NataliVi | Школа Шоколатье

Шоколадные конфеты ручной работы. Арт галерея и 4 выставки: фото, Штиль, Пейзажи и Вьетнам. Маяк между двумя заливами, к которому пройти можно, но по воде. Композиции из мозайки по всему городу, которые обнаруживаешь в разных местах. Доски объявлений на стенах и квартал-город Миллионика. И еще много всего того, что успели посмотреть за еще 1 день во Владивостоке. Теперь путь дальше по побережью.

Китай Новая страна для нас. Первый раз разговоры о семейной поездке в поднебесную мы начали во время нашего путешествия в Грузию прошлой осенью. Тогда же мы и стали думать, как это сделать. Когда же билеты во Владивосток были куплены, мысль о Китае приобрела уже видимые очертания. Планов и вариантов было много, но в связи с некоторыми событиями пришлось выбирать из того, что получилось. В общем, маленький пограничный город позволил всё таки погрузиться в атмосферу этой страны, хоть только частично, ввиду большого количества русских надписей, русской речи и людей.😉 Кухню, включая утку по-пекински попробовали, поющие фонтаны и ночной город посмотрели, в храм на гору поднялись.🥰 Лишнее багажное место приобрели, чтобы уместить то, что купили 😄 Сутки в Китае пролетели, но рады, что удалось реализовать задуманное пусть и в таком мини формате.

Владивосток Мы так давно собирались посетить этот город, откладывая каждый год "на потом". В этом году решили больше не откладывать. 8.5 часов перелета и +7 часов разницы во времени. Первый день самый тяжёлый. Город встретил нас дождём, который, к слову, как в Питере, периодический))) В первый день побывали на о.Русский, оценили подготовку к ВЭФ на территории города-университета ДВФУ. Много гуляли, ездили, а под конец дня пошли в Мариинский театр (да, самый настоящий) на оперу Кармен. Ну что сказать....не стоит так делать, чтобы после ночи без сна и 7часовой разницы во времени идти слушать оперу. Мы все втроём уснули еще на первом акте 🫣 в итоге уехали в первом антракте. Так как 4 часа оперы мы бы точно не выдержали. Впереди несколько дней и разные локаций. А еще я поняла, что работать комфортно, у меня утро, а у вас ночь))) Хотя и приехали отдыхать. Но зачем то и ноут, и планшет всё взяла с собой.🤔😊 Но если я не отвечаю, то потому что отпуск, долгожданный, кстати🥰

Рассказываю про фабрику 8 месяцев назад на меня "вышла" Кондитерская фабрика. Их запрс: разработка декора для новой линейки конфет ручной работы. 7 месяцев мы согласовывали все этапы, подписывали договор, назначали сроки и много, много другой работы. Мне присылали конфеты, я отправляла свои варианты. В итоге всё случилось! И мы поехали на фабрику. Это не первый опыт для нас. Просто первый, о котором можно рассказать,так как обычно подписывали NDA (соглашение о неразглашении). Что же было и как всё проходило?! Фабрика объект, на котором запрещена практически вся фото и видео съемка, много пропускных пунктов и досмотров, прием пищи и даже воды в строго отведенном месте. Бесконечные коридоры, шум от машин линий и жесткие правила касаемо всего. Зато конфет можно есть "неограниченное" количество🫣 Нас встретили очень хорошо и после первого дизайна пошла волна восторгов и признаний))) Итог, два дня работы, весь объем был выполнен, как всегда с нашей стороны, в бОльшем объёме. Ещё и новый для нас город посмотрели и опробовали разные заведения питания. Прекрасный опыт. Ждём продолжения нашего сотрудничества, так как есть следующий запрос, в этот раз разработка начинок - то что я обожаю🥰

Ну что пора рассказать вам о том, как прошла наша поездка на кондитерскую фабрику, если вам интересно) Ставьте ❤️ Расскажу и покажу зачем и куда ездили.

РАСШИФРОВКА КАРТ в комментариях Не забываем ставить ❤️

Говорят завтра 12.08, нас ждет полное солнечное затмение. Это затмение совпадает и с пиком метеорного потока Персеиды😍 Обязательно рассмотрите ночное небо в стороне созвездия Персей! Когда сразу несколько сильных небесных событий сходятся в одной точке, сама энергия периода ощущается иначе. Как будто привычная граница становится тоньше и переход на другую ветку реальности совершить легче. Именно поэтому к этому затмению важно осознать от чего вы хотите отказаться и оставить это в прошлом. Можно ставить цели, можно искать и находить подсказки, которые покажут и подскажут. Поэтому предлагаю вам практику с метафорическими картами "Светлые мысли" Остановитесь на несколько секунд, следуйте вдох-выдох, подумайте от чего хотите отказать и что вам может в этом помочь. Или подумайте о своих целях. А дальше напишите цифру от 1 до 6 в комментариях. Выложу ответы аак только наберем 30 реакций😉 А если хотите такую карту себе - пишите, есть несколько новых колод😉

То случай, когда хочешь сделать раздув...а аэрограф не хочет 😉 Как думаете в чем причина?

