAHIM по-русски — актуальная информация о развитии карьеры, вакансии и анонсы курсов и вебинаров 🏘 Аренда квартир в Хайфе — без оплаты маклеру, с ремонтом, мебелью, техникой 🤵‍♂️ Ближний В. — канал журналиста Романа Янушевского. Четко и понятно о Ближнем Востоке и Израиле ✍️ Продавец фиников — телеграм-канал Аркадия Майофиса. 🎁 Отдам даром — канал с объявлениями, где люди отдают и берут вещи бесплатно ✅ Aleksander Spivakov все о репатриации — и не только 🎒 Израиль с Рюкзаком — все об Израильском туризме и активном отдыхе. 🗻 Голос Сиона — выпускник Техниона рассказывает о физике, а, значит, о жизни в Израиле 👩 Знакомства в Израиле — анкеты людей, которые хотят познакомиться ❤️ Мой Израиль — об Израиле и евреях: современность, история, культура, персоны 🤔 ivrit4u — учитель иврита и Торы. Бот для изучения иврита, ульпан по ваучеру и индивидуально 🚶‍♂️ ИКудаТель-Авив? 🚶‍♂️ ИКудаАшдод/Ашкелон? 🚶‍♂️ ИКудаИерусалим? 🚶‍♂️ ИКудаХайфа? 🚶‍♂️ ИКудаЕда? Проект ИКуда? - На учебу, на работу, в местную жизнь и общество. Здесь есть ключи в разные двери - смотри и вливайся 🚑 ПарамедикИз — все о парамедиках Израиля и оказании первой помощи 🍷 Вино по субботам — авторский гастроблог. Некошерно о кошерном. Вино в Израиле, винодельни, дегустации, ликбез и скидки. 🎤 Джозеф Алхазов — заслуженный артист Израиля, певец. Творчество и размышления о мире ⚙️ non-tech://хайтек нетехнарям — все о работе в Израильском хайтеке. Для людей, у которых нет опыта в IT, или есть, но не в Израиле 💸 Wild Buyers Израиль — канал крупнейшей группы об онлайн-шопинге: скидки и купоны 💸 Работа в Израиле: Вакансии — каждый день новые. Для новых репатриантов и для тех кто давно живет в Израиле ☕️ Социализация интроверта в Израиле — об Израиле через путешествия, искусство и науку с философским подтекстом 💰 Частные объявления — покупка/продажа, услуги, обмен валюты 😺 Израиль - нам всё ещё смешно — для тех кто любит юмор и Израиль. 🌇 Прежде всего Ашкелон — самый крупный телеграм канал об Ашкелоне, на русском языке 💻 Иврит с Interactiver — изучай иврит через смс и интерфейсы в игровых заданиях 😂 Еврейский юмор — добрый и умный юмор от еврейского народа 🔤 Слова на английском каждый день — с озвучкой и возможностью сохранять в свой словарь 🔤 Слова на иврите каждый день — это главная основа любого языка 🚘 Битухи - страхование в Израиле — заметки о правильном страховании, лайфхаки и разбор реальных случаев 🎉 Афиша Израиль — спектакли, концерты, балет, шоу и других мероприятий Сохраняйте подборку и делитесь с друзьями! Больше каналов в Каталоге.

Написали небольшую заметку для SWN. Ребята её визуализировали в карточках, но нам нравится именно текстом: 3 кита испанского игристого Сейчас уже можно говорить об этом уверенно: испанское игристое ≠ кава. Более того, лучшие испанские игристые это как раз часто вовсе не кава. После волны исходов, которая началась с ухода из Cava DO в 2012-м исторически-важного хозяйства Raventos I Blanc в свободное плавание, в течение следующих нескольких лет из-под апелласьона ушли ряд хозяйств «под крышу» другого DO — Penedes DO, а затем и премиум производители (на долю которых приходился значительный объем производства вин категории Гран Резерва), образовав ассоциацию Корпиннат. Итак, кто и как делает игристое вино в Испании сегодня? 1. Кава После исхода основных игроков «гигант» помялся, помялся и начал медленно меняться, пытаясь успеть за беглецами. Чтобы легче было определить происхождение кавы, была создана новая система зонирования в зависимости от места происхождения винограда. Теперь для категории Reserva (выдержка от 18 месяцев) и выше обязательно указание одной из 4-х разрешенных для производства вина зон. Виноградники только органические. Появилась категория Elaborador Integral (а-ля рекольтант, но с контролем винификации). То есть такому производителю нельзя покупать готовое вино — делай сам. Отсюда вытекает практический совет: старайтесь не покупать каву категории 2. Корпиннат Та самая ассоциация премиальных производителей из Пенедеса, которые своим качеством сильно переросли каву и, не договорившись с DO, ушли в свободное плавание (в 2019-м году). Если сравнивать правила производства, то по многим моментам, требования к винам Corpinnat даже выше, чем к Шампанским. Сегодня Corpinnat это 12 хозяйств, среди которых такие имена, как Recaredo, Gramona, Torello, Nadal, Llopart и др. Кстати, недавно вино от Recaredo Turo d’en Mota, 2001 получило 100 баллов от престижного журнала Wine Advocate, что ставит и это вино, и этого производителя в ряд лучших игристых мира. Практический совет: брать можно примерно все, а по соотношению цена-удовольствие вина Corpinnat часто будут выигрывать у кавы. 3. Категория в рамках DO Penedes — Classic Penedes Эта категория появилась чуть раньше Корпинната — в 2013-м году. Инициаторами выступили президент DO Penedès Хосеп Мария Альбет из Albet i Noya, Сержи Колет из Colet и Агусти Торелло Рока из AT Roca. Выпускать вина данной категории стало возможно с 2014 года. Сейчас под этой категорией работает порядка 20 производителей. В DO разрешено использование 14 сортов. Кроме этого, официально можно делать пет-наты, а минимальный срок выдержки на осадке составляет 15 месяцев, что делает эти вина куда ближе к классике, чем к стилю «что-то алкогольное на утро 1 января». В категории у производителей развязаны руки по использованию сортов, поэтому, пробуйте разное! Classic Penedes — рок-н-ролл в мире испанских игристых. — Конечно, это не все. Можно продолжать говорить и о Raventos I Blanc, которые пытаются создать свой монопольный апелласьон, и о игристых винах Риохи, атлантических игристых из Альбариньо, и о баскских экспериментах риоханцев из Artadi (проект Izar-Leku) и… Впрочем, это все темы для отдельной заметки, а сегодня было о "китах". Б.Ш.