Белградские записки

Захотелось с утра похвалить сервис поиска работы и сотрудников Ovde jobs, который мне реально помог уже много раз найти классных людей на производство. Отдельно мне нравится история его появления. Я как-то написала их основательнице Алине и предложила попить кофе, Алина рассказала, как жила в Сербии еще до войны, как искала для приезжающих в мобилизацию друзей вакансии на местных сайтах, переводила их, увидела запрос на это, сделала тг-канал, а дальше с кофаундеркой решила сделать полноценный сайт. Настоящая история стартапа) И они на своих хрупких плечах развивают этот крайне полезный проект, я искренне надеюсь, что они станут сербским Headhunter. Не реклама, а вот такая субботняя благодарность людям, делающим нужный и качественный продукт. Надо бы сделать это рубрикой🤔

На прошлый новый год мне написал друг Дима: “Я придумал футболки с белградскими районами, хочу подарить друзьям. Сшей мне!” Мы сшили. Недавно пришли ребята и спросили, а можно футболку как у Димы? И я подумала, что самое время отправить коллекцию жить жизнь и предложить каждому футболку с его районом. Дима идею одобрил и авторские права пошерил) Так что встречайте розничную коллекцию “На районе” Помогает ответить на знакомый с детства вопрос “Ты с какого района?!”🤪 4000 rsd, оверсайз футболка с вашим районом, плотность 200г, 100% хлопок, белая или черная размеры от XS до XXL Можно отметиться в комментарии и свяжется менеджер

Что меня поражает в некоторых сообществах — позиция «собака на сене». На днях в одном чатике про бизнес в Сербии спросили совета, где напечатать визитки. Меня отмечает наш клиент, я отвечаю, что да, перечисляю, что мы делаем и даю сайт (у нас, кстати, уже цифровая минитипография своя) Сообщение удаляется, и в лс мне пишут, что оно удалено за рекламу и реклама платная. «пишите такое в ЛС. Ссылки на сайты запрещены и те услуги которые Вы оказываете». При этом у чата в описании правил нет, закрепов с правилами нет, публично об удалении сообщения не говорится, а позиционируется это как чатик для вроде как обмена опытом. Я все понимаю про труд модераторов, но у меня желания в таком пространстве делиться знаниями и опытом больше нет. А поделиться, кажется, мне есть чем) Я за позицию «делай добро и бросай его в воду», поэтому есть этот канал, мои белградское гайды и нет платной рекламы в нем. Каждый волен создавать свои правила в своем сообществе, но совет: делайте это прозрачно и явно.

Ребята из Hub Collab собрали полезную штуку - каталог русскоязычных медиа в Сербии Хвала пуно! https://hubcollab.notion.site/serbia-mediabase

