گوزن شمالی | گردشگری

درخت تنهای جاده فیروزکوه ۵۰۰ سال قدمت داره و تو این سالها، نه سرمای زمستون از پا درش آورده نه گرمای تابستون همينقدر باشکوه، همینقدر محکم @gavazn01

صدای خش خش برگارو می‌شنوید؟ @gavazn01

مسحورکننده نیست؟ @gavazn01

یه جایی توی شمال ایران یه جنگل به این قشنگی وجود داره که متاسفانه بنا به دلایل مختلف در خطره. این ویدئو و چند عکس بعدی توسط یکی از همسفران ما در گوزن شمالی برامون ارسال شده. همسفرمون تاکید داشتن که هر کدوممون، به اندازه توان خودمون مراقب محیط زیست و این طبیعت شگفت‌انگیز باشیم. @gavazn01

دُرو وات، اتیوپی دُرو وات یه غذای خیلی تند و سنتیه که حتی سردترین شب‌های شکرگزاری رو هم گرم می‌کنه. این غذا در اصل یه خورشت مرغه که با آبلیمو، تخم‌مرغ آب‌پز، مرغ، آب مرغ، شراب قرمز خشک، زنجبیل، هل، کره و بربره یا پودر چیلی درست می‌شه. این غذا معمولا روی اینجرا، یه نان سنتی اتیوپی، سرو می‌شه که خورشت رو خوب جذب می‌کنه. دستور پخت دُرو وات بهترین ویژگی‌های آشپزی اتیوپی رو داره و در عین حال شبیه خورشت‌های آمریکایی هم هست. دُرو وات معروف‌ترین غذای آفریقاییه و تقریبا تو همه رستوران‌های اتیوپی پیدا می‌شه، به همین خاطر هم غذای ملی اتیوپیه. @gavazn01

سیب زمینی هاسل‌بک، سوئد این غذا یکی از راحت‌ترین سیب‌زمینی‌های فرنیه که می‌تونی برای عزیزان خودت برای شکرگزاری درست کنی. سیب‌زمینی هاسل‌بک یه نسخه سوئدی از سیب‌زمینی‌های فرنیه که اسمش رو از رستوران هاسل‌بکن استکهلم گرفته که اولین بار اونجا درست شده. روش پختنش خیلی ساده‌ست. این غذا خیلی خوشمزه میشه و هم خیلی خوشگل. سیب‌زمینی‌ها رو ورقه ورقه می‌کنی ولی تهشون رو به هم وصل می‌ذاری تا شکل آکاردئونی بشه. یه کم بیشتر از معمول بپز تا کناره‌هاش برشته بشه و آخر سر روش پنیر پارمزان و خرده نان کره‌ای بریز. این یه غذای عالی برای تشکرگزاریه که می‌تونی برای جمع‌های کوچیک درست کنی. @gavazn01

لوبیا و برنج کوبایی لوبیا و برنج کوبایی هم ارزونه و هم یه غذای راحت و مقرون به صرفه است. این غذای کلاسیک و خوشمزه خیلی ساده پخته میشه و نسبت به بقیه غذاها هم خیلی سالمه. بهش میگن "کونگری" و تقریبا با هر غذایی میچسبه. برخلاف روش معمول، لوبیا و برنج رو با هم میپزن که باعث میشه رنگ برنج خاکستری بشه. پیاز، فلفل دلمه، سیر، زیره و آویشن هم طعم خوبی به این غذای ساده میدن. میتونی برنج سفید رو با برنج قهوه ای عوض کنی تا یه نسخه سالم تر از این غذای کلاسیک آمریکای لاتین داشته باشی. @gavazn01

امپانادای کدو حلوایی، مکزیک پختن امپانادای کدو حلوایی یادآور خاطرات بچگی‌ مکزیکی‌هاست. کدو حلوایی بخشی خیلی مهم از آشپزی مکزیکیه و به همین خاطر هم امپانادای کدو حلوایی معمولاً یکی از غذاهای کلاسیک در شام روز شکرگزاری محسوب می‌شه. امپاناداها معمولاً پرحجم درست می‌شن تا برای کل خانواده کافی باشه. خیلی از آشپزها و سرآشپزها از کدو حلوایی کنسرو شده استفاده می‌کنن، اما توی فصل شکرگزاری، از کدو حلوایی تازه استفاده می‌کنن چون فصل کدو حلواییه و می‌تونن از کدو تازه استفاده کنن. @gavazn01

