MALIKA

Чизкейк без выпекания🍰 Ингредиенты Печенье топленое - 300 гр Масло сливочное - 150 гр Творожный сыр - 440 гр Сливки 33% - 280 нр Желатин - 20 гр Сахарная пудра-150 гр Желе ягодное пакетированное - 2 уп Рецепт Топим масличко на медленном огне, а печенье дробим в пыль в блендере, после чего объединяем и смешиваем до однородной консистенции. Выкладываем в форму плотно прижимая, старайтесь сделать слой равномерным! В миске смешиваем сахарную пудру и творожный сыр. В это же время у нас на плите уже стоит подогревающийся желатин (на 20 гр 50 мл воды). В уже сладкий сыр добавляем охлажденные сливки, взбиваем в течение минуты, после чего тонкой струйкой вливаем желатин в массу и активно помешиваем ❗️на этом этапе вы можете добавить ягоды или любые другие возможные наполнители Отправояем в холодильник и пока первый слой схватывается, мы смешиваем ягодное желе на 2 уп 150-200 мл воды и даем ему остыть! Затем заливаем желе поверх первого слоя и отправляем в холодильник на 1,5 часа🤍