آموزش آشپزی و قنادی رایگان

به نام خدا 😍 روز چهارم چالش میرسه به خورشت مرغ که میدونم همتون بلدید درست کنید ولی جاااااش خالی بود تو صفحم 😋🐔 مواد لازم مرغ ترجیحا رون مرغ باشه 🐔 فلفل دلمه چند تکه ادویه (نمک،فلفل،ادویه مرغ،دارچین ،زرچوبه) چاشنی ترشی قوره یا آلوچه پیاز بزرگ رب گوجه دو قاشق مرغ بدون آب بچین کف قابلمه با فلفل دلمه و نمک درش بزار و زیرش کم کم کن تا خودش آب باز کنه و بپزه یکبار هم برگردون مرغتو حدودی ۴۰دقیقه زمان بده ولی مراقب باش مرغت آب داشته باشه و نسوزه این جریان هم فقط با کم بودن حرارت امکان پذیره بعدم فلفل ها رو خارج کن و داخل همون قابلمه سرخ کن مرغتو اگه آب داره درش بردار حرارت زیاد کن بالای سرش وایسا تا آبش خورد بره و بعد سرخ بشن برای سس پیاز با یه قاشق روغن تفت بده ادویه ها رو اضافه کن و بعدشم رب گوجه بزن حالا مرغتو داخلش بچین از طرف گوشتی ده دقیقه بعد برگردون مرغتو درش هم گذاشتی دیگه بازم زمان بده ۲۰دقیقه تا مرغت جا بیفته به اصطلاح سیب زمینی هم به روش من امتحان کن عالی میشه فقط مدت زمان ۱۵دقیقه زمان بده تو آب مرغت بپزه و درشت درشت خوردش کن و بعدم داخل یه تابه با روغن کم کم و داغ سرخش کن @moslemiyan

با یه رضایت از یه کیک عالی آموزشش میگذارم براتون شکلاتی یک تخم مرغی @moslemiyan

بعد از مدت ها این گلها تقدیم نگاهتون 😍 @moslemiyan

به نام خدا😍 روز سوم چالشمون هست گفتیم یه ساندویچمون نشههههه اینبار با این روش درستش کن اگه قبلا هم درست میکردی خودت نظرت حتما برام بنویس 😍🥰 از ادم خسته توقع ساندویچ پیچیدن نداشته باشید 😅🤭😂 مواد لازم سینه مرغ ۵۰۰گرم قارچ حدودی ۶عدد پیاز بزرگ ۱عدد فلفل دلمه یک عدد متوسط آب برای پخت مرغ 😂چند لیوان پنیر پیتزا ۲۰۰گرم ادویه پخت مرغ زردچوبه،نمک،فلفل ادویه پیتزا ،ادویه آویشن و نمک این مقدار برای ۶تا ساندویچ پر و پیمون جوابه 🕯️پیاز و فلفل و قارچ در حد سبک شدن کافیه مرغ هم یه تفت ریز بده سفت نشه پنیر هم دودقیقه با دوتا کفگیر مثل کلیپ زیر و رو کن تا کش دار بشه داغ داغ بخور نوش جونت بشه #ساندویچ.مرغ @moslemiyan

به نام خدا😍 دومین روز از چالش غذای مرغی میرسه به کوبیده مرغ خوشمزه و آبدارمون 😋 مواد لازم سینه مرغ ۴۰۰گرم (ترکیب رون و سینه باشه بهتره) فلفل دلمه ۱عدد پیاز رنده شده ۱عدد کره یا دنبه گوسفندی خوب ۲قاشق (لطفا حذف نکنید ) ادویه (نمک،زردچوبه ،فلفل،دارچین) زعفران غلیظ ۱قاشق غ خ مواد رو مال زعفران +کره آب شده 🕯️دمای گاز متوسط باشه مدت زمان ۱۰دقیقه هر طرف کباب ۵دقیقه خیالتون راحت باشه مغز پخت میشه 🕯️پخت داخل فر حرارت پایین و بالا مدت ده دقیقه 🕯️گوجه ها رو هم داخل سرخ کن با دمای ۲۰۰درجه ۱۵دقیقه کباب کردم ❌اگر خورد کن ندارید مرغ ها رو داخل چرخ گوشت بریزید اگه ندارید ساطوری ریز ریز کنید ❄️️استراحت داخل فریزر ۱روز ❄️ماندگاری داخل فریزر ۴ماه #کوبیده.مرغ @moslemiyan

