Рецепты и полуфабрикаты

Сегодня попробовала интересный фрукт, называется змеиный фрукт, реально кожура как у змеи 🐍. Чистится легко очень тонкая кожица сухая. Сам фрукт напоминает что то среднее между: яблоко, крыжовник, виноград, личи. Дольки как у чеснока, внутри довольно объемные косточки. Брала в Магните 179₽ 100 гр, две штучки вышли на 210₽. Сегодня Рождество, сбываются мечты, а при поедании чего то нового, нужно загадать желание. Вообщем все звезды сошлись 😁😁😁. Понравилось ли? Больше да, чем нет. Личи не заценила, а маме моей нравится 😊. А вы пробовали)?

Счастливого Рождества 🙏🏼♥️

Люблю рыбу и вам советую! У меня сегодня была морская форель. На первом фото отличие, стейк Мурманской форели ( в ней была икра), икорная рыба забирает цвет, и вкус мяса, обратите внимание на морскую форель, она ярче и насыщеннее. Из рыбы 1,700 кг вышло 3 стейка , набор для ухи и 4 пластинки для засолки. Рыбку на свежесть определяет : красные алые жабры, прозрачные глаза, и обильная слизь. Я не удержалась приготовила каприччо, нарезала тонкими слайсами рыбку, полила соевым соусом и тут же слопала))). Солю так: на 1 кусочек 1 сл л соли, 1 ч.л сахара и 1 ст л водки или коньяка ( для плотности рыбы), с вечера все засыпаю и утром уже едим бутерброды с безумно вкусной рыбкой 👍🏼🤤😋

С наступающим дорогие мои, благодарю каждого из вас кто много лет заказывает у меня. Благодаря вам я люблю свою работу! Желаю вам всего самого наилучшего, чтоб ваши заветные и самые сокровенные мечты и желания юркой змейкой достигли своей цели! Мечтайте, у мечты есть свойство сбываться 🙏🏼🎄🩷. Будьте здоровы, это самое главное, здоровье не купишь, берегите себя и своих близких. Любите, будьте любимы. Я вам всем желаю счастья в Новом 2025 году! До новых встреч мои хорошие 😘. P.S. До 5 января включительно отдыхаю, заморозки нет не спрашивайте даже. Работаю я в одном месте, живу теперь в другом 😉😉😉, холодильник с собой не таскаю, это идея кстати, передвижной купить 😂😂😂.

Предновогодняя суета ☺️. И это еще не все, были утки, гуси, балеши, закуски. 29/31 я очень плодотворно потрудилась для вашего новогоднего стола 🙏🏼🩷 Благодарю вас за заказы и ваше доверие. Спасибо что выбираете меня. Многим пришлось отказать, в основном это были новые клиенты. Постоянные уже с октября бронируют меню))). Когда нибудь я 31 числа буду на морюшке с коктейлем, ну а пока так 😀😀😀. Отдаю ваши последние заказы и еду домой накрывать себе стол 😀😀😀

Многие сталкивались с золотой рыбкой, сегодня мне тоже посчастливился такой улов. Икру засолила, не бойтесь ее. В теплой кипяченой воде примерно 37/40 градусов разводим соль. Затем опускает икру , минут через 10 начинаем активно размешивать венчиком, не бойтесь икринки не лопаются. Ястык останется на венчике. Сливаем воду, убираем остатки ястыка, кладем 2 ст л соли и 1 ст л сахара. Перемешиваем, выделится жидкость, я еще раз опрокинула на сито, и дала отстояться пол часа. Затем добавляем 2/3 капли растительного масла, и раскладываем в контейнеры. Половину оставила на Новый год, вторую половину заморозила. Размораживаем икру в холодильнике , достаем с вечера и утром она готова к встрече с бутербродами 😋😋🙏🏼

Мои дорогие опоздалкины, этот пост для вас 🫶🩷. На сегодня в наличии Манты тыква мясо 2 кг Манты картошка мясо 5 кг Котлеты 50/50 10 шт Рыбные котлеты 60 шт Пельмени 6 кг Тефтели 2 кг Вареники курица капуста 2 кг Вареники чепубели 2 кг Вареники картошка грибы 1 кг Треугольники 70 шт. Это все что в наличии, ВАЖНО ‼️ ДОСТАВКИ ОТ МЕНЯ НЕТ! Или Яндекс или самовывоз, яндекс пожалуйста вызывайте сами 🙏🏼. Ничего не откладываю, забронировали- оплачиваем!

Мои дорогие опоздалкины, этот пост для вас 🫶🩷. На сегодня в наличии Манты тыква мясо 2 кг Манты классика лук мясо 4 кг Манты картошка мясо 5 кг Котлеты 50/50 10 шт Рыбные котлеты 60 шт Пельмени 6 кг Тефтели 2 кг Вареники курица капуста 2 кг Вареники чепубели 2 кг Вареники картошка грибы 1 кг Треугольники 70 шт. Это все что в наличии, ВАЖНО ‼️ ДОСТАВКИ ОТ МЕНЯ НЕТ! Или Яндекс или самовывоз, яндекс пожалуйста вызывайте сами 🙏🏼. Ничего не откладываю, забронировали- оплачиваем!

Ваши заказы 🩷🙏🏼

Скоро Новый год 🎄

Рубрика быстрый завтрак))). Пельменное тесто раскатываем, покрываем фаршем, или той начинкой какая нравится . У меня грибы с луком обжаренные, куриный фарш, зелень , чеснок, сыр, соль перец. Сворачиваем в рулетик, нарезаем на порционные кусочки. И обжариваем на медленном огне под крышкой. Очень вкусно, сочно и быстро. Можно сделать в выходной и заморозить, а утром на сковородку 5/7 минут и вкусняшки готовы 🩷😋😋😋

Спасибо за ваши заказы и доверие 🫶💖

Спасибо за ваши заказы и доверие 🙏🏼🫶

Так же если у вас остался лаваш квадратный, смазываем кетчупо-майонезной смесью, кладем что есть в холодильнике, у меня вареная колбаса, натерла на крупной терке, грибы, сыр. Сворачиваем в рулет, нарезаем на квадратики, обмакиваем в яйцо и жарим на сковороде по 2 мин с каждой стороны 😋😋😋

Быстрый завтрак. Яйцо смешиваем с 1 ст ложкой молока, солим, можно добавить зелень , выливаем яичную смесь и сразу сверху кладем лаваш. Переворачиваем, кладем пластинку сыра, у меня хохланд чизбургер, сосиска и морковь Ча. Можно добавить что угодно, маринованные огурцы, грибы, вместо сосиски мясо, да даже вчерашний шашлык накрошить кубиками))). Сворачиваем в трубочку, наш завтрак готов 💖

Шампиньоны, Покупаем крупные, я беру в ленте. Отрываем ножку, мелко крошим, обжариваем с луком. Смешиваем с сырым куриным фаршем. Кладем зеленью, соль, чеснок, перец. Шляпки солим перчим и добавляем 1 ст ложку майонеза, хорошенько встряхиваем в контейнере. Начиняем шляпки фаршем , сверху кладем кубики помидор, каплю майонеза и сыр. Ставим в духовку на 20 минут . Вкусно как в холодном так и в горячем виде 😋😋😋