На днях мы провели эфир в вк и приготовили очень вкусный "Куриный паштет с черносливом и кедровыми опешками", если пропустили - советую посмотреть запись эфира. На эфире рассказали про новый офигенный интенсив по блюдам из птицы от шефа Андрэ. 😉😉😉 Квас и мандарины. Карамелизированные груши и Имбирь.... С 13 августа запускаем интенсив «Птица без границ». Мы не будем просто смотреть лекции. Мы будем готовить вместе. Шеф покажет 5 техник, которые превращают обычную птицу в произведение искусства. До 11 августа вход стоит всего 990руб. (вместо 1990руб.). Просто потому что хотим, чтобы вы были на этом интенсиве! Жмите на кнопку, пока цена не выросла: https://natalivichef.ru/p/chicken/ До встречи на кухне, Ваши шефы😉 Ставь ❤️ и перешли той подружке, которая устала готовить одно и тоже)))

На днях мы провели эфир в вк и приготовили очень вкусный "Куриный паштет с черносливом и кедровыми опешками", если пропустили - советую посмотреть запись эфира. На эфире рассказали про новый офигенный интенсив по блюдам из птицы от шефа Андрэ. 😉😉😉 Квас и мандарины. Карамелизированные груши и Имбирь.... С 13 августа запускаем интенсив «Птица без границ». Мы не будем просто смотреть лекции. Мы будем готовить вместе. Шеф покажет 5 техник, которые превращают обычную птицу в произведение искусства. До 11 августа вход стоит всего 990руб. (вместо 1990руб.). Просто потому что хотим, чтобы вы были на этом интенсиве! Жмите на кнопку, пока цена не выросла: https://natalivichef.ru/p/chicken/ До встречи на кухне, Ваши шефы😉 Ставь ❤️ и перешли той подружке, которая устала готовить одно и тоже)))

Собирали "Колобков", посмотрели букву "Ё", погуляли по набережной с красивыми видами.... А ещё, два дня преподавания на кондитерской фабрике. Разбирали дизайны конфет ручной работы. Радуюсь от масштаба своей работы. Принимаем поздравления и ваши ❤️

‼️‼️‼️ Москва, кто делает корпусные десерты. Срочно напишите в личку!!!

Эфир в запрещённой сети через 5 минут

Иногда выходные должны быть ВЫХОДНЫМИ Вдали от города, работы, семьи, дел, забот...... Просто вдвоём, просто с подругой, просто с близким по духу человеком Впервые за 21 год нашего общения... Самое время сделать это традицией.

Владивосток, встречай «Конфетный мир» — 16 августа 🍫 Живой мастер-класс Натали Ви: 15+ начинок, корпусные конфеты, трюфели, карамель, мармелад и трендовый дубайский шоколад. Что вас ждёт на мастер-классе: — более 300 конфет в программе; — более 15 вариантов начинок; — корпусные конфеты с ярким дизайном; — нежные трюфели; — карамель и мармелад; — шоколадные сигары; — трендовый дубайский шоколад; — профессиональные нюансы вкуса, текстур, темперирования и сборки изделий. Вы получите не просто рецепты, а понимание процессов: как работать с шоколадом уверенно, создавать стабильные начинки и собирать конфеты, которые хочется фотографировать, дарить и повторять снова. 📍 Владивосток 📅 16 августа 🍫 Живой мастер-класс «Конфетный мир» Подробная программа и бронирование места на сайте До встречи во Владивостоке! С шоколадным настроением, Натали Ви Ваш шоколатье и шеф-кондитер

Навожу порядок в чатах, каналах во всех соц сетях... поняла, что давно пора, а тут ещё Полнолуние с грядущим коридором затмений, когда нужно расхламляться и "чистить" всё вокруг😉 Так что не пугайтесь. А для того, чтобы вы точно знали что, где искать вот обновлённая НАВИГАЦИЯ , кроме той, что есть в закрепе... зайдите, кстати, туда, там же куча полезняшек есть😉 Основной канал НаталиВи | Школа Шоколатье в телеграме t.me/natalivichef У него есть чат для комментариев (отдельный, туда нужно подать заявку, чтобы отвечать в комментариях). Основной канал в MAX max.ru/channel_natalivichef (материал не только дублируется, а очень часто вообще не дублируется, а выкладывается что-то другое) Написать в личку здесь в тг можно по ссылке @natalivi_chef Написать Админушке, если у вас вопрос по оплате или технического характера @chocovilab Канал Предзапись продуктов Школы Шоколатье Натали Ви - самые первые новости о запусках именно там. Наш ботик @natalivi_bot , подпишитесь и будете получать рассылки с предложениями, а так же дополнительные бонусные рецепты и материалы Основная группа в вк https://vk.ru/natalivi_chef Именно там проводим эфиры с приготовлением вкусностей. И наш сайт https://natalivichef.ru где всегда актуальная информация по курсам, сборникам и живым мастер классам (ближайший, кстати, Владивосток 16 августа, места пока есть). Вот вроде бы и всё. В запрещённой сети аккаунт natalivi_chef Надеюсь путаницы станет меньше и вы точно попадёте на мой канал, а не на фейковый 😉

Завершается курс "Холодяжка 2.0 " десертом на тарелке "Тропический рай" Кокосовое-лаймовое финансье Кокосово-лаймовое кремё Манговое компоте Гель из паракуйи Кокосовый крисп Кокосовый сорбет И всё это в одном десерте🥰

Просто десерт Просто на тарелке Просто с мороженым Просто "Мята-матча-яблоко" Курс "Холодяжка 2" завершается, а радовать вкусы будут участников еще очень долго🥰

Воскресный привет. Сегодня у нас по плану отзывы участников на курс "Холодяжка2" Десерты в боксе "Ромашка абрикос", "Слива-пекан", мороженое "Попкорн -солёная карамель" Какие вкусы❤️❤️❤️ И отзывы 😍

Привет, привет всем. ну что, сегодня заключительный, третий день марафона "3 дня конфет" в рамках презентации продаж книги "Шоколадная мастерская: азбука конфет" Готовим третий рецепт. Это будет двухслойная начинка для корпусной конфеты Давайте выберем, что готовим голосуйте. Жду вас на эфире, сегодня в 18:30 в группе марафона!