Teamail.ge | Телеграмм-канал Чайной Почты в Батуми

Собрал тут в одно видео свои главные мысли о чае! Не благодарите 🙂

А из какой глины ваш чайник? Напишите в комментариях (мне реально интересно🙂)

И еще немного настроения необычного вчерашнего дня ❤️🌱 (Юля, спасибо 📸)

Вчера была наша поездка к дикому чаю и на Гомис Мта. Спасибо, было очень необычно ребята😁

А вот еще один ньюанс для ценителей органических продуктов и в частности чая. Если вы не знаете как выбрать органический чай из ассортимента магазина, берите чай со старых деревьев (в названии чая будет написано Гу Шу - старые деревья). Так как даже если попытаться удобрить почву возле старого дерева, из-за того что его корни уходят очень глубоко в почву, никакие вредные вещества им не впитываются, а обработать высокую крону очень сложно. Сейчас у нас есть несколько чаев со старых деревьев, в том числе один из моих любимых молодых шенов из Тайланда. https://teamail.ge/shen-puer-gu-shu-mao-cha-500-letnie-derev-ya-tailand-2023-g/ Или вот этот фантастический белый из фэнцин: https://teamail.ge/gu-shu-e-shen-czy-ya-bao-aaa-izumrudno-purpurnyy-iz-fencin/ Классический белый попроще из Юннани https://teamail.ge/gu-shu-bay-ya-aa-belye-pochki-s-drevnih-derev-ev-yun-nan-2022-g/ 🤌🏻🫶

Вот так выглядят результаты опроса. Вы молодцы, но на самом деле правильных ответов два) 1 - тот который выбрало большинство - действительно при заваривании низкой температурой, из листа экстрагируетеся меньше кофеина. 2 - В старом чае из большого листа, кофеина меньше, чем в молодом. А в молодых почках наоборот максимальное количество кофеина. Поэтому например в старом белом чае, заваренном на 70 градусах будет минимальное количество кофеина.

Приехала «Темная Сторона Луны». Много, долгожданно, вкусно)

Сегодня мы спустимся с гор в Батуми и будем принимать ребят у нас в чайной. Кто соскучился по минской ЧП - заходите на чай в 15.00 🙂