Gartentagebuch einer Selbstversorgerin
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Für alle, die Spaß daran haben, ihr Gemüse, ihre Früchte und ihre Beeren selbst anzubauen und haltbar zu machen.
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Ihr Lieben, eigentlich wollte ich ein Video machen, einmal durch den Garten gehen und euch erzählen, wie es mir nach dem Hagel so ergangen ist und wie der Verarbeitungsprozess für mich war. 🌿
Doch als ich vorgestern aus dem Garten mit meiner Ernte nach Hause kam und mein Nachbar mich auf die „reiche“ Ernte ansprach, habe ich gemerkt, dass ich das Ganze wohl noch nicht ganz verarbeitet habe. Denn ich wurde traurig. Traurig über all das, was eben nicht dabei ist. Über das, was ich nicht ernten konnte, weil die Umstände einfach so waren, wie sie waren.
Vielleicht sieht das Ganze nach dem Urlaub und mit etwas Abstand anders aus. Und vielleicht kann ich euch dann erzählen, wie es mir wirklich damit ergangen ist. 😄🌿
Habt dennoch Spaß mit diesem Video. ❤️🌱
| 2 | 🌿 Saatgut selbst gewinnen – Die vergessene Selbstversorgung
📖 Was unsere Vorfahren wussten:
Noch vor hundert Jahren wäre kein Bauer auf die Idee gekommen, jedes Frühjahr neues Saatgut zu kaufen. Die Samengewinnung war so selbstverständlich wie das Ernten selbst. Jede Familie hatte ihre eigenen Sorten – die Tomate der Großmutter, die Bohne vom Nachbarhof, den Salat, der seit drei Generationen im selben Garten wuchs. Dieses Saatgut wurde gehütet wie ein Schatz, getauscht auf Märkten und als Mitgift in die Ehe gegeben.
Was dabei über Jahrhunderte entstand, war stille Züchtungsarbeit. Wer immer nur von den kräftigsten Pflanzen, den schmackhaftesten Früchten und den widerstandsfähigsten Exemplaren Samen nahm, erschuf Sorten, die perfekt an den eigenen Boden, das lokale Klima und die Bedürfnisse der Familie angepasst waren. Diese sogenannten Landsorten waren robuster und vielfältiger als vieles, was wir heute im Handel finden. Mit dem Siegeszug der Hybridzüchtung in der Nachkriegszeit ging dieses Jahrtausende alte Wissen innerhalb von nur zwei Generationen fast verloren.
🔍 Warum es funktioniert:
Samenfeste Sorten vererben ihre Eigenschaften zuverlässig an die nächste Generation – im Gegensatz zu F1-Hybriden, deren Nachkommen in unterschiedlichste Formen aufspalten. Wenn man über mehrere Jahre stets von den besten Pflanzen erntet, betreibt man klassische Selektion: Die Gene, die für Standortanpassung, Geschmack und Widerstandskraft verantwortlich sind, reichern sich an. Moderne Studien bestätigen, dass solche lokal adaptierten Populationen eine höhere genetische Diversität aufweisen und mit Stressfaktoren wie Trockenheit oder Krankheitsdruck oft besser umgehen als uniforme Hochleistungssorten.
💡 Heute noch anwendbar:
Starte mit den Einfachsten: Tomaten, Bohnen, Erbsen und Salat sind ideale Anfängerpflanzen für die Saatgutgewinnung. Markiere deine schönsten, gesündesten Pflanzen mit einem Wollfaden und ernte von diesen keine Früchte zum Essen – lass sie vollständig ausreifen. Bei Tomaten die Kerne samt Gallerte zwei Tage in einem Glas mit etwas Wasser vergären lassen, dann abspülen und auf Küchenpapier trocknen. Kühl, dunkel und trocken in Papiertütchen gelagert, bleibt dieses Saatgut je nach Art drei bis zehn Jahre keimfähig – und jedes Jahr passt es sich besser an deinen Garten an.
❓ FRAGE AN EUCH:
Gibt es in eurer Familie noch alte Sorten, die seit Generationen weitergegeben werden – und wenn ja, welche?
#AltesWissen #Vorfahren #Naturwissen #Tradition #Volksmedizin #Saatgut #Selbstversorgung #Garten #Permakultur #SamenfesteSorten
👇 Teile diesen Beitrag mit jemandem, der das auch wissen sollte.
📢 @AltesWissen | 🌿 @AlteRezepte | 480 |
| 3 |  Die Zeit vergeht sooo schnell - es ist schon wieder Pflanzzeit nach Maria Thun.
Das Gartenjahr geht in großen Schritten dem Ende zu und es ist nun die Zeit, um leckere Wintersalate auszusäen 😋 | 705 |
| 4 |  No text... | 1 |
| 5 | Ich wollte euch mal einen kleinen Gartentipp mitgeben:
Wasserstoffperoxid kann im Garten ganz vielseitig eingesetzt werden. Gerade wenn du mit Pilzen, faulenden Wurzeln oder der Hygiene deiner Gartengeräte zu tun hast, kann es ganz praktisch sein.
💧 Für eine Sprühlösung kannst du 1 Teil Wasserstoffperoxid mit 3 Teilen Wasser mischen.
Dabei solltest du darauf achten, welche Konzentration dein Wasserstoffperoxid hat – für Pflanzen ist weniger oft mehr.
🌿 1. Bei Wurzelfäule
Wenn deine Pflanze Probleme mit faulenden Wurzeln hat, kannst du die Erde vorsichtig mit einer verdünnten Lösung gießen. Das freigesetzte Sauerstoff kann dabei helfen, das Wurzelmilieu zu verbessern. Wichtig ist aber: Wasserstoffperoxid ersetzt nicht die eigentliche Behandlung – bei starker Wurzelfäule müssen vor allem die Ursachen wie Staunässe beseitigt werden.
