Технология вкуса🍽

Пирог с творогом и смородиной 🥧 Ингредиенты: На форму 25х35 Тесто: 🏷️ Яйцо - 4 шт. 🏷️ Сахар - 250 гр. 🏷️ Кефир - 250 мл. 🏷️ Растительное масло - 100 мл. 🏷️ Мука - 350 гр. 🏷️ Разрыхлитель - 20 гр. Начинка: 🏷️ Творог - 350 гр. 🏷️ Смородина - 250 гр. 🏷️ Сахарная пудра Все ингредиенты для теста смешиваем венчиком. Выливаем тесто в форму застеленную пергаментом. Добавляем начинку. Посыпаем сахарной пудрой. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 духовке 35-40 мин. Приятного аппетита 😋

Блинчики с вишней и маскарпоне 🤤 Ингредиенты: 🏷️ Вишня замороженная-300г 🏷️ Кукурузный крахмал-2 ч/л 🏷️ Сахарная пудра по вкусу Все перемешать и поставить на огонь варить до загустения, оставить остывать. 🏷️ Маскарпоне-200г 🏷️ Сахарная пудра по вкусу Все смешать! Приятного аппетита 😋 Технология вкуса🍽️

Топ -5 закусочных брускет !!! ✅Вариант -1 🏷️ хлеб -чиабатта , багет 🏷️ Сыр моцарелла 🏷️ Яйца отварные -2 шт 🏷️ крабовые палочки лучше снежный скраб 120 гр 🏷️ укроп 🏷️ свежий огурец 1 маленький 🏷️ майонез или Сметана 1 ст.л ✅Вариант-2 🏷️ Помидоры черри, сушеный базилик , щепотка соли , щепотка сахара , черный молотый перец , растит .масло , сухой чеснок перемешать и в духовку на 15 мин 🏷️ Сыр буратто можно заменить на творожный ✅Вариант-3 🏷️ Авокадо 1 шт 🏷️ Помидоры 1 небольшой 🏷️ красный лук1/2 🏷️ соль, перец острый , растит.масло , кинза 🏷️ Креветки ✅Вариант -4 🏷️ Сладкие помидоры розовые 1-2шт 🏷️ Чеснок 1-2 зуб , базилик , растит.масло 2ст.л , соль, перец черный по вкусу ✅Вариант -5 🏷️ Баклажаны, соль, растит.масло пожарить 🏷️ Соус:майонез/Сметана , укроп, чеснок по вкусу 🏷️ Помидоры , руккола или любая зелень 🏷️ При желании полить бальзамическим соусом Рецепты приготовления на видео. Приятного аппетита 😋 Технология вкуса🍽️

КЛУБНИЧНЫЙ ДЕСЕРТ 🍓🍓🍓 Ингредиенты: 🏷️ печенье савоярди - 150 гр. 🏷️ маскарпоне - 300 гр. 🏷️ сливки 33% - 250 гр. 🏷️ сахарная пудра - 40 гр. Для клубничного смузи: 🏷️ клубника - 300 гр. 🏷️ Сахарная пудра - 2 стол ложки Клубнику с сахарной пудрой пробиваем блендером до однородности. Для крема Соединяем холодные сливки, маскарпоне и сахарную пудру и немного взбиваем. В форму выкладываем печенье, обмакнув его в клубничной начинке. Затем выкладываем и равномерно распределяем половину крема. Затем выкладываем ещё один слой печенья .Снова выкладываем крем и равномерно распределяем. Отправляем в холодильник как минимум часов на пять. Украшаем🍓 Приятного аппетита 😋 Технология вкуса🍽️

