INNOFOOD

🟠 Начинаем неделю со свежих новостей фудтеха: ⏺Компания Postilla запустила первый в России фудтех-сервис с искусственным интеллектом. ИИ с функцией шеф-повара создаст любой рецепт под запрос. Воспользоваться сервисом может бесплатно любой желающий — как ресторатор, так и обычный пользователь. ⏺Датский стартап Beyond Leather Materials, разработчик альтернативы коже из яблочных отходов, переходит к B2B-поставкам материала для индустрии моды, мебели и даже автомобильной промышленности. С 2017 года компания занимается созданием экологически чистых материалов, изготовленных из европейских яблочных отходов, и на 89% состоит из биологических материалов. ⏺Минсельхоз РФ: Россия увеличит экспорт свинины и птицы. По словам министра сельского хозяйства Оксаны Лут, к 2030 году экспорт продукции АПК необходимо увеличить не менее чем в 1,5 раза к уровню 2021 года. ⏺Австралийские ученые из селекционной компании InterGrain начали подготовку к масштабному испытанию генетически отредактированной пшеницы, которая сможет увеличить урожайность зерновой на 10% и сделать сельское хозяйство более устойчивым. По словам ученых, такой пшенице понадобится меньше воды, удобрений и химикатов, а сама она станет более выносливой и урожайной.

🟣 Лучшие решения создаем вместе! Приглашаем представителей компаний принять участие в рабочей встрече, посвященной слиянию двух проектов — INNOFOOD и «БИОТЕХМЕД» — в единый международный форум «БИОПРОМ: промышленность и технологии для человека». Встреча пройдет при участии первого заместителя министра промышленности и торговли Российской Федерации В. С. Осьмакова. Главные темы обсуждения: ⏺ презентация «БИОПРОМ»; ⏺ форматы и темы в рамках деловой программы форума; ⏺ обратная связь от компаний — участников встречи. 🕐 Встреча пройдет 29 мая 2024 года в 14:00 (Мск) 👤 Формат участия: онлайн (количество мест ограниченно). 🔗 Регистрация обязательна по ссылке: https://forms.gle/JihXxKq7JZ1huQsA7 (регистрация до 20:00 Мск 28.05.2024, ссылка направляется на адрес электронной почты, указанный при регистрации) В 2024 году «БИОПРОМ» пройдет 7–8 октября в Многофункциональном культурно-деловом центре «Геленджик Арена» (г. Геленджик).

⏱ Делаем 5-минутный перерыв и остаемся в курсе последних новостей фудтеха: 📌Российский экспортный центр (РЭЦ) и транспортная группа Fesco отправили в КНР первый поезд нового торгово-логистического сервиса «Мясной шаттл». Предполагается, что новый сервис обеспечит высокое качество замороженной продукции, поставляемой Россией на внешние рынки. Маршрут будет проходить по морю через Владивосток и Санкт-Петербург, а также через сухопутные погранпереходы. 📌Южная Корея создает «специальную зону, свободную от регулирования», для производства лабораторного мяса. Компании, занимающиеся пищевыми технологиями, могут проводить исследования и выращивать мясо в регионе с нормативными исключениями, которые способствуют ускорению инноваций и продвижению проектов, ориентированных на клеточное сельское хозяйство. 📌Стартап Helios запустил платформу для прогнозирования цен и доступности сельхозтоваров. Cервис предназначен для производителей и поставщиков продуктов питания, а также для трейдеров. Они выбирают товары (всего более 50 разновидностей) и регионы (платформа включает в себя информацию о 90% мировых сельхозугодий) и затем каждую неделю получают отчеты с трендами, рисками и прогнозами. 📌В султанате Оман планируют открыть совместные российско-оманские предприятия по выпуску халяль-продукции. По словам главы Национального союза производителей молока Артема Белова, развиваются прямые поставки из Татарстана в королевство Оман разной продукции, в том числе молочной. Планируются общие проекты по производству продукции и в перспективе ее экспорта.

☯️ Премьерный БИОПРОМ — объединяем инновации для человека на одной площадке! 7–8 октября 2024 года состоится первый форум БИОПРОМ — это международная платформа, которая соберет на одной площадке разработчиков инновационных продуктов и технологий, представителей институтов развития и профильных органов власти. Эксперты и участники БИОПРОМ обсудят роль биотехнологий в качестве основного драйвера повышения качества жизни человека. 🫥 Событие объединит профессиональные мероприятия «БИОТЕХМЕД» и INNOFOOD, а также новые направления «КОСМЕТИК КОМПОНЕНТ» и «ЭКОБИО», представленные в форме тематических треков. «Тема человекоцентричности занимает одно из ведущих мест в деловой и социальной повестке в России и в мире. Цель объединения четырех направлений — в очевидной синергии технологий, направленных на улучшение качества жизни всех людей на Земле. Для пищевой индустрии, фармацевтики и медицины биотех становится сквозной технологией», — отметил Антон Атрашкин, программный директор БИОПРОМ. 💼 Масштабная деловая программа будет включать в себя сессии по различным отраслевым темам. Откроет ее главная прогноз-сессия с участием руководителей правительства РФ, глав крупнейших международных компаний и научных центров. 🔗 Следите за обновлениями форума БИОПРОМ на официальном сайте.

🫥 Одной из главных миссий INNOFOOD мы видим продвижение новых отечественных компаний и технологий, благодаря которым динамично развиваются проекты в FoodTech и AgriTech. И для того чтобы содействовать этому развитию еще эффективнее, в этом году мы представляем специальный формат «Впервые на INNOFOOD». Он разработан для микропредприятий и стартапов, которые находятся в начале своего пути, но уже готовы менять мир вместе с нами 🫥 💼 Помимо полностью оборудованного места, у компаний будет возможность представить свою продукцию хедлайнерам форума, познакомиться с инвесторами и делегатами от регионов и крупных брендов. Компании также получают дополнительные возможности продвижения в офлайн- и онлайн-среде форума. ✅Станьте частью INNOFOOD прямо сейчас — оставляйте заявку на участие на сайте. Встречаемся 7–8 октября в «Геленджик Арене»!

