Веганские десерты. Ильназ Искаков
Готовлю веганские, и не только, десерты БЕЗ •сахарного песка •глютена •лактозы Магазин с ингредиентами @ilnaziskakov_ing Запись на обучение👇 https://ilnaziskakov.ru/courses Личный аккаунт @ilnaziskakov
Show more2 017
Subscribers
-324 hours
+27 days
-430 days
Posting time distributions
Data loading in progress...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Publication analysis
| Posts | Views | Shares | Views dynamics |
01 Media files | 124 | 0 | Loading... |
02 Коротко о втором дне очного курса😅
Студент усталь… 🤣 | 266 | 0 | Loading... |
03 Media files | 314 | 1 | Loading... |
04 Закулисье онлайн курса по созданию рецептов с нуля, тут результат домашнего задания Германа (одного из студентов).
Домашнее задание было таковым:
Составить с нуля рецепт своей фруктовой или ягодной карамели.
Герман выбрал любимое многими сочетание манго-маракуйя, составил рецепт, прислал на проверку и приготовил.
Результатом наслаждайтесь на видео😉 | 350 | 0 | Loading... |
05 А вот еще одна текстура веганской сгущенки со вкусом клубники!♥️
Все еще не могу понять, почему до сих пор нет тех, кто не запустил в продажу сгущенку со вкусов клубники со сливками?🤔
Ведь это знакомый нам молочный вкус, с оттенками любимой нам ягоды. Только представьте еще и со сниженной сладостью, калорийностью и более ярким вкусом. Без содержания молочных продуктов и продуктов животного происхождения. Ну сказка же!
И, нет, это не типичная сгущенка с кокосовыми оттенками, тут про чистый вкус и удовольствие ❤️ | 326 | 0 | Loading... |
06 Закулисье прошедшего очного курса по «Кексам, тартам и макарон» ♥️
Какой хотите следующий курс?🤔 | 325 | 0 | Loading... |
07 Для стабильных рецептов и экономии своего времени я пользуюсь сублимированной аквафабой и вам искренне рекомендую.
Проверенную мной сублимированную аквафабу можно приобрести тут:
1. Через озон по ссылке;
2. Через менеджера нашего магазина - @iskakov_ing | 322 | 1 | Loading... |
08 Кексы у многих людей воспринимаются, как сладкая рассыпчатая, слегка влажная штучка в бумажной корзинке и крем еще сверху или посыпка из сахарной пудры.
И вот сколько бы времени не прошло, а ведь восприятие у людей до сих пор такое. И когда я говорю, что кексы у меня в топе продаж среди моих десертов, люди смотрят на меня с удивлением.
Кексы давно перестали быть просто кексами и кексы из растительных ингредиентов тому не исключение. Они могут и есть сочные, влажные, с разными дополняющими начинками и хрустящими текстурами, в потрясающем визуальном исполнении.
Кексам я отдельно посвятил один из онлайн курсов, где учу готовить 3 невероятных кекса с разными текстурами. И пусть один из них зовется рождественским, готовить и наслаждаться им можно хоть каждый день и не ждать для этого Рождества.
Ознакомиться с подробностями курса и записаться на него можно тут:
https://t.me/ilnaz_iskakov/1771 | 431 | 2 | Loading... |
09 Однажды я рассказывал, что на курсе по созданию рецептов нуля случайно ляпнул студентам о клубничной сгущенки и даже не думал, что она так сильно западет им в душу и тем более, что дело дойдет до просчета этого рецепта 😅
Сели просчитали и теперь я могу взглянуть на то, что в итоге мы там насчитали)
Видео от моего студента, по текстуре очень похоже, по вкусу, судя по отзывам мы тоже попали.
Вот так одно случайное сказанное слово приводит к новым экспериментам))) | 430 | 0 | Loading... |
10 Media files | 406 | 0 | Loading... |
11 Начало на видео
… и все бы ничего, но шумы эти мешают думать, планировать, фантазировать. Понятно, что можно от этого абстрагироваться, но получается это довольно сложно.
