ЗДОРОВЫЙ ВЫБОР с диетологом 🥑

Ввожу в практику новое : - не вижусь с подругой в Москве месяцами. Не порядок. Исправляю. Хорошая компания , новые места , прогулки , болтовня обо всем и ни о чем , обмен опытом , красивая Москва , приятные заведения и вкусная еда в одном флаконе. Хотим ввести на регулярной основе раз в неделю . Верьте в нас 🙏 -вторая задумка : один раз в неделю завтрак наедине с собой . Иду в ближайшее к дому место в компании интересного человека подумать , привести мысли в порядок , послушать себя, возможно - получить инсайты. Посмотрим , чем закончится эксперимент. Но чтобы вы понимали , оба случая до недавнего времени казались совершенно нереальной историей, в которой куча «НО» и одни препятствия. 🥹Нет времени в расписании 🥹Не возможно совместить графики 🥹Не с кем оставить детей 🥹Нет лишних средств 🥹Сегодня не получится , потому что … Есть на этот счет любимая фраза : Делаешь ты или не делаешь , время идет. Так что лучше делай!

Разрешаете ли Вы ребенку есть фастфуд и «запрещенные продукты»? Спойлер : Разрешаю Нет у нас запрещенных продуктов , есть те , что нужно ограничивать и есть крайне редко. Лера -профессиональный спортсмен ( кстати , их команда входит в состав сборной Москвы 🤩) , хотя важно следить за питанием ребёнка не только поэтому. Во время усиленного роста и развития всех органов и систем детский организм нуждается в колоссальном количестве энергии, витаминов , минералов и биологически активных веществ. Если ваш ребёнок большую часть времени будет есть макароны и сосиски ( что ж еще обычно едят эти малоежки ?) , то много полезностей с пищей он не получит , разумеется. Потом, во взрослом возрасте , многое в здоровье придется исправлять . Пока организм молод , он «держится», а потом , становясь взрослее , начинают проявляться все недуги. В питании спортсмена все еще более серьезно : от его питания зависят успехи в спорте. Такие параметры , как сила , выносливость , быстрота реакции и многое другое зависят от того, что ваше чадо ест. Хотите хороших результатов ? Кормите ПРАВИЛЬНО! Ну а мой малыш растет , и проходит сейчас новую стадию развития. Этот прекрасный возраст характерен пестротой не только эмоциональных реакций , но и работы пищеварительной системы : то тошнит , то дай что -нибудь сладкого/ жирного. Основной вектор питания всей нашей семьи -здоровое и сбалансированное питание , но бывает и так, как на фото . И это не страшно. Редко - не считается. К тому же , из всех предложенных она выберет тот вариант , который будет более здоровый ( в котором больше овощей , есть мясо ) Но вот, например , майонез она раньше никогда не ела. Сейчас просит иногда немного. Кстати, знаете ли вы о том , что жир ( как один из основных питательных веществ ) крайне важен в этом возрасте ? Пы сы : бургер был съеден на половину. Не осилила 😂 Зато эмоции получила

Как это обычно бывает , принесла из этого похода что -то новенькое … Долго пыталась раскусить заправку салата. Показалось , что просто оливковое масло смешанное с подсолнечным. Пара капель бальзамического соуса подаются отдельно ( на тарелке видно) Салат достойно щедро пропитан заправкой , листья явно залиты горячим маслом ( айсберг самый первый это «прочувствовал» на себе , он настолько нежное создание , что сразу «таял» под натиском горячего масла) Потом решали , чем мы можем дома так пармезан нарезать И так каждый раз 🙈 Любое понравившееся блюдо разбирается на составляющие и повторяется дома. Ну и я еще утащила у них из меню пару идей для завтраков. Поделюсь потом и с вами. Отдельно порадовала дочь : увидев овощи в моем салате, сразу стала просить и себе тоже. “Well done” говорю я себе за воспитание.

Ну что ж ! Мы начинаем !!! Испания , покажи нам ВСЁ!

Машинка для приготовления макарон. Вы сможете теперь спать спокойно?

