КНИГА РЕЦЕПТОВ ПП

✅Стручковая фасоль с жареной кукурузой 🔥 Обжаренная кукуруза (консервированная) раскрывается совершенно по-новому, попробуйте! На 100 г - 41 кКалорий БЖУ - 1.8/0.9/6 ✅Ингредиенты: Кукуруза консервированная-1банка 400 г Стручковая фасоль - 0,5 кг Лук 1шт, 70 г Чеснок 1-2 зуб Соевый соус, 50 г Чили по вкусу Растительное масло 1 ч.л ✅Приготовление: 1. С кукурузы слить жидкость. Лук, чеснок измельчить. 2. Обжарить на масле, на раскалённой сковороде лук и кукурузу до красивого цвета, добавить чеснок. Жарить ещё 1 минуту. 3. Добавить стручковую фасоль ( можно замороженную), соевый соус и чили. Жарить до готовности фасоли. Приятного аппетита.

Очень вкусный рецепт десерта без выпечки 🔥КБЖУ на 100 г: 171 ккал 7,8/6,5/20,4 ✨Ингредиенты: ▫хлебцы 70 гр ▫2 банана ▫какао 1-2 ст л ▫орешки 30 гр ▫творог 100 гр ▫сметана 1-2 ст л ▫сахарозаменитель (по вкусу) Рецепты правильного питания • ПП-рецепты 🍅 Простые рецепты правильного питания на каждый день Готовим: 🔹Хлебцы и орешки измельчаем в блендере 🔹Один банан превращаем в пюре, добавляем в него какао 🔹Шоколадную массу добавляем к хлебцам, перемешиваем ✨Для начинки: ▫Творог+сметана+сахарозаменитель(Хорошо перемешиваем) 🔹Шоколадное тесто выкладываем на пищевую пленку или фольгу, раскатываем в пласт 🔹Смазываем творожной массой, в серединку кладём банан, заворачиваем в рулет 🔹Убираем в холодильник на 2-3 часа 🔹Разрезаем порционно, наслаждаемся.

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ ⠀ КБЖУ на 100 г 159/15,6/4,3/14,1 Вес ~ 520 г ⠀ Для теста: Мука кукурузная 60 г Кукурузный крахмал 20 г Творог мягкий 0,1% 130 г Яйцо 1 шт Вода 70 мл Разрыхлитель 1/2 ч л Соль 1/3 ч л без верха ⠀ Начинка: Яйцо варёное 2 шт Горбуша в собственном соку 200 г Соль, перец ⠀ Разогреваем духовку до 180° Смешиваем все ингредиенты для теста. Тесто получится жидкое. Горбушку и варёное яйца измельчаем и перемешиваем. Берём форму для запекания. Диаметр14 см. Выливаем половину теста, сверху кладём начинку, распределяем ее ложкой. Затем выливаем 2 половину теста. Можно посыпать кунжутом по желанию Отправляем будущий пирог в разогретую духовку на 30-40 минут! ⠀ МОЖНО: Вместо кукурузной муки взять рисовую. Можно заменить кукурузный крахмал тоже на муку (но я рекомендую всё-таки добавить крахмал а не муку) С картофельным будет не так, для выпечки больше подходит кукурузный. Можно взять пшеничную муку само собой Горбушу можно заменить сайрой или тунцом. ⠀

✅Баклажаны с чесноком: идеальный гарнир! на 100 г - 42.5 ккал Б/Ж/У - 1.5/0.1/8.8 Ингредиенты: Баклажан – 1 шт Чеснок – 10 г или по вкусу Соевый соус – 1 ст. л Красный перец – 3 г или по вкусу Соль – по вкусу Приготовление: Баклажаны нарезать на пласты толщиной около 1,5 см. Щедро посолить их солью и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным или обычным полотенцем сок, которые выделится. Таким образом при жарке баклажаны вберут меньше масла и не будут горчить. Нарезать баклажаны брусочками. На сковороде с толстым дном разогреть масло. Обжарить баклажаны около 10 минут до готовности, немного посолить в процессе приготовления. Затем добавить чеснок, выдавленный через пресс и специи. Перемешать и жарить ещё несколько минут. Влить соевый соус и держать на огне 1-2 минуты. Готовые баклажаны выложить на тарелку и присыпать свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с тунцом. на 100 грамм - 104.81 ккал Б/Ж/У - 7.7/1.72/14.49 Ингредиенты:  - Лаваш 2 шт (100 г)  - Тунец в собственном соку 1 банка  - Огурцы 2 шт (маринованные)  - Лук сладкий 1 шт  - Сыр 100 г (у нас творожный)  Яйцо варёное 2 шт Приготовление:  Лаваш смазать сыром. Сверху разложить тунец. Затем выложить на тунец тонко нарезанный лук полукольцами, пластинами нарезанные маринованные огурцы и измельчённые яйца. Свернуть лаваш с начинкой в плотный рулет, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Затем достать рулет из холодильника, освободить его из пищевой пленки и нарезать красивыми рулетиками.  Приятного аппетита!🍴