📰 Для всех, кто уверенно ворвался в эту рабочую неделю, устраиваем news-break с последними событиями отрасли: ✅ Российский агроэкспорт должен вырасти в 1,5 раза к 2030 году. Об этом свидетельствует новый указ «О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года и на перспективу до 2036 года», подписанный президентом России. ✅ Наборы для перекуса от «Перекрестка» появились на рейсах авиакомпании «Россия». В тестовом режиме компания предлагает перекусы из сэндвичей и лимонадов собственного производства на 33 регулярных рейсах из аэропорта Шереметьево. По итогам тестового запуска будет рассмотрена возможность регулярного сотрудничества. ✅ До конца лета ограничен экспорт сахара. По сообщению правительства, введенные ограничения направлены на стабилизацию внутреннего продовольственного рынка. Такое решение может привести к избытку сахара внутри страны, что будет способствовать снижению цен на него осенью 2024 года, прогнозируют эксперты. ✅ СХП «Победа» из Сочи запустит новую линию по выращиванию салатной зелени, где используется вода, в которой ранее жили рыбы. Среда питательна и не требует использования удобрений — растения получают микроэлементы, необходимые для полноценного развития.

В этот исторический день желаем бесконечного счастья, крепкого здоровья и душевного спокойствия. Пусть мужество и героизм этого великого праздника всегда будут в нашей памяти. С Днем Победы!

🇷🇺 14 мая начинается Неделя технологического лидерства 🧪Вас ждёт пленарная сессия «Возможности будущего: технологическое лидерство в промышленности», где впервые будет представлен новый технологический нацпроект «Развитие производства новых материалов и химической продукции». Ещё вы узнайте: ✔️Какие прорывные решения ожидают промышленность? ✔️Что изменится к 2030 году? ✔️Как проходит импортозамещение химической продукции? ✔️Почему это выгодно? ✍🏻 Регистрация доступна по ссылке. 🗓️14 мая 2024 года ⏳ 11:00-13:30 (по Москве) 🗺️ Конгресс-зал, павильон 75, ВДНХ 💬 Приходите сами и приглашайте коллег, вместе мы создаём будущее.

🌿 За последние несколько лет объем выбросов загрязняющих веществ в России сокращен на 12,8%. Какие инициативы помогают добиться отличных результатов? Рассказываем в дайджесте новостей переработки: 🔵 В 2024 году в России запланировано строительство шести экопромышленных парков в рамках федерального проекта «Экономика замкнутого цикла». Экопромышленные площадки — это якорные зоны, где будут развернуты кластеры по утилизации отходов и производству вторичных ресурсов. Еще одно инновационное направление — переработка органических отходов с помощью личинок черной львинки, что дает минимальный карбоновый след. 🔵 С нуля формируется инфраструктура обращения с отходами. Благодаря инициативе публично-правовой компании «Российский экологический оператор», за 5 лет было создано около 200 объектов системы обращения с отходами в стране. Задача — добиться 100%-ной переработки отходов на объектах, половину из них превратить во вторичные материальные ресурсы и только половину инертных безопасных отходов захоронить. 🔵 Есть изменения в сфере по переработке твердых коммунальных отходов. Производство полного цикла по глубокой утилизации от компании «ЭкоЛайн-ВторПласт» — это первый в России проект, позволяющий перерабатывать почти все виды пластика, который попадает на сортировочный комплекс из коммунальных отходов, и превращать его в готовую продукцию. Один из крупнейших проектов реализован в Тульской области: это химический процесс утилизации отходов с получением топлива. 🔵 Национальный проект «Экология» поднял важный вопрос об утилизации опасных отходов. В его рамках был утвержден федеральный проект «Инфраструктура для обращения с отходами I–II классов опасности». Главные задачи — создание единой информационной системы, которая аккумулировала бы все данные об образовании, транспортировке, обезвреживании и утилизации опасных отходов; создание и запуск необходимых мощностей по обезвреживанию и утилизации опасных отходов. В комментариях расскажите, какие «зеленые» инициативы реализуются в ваших компаниях ⬇️

Новости фудтеха за 3 минуты Продолжаем традиционную рубрику с новой подборки новостей: 🐠 Россия наращивает экспорт российской рыбы и морепродуктов в Беларусь. Так, например, сейчас Беларусь и Камчатка ведут переговоры о налаживании поставок морской рыбы с Дальнего Востока в Беларусь. По данным Ассоциации судовладельцев рыбопромыслового флота, в 2023 году экспорт российской рыбной продукции в Беларусь составил 68,6 тыс. тонн, что на 11,5% превысило объемы 2022 года.  🥖 Минпромторг России планирует начать эксперимент по маркировке бакалейной продукции. Одними из первых под эксперимент попадут снеки, чипсы, хлебцы и сухарики. Предполагается, что это поможет бороться с контрафактом, а также некачественной и просроченной продукцией. 🐟 К 2026 году кормовую рыбную муку на российском рынке начнут заменять микробным белком. Эксперты ожидают, что уже к 2026–2027 годам на российском рынке появятся крупные партии микробного белка отечественного производства. Таким образом производители белка смогут снизить потребность отрасли кормов в рыбной муке. 🌾 Доля российской пшеницы на мировом рынке может вырасти до 30%. Помочь в этом может дополнительная квота на экспорт зерна в размере 5 млн тонн, установленная правительством РФ. Эксперты особенно рассчитывают на открытие китайского рынка.