По Неве и с пышкой

Первые фотокарточки Петербурга.

После Октябрьского переворота иконы завешивали флагами со звёздами. Эта участь постигла и фресковый образ Николая Чудотворца, который был расположен над Никольскими воротами Московского Кремля и охранял город от недругов. В октябре 1917 года в икону попал осколок снаряда и отсёк руку у изображения Николая Чудотворца. Лик и вторая рука чудом уцелели. Но это не первое нападение на икону. В 1737 году она чудом уцелела от пожара, а в 1812 пережила взрыв, учиненный французской армией. После обстрела 1917 года в иконописи появился новый образ — Никола Раненый. Чтобы увидеть восстановленный оригинал нужно отправиться в Москву, а в Петербурге хранится список с иконы в Музее Христианской Культуры. У нас, кстати, осталось ещё несколько мест на экскурсию в этот музей 27 июля. Присоединяйтесь.

Иван Бунин не только раздавал советы по поводу ведения дневников. Он еще описывал события, которые с ним происходили. Вчера наткнулась на такой отрывок об Октябрьской революции: «Митя был на Красной площади. Народ, солдаты стреляют, разгоняют. Народ волнуется, толпится против башни, на которой вчера завесили кумачом икону, а кумач на месте иконы истлел, исчезал, вываливался. Чудо!». Кто знает о какой иконе идет речь?

Недавно чуть не поддалась на грубость. Человек явно желал, чтобы между нами завязался спор, но я решила не реагировать. Хотя так хотелось ответить чем-нибудь колким. Несколько лет назад моя подруга-психолог посоветовала завершать такие стресс-реакции письменно. Хотела нагрубить, но сдержалась, а теперь гоняешь в голове варианты ответа? Напиши об этом в дневнике. Еще Иван Бунин писал об этом:

И вообще нет ничего лучше дневника…. Тут жизнь, как она есть - всего насовано. Нет ничего лучше дневников - все остальное брехня!

А вы ведёте дневники или какие-то заметки, чтобы справиться со стрессом?

Грешно трапезничать в залах в такую погоду. Держите подборку лучших летних террас. ✔️ Mio bistrot. В центре с нормальными террасами очень сложно. Тротуары крошечные и часто ты вынужден сидеть среди снующих пешеходов. Здесь – комфортно, а главное, вкусно. А еще шеф-повар презентовал летнее меню, вдохновленное Тосканой. Баклажан в панировке со страчателлой – вкуснейшая альтернатива моей любимой пармиджане. Сайт ✔️ HYPE'S. Благодаря выдвигающейся крыше и открывающимся окнам, здесь всегда комфортно, независимо от капризов природы. В солнечные дни терраса превращается в открытую площадку, а в дождливую или прохладную погоду легко трансформируется в уютное закрытое пространство. Сайт ✔️ Hi - So. Если хотите подержать Исаакий на ладошке, вам точно сюда. Возьмите любимый коктейль и наслаждайтесь лучшими видами города. Сайт ✔️ Lou Lou. Шикарно декорированная тенистая терраса с видом на реку. Мои любимчики – салат краб, авокадо, страчателла, манго и крудо из лосося, тунца, гребешка и креветки. Сайт ✔️ Sizzle. Светлые зонтики на террасе почему-то создают у меня ощущение Европы. И трапезы я здесь люблю шумные, в компании друзей, когда мы берём много блюд в стол и обмениваемся впечатлениями. А как иначе?Все вкусно и выбрать что-то одно невозможно. Сайт #рестораныпетербурга

Если Вы еще не знакомы с нашей чудесной Еленой, завтра есть такая возможность. В воскресенье в 12:00 состоится прогулка «Шокирующие тайны Петра Великого». Сайт наконец-то работает. Билеты здесь.

Обожаю этот сериал про телефонисток. Смотрела в оригинале. Если не знаете испанский, выключайте субтитры и наслаждайтесь темпераментной речью.

13 июля 1882 года на Невском 26 начала работу первая в городе телефонная станция. Она обслуживала всего 128 абонентов. Разумеется, новинка пользовалась большим успехом и к 1885 году в городу было уже 1500 абонентов. Я застала телефон с диском и кнопочный проводной. Радиотелефона у нас не было, ибо мама считала, что это очень вредно. Не знала мама, что впереди у нас эра мобильной связи. В комменты выложила свой первый мобильный. Жду ваши. Тряхнем стариной.

Единственная еда, о которой можно читать на ночь глядя без вреда для фигуры – эти шикарные дим-самы.

Заменить глухие деревянные заборы на сквозные решетки вдоль Каменно-Островского шоссе 12 июля 1869 года приказал Александр II. Катались тут по поселкам, хотели дома посмотреть. Не тут то было. Все как до того указа. Заборы глухие и высоченные. С одной стороны, наверное, хорошо, что тебя не видно, а с другой, никакого простора, взгляд упирается в забор. Подружка зимой снимала дом, где в поселке вообще заборы запрещены. Только живые изгороди. Им идея понравилась. В детстве, у нас на даче была сетка. Красота. Всех видно, со всеми здороваешься. А вы что думаете насчет заборов?