Сегодня в эфире рассказ про лучший ресторан Сербии, в котором я была. Не окажусь, правда, оригинальной, эксперты гида Michelin уже выдали свою звезду ресторану Fleur de Sel на винодельне Sapat, и я абсолютно разделяю их мнение) В выходные в отличную погоду мы проехали час от Белграда и оказались на живописной винодельне Sapat на берегу Дуная в Воеводине. С самого начала поразила чистота, аккуратность и стильность места. Ресторан представляет собой 7 столов в зале с панорамой Дуная. В меню, как положено в мишленах, сеты – сербский, мясной, рыбный, шеф-сюрприз, цены, правда, тоже мишленовские – 15-20 тыс.динар за сет. Но это 5 блюд и комплименты отличных вкусов. Я такие походы считаю аналогичными походу в театр или на концерт – гастро-театр. Также есть меню a la carte, очень интересно организованное: вы выбираете продукт, и из него будет три оригинальных блюда. Это вообще, кажется, любимое занятие шефа - раскладывать один продукт на много разных вкусовых комбинаций. Очень чувствуется классическая французская кулинарная школа, соусы – явно его сильная сторона, мне было очень вкусно, а мы перепробовали много сетов в разных странах. Видно и приятно огромное внимание в посуде, приборах и бокалах – например, я идентифицировала тарелки от местных boya porcelain, на полках красивые декантеры, любовалась. Впечатлил и сервис, выверенные как танец синхронные подачи. Это второе место в Сербии (после отеля Bristol), где я была так приятно поражена. Я сидела и гадала, кто же владельцы, и откуда растут ноги всей этой красоты. Своими восторженными комментариями на вопрос «как вам» или бесконечным фотографированием еды мы заслужили предложение управляющего показать нам «владения». Провел на кухню, где оказывается еще есть chefs table на 8 человек, погреб, винные комнаты с ооочень впечатляющей коллекцией вина со всего мира, бочки с вином и все-все-все. В общем изначально землю купил и создал винодельню какой-то русский, потом продал ее большой сербской строительной компании, компания позвала Душана на проект этого ресторана. Душан, до этого 16 лет проработавший в штатах и Нью-Йорке, сам сомелье и винный судья, согласился, нашел шефа (серба, выросшего и работавшего во Франции в топ-ресторанах). И вот они в таком тандеме отправились в уникальное приключение: «посреди нигде» сделать супер-ресторан. За 3 года сделали по мне невероятное с точки зрения качества и получили заслуженную звезду. На мои комментарии про синхронность подач он с восторгом начал рассказывать про тренинги про язык тела, которые он делает персоналу, как они все эти подачи разрабатывали и отрабатывали, как он запретил персоналу в сменах даже в перерывах курить, чтобы официант не пах сигаретами. Любимая мной ситуация – слушать человека, горящего своим делом. На винодельне есть и второй ресторан – Sapat, более casual, но, как нам сказали, тоже с отличной кухней и террасой с видом. Есть даже пара гостевых номеров. И бар со знатной коллекцией выдержанного алкоголя. Однозначно рекомендую. https://sapat.rs/ https://www.instagram.com/ateljevinasapat/

Так люблю места, где видно, что люди вложили душу) Гуляли, и я вспомнила про книжный магазинчик Лав и Жабац, зашли - Какой у вас шкаф красивый! - Вы можете в него залезть! - Правда?! Милота ❤️ Тут проходит много симпатичных мероприятий, в том числе детских https://www.instagram.com/lav_i_zabac https://goo.gl/maps/e4Riaqn3fk3KXQ8L6

Обрела знание на тему превышения скорости на платной дороге. Камеры там теперь не просто тебя фоткают, а считают среднюю скорость движения по участку, и штраф выписывают на этом основании. В ящике обнаружилось уведомление «заберите в Субботице». Представила уже этот «увлекательный трип». К счастью, выяснила, что можно обойтись без Субботицы и получить в белградской полиции тут. https://goo.gl/maps/VAMtmNNUSc12zQ649 10 тыс динар штраф за среднюю скорость 152 км, при оплате в течение 8 дней скидка 50%. Имейте в виду

Открыла очередное сообщение с предложением о чем-то рассказать в канале - на этот раз речь была о тату-мастере. Подумала сначала - нет (хотя, я вообще люблю татуировки). Потом я полезла смотреть аккаунт девушки и обнаружила там очень интересный стиль, целые иллюстрации. Понравилось, залипла. А потом вспомнила, как когда я сделала первую (и пока единственную) татуировку, я поняла, сколько интересных историй у людей за этим стоит, и что обычно это не просто «картинки», как мне казалось раньше. Я тогда попросила друзей в фейсбуке показать и рассказать истории и смысл их тату. Это один из моих любимых постов, полный крутых историй. Давайте повторим тут? Фото и рассказ почему она у вас появилась Мой бумажный самолетик никак не связан с телеграмом, как часто думают. Я в какой-то момент поняла, что больше всего удовольствия и приятных воспоминаний мне в жизни приносит спонтанность, и символ этого для меня бумажный самолетик - он легкий, и никогда не знаешь, где приземлится. Это ощущение мне и захотелось закрепить. Ваша очередь)

На нашем производстве сделали немного красивостей, которые можно подарить на 8 марта) Милые маски для сна с чехлом, к чехлу можно еще прикрепить цепочку и носить даже как мини-клатч 4000 rsd Доступны 6 цветов для заказа - @paukovich

