Retepti_moldova

Свиные отбивные. Ингредиенты ❤️Свиной биток 800 гр ❤️Минеральная вода 300 мл ❤️Соль 1 ч.л ❤️Перец черный 0,5 ч.л ❤️Чеснок 5/6 зубчиков ❤️Яйцо 3-4 шт ❤️Мука 100 гр Приятного аппетита.

Скидки на летнюю одежду и обувь

Маринованные гогошары . Ингредиенты ❤️Гогошары 5 кг Маринад Стакан 250 мл ❤️Вода 1,5 стакана ❤️Уксус 9% 1 стакан ❤️Растительное масло 1 стакан ❤️Мед или сахар 1 стакан ❤️Соль 1 ст.л ❤️Перец горошек 20 шт ❤️Лавровый лист 4 шт ❤️Чеснок 2 головки Чистим гогошары от семян, разрезаем их не очень мелко. Я предпочитаю шириной около 4 см. Подготовим банки и крышки. Моем их тщательно и стерилизуем . Ставим кастрюлю на плиту. Закладываем все ингредиенты для маринада. Можно использовать как мед, так и сахар. А также можно половину порции меда и половину порции сахара. Ждем пока закипит маринад и закладываем порциями очищенные гогошары. После чего маринад начинает кипеть вместе с гогошарами, оставляем их кипеть около 5 минут. Начинаем быстро накладывать гогошары в баночки, стараясь уложить как можно плотнее, чтобы наши банки были по возможности заполненными. Если баночка не наполнилась, ничего страшного, накрываем ее крышкой и ждем пока подойдет следующая порция гогошар. Когда все гогошары про кипятили и разложили по банкам , залить кипящим маринадом. Переворачиваем банки крышками вниз и укутываем теплым одеялом до полного охлаждения. ВЫХОД 5 БАНОК ОБЪЕМОМ 700 гр . Приятных заготовок .

Филе минтая в сметанном соусе . Ингредиенты ❤️Филе минтая 500 гр ❤️Лук 1 шт ❤️Морковь 1 шт ❤️Сметана 300 мл ❤️Соль ❤️Черный перец ❤️Зелень На сковороде разогрейте масло и немного потомите лук с морковью 7-10 минут. Добавьте сметану , посолить , поперчить хорошо перемешать.( я муку не добавила метана домашняя густая , если необходимо добавить 1 ст.л муки ) В этот соус выложите куски минтая, погружая каждый в соус . Прикройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности. В конце украсить зеленью. Приятного аппетита.

Баклажаны огонек . Ингредиенты ❤️Баклажаны 5 кг ❤️Помидоры 1 кг ❤️Болгарский перец красный 10 шт ❤️Перец острый 5-8 шт ❤️Чеснок 300 гр ❤️Соль по вкусу ❤️Сахар 2 ст.л ❤️Уксус 9% 150 мл Нарежьте хорошо вымытые баклажаны кружками, посолить . Обжарьте с двух сторон нарезанные кружки на растительном масле. Точное количество масла для жарки указать не смогу. Баклажаны имеют особенность сильно впитывать масло, поэтому контролируйте его количество сами, подливая время от времени в сковороду. Выложите готовые кружочки на бумажные салфетки, чтоб избавиться от излишков масла. Помидоры и болгарский перец , перец острый и чеснок пропустите через мясорубку. Отправьте перекрученные овощи в кастрюлю, добавьте туда же соль, сахар, проварить 10 минут. В конце добавьте уксус и проварить еще 2 минуты. На дно горячей банки положить 1,5-2 ст. л. маринада, затем кружки баклажанов, потом снова маринад и т.д. Наберите в большую широкую кастрюлю или миску воды в таком количестве, чтобы она доходила до “плечиков” банок. Немного подогрейте ее. Поставьте банки с закуской и простерилизуйте с момента закипания: банки 250 мл. и 0,5 литровые банки примерно 20 минут, литровые банки – 30 минут. Аккуратно достаньте банки из кипящей воды, закатайте их крышками, переверните банки с закуской крышкой вниз и укутайте одеялом. После полного остывания под одеялом переместите банки с закуской в прохладное место на хранение. ВЫХОД 5 ШТ ЛИТРОВЫХ БАНОК .