Читатели, выручайте! Подружка с большой семьей приезжают в Петербург. Хотят смотреть финал евро в баре. Желательно в отдельном зале, так как компания большая и есть маленькие дети. Посоветуйте, куда пойти. Я вообще не сильна в спортивных трансляциях.

✔️14 июля 12:00. Экскурсия-прогулка «Шокирующие тайны Петра I». Билеты ✔️13 июля. B-Day Party ресторана Self Edge Japanese, которому исполняется 3 года. Подробности ✔️13 июля. Масштабный Фестиваль стран Латинской Америки в Севкабель порту, где каждый сможет окунуться в атмосферу настоящего карнавала, насладиться великолепной латиноамериканской кухней, попробовать свои силы в зажигательной сальсе и румбе, узнать об истории и традициях стран региона Латинской Америки. Расписание ✔️до 6 октября. Выставка к 225-летию со дня рождения великого поэта «Александр Сергеевич Пушкин в творчестве художников XIX–XXI веков» в Полуциркульном зале Конюшенного корпуса ЦПКиО им. С. М. Кирова. Билеты ✔️13 июля. «Людовико Эйнауди» – концерт при свечах в Яани Кирик. Билеты ✔️до 29 июля. Фотовыставка «Город – среда обитания. От Петербурга до Стамбула» в Центре Книги и Графики. Все посетители выставки могут не только полюбоваться экспозицией, но и проголосовать за лучшие фотографии. Билеты ✔️13 июля. Начало цикла концертов «Сказочный мир русской классики» в Анненкирхе. Билеты ✔️14 июля. Лекция А.К. Крылова «Рерих и наследие русской культуры» в Галереи искусств KGallery. Подробности

А что подавали на кремлевских застольях в советское время? Вот один из примеров меню: «Икра зернистая, расстегаи, судак фаршированный, сельдь дунайская, индейка с фруктами, салат из овощей, раки в пиве, окрошка мясная, бульон с пирожком, форель в белом вине, шашлык, капуста цветная в сухарях, дыня, кофе, пирожное, ассорти, фрукты». Если гостями банкета были иностранные гости, дополнительно готовили блюда их национальной кухни. Так, потрясением для кремлевских поваров стала работа их китайского коллеги, готовившего улиток и питона.

Self Edge Japanese – японский ресторан, который «играет» в высшей лиге. Первое впечатление – встречает очаровательная, невероятно доброжелательная девушка. Красиво оформленный стильный зал в темных тонах. Официанты в черном. Меню презентовали так, что хотелось пробовать все. Что мы в общем-то и сделали. Большой выбор саке. Нам даже провели небольшую дегустацию и рассказали интересные факты. Например, японская молодежь любит все зарубежное и пить саке вроде как не модно. Некоторые производители с целью привлечь покупателей стали производить напиток в ярких, стильных картонных коробках, похожих на молочные. В меню никакой пошлости вроде филадельфии или калифорнии. Вы, кстати, задумывались, почему так популярны эти версии, которые в Японии даже не считают суши? Морепродукты можно отведать в виде нигири, сашими, роллов и хэндроллов. Мне понравилось все, но особо отмечу тунец «Блюфин», хэндролл с крабом, ролл с острым крабом и карамельным лососем. Идеальное сочетание в салате с крабом и авокадо. На горячее совершенно фантастический удон с рваной уткой. Соус и особый сорт лапши – идеальная пара. Своим друзьям, кто еще здесь не был, я уже все уши прожужжала про это место. Адрес: ул. Радищева, 34 Сайт

