Эй, Руслан!

Поэтому запоминаем, дело НЕ В железе (и тем более не в зелезе) 😂😂

Но тем не менее, если попытаться загуглить данный вопрос вероятнее всего вы нарветесь на это💀💀 Хотя сейчас в интернете гораздо больше статей про полихиноны, чем про железо)

Почему я решил вспомнить этот избитый вопрос, хаха. Мне в ВК попался пост, где другой преподаватель про это написала, и меня очень обрадовало, что там наконец написали не про железо. Фасоль один из рекордсменов по содержанию железа, но она почему-то не темнеет на срезе. Так в чем же все-таки дело?🤔 ⭕️Все дело в содержании полифенолов, которые под действием кислорода воздуха и некоторых ферментов претерпевают превращение в хиноны, а они в свою очередь и наделяют яблоко (кстати не только яблоко, сюда также относятся бананы, манго и некоторые другие фрукты и овощи) характерным темным цветом на срезе. ⭕️Это защитный механизм, который позволяет защитить обнаженную мякоть плода от вредителей и от дальнейшей порчи изнутри.

Все видели эту картину? Яблоко на срезе темнеет. Но из-за чего это происходит? Давайте проведем опрос и развеем мифы 😋

Мой любимый вопрос на занятии «есть какие-нибудь вопросики?», мои ученики - накидайте реакций для кого жиза😅

Ахахах

папей мочевины 💀🫶🏻

Но моя профдеформация не дает мне смотреть на это меню без химического осуждения, хаха 🤓Как думаете, что здесь не так?

Первые коктейли были в шприцах, как думаете из-за чего они дымятся?) догадки пишите в комментарии

Недавно с друзьями были в Питере и, конечно, будучи студентами химфака не могли пройти этот бар стороной. Очень приятные официанты и работники! Нам сделали комплимент от заведения за то, что мы химики! Все коктейли исключительно наливаются в пробирки, колбы и прочую посуду, что довольно интересно. Для тех, кто не любит алкоголь, есть достаточно немаленькое безалкогольное меню. Меня очень удивил вайб этого заведения, много неона, все дымится, все цветное. Хаха, короче отдохнули на славу 😂

Относительно недавно был в химическом баре 🙌🏻 Если интересно послушать эту историю - накидайте реакций 🥰

Жестко вайбим и делаем конспекты 🙌🏻

Без мемов на уроках и жизнь уже не та