Помню, когда ехал на машине один, в сторону деревни столько мыслей приходило интересных в голову: и планы, и лучше себя чувствовал в плане своих ощущений. А тут, в метро, или в местах скопления большого количества людей будто стоят заглушки на чувствование себя, акцент на всем что вокруг, но не на себе. | 457 | 0 | Loading... |
12 Media files | 459 | 0 | Loading... |
13 Ловим обед для моих студентов очного курса «Кексы, тарты и макарон» 🎣 | 463 | 0 | Loading... |
14 Лайфхак:
«Что делать со вчерашним не выпитым кофе»😅
Возможно такой кофе вас сейчас ждет в машине, поэтому смотри видео и скорее за секретным ингредиентом и делать себе супер напиток)) | 495 | 4 | Loading... |
15 Делиться знаниями открыто - для меня это вносить свой вклад в развитие целого кондитерского направления в массы и делаю я это с открытым сердцем ❤️ | 475 | 0 | Loading... |
16 Media files | 463 | 0 | Loading... |
17 Смешная история из моей жизни вместе со студентами онлайн курса .
Как-то раз я ляпнул про клубничную сгущенку, мол, сдадите все домашние задания, приготовим клубничную сгущенку. Потом они дружно сдали домашку и тут у нас состоялся диалог:
- Я: «Сегодня переходим к глазурям»;
- Студенты: «А как же клубничная сгущенка?!»
Что делать, пришлось создавать клубничную сгущенку, которую ранее я вообще не делал и разумеется не считал, да и формулу не вывел.
Ну и судя по первому отзыву, по вкусу мы попали, теперь интересно посмотреть на результат остальных студентов. Я прям в предвкушении 🤩 | 431 | 0 | Loading... |
18 Media files | 440 | 0 | Loading... |
19 Друзья, есть одно место на курс по кексам, тартам и макарон, в СПб, у меня в гостях.
Будет погружение сразу в три вида десерта, которые у меня активно пользуются спросом, уверено, у вас будет также♥️
Стоимость участия 55000 рублей, чтобы занять местечко пишите мне в личку @ilnaziskakov или в комментариях)
Подробнее о курсе | 430 | 3 | Loading... |
20 Мои первенцы онлайн курса по созданию рецептов с нуля!♥️
4 истории, разные страны и города, но у всех одно стремление- развиваться и разбираться в том, что они делают и научиться создавать свои собственные десерты с нуля!
Ребята, мне ценно быть вашим учителем в этом направлении, пусть я и ворчу на вас за периодически не выполненные домашние задания, знайте, что горжусь каждым из вас 🤗🫶🤝
Уже скоро им предстоит финальная часть обучения - с нуля составить и просчитать свой собственный десерт и приготовить его. В десерт будут входить разные составляющие и студенты будут с чистого листа делать все сами. Как же мне волнительно и интересно, что у них получиться🤩 | 411 | 0 | Loading... |
21 Только посмотрите на эти движения! На эту искру в глазах и ведь ее этому никто не учил, это есть в каждой женщине, потому что это заложено в вас от природы!
Вам же остается сохранить ее и не дать закопаться под осуждения окружающих, а если так и произошло, берем лопаты и откапываем маленькую девочку внутри себя, которая так женственно и эмоционально хочет танцевать по жизни!
Обнимаю вас всех, прекрасные женщины 🤗❤️ | 386 | 1 | Loading... |
22 На самом деле очень горжусь своими студентами, они проходят сложный путь, но каждый их шаг все больше и больше приближает их к их цели и каждый из них пришел со своей.
Интересно какие запросы у ребят?)
♥️ и я пойму, что да) | 414 | 0 | Loading... |
23 Сегодня был снова созвон со студентами первого потока курса «Создание рецептов с нуля», на этот раз составляли рецепт очень интересного и нового для меня десерта. Чуть позже расскажу о ней.