بریم ادامه چالش غذا با مرغ ؟🌹😍🐔 اگه موافقی قلب بزار برام

تو این روزا چی بیشتر از همه میچسبه 😍

آموزشش اینجاست 😍❄️

سلام از یه روز برفی تو شهر من ارسالی کیک خیس شکلاتی 😍 @moslemiyan

به نام خدا 😍 ابنبار ک مهمون داشتی مرغتو اینجوری درست کن و سرو کن هم شیکه هم خوشمزه 😋😍 مواد لازم مرغ (جوجه ای خورد کن )۴۰۰گرم سس مایونز ۱قاشق غذا خوری فلفل دلمه نصف پیاز بزرگ ۱دونه آب لیمو دلخواه من دو قاشق زدم سیر ۱دونه ادویه :زردچوبه،نمک،فلفل،پودرسیر (اگه سیر تازه نداری)،ادویه مرغ مواد سس روغن ۱قاشق غذاخوری +کمی زردچوبه+نمک +زعفرون+۱قاشق رب گوجه +۱استکان آب 🕯️دمای اولیه فر حرارت از پایین ۱۵۰و مدت زمان ۴۰دقیقه 🕯️دمای توستر حرارت از پایین مدت زمان ۱۴۰مدت زمان ۳۰دقیقه 🕯️پخت اولیه حتما ظرفتو درب بزار تا مرغ خودش اب باز کنه و بپزه و برای پخت با سس حتما بدون درب بزار تا هم حالت تنوری بشه هم طعم خوبی بگیره هم خوشگل بشه ،اینجا هم مدت زمانش ۲۰دقیقه باشه 🕯️داخل تابه روی حرارت با دمای متوسط پایین درب بسته حدود ۳۵دقیقه پخت اولیه بعد ریختن سس درب باز باشه حدود ۲۰دقیقه با حرارن متوسط بالا جا بیفته ❌اگه تو پخت اولیه مرغ خیلی آب داشت همون آب رو خالی کن تو سس مرغت و بزار یکم جا بیفته #جوجه.تنوری @moslemiyan

چالش ده روز ده تا غذای مرغی رو داریم 😍🐔 @moslemiyan

به نام خدا 😍 این دفعه که دورهمی داشتی این کوکی خوشمزه رو درستش کن و از مهمونات پذیرایی کن 😋 اگ از اکسپلور مهمون پیجمی فالو کن ک کلی آموزش کاربردی برات دارم ♥️ مواد لازم تخم مرغ ۱عدد آرد قنادی ۳۱۰گرم کره ۱۲۵گرم پودر کاکائوو ۳قاشق غذاخوری پودر قند۳۰۰گرم نشاسته ذرت ۳قاشق غذا خوری بکینگ پودر ۶گرم وانیل کمی 📌دمای فر گازی از قبل گرم شده ۱۸۰و مدت زمان ۲۰دقیقه 📌دمای توستر از قبل گرم شده ۱۶۰مدت زمان ۲۰دقیقه 📌دمای سرخ کن بدون روغن ۱۴۵مدت ۲۰دقیقه 📌تابه رژیمی واشر خارج بشه شعله کم با شعله پخش کن مدت ۲۰دقیفه 📌تابه معمولی در با دمکنی شعله کم و شعله پخش کن مدت ۲۰دقیقه #کوکی.شکلاتی @moslemiyan

راحت نوشتیم بابا نان داد! بی آنکه بدانیم بابا چه سخت، برای نان همه جوانیش را داد … روز پدر مبارک