بوقلمون تند و شیرین با سس کره‌ای این غذا یکی از خوراک‌های خوشمزه و پرطرفدار کره‌ای است که با طعم‌های شیرین و تند ترکیب شده و معمولاً با بوقلمون تهیه میشه. برای تهیه این غذا، معمولاً از سس‌های مخصوص کره‌ای مانند سس سویا، شکر قهوه‌ای، سیر و فلفل استفاده می‌شه. طرز تهیه به طور کلی شامل مراحلی مثل تفت دادن بوقلمون توی روغن، اضافه کردن ادویه‌ها و سس‌ها و بعد پختن آرام اوت برای جذب طعم‌هاست. این خوراک معمولاً با برنج سرو می‌شه و می‌تونه به عنوان یک وعده اصلی در مهمانی‌ها یا جمع‌های خانوادگی ارائه بشه. @gavazn01

روز شکرگزاری یک روز بزرگ برای جشن‌گرفتن مردم در سرتاسر جهانه. مهم‌ترین بخش این جشن، شام شکرگزاریه که از سال ۱۶۲۱ به‌طور جدی برگزار می‌شه. در ابتدا بهش «پاسکوا» می‌گفتند و با گذشت زمان به اسم شام شکرگزاری معروف شد. فهرست غذاهای شکرگزاری هم با گذشت زمان تغییر کرده و به خاطر روندهای غذایی و نیازهای مختلف، متنوع‌تر شده. با اینکه امروز گزینه‌های زیادی وجود داره، اما هیچ چیزی مثل ترکیب کلاسیک شام شکرگزاری یعنی بوقلمون، سس، پر کردن، سیب‌زمینی له‌شده، سبزیجات و پای نمی‌شه. بیایید با هم نگاهی به بهترین غذاهای شکرگزاری از نقاط مختلف جهان بندازیم و ببینیم چطور در طول زمان تغییر کردن. منبع: travel earth ترجمه اختصاصی گوزن شمالی @gavazn01

اقلیم ما در آخرین روزهای پاییز قشنگ @gavazn01

اعتراض نمایندگان مائوری پارلمان نیوزیلند با رقص هاکا رو ببینید. خیلی جذابه، باید یه سفر به دنیای این رقص داشته باشیم، مگه نه؟ 👍🏻👎🏻 @gavazn01

فکر می‌کردین چیدن نیلوفر مردابی انقدر لذت‌بخش باشه؟ @gavazn01

خدای من اسکاتلند واقعا زیباست🤩❤️‍🔥 @gavazn01

https://www.instagram.com/reel/DCcIJX0Cp-s/?igsh=MTllbjYxc3FmeDRzdQ== تو پیج گوزن یه ریل گذاشتم، ریل معرفی شوپن. اگر دوست داشتید توی اینستاگرام هم همسفر گوزن باشین☺️❤️

اینجا گوشه‌ای از زیبایی‌های سرزمین بزرگمون ایران رو می‌بینید!! امیدوارم شما هم مثل من از دیدن این جنگل مسحورکننده لذت ببرید. تصویر ارسالی از همسفر گوزن شمالی @gavazn01

بازسازی چهره پادشاهان بزرگ ایران توسط هوش مصنوعی. پ.ن عاشق خشایارشا و آریو برزن شدم. @gavazn01

حال و هوای نیویورک یه طوریه که انگار یه مکان نیست، انگار یه احساسه، یه موج که تو رو با خودش می‌بره. پ.ن چون شما همسفرای من نیویورک دوست دارین. @gavazn01

سردترین و رنگی ترین روزهای پاییز در گیلان، اشکور @gavazn01

جنگل درازنو شمال ایران @gavazn01