deyzi_blog

Замариновала мясо,потом запекла его в духовке до румяной корочки,на гарнир — нежный турецкий рис,а сверху щедро полила всё сметанно-чесночным соусом,получалось очень вкусно и ароматно 💔🤤 Маринад: Соевый соус,чеснок,соль,перец,лук,орегано и немного горчицы. Мясо оставила в маринаде на два часа,затем выложила в заранее разогретую духовку. Сразу добавила картошку,смазав её тем же маринадом,но уже без горчицы. Запекала примерно 40 минут,но,конечно,всё зависит от вашей духовки — лучше ориентироваться на готовность. Соус: Сметана,кефир(или айран),чеснок,соль и зелень — получается нежный,освежающий и ароматный соус,идеально подходящий к мясу и картошке. Салат: Свежие листья салата,помидоры и огурцы

Безумно вкусно 💔

Запечённые баклажаны с фаршем и сыром 🥰 Ингредиенты: • 5 баклажанов • 400 г фарша • 1 морковь • 1 болгарский перец • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • Соль,перец — по вкусу • Сыр или моцарелла — для посыпки Приготовление: 1. Баклажаны разрезать пополам,удалить мякоть. Посолить,поперчить,оставить на 10 минут,затем промыть. 2. Мякоть и овощи нарезать кубиками. 3. Обжарить фарш,добавить овощи,потушить до готовности. 4. Лодочки запечь 15 минут при 180°С,затем нафаршировать,посыпать сыром и вернуть в духовку ещё на 10–15 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

Рогалики 🥐 с из ореховой начинкой Тесто: • 250 г мягкого сливочного масла или маргарина (не растопленного) • 250 мл сметаны • Щепотка соли • 2 ст.л. сахарной пудры (можно заменить мелким сахаром, размешав его в сметане до растворения) • 500 г муки Замесить тугое тесто, убрать в холодильник на время подготовки начинки. Начинка: • 250 г грецких орехов • 200 г сахара • 1 яичный белок (по желанию, для влажной консистенции) Орехи слегка обжарить на сухой сковороде (3–4 минуты, постоянно помешивая), затем измельчить (не в пыль). Смешать с сахаром и белком — начинка готова. Сборка: Тесто разделить на несколько частей, каждую раскатать в круг и нарезать на треугольники. На широкий край каждого выложить начинку и свернуть рулетиком к узкому краю — получится рогалик. Выпечка: Выложить на противень с бумагой для выпечки. Запекать при 180°C около 20–25 минут до лёгкой золотистости. По желанию — посыпать сахарной пудрой после остывания.

Печёночный торт (на 2 невысоких торта) Блинчики: • 1 кг печени (измельчить в блендере) • 4 яйца • 500 мл молока • 500 г муки (до консистенции густой каши) • Соль,специи,чеснок — по вкусу Смешать,обжарить на сковороде как блины. Начинка: • Майонез,соль,перец,чеснок • 2 луковицы,2 моркови (обжарить) Сборка: Смазывать блины майонезом,через слой выкладывать зажарку.Дать пропитаться. Приятного аппетита!

Eid Mubarak ✨🌙

Быстрый,легкий салат Свекольный салат с огурцом Ингредиенты: - Отварная свёкла – 2-3 шт. (нарезать кубиками) - Свежий огурец – 1-2 шт. (нарезать кубиками) - Лук – 1 головки (мелко нарезать) - Чеснок – 2 зубчик (натереть или пропустить через пресс) - Соль – по вкусу - Перец – по вкусу - Майонез – 2 ст. ложки (или по вкусу) Приготовление: 1. Смешать свёклу,огурец,лук и чеснок в глубокой миске. 2. Посолить,поперчить и заправить майонезом. 3. Хорошо перемешать и дать немного настояться в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!

