ALBICOCCA_MODA

Лазанья Ингредиенты: Листы для лазаньи- 9 листов Сыр сливочный- 500 гр Для соуса «Болоньезе» Говядина- 700 гр Морковь- 2-3 шт Лук репчатый- 2 шт Чеснок- 3 зубчика Сельдерей- 2 стебля Помидоры- 7 средних Вино белое- 200 мл(можно заменить на 2 ст.л. белого винного уксуса) Растительное масло- 30 мл Базилик сухой- 1 ч.л. Соль, перец- по вкусу Для соуса «Бешамель» Масло сливочное- 60 гр Мука- 3 ст.л. Молоко- 700 мл Мускатный орех- 1/2 ч.л. Соль- 1/2 ч.л. Способ приготовления: 1. Готовим соус «Болоньезе». Лук режем мелкими кубиками. 2. В разогретую сковородку добавляем растительное масло, разогреваем и добавляем туда лук. 3. Мясо и морковь перекручиваем через мясорубку и отправляем к обжаренному луку. Обжариваем, чтобы не было комочков, не забываем помешивать. 4. Режем мелко сельдерей и тоже отправляем в сковородку. 5. Трем на крупной терке помидор, шкурку выкидываем. Помидоры отправляем в соус и выпариваем их 10 мин. 6. Добавляем вино, соль, базилик, перец. 7. Накрываем крышкой и оставляем томиться на 30 мин. 8. Делаем соус «Бешамель». Сливочное масло растапливаем в сотейнике, добавляем туда муку, быстро размешиваем, чтобы не было комочков. 9. Увеличиваем огонь и непрерывно помешивая вливаем молоко, добавляем мускатный орех, соль и продолжаем непрерывно помешивать до полного загустения. 10. Накрываем соус крышкой и отставляем его. 11. Сыр трем на крупной терке и визуально делим на три части. 12. Собираем лазанью. Визуально делим наши соусы на три части и укладываем лазанью в следующем порядке: 3 листа для лазаньи, соус «Болоньезе», поливаем соусом «Бешамель», посыпаем сыром и в таком порядке выкладываем еще два слоя. В общем должно получиться три слоя. 13. В разогретую духовку 180° ставим нашу лазанью на 25-30 мин, чтобы сыр сверху не много подпекся. Достаем, даем отдохнуть 5 мин. Приятного аппетита!

Селёдка под шубой от Марины! Ингредиенты: Филе селёдки- 400-500 гр Картофель- 400 гр Морковь- 200 гр Яйца- 6 шт Свёкла- 700 гр Майонез- 350 гр Лук красный- 1/4(можно заменить зелёным или репчатым) Укроп- 2-3 веточки Соль, перец- по вкусу Способ приготовления: 1. Свёклу отвариваем, после закипания 1 час. 2. Морковь , после закипания отвариваем 40 мин. 3. Картофель отвариваем после закипания 25 мин. 4. Яйца после закипания отвариваем 7 мин. 5. Филе селёдки режем кубиками. 6. Лук красный режем очень мелко. 7. Укроп мелко рубим. 8. В ёмкость, с большими бортами трём картофель на крупной тёрке, кладём сверху порезанную селёдочку, посыпаем мелко нарезанным лучком и рубленным укропчиком. Смазываем майонезом. 9. Морковь трём на крупной тёрке распределяем равномерно по всей поверхности салата, яйцо трём на крупной тёрке и так же равномерно распределяем. Смазываем майонезом. 10. Свёклу трём на крупной тёрке, равномерно, по всему салату распределяем и сверху майонез, что остался, равномерно лопаткой или ложкой распределяем. 11. Салат "селёдка под шубой" обязательно должен настояться. Минимум 3 часа. Но если поставить на ночь, то Ваши близкие и родные оценят это! Приятного аппетита!