@moslemiyan

ارسالی بچه های دوره کیک خامه ای 😍 بافت داری ؟ @moslemiyan

تخم مرغ و شکر و وانیل رو باهم مخلوط کن تا کرمی کش دار بشه ،روغن و شیر رو بهش اضافه کن مثل من داخل یه ظرف بکش تا طرف اضافه کثیف نکنی 😉کوتاه هم بزن ،آرد و پودر کاکائوو و بکینگ پودرم روی هم اندازه کن و بعد روی موادت به یکباره  الک کن بریز داخل قالب با کف کاغذ روغنی بده بره داخل فر و برو سراغ درست کردم سُس داخل ظرفی ک میتونی بزاری حرارت مستقیم شیر و روغن و پودر کاکائوو و شکر قاطی کن بزار سر حرارت کم کم و هم بزن تا شکر حل بشه وقتی حل شد اجازه بده چندتا قل کوتاه بزنه و بعد حرارت خاموش کن و شکلات بهش اضافه کن هم بزن تا یک دست بشه بزارکنار تا هم دمای محیط بشه کیکت پخت بزار خنک بشه کاغذش جدا کن و باز برگردون داخل قالب و با سیخ چوبی سوراخ بزن و حالا سس ولرم رو بریز روی  کیک ولرم نیم ساعتی زمان بده تا کامل ب خورد کیک بره و تماممممم نوش جان 📌دمای فر گازی از قبل گرم ۱۸۰و مدت زمان ۴۰تا ۵۰دقیقه 📌دمای توستر از قبل گرم ۱۶۰و مدت زمان ۴۰تا ۵۰دقیقه 📌فر دست ساز قابلمه بزرگتر از قالب روی شعله پخش کن  گاز با حرارت متوسط رو ب کم و یه رینگ بنداز کفش تا قالب از ته قابلمه فاصله بگیره در با دمکنی و زمان ۳۵تا ۴۵دقیقه

به نام خدا 😍 تا حالا یه عصر دونفره داشتی با دوتا چایی و یه کیک خیس شکلاتی که خودت درست کردی ؟ حتما امتحان کن هم کیک رو هم عصر دو نفره رو مواد لازم کیک شکلاتی تخم مرغ ۲عدد آرد قنادی ۱۳۰گرم پودر کاکائوو ۱۵گرم شکر ۱۰۰گرم شیر ۸۰گرم روغن مایع ۷۰گرم بکینگ پودر ۱قاشق چای خوری پر وانیل نصف قاشق چای خوری مواد لازم سُس شیر نصف پیمانه‌ روغن مایع ۳قاشق غذا خ پودر کاکائوو ۱قاشق غذا خ شکر ۲۵گرم یا سه قاشق غذا خ شکلات تلخ ۱۰گرم اندازه مواد ب پیمانه ارد ۱پیمانه +نصف قاشق غذا خوری شکر نصف پیمانه روغن از نصف پیمانه چهار قاشق کم کن شیر از نصف پیمانه سه قاشق کم کن پودر کاکائوو ۲قاشق غذا خوری سرصاف مواد سس نصف پیمانه شیر ۳قاشق غذا خوری روغن مایع ۲/۵قاشق غذا خوری شکر پودر کاکائوو ۱قاشق غذا خوری شکلات تلخ حدودی اندازه ۵حبه قندی #کیکخیس @moslemiyan

سلام چطورید امروز با یه آموزش جذاب چطورید ؟ @moslemiyan

صبح زیباتون به خوشی 😍

ده روز ده تا خوراکی خوشمره برای مدرسه 📝دهمیش شیرین عسل منم میتونستم دوباره کلیپ بگیرم چ تر و تمیز ارائه بدم ولی دیدم چه کاریه یه نفر دیگم موادش عین من حیف بشه پس نکاتی که برا خودم تجربه شد روروی همین کلیپ بهت میگم رفیق مواد لازم ۱بسته پودر ژله (برای سه بسته بیسکویت ساقه طلایی جوابه) ۱بسته بیسکویت ساقه طلایی ساده ۱/۳لیوان آب جوش شکلات تلخ و شیرین بن ماری شده حدودا ۱لیوان به اضافه ۱قاشق غ خ روغن مایع این مقدار شکلات فقط برای ۱بسته بیسکویت هست ❌اگه قراره ۱بسته بیسکویت رو شیرین عسل کنید پس مقدار ژله رو برا سه تقسیم کنید و مقدار ۱/۳لیوان آب هم تقسیم کنید ❌زمان فرم دادن مواد ژله برای من ۸دقیقه شد ممکنه برای شما کمتر با بیشتر بشه ❌ظرف گودی انتخاب کن برای فرم دادن ژله ❌همههههههه موادت آماده کن و بعد دست بکار شو ❌سرعت عملت شدیدا بالا باشه وگرنه مایع ژله آب میشه و موادت حیف میشه ❌بعد اینکه زدیشون داخل شکلات بزارشون روی گاغذ روغنی یا نسوز روی توری نزار ک مثل من باید خوردشدشون تحویل بگیری چون ب سختی جدا میشند 🖋️هر طعم ژله ای میتونی تهیه کنی 🖋️زمان استراحت یخچال بین ۵تا ده دقیقه @moslemiyan

کیک تعیین جنسیت 🩵🩷 بنظرت نی نی چیه ؟ @moslemiyan