HoReCa-юрист | Право для рестораторов | Юрист общепит

™️ Кейс: как правила поведения в ресторане помогают от скандалов Кухня ресторанного юриста: взгляд изнутри. Ко мне обратился ресторан с просьбой помочь урегулировать разногласия, периодически возникающие с гостями. «Мануфактура 1858» - популярный пивной ресторан в г. Сергиев Посад, работает до поздней ночи, часто бывают концерты, а некоторые из них закатывают сами гости) Самый частый случай: ночью пытаются прорваться посетители в изрядном алкогольном опьянении, а когда охрана, заботясь о других посетителях, пытается их не пустить, в несостоявшихся клиентах просыпаются правоведы и требуют пояснить на каком основании их не пускают, ведь публичная оферта и все дела. И вот мы взялись за разработку правил, чтобы было на что сослаться. Напомню, что в соответствии с п. 4 Постановления Правительства РФ 21.09.2020 N 1515 «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания» исполнитель вправе самостоятельно устанавливать в местах оказания услуг правила поведения для потребителей, не противоречащие законодательству…

В видео вы узнаете сколько необходимо денег, чтобы открыть шашлычную, сколько стоит оборудование, поговорим о себестоимости блюд, какие подводные камни в этом бизнесе и конечно же сколько на всё этом можно заработать · Получи 200 бонусных баллов при скачивании приложения и потрать их в шашлычной "Ара жарит". Ссылка на приложение на сайте -

· Забрать подарок "Политика ХАССП" в моём телеграм канале -

· По вопросам сотрудничества и рекламы -

· Музыка в выпуске -

Давайте знакомиться! Меня зовут Артём. Я санитарный врач ресторанов. Уволился из Роспотребнадзора и теперь помогаю общепиту: - проходить проверки Роспотребнадзора без штрафов - разрабатываю необходимые документы для предприятий ХАССП, ППК, декларации и тд - провожу санитарные аудиты на кухнях и помогаю подготовиться к проверкам Подписывайтесь на меня: · Телеграм канал с полезным контентом для общепита -

· Запрещенная сеть с ВПНом (тут самая актуальная инфа, советую) -

· Страница ВК -

СТРУКТУРА ВИДЕО: 00:00 Знакомство 00:48 Как давно работает шашлычная 01:25 Оборудование в гостевом зале 02:44 Меню шашлычной 03:53 Себестоимость шаурмы 04:19 Оборудование на кухне 10:47 Индивидуальная раковина гостевом туалете 11:28 Как строили мангал 13:30 Подарки для подписчиков моего телеграм канала 14:27 Как работает касса 15:55 Стоимость аудисистемы 17:46 Про доставку и работу с агрегаторами 19:00 Общая площадь, стоимость аренды 19:25 Ремонт. Сколько времени и денег потребовалось 20:55 Открывать ИП или ООО? Алкогольная лицензия 21:43 Сколько времени уходит на этот бизнес? 22:30 Средний чек 22:54 Сколько зарабатывают? 23:58 Самое сложное с бизнесе 24:58 Советы предпринимателям

11 июля 2024 в 15:00 мск бесплатный вебинар «Воровство в общепите: профилактика и привлечение к ответственности» от экспертов DocsInBox

Уголовная ответственность за отравление в общепите: судебная практика Как и обещала, поискала для вас, мои дорогие подписчики, судебную практику по уголовным делам с отравлениями. Поэтому не скупитесь на огонёчки 🔥 На самом деле практики именно по отравлениям в общепите по ст. 238 УК РФ очень мало, хотя отравления случаются часто. Для справки - это та статья, по которой возбудили уголовное дело из-за отравления ботулизмом в отношении руководителей и сотрудников ООО «Локалкитчен» и ООО «Савон-К». Чаще всего все заканчивается административкой по ст. 6.6 и 14.43 КоАП РФ с отказом в возбуждении уголовного дела по ст. 238 УК РФ (Определение Третьего кассационного суда общей юрисдикции от 20.07.2020 N 88-5258/2020, Определение Седьмого кассационного суда общей юрисдикции от 19.03.2024 N 88-4963/2024). Почти вся практика, связанная с отравлением по этой статье – это отравлением контрафактным алкоголем, но встречаются и чисто кухонные истории. Из некоторых судебных актов по смежным делам мы видим, что уголовные дела…

Уголовная ответственность за отравление в общепите: судебная практика Как и обещала, поискала для вас, мои дорогие подписчики, судебную практику по уголовным делам с отравлениями. Поэтому не скупитесь на огонёчки 🔥 На самом деле практики именно по отравлениям в общепите по ст. 238 УК РФ очень мало, хотя отравления случаются часто. Для справки - это та статья, по которой возбудили уголовное дело из-за отравления ботулизмом в отношении руководителей и сотрудников ООО «Локалкитчен» и ООО «Савон-К». Чаще всего все заканчивается административкой по ст. 6.6 и 14.43 КоАП РФ с отказом в возбуждении уголовного дела по ст. 238 УК РФ (Определение Третьего кассационного суда общей юрисдикции от 20.07.2020 N 88-5258/2020, Определение Седьмого кассационного суда общей юрисдикции от 19.03.2024 N 88-4963/2024). Почти вся практика, связанная с отравлением по этой статье – это отравлением контрафактным алкоголем, но встречаются и чисто кухонные истории. Из некоторых судебных актов по смежным делам мы видим, что уголовные дела…