🍃 2. Bei Pilzproblemen
Auch bei bestimmten Pilzerkrankungen wie Mehltau wird verdünntes Wasserstoffperoxid teilweise eingesetzt. Du kannst die Lösung vorsichtig auf befallene Blätter sprühen. Teste aber am besten zuerst eine kleine Stelle, denn zu starke Lösungen können Blätter schädigen.
🌱 3. Für die Saatgutbehandlung
Wenn du dein Saatgut vor der Aussaat behandeln möchtest, kannst du es in einer entsprechend verdünnten Wasserstoffperoxid-Lösung einweichen. Anschließend gut mit sauberem Wasser abspülen. So können sich oberflächliche Keime reduzieren.
💚 4. Für ein gesundes Wurzelmilieu
Manche Gärtner verwenden stark verdünntes Wasserstoffperoxid auch gelegentlich beim Gießen. Hier würde ich allerdings wirklich vorsichtig dosieren und es nicht einfach regelmäßig als „Wachstums-Booster“ einsetzen. Ein gesunder Boden lebt schließlich auch von seinen Mikroorganismen – und eine zu starke Oxidation kann mehr schaden als nutzen.
✂️ 5. Für deine Gartenschere und andere Werkzeuge
Das finde ich besonders praktisch: Nach dem Schneiden kranker Pflanzenteile kannst du deine Gartengeräte reinigen und desinfizieren. Gerade wenn du zwischen verschiedenen Pflanzen arbeitest, hilft eine gute Werkzeughygiene dabei, Krankheitserreger nicht von einer Pflanze zur nächsten zu übertragen.
🌿 Also: Wasserstoffperoxid kann im Garten ein nützlicher Helfer sein – aber immer gut verdünnt und mit Bedacht einsetzen. Gerade bei Pflanzen gilt: lieber vorsichtig anfangen und erst einmal an einer kleinen Stelle testen. 💚 | 822 |
| 6 |  Der Wissenschafter Name war im ersten Post nicht richtig 🙈 😄 | 952 |
| 7 |  Auflösung😁 | 1 042 |
| 8 | No text... | 1 128 |
| 9 | Wildtomaten sind für mich kleine Kraftpakete im Garten. Anders als viele große Tomatensorten wachsen sie meist sehr üppig, verzweigen sich stark und bilden unzählige kleine Früchte. Sie erinnern noch stark an die ursprünglichen Formen der Tomate und sind deshalb oft besonders robust und unkompliziert im Anbau.
🌱 Wuchs und Pflege
Wildtomaten können richtig groß und buschig werden. Sie brauchen ausreichend Platz und eine stabile Rankhilfe. Anders als klassische Stabtomaten muss man sie nicht zwingend ständig ausgeizen – viele Wildtomaten dürfen sich einfach frei entwickeln und bilden dann eine wahre Masse an Trieben und Früchten.
☀️ Standort
Ein sonniger, luftiger Platz ist ideal. Wildtomaten kommen häufig auch mit weniger perfekter Pflege gut zurecht. Trotzdem freuen sie sich über nährstoffreiche Erde, regelmäßiges Gießen und genügend Platz, damit die Pflanze gut abtrocknen kann.
🍅 Die Früchte
Die kleinen Tomaten sind zwar oft nur kirsch- bis johannisbeergroß, aber dafür tragen die Pflanzen unglaublich viele davon. Je nach Sorte können sie rot, gelb, orange oder sogar dunkel gefärbt sein. Geschmacklich sind sie häufig sehr aromatisch – von süß und fruchtig bis intensiv tomatig.
🌿 Ein kleines Erntewunder
Wer nicht ständig einzelne große Tomaten pflegen und ausgeizen möchte, sondern eine robuste Pflanze mit einer langen Erntezeit sucht, sollte Wildtomaten unbedingt ausprobieren. Einmal richtig in Fahrt gekommen, kann eine einzige Pflanze Unmengen kleiner Früchte liefern.
Mein Tipp: Gib deiner Wildtomate genug Platz – sie sieht am Anfang vielleicht klein und harmlos aus, kann sich aber im Laufe des Sommers zu einem richtigen Tomaten-Dschungel entwickeln. 😄🍅
In liebe
Tiziana 💛 | 1 228 |
| 10 |  Auflösung:
🍅 Die Wildtomate – klein, robust und voller Geschmack! | 1 044 |
| 11 | No text... | 1 082 |
| 12 |  No text... | 1 451 |
| 13 |  No text... | 1 439 |
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| 18 |  +1Auflösung:
Atemberaubend schöne Ochsenherztomate in einem tiefen Dunkelrot mit hellen Streifen, teilweise auch in Grün. Von oben zieht sich eine faszinierende bläuliche Färbung über die Frucht.
Geschmacklich ein echtes Highlight: süß, fruchtig und unglaublich aromatisch, mit einem tiefen, lang anhaltenden Geschmack und einer wunderbaren Umami-Note. Das Fruchtfleisch ist fleischig und saftig, dabei enthält die Tomate nur wenige Kerne – ein wahrer Genuss für Tomatenliebhaber.
Entstanden ist diese außergewöhnliche Sorte aus einer Kreuzung von Xanadu Picasso × Reinhards Green Heart, durchgeführt von Russ Crowe. Die Samen wurden anschließend an Blane Horton weitergegeben, der die Sorte weiterentwickelte und sie schließlich 2018 einführte.
Horton selbst bezeichnete sie als „one of those once in a lifetime crosses“ – also als eine dieser ganz besonderen Kreuzungen, die einem vielleicht nur einmal im Leben gelingen.
In liebe
Tiziana 💛 | 2 089 |
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