А пока мы уже прошли со студентами: крема, муссы, бисквиты, ягодные начинки, гели, ганаши и взбитые ганаши, карамель!!!
Столько разных текстур, сбалансированных рецептов и формул, техник! Кладезь нужно кондитеру информацию для своих собственных творений.
Из последнего мы делало со студентами карамель. Клубничную. Просчитали с нуля, составили рецепт и вуаля, готова. Яркая, насыщенная и сладкая!
На видео текстуры, созданные руками студентов и выглядят они прекрасно!🤩
Сегодня старт второго потока онлайн курса и до 19.05 у желающих есть возможность присоединиться 🤗 | 419 | 0 | Loading... |
24 Media files | 406 | 0 | Loading... |
25 Утро сегодня такое интересное, вроде рабочая неделя и настрой должен быть соответствующий, но собранности вообще нет. Будто часть меня все еще едет в Питер из родительской деревни😅
Но, как бы пора уже собраться потому что сегодня очень насыщенный день:
1. Прямой эфир со студентами онлайн курса по созданию рецептов с нуля (первый поток уже близится к финальному завершению);
2. Старт второго потока онлайн курса по созданию рецептов с нуля (желающие еще можете попасть на этот поток);
3. Подготовка к очному курсу «Кексы, тарты, макарон», курс будет на этой неделе и на него еще есть 1 место 🤗 | 426 | 0 | Loading... |
26 На следующий день по возвращению из поездки сразу приехал в свое родное и любимое пространство готовить десерты для своих уже родных заказчиков 🫶
Казалось бы, Ильназ остановись, отдохни с дороги, но блин, соскучился я по своему творчеству! Как же без кремовых текстур, без шелковистых эмульсий, глянцевый ягодных и фруктовых прослоек? Вот правильно, сложно без них.
В общей сложности вчера я отправил своим заказчикам:
1. Торт «Манго-маракуйя» - 2 шт;
2. Торт «Коубника-малина-ваниль- 1 шт;
3. Печенье овсяное с яблоком - 12 шт;
4. Печенье с матчей и марципаном - 4 шт;
5. Кекс «Шоколадный с карамелью»- 2 кусочка;
6. Кекс «Яблоко-теплые специи-миндальные ириски» - 2 кусочка.
Если бы еще макарон были в наличии, то и они бы были в списке ❤️
Дорогие мои заказчики, спасибо вам за доверие! А моим подписчикам приятного просмотра, и не торопитесь, рассматривайте текстуры 😍 | 462 | 0 | Loading... |
27 Спонтанные поступки приводят к массовому удовольствию каждой клетки тела!
И это говорю вам я, человек, спонтанно решивший ночью выехать в дорогу и проехать 1400 км на машине, один.
Было тяжело - да, но мной двигала мотивация приехать на родную землю к родным мне людям: маме, папе, к жене с детьми (они полетели на свадьбу к нашему двоюродному брату), сестре, друзьям. В моменте почувствовал, что мне нужно к ним, вот прям сейчас, сорваться, бросить все дела и уехать. Такие мысли приходят мне крайне редко, а когда приходят нужно брать и делать. Теперь буду вводить это в привычку, потому спонтанные поступки приводят к массовому удовольствию каждой клетки тела!