Запеканка с куриным фаршем и сыром . Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин . Ингредиенты 🔥Яйцо 3 шт 🔥Молоко 200 мл 🔥Мука 2 ст.л 🔥Разрыхлитель 5 гр 🔥Соль 🔥Черный перец 🔥Куриный фарш 200 гр 🔥Сыр 70 гр 🔥Зелень Все перемешиваем . Форму смазываем маслом , выпекаем 180 градусов 30 минут. Подаем со сметаной. Приятного аппетита!

Всем привет 🖐️ Давно сюда не заходила , решила исправится ,ждете новые рецепты ???

Яблочное повидло. Ингредиенты ❤️Яблоки 1 кг ❤️Сахар 800 гр ❤️Вода 50 мл Порежем яблоки на кусочки и зальем водой , поставим на огонь. Кастрюлю для приготовления яблочного повидла я использую с толстым дном. Доводим содержимое кастрюли до кипения и варим до размягчения яблок. Когда яблочки будут готовы нам нужно пюрировать.Я это делаю прямо в кастрюле погружным блендером. Далее добавляем сахар и ставим на медленный огонь. Варим яблочное пюре около 40 минут, постоянно помешивая чтобы масса не пригорала. Когда масса загустеет, можно выключать и перекладывать наше яблочное повидло в сухие стерильные банки. ВЫХОД 500 МЛ Приятных заготовок.

Томатная заправка на зиму . Ингредиенты ❤️Лук в чистом виде 500 гр ❤️Морковь в чистом виде 500 гр ❤️Болгарский перец в чистом виде 500 гр ❤️Томатный сок 1,5 литра ❤️Растительное масло 150 мл ❤️Соль 1 ст.л ❤️Сахар 2 ст.л В кастрюле разогрейте половину масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь,перец и готовьте всё вместе ещё 10 минут. Добавить томатный сок , соль и сахар . Доведите до кипения и тушите овощи на умеренном огне примерно 30 минут. Разложите заправку по банкам. Закройте крышками, переверните, укутайте и остудите. Храните в прохладе. ВЫХОД 1 -1.2 ЛИТРА Приятных заготовок .

Bors acru или отрубной квас. Обязательный компонент молдавских супов. Закваска Отруби 300 гр Кукурузная мука 150 гр Хлеб ржаной 3 ломтика Сахар 1 ст.л Вода теплая 500 мл Борш акру Отруби 600 гр Кукурузная 300 гр Закваска 1 банка на 0,5 литра Листья вишни Чабрец Вода кипяток 5 литров Чтобы приготовить закваску нужно все ингредиенты перемешать и залить теплой водой ( 36 градусов) Накрыть и оставит в теплом месте на 30 часов . Через 30 часов готовим сам борш . Все ингредиенты перемешиваем и заливаем кипятком. Оставляем все на несколько суток в теплом месте для брожения. Готовый борш процеживаем и охлаждаем . Приятного аппетита.

Лепешки на кефире с зеленым луком ! Аппетитные лепешки, испеченные с зеленым луком на сковороде, можно использовать как альтернативу хлебу. Хороши они и в качестве перекуса на пикнике. В составе минимум компонентов. Технология приготовления не требует особых навыков. В итоге выходит вкусное, простое, пикантное угощение с зеленью на кефирном ! Ингредиенты на 6 шт 🌶️Кефир 250 мл 🌶️Яйцо 1 шт 🌶️Мука 350-400 гр 🌶️Разрыхлитель 1 ч.л 🌶️Соль 1 ч.л 🌶️Лук зеленый 50 гр Замешиваем эластичное тесто, собираем его в ком. Накрываем пищевой пленкой, оставляем на 20 минут, чтобы выделилась клейковина. Делим на колобки и даем отдохнуть еще 10 минут . Смазываю хорошо руки растительным маслом и рука как на видео формируем лепешки В сковороду наливаем растительное масло, хорошо разогреваем его. Выкладываем подготовленную лепешку. Жарим на среднем огне минуту-полторы. Затем переворачиваем и жарим еще столько же. Ориентируемся на цвет.Если зарумянилось, то снимаем со сковороды и кладем на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Плацинда из готового теста фило . Ингредиенты на 1 шт ❤️Тесто фило 6 листов ❤️Творог 220 гр ❤️Яйцо 1 шт ❤️Зелень ❤️Соль ❤️Сметана 3 ст.л ❤️Яйцо 1 шт С низу 4 слоя и каждый смазать яичной смесью . Начинка Сверху 2 слоя и каждый смазать яичной смесью. Жарим с двух сторон под крышкой. Приятного аппетита.