В императорском доме все должно быть идеально. Так думала я, пока не наткнулась на нелестный отзыв баснописца Ивана Андреевича Крылова о застольях у главной семьи Империи. «- Что царские повара! С обедов этих никогда сытым не возвращался. А я прежде так думал - закормят во дворце... Убранство, сервировка - одна красота. Сели - суп подают: на донышке зелень какая-то, морковки фестонами вырезаны, да все так на мели и стоит, потому что супу-то самого только лужица. Ей-богу, пять ложек всего набралось. Сомнение взяло: быть может, нашего брата писателя лакеи обносят? Смотрю - нет, у всех такое же мелководье. А пирожки? - не больше грецкого ореха. Захватил я два, а камер-лакей уж удирать норовит. Попридержал я его за пуговицу и еще парочку снял... Рыба хорошая - форели; ведь гатчинские, свои, а такую мелюзгу подают - куда меньше порционного! За рыбою пошли французские финтифлюшки. Как бы горшочек опрокинутый, студнем облицованный, а внутри и зелень, и дичи кусочки, и трюфелей обрезочки - всякие остаточки. На вкус недурно. Хочу второй горшочек взять, а блюдо-то уже далеко. Что же это, думаю, такое? Здесь только пробовать дают?! Добрались до индейки. Не плошай, Иван Андреевич, здесь мы отыграемся. Подносят. Хотите верьте или нет - только ножки и крылушки, на маленькие кусочки обкромленные, рядышком лежат, а самая то птица под ними припрятана и нерезанная пребывает. Хороши молодчики! Взял я ножку, обглодал и положил на тарелку. Смотрю кругом. У всех по косточке на тарелке. Пустыня пустыней. Припомнился Пушкин покойный: «О поле, поле, кто тебя усеял мертвыми костями?» И стало мне грустно-грустно, чуть слеза не прошибла... А тут вижу, царица-матушка печаль мою подметила и что-то главному лакею говорит и на меня указывает... И что же? Второй раз мне индейку поднесли. Низкий поклон я царице отвесил - ведь жалованная. Хочу брать, а птица так неразрезанная и лежит. Нет, брат, шалишь - меня не проведешь: вот так нарежь и сюда принеси, говорю камер-лакею. Так вот фунтик питательного и заполучил. А все кругом смотрят - завидуют. А индейка-то совсем захудалая, благородной дородности никакой, жарили спозаранку и к обеду, изверги, подогрели! А сладкое! Стыдно сказать... Пол-апельсина! Нутро природное вынуто, а взамен желе с вареньем набито. Со злости с кожей я его и съел. Плохо царей наших кормят - надувательство кругом. А вина льют без конца. Только что выпьешь - смотришь, опять рюмка стоит полная... Вернулся я домой голодный-преголодный... Как быть? Прислугу отпустил, ничего не припасено... Пришлось в ресторацию поехать. А теперь, когда там обедать приходится, – ждет меня дома всегда ужин. Приедешь, выпьешь рюмочку водки, как-будто вовсе и не обедал...». Бывало у вас чувство голода после застолий в гостях, как у Ивана Андреевича?

Осталось последнее место на сегодняшнюю водную прогулку. Старт в 19:30. Подробности здесь.

Если вы предпочитаете добавлять вино в себя, а не в борщ, тогда ловите мой топ винных баров-ресторанов. ✔️На Вина! И выпить, и прикупить, и продегустировать. ✔️Zazazu Здесь вы точно испытаете винный восторг. Проверено неоднократно. ✔️Есенин И так всегда. За пьяною пирушкой, Когда свершается всех дней круговорот, Любой из нас, приподнимая кружку, В неё слезу нечаянно прольёт. ✔️Ласточки Оцениваем, сравниваем, дегустируем и закусываем. Среда ведь маленькая пятница, не так ли?

Борщ на вине по рецепту 1878 года. Я тоже в шоке. Но, была не была, попробую приготовить мужу на выходных. Записываем ингредиенты: •500 г мяса (говядины или свинины) •500 г свеклы •200 г моркови •200 г капусты •150 г картофеля •1 луковица •2 зубчика чеснока •2 ст. ложки томатной пасты •1 л бульона (мясного или овощного) •200 мл красного вина (предпочтительно сухое) •2 ст. ложки растительного масла Соль, перец по вкусу. Зелень и сметана для подачи. Подготавливаем и нарезаем овощи. Мясо нарезаем кубиками. Мелко нарезаем чеснок. В кастрюлю наливаем масло и обжариваем лук с чесноком. Добавляем мясо и жарим до золотистой корочки. Закидываем морковь и свеклу. Жарим 5-7 минут. Добавляем томатную пасту, вино и кипятим 5 минут, чтобы алкоголь выпарился. Вливаем бульон, кипятим и отправляем в кастрюлю картофель и капусту. Варим на среднем огне 15-20 минут. Готово. Пробуем?

В ресторане Lou Lou я увидела нереальных размеров винную карту. Хотела подсчитать общее количество позиций, но сбилась со счёта. Как же выглядела винная карта в дореволюционной России? И тут на помощь пришла информация от ресторана «Палкин». В 1910-е годы, как говорят эксперты, винные карты в основном печатались так, чтобы цену вписывать от руки. А «Палкин» был впереди планеты всей и печатал меню уже с ценами. Описание вин отсутствует, год сбора урожая не указан, а немецкие вина зовутся «рейнвейнами». До карты из Lou Lou еще расширяться и расширяться. Если внимательно посмотреться, то вы можете увидеть название одного из самых известных музеев Петербурга. Нашли? Теперь вы знаете, что это не только музей, но и известный аппеласьон в долине реки Рона.

А были времена, когда танцевать надо было не то, что нравится, а что можно. 2 июля 1924 года московской Репертуарной комиссией был издан Циркуляр, не разрешавший исполнять «ни фокстрот, ни шимми, ни другие эксцентрические вариации», так как «они по существу представляют из себя салонную имитацию полового акта и всякого рода физиологических извращений». Запрет инициировала «передовая общественность». Эта же инициативная группа сделала попытку обновить танцы и поставили «Смело товарищи в ногу…». Видела бы Репертуарная комиссия как сегодня тверкают на дискотеках.