Уже скоро мы презентуем наш новый курс Супы 🥣 64 видео-рецепта. Рецепты многих стран мира, детские, быстрые, постные, самые вкусные и разнообразные))

Мандариновые кексы Ингредиенты: Мука- 1 стакан Сахар- 1 стакан Яйца- 3 шт Масло сливочное- 80 гр Разрыхлитель- 2 ч.л. Ванильный сахар- 1 ч.л. Мандарины- 200 гр Способ приготовления. 1. Мандарины моем, обтираем и натираем цедру. 2 мандарина откладываем. Остальные очищаем, удаляем косточки. Измельчаем блендером. 2. Все ингредиенты смешиваем. 3. Отложенные мандарины режем кружочками, выкладываем на дно формочки и заливаем тестом на 2/3. 4. В разогретую духовку 180°ставим тесто и выпекать 30-35 мин. Приятного аппетита!

Нет формочек? Не беда!))

Запечённая курочка с лимоном Ингредиенты: Курица- 1 шт Лимон- 1 шт Розмарин- 3-4 веточки Картофель- 1 кг Французская приправа- 1 ч.л. с горкой Оливковое масло- 30 гр Соль, перец- по вкусу Способ приготовления: 1. Курицу натереть солью , перцем и приправой. 2. Лимон проткнуть ножом со всех сторон и засунуть во внутрь курицы. 3. Розмарин тоже засунуть во внутрь курицы. 4. Картофель почистить, разрезать пополам,посолить, добавить французские травки и оливковое масло. Все перемешиваем. 5. Кладём на противень курицу, грудкой вверх и вокруг кладём картофель. 6. В духовку 180° на 45 мин отправляем противень. 7. За 10 мин до готовности курицы, начинаем поливать её соком, который выделила курица. Приятного аппетита!

Быстрый салат с тунцом Ингредиенты: Тунец консервированный- 1 банка(в собственном соку) Огурец маринованный- 3-4 шт. Салатные листья(любые)- 1 уп. 170-200 гр Лук ялтинский- 1/2 луковицы Перепелиное яйцо- 7-8шт Соль, перец- по вкусу Для заправки: Сметана- 2 ст.л. Чеснок- 1 зубчик Зернистая горчица- 1 ч.л. Растительное масло- 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Перепелиные яйца отправить в холодную воду и как только закипят, варить 4 мин. Залить холодной водой, почистить. 2. Из консервы сливаем сок, тунец разминаем вилкой. 3. Половину лука режем тонкими полукольцами. 4. Огурцы режем кубиком. 5. Все смешиваем, добавляем салатные листья, солим, перчим. 6. Для заправки: чеснок выдавить, все ингредиенты смешать и заправить салат. Приятного аппетита!

Чехохбили из курицы Ингредиенты: Курица- 1 шт Перец болгарский- 1/2 Помидоры- 2 шт крупные Лук репчатый- 1 шт Грецкий орех- 50-70 гр Зелёный лук- 1 пучок Кинза- 1 пучок Хмели-сунели- 1 ч.л. Масло растительное- 30 мл Соль, перец- по вкусу Способ приготовления: 1. Курицу режем на кусочки, немного подсаливаем. 2. В разогретую сковороду добавляем растительное масло и обжариваем курочку до золотистой корочки со всех сторон. 3. Ставим кастрюлю с водой,доводим до кипения. 4. Помидоры нарезаем сверху крестиком и отправляем в кипяток на 10 секунд. 5. Вынимаем из воды и очищаем от кожицы. 6. Лук режем кубиком и отправляем к обжаренной курице, помешивая. 7. Грецкий орех рубим на мелкие кусочки и отправляем к лучку, перемешиваем. 8. Болгарский перец режем крупными кубиками и то-же обжариваем. 9. Зелень рубим и отправляем в наш чехохбили. 10. Добавить хмели-сунели, солим, перчим, перемешиваем. 11. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 20 мин. Приятного аппетита!

Как относитесь к грузинской кухне?

Знакомьтесь мой любимый пёс 🐕 Вальтер

А у вас есть домашние питомцы?