Решила устроить путешествие внутри Белграда и на день заселиться в только открывшийся после реставрации исторический отель Bristol. Один из старейших белградских отелей, открытый в 1912 году, любимый Рокфеллерами, Тито, Капором и другими знаменитостями. Очень уж привлекательно выглядели его фото и истории, а я очень люблю исследовать красивое и сервис) На деле оказалось также прекрасно. Очень стильные интерьеры с продуманными деталями, везде в рамах красивые старинные фото, книги, везде вкусные ароматы (на стенах автоматические аромадиффузоры). Отличный ресторан с хорошей кухней, стильный зал-библиотека с камином, в который я влюбилась и куда обязательно еще загляну на дринк или 5 o’clock tea, который тут тоже предлагается. Единственное, бар вообще не впечатлил, кажется, что на общем фоне он слабоват, по коктейлям и по винной карте. Очень симпатичный внутренний дворик на открытом воздухе, сейчас по погоде не опробовали, но в теплое время тоже, думаю, отличное место для встреч. Spa тут скорее про массажи и процедуры, т.к. бассейна нет, а есть три небольших парных и три лежака (как-то маловато на отель) в релакс-зоне. Точно не за спа сюда. В номере косметика Aesop и фен dyson (первый раз такое вижу в отелях). В отеле также магазин Metropoliten. У меня был забронирован 14 feb package, поэтому еще в номере ожидали бутылка игристого, десерт, букет и книга Момо Капора. Хороший завтрак - буфет и а-ля карт с блюдами на выбор. Лайк. Даже если не оставаться на ночь, то зайти в ресторан, бар, на завтрак, на чай. https://www.instagram.com/thebristolbelgrade https://thebristolbelgrade.com

Поделюсь немного гастрономическими впечатлениями - что посетила за последнее время: - Бранчерия Fello (Дорчол) Отличные завтраки, сюда точно еще вернусь https://www.instagram.com/fello.belgrade - Cookie Beacon brunch (Дорчол) Сытные бранчи и ассортимент разнообразных очень привлекательных печенек Тоже скорее понравилось https://www.instagram.com/cookiebeacon - Brekky (waterfront) Вроде все красиво сделано, но вкусовой профиль не совсем мой, один разок ок, больше не хочу https://www.instagram.com/brekky.belgrade - Sarlo (Gastrosor) Вкусный легендарный хлеб и сендвичи https://www.instagram.com/sarlo_dorcol - Svako dobro Красивое кафе в Novi Dorcol, вкусные миксы соков, салаты мне не зашли, думаю еще попробовать десерты и кофе https://www.instagram.com/kafesvakodobro

Разбираю бумажно-бюрократические рутины: наконец поменяла рф водительские права на сербские. Все делала по этому гайду, спасибо его авторам! Вдруг, кому еще актуально https://www.srb.guide/guides/vozila/replacing-driving-license/

Пара идей с нашего швейного производства и очередная возможность заказать футболки с индивидуальной вышивкой всего, что вам вздумается на намечающиеся праздники или просто без повода А может быть и худи даже) Для заказа писать менеджеру Кате @paukovich

Не перестаю восхищаться, как реагируют на потребности российские банки: вчера узнала, что сбер сделал переводы на сербскую карту😮 Прямо из их приложения, которое Online, можно быстро отправить деньги на сербскую карту по ее номеру или номеру счета Мне отправляли 6000р, пришло 55,66 евро

Ниши недостающих привычных нам бизнесов продолжают заполняться. Написали ребята, рассказали, что запустили «балканский авито», видимо в оптимистичном сценарии будет конкурент kupujemprodajem) На сайт встроен автоперевод, что по замыслу создателей должно собрать на одной площадке и русских, и сербов вместе. Давайте попробуем) https://azivot.com/