✅Уха из тунца Тунец мне попадается обычно в виде филе шоковой заморозки. Из такого можно получить вкусную, сытную и быструю уху. 📌На 100 г - 54 кКал Бжу- 5.3/ 2.1/ 3.6 ✅Ингредиенты Тунец филе - 300 г Картофель - 150 г Морковь - 50 г Лук - 50 г Сыр плавленый (Хохланд для супа) - 100 г Вода - 1,2 л Сливочное масло - 25 г Сухарики - для подачи, по желанию ✅Процесс приготовления В закипевшую воду забросьте картофель, нарезанный небольшими кусочками. После повторного закипания убавьте огонь до слабого и варите 15 минут. Лук нарежьте мелким кубиком, морковь мелко натрите. Потомите их на среднем огне на сливочном масле в течение 3-5 минут, а затем отправьте эти овощи в кастрюлю с картофелем. Когда картофель будет практически готов, добавьте к нему кусочки филе тунца, сухие прованские травы, прибавьте огонь до максимума и после закипания выключите. Снимите суп с огня и вмешайте в него плавленый сыр.

Говядина в горчице на 100г - 137.8 ккал Б/Ж/У - 12.7/8.1/3.8 Ингредиенты: Говядина - 300 гр. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Горчица - 1 ст.л. Соль (по вкусу) - 2 гр. Перец черный (по вкусу) - 2 гр. Приготовление: Говядину промыть, нарезать небольшими кусками и выложить в сотейник. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и добавить к мясу. Добавить специи по вкусу, горчицу и перемешать. Залить водой и тушить под крышкой 40-50 минут Приятного аппетита!

Цветная капуста в "нежном" соусе. КБЖУ на 100 г: 45.3/3.8/1.4/4.1 Ингредиенты: 500 г свежей цветной капусты 250 г нежирного густого йогурта 40 г маложирного сыра (15%) 1/2 чл паприки 1/3 чл чесночного порошка соль, перец Капусту разобрать на мелкие соцветия, переложить в форму и варить в микроволновке 10 минут без воды. В разогретую сковороду вылить йогурт, добавить специи и натертый сыр, на несильном огне прогреть соус до легкого загустения 3 мин. Перемешать с капустой. Если нет микроволновки, капусту можно сварить классическим способом на плите без соли. Капусту можно заменить на замороженную, в этом случае значительно сократится время варки. Чесночный порошок можно заменить на обычный чеснок. Тогда сначала обжарьте 2-3 мелко нарезанных зубчика в капле масла, затем добавьте йогурт и далее по рецепту. Можно обойтись без паприки.

✅Рассольник с перловкой на говяжьем бульоне без картофеля. На 100 г - 51кКалорий Бжу- 4.3/1.9/4 ⠀ ✅Ингредиенты Говядина на косточке - 0,8кг Вода - 2,5л Огурцы квашеные - 2 шт Рассол- 1стакан Лук - 2 шт 160 г Морковь - 2 шт, 170 г Перловка - 150 г Чеснок -2 зубчика Помидор - 2 шт, 180 г Лавровый лист Черный и душистый перец Петрушка Соль по вкусу Масло растительное 1 ч.л Этот вариант без варила картофеля. Приготовление Бульон варить примерно 1,5 часа на маленьком огне без крышки с лавровым листом, перцами и по 1 шт лука и моркови. Процедить бульон. Мясо нарезать Перловку промыть и отправить вариться в бульон на 30 минут. Обжарить лук, морковь, чеснок и отправить в бульон. Добавила огурцы и рассол. Варить еще 20 минут. Подсолить по вкусу и по желанию можно добавить 1/2 ч.л сахара, на калорийности он не сильно повлияет, но вкус придаст. Добавить изменённые помидоры(без кожуры), петрушку и через 5 минут выключить. Приятного аппетита.

БЕЛКОВО-ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ Обалденные белковое суфле , безумно нежное , тает во рту за секунду , глазом не успеете моргнуть 😉 ⠀ Кбжу на всю порцию : 302/28.5/12.3/19.6 ⠀ 🍮1 яйцо ( только белок) 🍮Рикотта Unagrande - 100 г 🍮Мягкий творог 0%- 125 г 🍮Крахмал кукурузный- 10 г 🍮СОМ ( сухое обезжиренное молоко) - 10 г (можно заменить на простое сухое молоко или крахмал) 🍮какао- 3 г 🍮подсластитель по вкусу 🍮 разрыхлитель- 2 г 🍮ванилин на кончике ножа ⠀ Белок взбить до крепких пиков . Все остальные инридиенты смешать до однородности , аккуратно ввести белок и перемешать . Выпекать 30 мин при 180’. ⠀