Тосты со шпинатом и перепелиными яйцами 🔴2 ломтика ц/з хлеба 🔴4 перепелиных яиц 🔴4 ст. л. творожного сыра 🔴50 г свежего шпината 🔴1 ч. л. кедровых орешков 🔴0,5 ст. л. растительного масла 🔴соль 🔴свежемолотый черный перец 🔴зелень для подачи Приготовление : 1. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на нее шпинат. Обжарьте на среднем огне, помешивая, 5 мин. 2. Остудите шпинат, смешайте его с творожным сыром, посолите и поперчите. 3. Разогрейте духовку до 180 °С. На ломтики хлеба намажьте начинку, в центре сделайте углубления и вылейте в них на каждый тост по 2 перепелиных яйца. 4. Выложите тосты на противень, застеленный бумагой для выпечки, и запекайте 10–15 мин. 5. На сковороде обжарьте кедровые орешки 8–10 мин. 6. Достаньте тосты из духовки, посыпьте орешками, свежей зеленью и подавайте. Я обожаю этот завтрак ! Для перепелиных яиц есть специальные ножнички , на фото 2 . А вообще яйца можно взять любые. Одно куриное яйцо =3 перепелиным.

Продолжаем про шпинат Самым отягчающим обстоятельством в употреблении шпината является наличие в его составе большого количества солей и эфиров щавелевой кислоты ( оксалатов ) Учитывая этот факт , ограничить шпинат стоит тем , кто страдает заболеваниями почек или имеет склонность к образованию камней в почках. Второй ограничивающий фактор - наличие большого количества витамина К , участвующего в свертывании крови. Людям , которым были назначены антикоагулянты , а также людям после перенесенных инфарктов , инсультов и оперативных вмешательств необходимо ограничить употребление шпината ( есть , но немного !) Слышала заблуждение , что детям нельзя шпинат. Можно ! Вводите вашему малышу шпинат с прикормом , прививайте любовь к полезным продуктам. Но всегда помните : все хорошо в меру. Можно ли тушить и морозить шпинат ? Шпинат одинаково полезен как в свежем , там и в приготовленном виде. Конечно , некоторых витаминов в приготовленном шпинате меньше. Например , того самого витамина С . Витамин С вообще очень термонеустойчив , еще и летуч. Чем чаще крышку открываете , тем больше его теряете. Зато как интересно , что каротина , например , приготовленный шпинат содержит больше , чем свежий. Каков вывод ? Экспериментируйте : ешьте и свежий , приготовленный . Будете получать и то , и другое. Замороженный шпинат сохраняет ВСЕ свойства свежего , так что смело готовьте сейчас заготовки на зиму . У меня намечается на выходные сливочный суп с семгой ( тоже старые запасы ) и шпинатом. А еще могу поделиться с вами рецептом своего самого любимого завтрака со шпинатом. Хотите ?

Вчера в клинике был непростой случай. Пациентка от моего знакомого психолога , с тревожным синдромом , низкой самооценкой , живущая в абьюзе много лет. К врачам тоже очень настороженное отношение . Если в двух словах , нашего брата она не жалует совсем. Мы говорили обо всем. Под конец приема она сказала : «Вам тоже надо работать психологом! Вы классная , хотела бы обнять ! » 😀 Пожалуй , лучший итог моей консультации, #ясчитаю ! А ведь я тоже когда -то была со своими установками и неправильными , навязанными взглядами на то , что считать НОРМАЛЬНЫМ . Вот из недавнего : раньше я болезненно бы отреагировала на фразу : «Да вы там зажрались в своей Москве» Но мы теперича не то , что давеча… Давайте проговорим с вами , что НОРМАЛЬНО ? ❗️Внимание ! Правила «нормальности» работают не только для тех , кто в Москве 😀😈 👌 нормально хотеть большего и стремиться к нему 👌нормально меньше работать и при этом больше зарабатывать 👌нормально не работать тогда , когда устал /нужен перерыв / нет больше сил и тд , если при этом есть подушка безопасности 👌нормально вообще эту подушку безопасности иметь ! Нормально не чувствовать вину за то , что «у тебя -то она есть , а у меня - хоть бы на жизнь хватало» 👌нормально не чувствовать вину за то, что теперь можешь не работать по понедельникам ( по статистике самый тяжелый день в неделе для россиян ) 👌нормально путешествовать 👌нормально отдыхать и ни о чем не думать 👌нормально в выходной не отвечать на звонки Все это нормально ! Ведь никто не может судить тебя. Ведь никто не знает , сколько всего было ДО этого момента. Никто не знает о бессонных ночах из -за горящих дедлайнов , никто не знает , что ты работал все выходные и праздники , когда другие отдыхали 6 лет подряд ; что ты работал 6 дней в неделю 20 часов в сутки , что ты учился постоянно в любую погоду , в любом состоянии и за любые деньги , чтобы оставаться нужным другим и уметь помогать. В общем, еще кучу всего не знают многие. Только ты знаешь, что стоит за твоим выходным… в понедельник… за городом или в другой стране … в дорогом отеле… с вкусным вином и горой мяса …. без ответов на звонки и смс … Если кто -то твой человек , он не станет завидовать , упрекать и обижаться. Он узнает, как тебе это удалось и разделит с тобой твое наслаждение жизнью. Если станет упрекать , навязывать чувство вины , что : 🔴все работают , а ты «отдыхаешь», 🔴тебе «все так легко достается», 🔴тебе «везет», 🔴ты «зажрался» , 🔴тебе «не понять нас, простых смертных», то ТЫ НЕ ВЕДИСЬ ! Это просто не твой человек. Отпусти его с миром и пожелай ему удачи и такого же успеха ( про себя пожелай , а то еще расценит как сарказм 😁)

