Ramen_experience 🍜
Рамен: философия, технология, кайдзен. И немного лапши на уши 🍜 🇯🇵 Вадим Мальков-рамен мастер. Катерина Метелица, редактор канала.
Show more1 174
Subscribers
-224 hours
No data7 days
-1230 days
Posts Archive
Repost from FOODISCOVERY
Photo unavailableShow in Telegram
О мировых гастролях шефов из России сейчас нечасто услышишь.
Но вот Вадим Мальков 15 июля дает ужин в Токио, на Сибуе, в раменшопе Kipposhi, где главный специалитет - рамен небесно-голубого цвета, рецепт которого владелец и шеф Такао Коизуми держит в секрете.
Вадим Мальков и Такао-сан подружились в сети, голубой рамен гостил в московском KU: Дениса Иванова, когда Мальков был там шефом. Сейчас он главный по тарелочкам в Gyoza Bar, а для гастролей в Токио выбрал луковый рамен с сыром грюйер.
Choose a Different Plan
Your current plan allows analytics for only 5 channels. To get more, please choose a different plan.