Недавно ездили на встречу с поставщиком, и всю ее провели на сербском, и почти все поняли. Сидела и думала, скажи мне кто об этом 3 года назад, что я буду вести рабочие встречи на сербском по вопросам поставок на свое производство🤪 Не могу сказать, что за это время стало легко работать на местном рынке, но у меня лично есть набор выводов-советов для тех, кто тут делает дела. Мнение мое личное, делюсь, на истину не претендую. На мой взгляд, после российского рынка нужно сильно перестраивать свои коммуникационные привычки. Вижу, что многие даже через годы этого не делают. 1. Не мотивируют деньги В Москве как устроено – «наценка за срочность», платишь две цены и всегда найдется готовый вывести людей/выйти на работу внеурочно, в ночь или выходной или кто-то даже просто за портфолио/нового клиента готов сделать нужную срочную работу. По моему опыту деньги тут не мотиватор, скорее даже оскорбятся – они же не из-за денег отказывают. Отношение к срокам и срочности вообще другое. 2. Не работает ругаться В Москве как – кто громче орет, того быстрее успокаивают и все делают, пожаловались, начальству позвонили, и шестеренки закрутились. Тут если ты поругался, то больше с тобой скорее всего работать не будут (даже если основания на то были), зачем, неприятный ты, жизнь приятную портишь. Дальше вы попадаете в игнор и бан. А вариантов альтернативных обычно не очень много, три раза поругался и рынок в этой стране для тебя в некоторых сегментах кончился🤷‍♀️ Критика тоже воспринимается тяжеловато, надо ее прямо заворачивать в "бутерброд" благодарностей - "спасибо большое, что сделали, супер, а вот этот момент можно в будущем может быть как-то ..." 3. Работают личные отношения Что-то экстра ты можешь получить потому, что ты человек хороший, приятный, надо ж помочь, а никак не из-за п.1 и 2. Поэтому надо отношения выстраивать, ездить встречаться лично, кофе пить не отказываться, собак-детей обсуждать, благодарить. 4. Онлайн – нет Найти что-то онлайн – шансов мало, работает спрашивать совета у других сербов, и обычно брат, сват, кум делает/знает нужное. Тут любят помогать и советовать (в России гораздо более ревностно относятся к своим контактам). Часто у бизнесов даже просто в природе нет сайта, или контакты с него не работают. Ответа на мейл ждать часто дело гиблое, лучше звонить, а еще лучше лично встречаться. Нам вот прайс после нескольких недель запросов прислали только после личной встречи. 5. Нет – не всегда нет Часто первый ответ «нет», но если начать разговаривать, почему нет, а если вот так, а если так, то выясняется, что вообще-то и вполне «може». А какие ваши наблюдения-советы?

Заказать в подарок кастомную футболку или худи👕 Решила устроить акцию по исполнению штучных заказов на худи и футболки нашего производства Podarking к Новому году. На следующей неделе (заказ до 25 декабря, сдача до 28го) можно купить наш текстиль себе или в подарок и кастомизировать его - прикольной фразой или классной картинкой про человека. Плотные оверсайз футболки и onesize уютная худи. Кастомизация: - дтф-печать (любая полноцветная картинка) - классные голографические пленки (примеры на фото и видео в комментариях) - вышивка. В комментариях доступные цвета и примеры Стоимость: Футболка 3000 rsd Худи 6500 rsd Принт - 500 rsd (надпись), 1000 rsd (картинка покрупнее) Вышивка - надпись 1500 динар, более сложные изображения - в зависимости от макета (1500-4000 rsd) Upd: прием заказов закрыт

В любимом Table 57 в воскресенье рождественский базар с отобранными красивыми проектами И шампань, конечно🥂 https://www.instagram.com/p/DDXLLAIM_M-/?igsh=cGN4Yzd5dmIxd3Az

Я тут взяла и решила описать необъятное - жизнь в Белграде. И написала свой гайд по итогам почти 3 лет жизни - где купить красивые цветы, где найти французский сыр, керамическую мастерскую, баню, багет для картин или куда отправиться на хайкинг и еще много другого. Welcome to share with friends https://alenamakova.notion.site/liveinbelgrade