КРАСИВЫЕ ПИРОЖКИ😍 Ингредиенты: Тесто(6шт): 🏷️ Мука - 400г 🏷️ Молоко - 180мл 🏷️ Соль - 1ч л 🏷️ Сахар - 1ст л 🏷️ Дрожжи - 1ч л 🏷️ Яйцо - 1 🏷️ Растительное масло - 2ст л Начинка: 🏷️ Фарш - 300г 🏷️ Лук - 1 🏷️ Соль, перец, паприка 🏷️ Зелень(петрушка/укроп/зеленый лук) 🏷️ Картофельное пюре 🏷️ Помидор 🏷️ Желток, мак - для красоты Рецепт приготовления на видео. Приятного аппетита 😋 Технология вкуса🍽️

ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ 🍲 Ингредиенты: 🏷️ 250 г шампиньонов 🏷️ 4 средних картошки 🏷️ 250 г сливок 10% 🏷️ луковица 🏷️ растительное масло для жарки 🏷️ соль, перец ⠀ 1. Картошку почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде 2. Лук мелко покрошить, обжарить на растительном масле. Шампиньоны нарезать и добавить к луку, обжарить ещё минут 10 3. С картошки слить воду, но не полностью. Добавить грибы с луком и сливки. Посолить, поперчить. Хорошо взбить блендером. Довести до кипения, но не кипятить 4. Суп можно украсить жареными грибами. Подавать с подсушенным на сухой сковороде хлебом🤤 Приятного аппетита 😋 ⠀ Технология вкуса🍽️

ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ 🫑 Ингредиенты: 🏷️ перцы крупные 5 шт. 🏷️ куриное филе 500 гр; 🏷️ сыр 200 гр.; 🏷️ 2 средних помидора; 🏷️ зелень по вкусу; 🏷️ ложечка майонеза или сметаны Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут. Рецепт приготовления на видео. Приятного аппетита 😋 Технология вкуса🍽️

Лепёшки из кабачка 🌮 ⠀ Ингредиенты: 🏷️ кабачок - 150г 🏷️ рисовая мука - 80г 🏷️ яйца - 2шт 🏷️ сыр - 70г 🏷️ сметана - 70г 🏷️ зелень 🏷️ соль, перец по вкусу Начинка: 🏷️ сметана 🏷️ сыр моцарелла 🏷️ руккола 🏷️ черри 🏷️ бальзамический соус Рецепт приготовления на видео. Приятного аппетита 😋 ⠀ Технология вкуса🍽️

Рецепт кукурузы 🌽 Ингредиенты: 🏷️ Кукуруза 🏷️ 50г сливочного масла 🏷️ Соль по вкусу Приготовление: Початки очищаем кладём в кастрюлю. Заливаем водой и оставляем на 2 часа. Ставим кипятить воду. В кипящую воду кладём кукурузу и добавляем 50 г сливочного масла. Варим кукурузу 20 – 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем соль по вкусу. Сливаем воду, накрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Приятного аппетита 😋 Технология вкуса🍽️

Салат «Нисуаз»🥗 Ингредиенты: 🏷️ Руккола, айсберг 75 гр 🏷️ Огурец 1 шт 🏷️ Черри 150 гр 🏷️ Оливки 100 гр 🏷️ Беби картофель 350 гр 🏷️ Яйца 2 шт 🏷️ Тунец 200 гр 🏷️ Лимон 1/2 🏷️ Бальзамический соус 1 ст л 🏷️ Оливковое масло 4 ст л 🏷️ Соль, перец, сухой чеснок по вкусу 🏷️ Горчица 1 ч л -картофель бросить в кипящую воду( посолить)и варить 10-12 мин -выкладываем на пергамент, поливаем оливковым маслом, солим, перчим и запекаем 15 мин 200 гр -зелень заправляем соусом( сок лимона, бальзамический соус,горчица,оливковое масло, соль, перец +можно чуть меда) -собираем салат: зелень, огурец, томаты черри, оливки,тунец,картофель и яйцо( яйцо бросаем в кипящую воду и варим 4-5 минут, затем в холодную) Приятного аппетита 😋 Технология вкуса🍽️