Рецепт свекольного салата Свекольный салат с огурцом Ингредиенты: - Отварная свёкла – 2-3 шт. (нарезать кубиками) - Свежий огурец – 1-2 шт. (нарезать кубиками) - Лук – 1 головки (мелко нарезать) - Чеснок – 2 зубчик (натереть или пропустить через пресс) - Соль – по вкусу - Перец – по вкусу - Майонез – 2 ст. ложки (или по вкусу) Приготовление: 1. Смешать свёклу,огурец,лук и чеснок в глубокой миске. 2. Посолить,поперчить и заправить майонезом. 3. Хорошо перемешать и дать немного настояться в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!

Сегодня на ифтар: ароматная запечённая курица с картофелем,нежный турецкий рис и свекольный салат. Для риса приготовила соус из сметаны,чеснока,соли и свежей зелени – идеальное дополнение! Курица в маринаде - соевый соус,чеснок,песто,паприка и соль. Запекала курицу с картошкой минут 35-40,на 180г

Салат с ананасами и мясо по-французски/запеканка

Люля-кебаб Ингредиенты: - 500 г фарша - 1 болгарский перец (измельчить в блендере) - 1 луковица (измельчить в блендере) - 1 ч. л. соли - ½ ч. л. черного перца - 1 ч. л. орегано - 2-3 зубчика чеснока (измельчить) - 1 ст. л. холодной воды Приготовление: 1. Хорошо вымешать фарш с болгарским перцем,луком,чесноком,специями и водой,отбить его об миску. 2. Сформировать люля на шпажках,плотно прижимая мясо. 3. Запечь в духовке (189C - 25-30 мин). ( я время обычно не засекаю,смотрю по готовности )

💔💔💔

Медовик с малиной ✨ Ингредиенты: Тесто: - 100 г сливочного масла (или маргарина) - 200 г сахара - 3 яйца - 130 г (3 ст. л.) мёда - 2 ч. л. (10 г) соды - 600-700 муки - 150 г малины (по вкусу) Крем: - 400 г маскарпоне - 2 банки сгущёнки (примерно 500 мл) Приготовление: 1. В кастрюле смешать яйца,сахар,масло и мёд. Поставить на слабый огонь и помешивать до растворения. 2. Снять с огня,добавить соду,перемешать.Когда масса увеличится в объёме,всыпать немного муки. 3. Замесить тесто,разделить на 9-10 частей и убрать в холодильник. 4. Раскатать коржи и выпекать 5 минут при 180г Крем: Взбить маскарпоне со сгущёнкой до однородной массы. Сборка: Промазывать коржи кремом,добавляя малину.Дать пропитаться несколько часов. Приятного аппетита! 😍

Штрудли с черемшой 😊

Для теста на кефире понадобится мука,тёплый кефир,соль и сода. Тесто раскатать,нарезать,свернуть в кружок и выложить на черемшу. Сверху посолить,добавить стакан воды и тушить под крышкой до готовности.

Меню не мое,но я собрала в фото,чтобы было удобно. Сохраняйте 📌

Рецепт вкусного хлеба 😍 • Молоко и вода по 250 мл • Дрожжи (маленький пакетик в 11 гр), или 2-3 ч л, зависит от дрожжей • Соль и сахар по 1 ст л • Масло 2 ст л • Мука 800-900г Молоко и воду подогреть,развести сахар и дрожжи,накрыть и оставить минут на 10,когда опара поднимется добавить соль,муку и замесить тесто,ближе к концу добавить масло и месить,пока не перестанет липнуть к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на час. Подошедшее тесто разделить на три или четыре части, придать форму лепешки или батона, на ваше усмотрение) накрыть полотенцем и дать немного подойти (минут 5-10). Перед выпеканием смазала немного молоком и посыпала семенами. Выпекала при 180 гр до румяного цвета)

По традиции фото с уютного и вкусного ужина у старшей кхин ✨ С самого утра была в хлопотах:уборка,приготовления,закуп продуктов,потом за нами приехали,и мы отправились в гости.Как раз успела проголодаться,и этот момент сделал встречу ещё приятнее – меня ждал накрытый с любовью стол,полный ароматных,домашних блюд.Поела всего понемногу,наслаждаясь каждым вкусом и атмосферой тепла 🥹