Пост отвлеченности 3 раза в неделю я езжу , как я это называю - в Москву. Нет , живу я тоже в Москве , но всё оставшееся от клиники время моя Москва совсем другая. Если мне предстоит работа в клинике , Москва оборачивается для меня «роботом -машиной» : много механизмов , много деталей , всё крутится -вертится , бежит ( москвичи сейчас меня поймут ) В таком потоке дел , мыслей , людей , забот ( список можно вечно продолжать) очень трудно смотреть за другими , а еще труднее прислушиваться к самому себе. Утром ты встаешь рано и ничего не успеваешь. Ты выключаешь сотый будильник , ведь ты лег вчера так поздно , а он , зараза , предательски звонит так рано . Стукнув его пару раз , ты все же встаешь. Наступаешь ногой на хвост кота , который черт знает откуда взялся. Кот безбожно орет , вы идете с ним кушать . Он чтобы снять стресс , ты -чтобы извиниться и «замолить» перед ним грехи. Свой завтрак ты пропускаешь , ведь надо сделать так много дел утром , а с вечера ты о завтраке не позаботился. Хорошо, если кофе - машина , пока ты чистишь зубы , приготовит тебе кофе. Ты выпьешь его сразу две чашки , ведь тебе так нужно взбодриться ! Как только ты переступишь порог своего дома , перед тобой -новый мир. Еще более быстрый , чем тот , что был утром дома. Ты пытаешься вклиниться в этот поток , толкаясь и заявляя о себе всеми силами . Но всем просто некогда обратить на тебя внимание. Все также бегут , толкаются локтями , заявляют о себе. Если ты на машине , ты плохо передвигаешься в пробке , но ведь это отличный повод , чтобы сделать сто тыщ дел : отписаться всем и обо всем , проверить почту , заполнить заявление , заплатить ЖКХ , за кружки и секции , заморозить абонемент на йогу ( снова , ведь ты на нее не успеваешь ), заказать продукты на вечер , раздать указания / принять указания и еще много чего. Если ты в метро и тебе удалось пристроиться так, что обе твои ноги стоят на полу , а на лице нет чьего-то рюкзака , то ты тоже делаешь все те же самые дела. Если тебе с местом не повезло , там ты просто пытаешься удержаться , перебирая в голове , сколько всего еще нужно переделать. Это утро Москвы в 8-9 утра. Я намеренно не стала говорить о Москве в 7-8 утра , не хочу травмировать вашу психику. Это совсем другая Москва. Так живет большая часть людей здесь ( есть и другие , но сейчас не о них ) . Видя Москву рано утром и поздно вечером. Но не видя при этом весь мир вокруг себя и даже не слыша самого себя. Я , когда -нибудь расскажу о том , что изменилось за последние два месяца в моей жизни и в моей Москве. Это явно совсем другой вид , который дает мне возможность оглянуться на тех , кто бежит, и понять , как же быстротечна жизнь, как не хочется тратить ее на маловажные вещи, и как ценно внимание чужих людей к тебе в этом бесконечном потоке событий. Москва . Такая разная. И у каждого своя 💜