Не хочу Подробно описывать как я провел эти дни, мне было и приятно и грустно одновременно, желание вернуться на родную землю и пустить в ней корни. Интересно это про старость или про силу притяжения к роду? Не важно на самом деле, важно то сколько я получил от этой поездки и сколько всего еще предстоит переосмыслить. | 563 | 0 | Loading... |
28 Наша прекрасная и необъятная страна ♥️ | 680 | 0 | Loading... |
29 "Торт-солнышко" довольно хорошо себя вёл, с учётом того, что ещё ждал при комнатной температуре, пока его наснимаю)) Да, вода отходила, но в пределах разумного, и я понимаю, что имею дело не с муляжом, а с натуральностью | 662 | 0 | Loading... |
30 а вот и та самая Алёна ☺️ в очередной раз убеждаюсь, что дело мастера боится и я обращаюсь точно по адресу. Браво! и спасибо, Ильназ, что берешься за подобные задачки! | 631 | 0 | Loading... |
31 Media files | 629 | 0 | Loading... |
32 Media files | 636 | 0 | Loading... |
00:14
Video unavailableShow in Telegram
Коротко о втором дне очного курса😅
Студент усталь… 🤣
🤣 6❤ 5
01:00
Video unavailableShow in Telegram
Закулисье онлайн курса по созданию рецептов с нуля, тут результат домашнего задания Германа (одного из студентов).
Домашнее задание было таковым:
Составить с нуля рецепт своей фруктовой или ягодной карамели.
Герман выбрал любимое многими сочетание манго-маракуйя, составил рецепт, прислал на проверку и приготовил.
Результатом наслаждайтесь на видео😉
❤ 6🔥 4
00:08
Video unavailableShow in Telegram
А вот еще одна текстура веганской сгущенки со вкусом клубники!♥️
Все еще не могу понять, почему до сих пор нет тех, кто не запустил в продажу сгущенку со вкусов клубники со сливками?🤔
Ведь это знакомый нам молочный вкус, с оттенками любимой нам ягоды. Только представьте еще и со сниженной сладостью, калорийностью и более ярким вкусом. Без содержания молочных продуктов и продуктов животного происхождения. Ну сказка же!
И, нет, это не типичная сгущенка с кокосовыми оттенками, тут про чистый вкус и удовольствие ❤️
❤ 2
00:29
Video unavailableShow in Telegram
Закулисье прошедшего очного курса по «Кексам, тартам и макарон» ♥️
Какой хотите следующий курс?🤔
❤ 7😍 2
Photo unavailableShow in Telegram
Для стабильных рецептов и экономии своего времени я пользуюсь сублимированной аквафабой и вам искренне рекомендую.
Проверенную мной сублимированную аквафабу можно приобрести тут:
1. Через озон по ссылке;
2. Через менеджера нашего магазина - @iskakov_ing
😢 1
00:27
Video unavailableShow in Telegram
Кексы у многих людей воспринимаются, как сладкая рассыпчатая, слегка влажная штучка в бумажной корзинке и крем еще сверху или посыпка из сахарной пудры.
И вот сколько бы времени не прошло, а ведь восприятие у людей до сих пор такое. И когда я говорю, что кексы у меня в топе продаж среди моих десертов, люди смотрят на меня с удивлением.
Кексы давно перестали быть просто кексами и кексы из растительных ингредиентов тому не исключение. Они могут и есть сочные, влажные, с разными дополняющими начинками и хрустящими текстурами, в потрясающем визуальном исполнении.
Кексам я отдельно посвятил один из онлайн курсов, где учу готовить 3 невероятных кекса с разными текстурами. И пусть один из них зовется рождественским, готовить и наслаждаться им можно хоть каждый день и не ждать для этого Рождества.
Ознакомиться с подробностями курса и записаться на него можно тут:
https://t.me/ilnaz_iskakov/1771
❤ 12👍 2
00:26
Video unavailableShow in Telegram
Однажды я рассказывал, что на курсе по созданию рецептов нуля случайно ляпнул студентам о клубничной сгущенки и даже не думал, что она так сильно западет им в душу и тем более, что дело дойдет до просчета этого рецепта 😅
Сели просчитали и теперь я могу взглянуть на то, что в итоге мы там насчитали)
Видео от моего студента, по текстуре очень похоже, по вкусу, судя по отзывам мы тоже попали.
Вот так одно случайное сказанное слово приводит к новым экспериментам)))
👍 9❤ 5🔥 5