Anechkacake

В приложении и канале MagicCake на этой неделе вышел новый урок «Олененок»❤️ Внутри нет конструкций, поэтому повторить такой торт по уроку не составит труда! 🦌Что входит в урок «Олененок»: -рецепт торта «Муравейник с маком и персиком» -подробный урок по оформлению торта в виде оленя -создание простых цветов из вафельной бумаги Все уроки в канале и приложении MagicCake (а их более 80🔥) открываются сразу. Подробная информация об уроках из канала по ссылке.

Эта неделя не совсем обычная, я люблю разбавлять уроки в своем обучающем канале по 3Д-тортам различными рецептами🍰

Съемка десертов проходила очень вкусно😍

Подготовила для канала на этой неделе: 🍿Корпусное пирожное «Карамельный попкорн» 🫐Муссовый торт с профитролями «Смородина-ваниль» 🍨Карамельное мороженое с фундуком Помимо 80 уроков по 3Д, в канале и приложении доступно уже более 180 рецептов, которые открываются сразу в приложении MagicCake✨ ❗️А еще в приложении есть есть бесплатные рецепты, а также полезные функции, такие как: калькулятор пересчета форм, желатина. Кто еще не скачал, присоединяйтесь😍 Ссылка на приложение MagicCake в посте: https://t.me/anechkacake/1234

🌼😍

Добавила в канал новый урок по торту в виде вазы с зефирными цветами 🌸 Внутри начинка «Матча-вишня-кокос»🍒 Давно хотела сделать зефирные цветы с помощью силиконового молда, закрыла свое желание да и урок сразу сняла. Рецепт торта, зефира и подробный урок по созданию торта и цветов уже в канале (ссылка на канал). Пока изучала работу с зефиром, казалось, что все так легко и просто, но когда начала делать…😁 обнаружила столько нюансов и сложностей) Хочу вернуться еще зефиру в будущем, поэкспериментировать с покрытием и декором из зефира)

Я очень довольна этой работой😍 Обязательно вернусь к таким большим тортам в будущем, было интересно!) Урок по оформлению торта, в также рецепт торта «Баунти» уже полностью загрузила в канал и приложение для кондитеров MagicCake❤️ Какие уроки есть в канале по ссылке Присоединиться до повышения стоимости по ссылке И уже готов следующий торт, скоро покажу😉

Завершаю серию постов о торте на морскую тематику созданием осьминога🐙

Многие подумали, что внутри корабля тоже торт, у меня была мысль так сделать, но хотелось, чтобы корабль чуть дольше меня радовал😁 Такие объемные фигурки всегда делаю с облегченной массой внутри (маршмеллоу+воздушный рис или пшеница), фигурка получается очень легкой и объемной. Пшеницу беру в магазине, мне нравится не в сахарном сиропе, вот пример: ссылка Важный нюанс:перед обтяжкой хорошо разгладить поверхность массы ножом, чтобы в итоге весь рис не просвечивал через мастику. И, пожалуй, самое главное-это детали. Чем больше деталей, чем они аккуратнее, тем интереснее и эффектнее смотрится фигурка. А как я делала корабль, показала на видео👆

Загадочный и мистический, невероятно вкусный и богатый на техники торт уже на этой неделе в приложении и канале для кондитеров MagicCake✨ Ссылка на канал Уже добавила сегодня в канал рецепт торта «Баунти»🥥 Настоящее райское наслаждение: -шоколадные бисквиты с кокосовой пропиткой -кокосовый крем -кокосовая начинка -хрустящие рисовые шарики в молочном шоколаде🤍

🗓️Итоги июля

Июль в моем обучающем канале был насыщенным по наполнению😊 Немного отвлеклись от 3д-тортов, делилась множеством рецептов десертов, выпечки, порционных рецептов.

🎨Вышло два урока по 3Д : «Киты» «Кит и бабочки» 🎂Один новый рецепт торта: «Нутелла» 🍇 Азиатские флаффи-рулеты: «Жасмин — виноград» «Матча — клубника» «Тирамису» 🥐Слоеное дрожжевое тесто •Приготовление теста (рецепт и видео) •Миндальный круассан •Слойки с фисташковым кремом •Трубочки с творожным кремом •Мильфей с лавандой, лимоном и клубникой 🍡Моти: «Халва-малина-латте» «Горгонзолла-грецкий орех» 🥞 Рецепты выходного дня: •Творожные пончики с медом и йогуртом; •Малина в шоколаде; •Воздушные панкейки с земляникой; •Френч-тост со смородиной и сыром камамбер; •Пирог со смородиной; •Несладкий киш; •Белковая овсянка с белым шоколадом и малиной Декор: 🐚Ракушки и водоросли из мастики 🦋Бабочки из вафельной бумаги Все рецепты и уроки за июль и другие месяцы доступны в приложении MagicCake🤩 Что уже есть в канале и приложении можно посмотреть по ссылке.

🗓️Итоги июля

Июль в моем обучающем канале был насыщенным по наполнению😊 Немного отвлеклись от 3д-тортов, делилась множеством рецептов десертов, выпечки, порционных рецептов.

🎨Вышло два урока по 3Д : «Киты» «Кит и бабочки» 🎂Один новый рецепт торта: «Нутелла» 🍇 Азиатские флаффи-рулеты: «Жасмин — виноград» «Матча — клубника» «Тирамису» 🥐Слоеное дрожжевое тесто •Приготовление теста (рецепт и видео) •Миндальный круассан •Слойки с фисташковым кремом •Трубочки с творожным кремом •Мильфей с лавандой, лимоном и клубникой 🍡Моти: «Халва-малина-латте» «Горгонзолла-грецкий орех» 🥞 Рецепты выходного дня: •Творожные пончики с медом и йогуртом; •Малина в шоколаде; •Воздушные панкейки с земляникой; •Френч-тост со смородиной и сыром камамбер; •Пирог со смородиной; •Несладкий киш; •Белковая овсянка с белым шоколадом и малиной Декор: 🐚Ракушки и водоросли из мастики 🦋Бабочки из вафельной бумаги Все рецепты и уроки за июль и другие месяцы доступны в приложении MagicCake🤩 Что уже есть в канале и приложении можно посмотреть по ссылке.

Наконец-то смонтировала видео с феечкой🧚‍♂️ Внутри Миндаль-абрикос-черная смородина🧡 Торт без конструкции, только центральная ось) Уроком с рецептом, оформлением торта, лепкой и росписью фигурки поделюсь уже на следующей неделе в моем обучающем канале для кондитеров и в приложении MagicCake🧚‍♂️

После перерыва почти в месяц решила начать с чего-то попроще. Правда, в своей идее «попроще» я совершенно не учла лепку фигурки🧚 После перерыва руки отчаянно сопротивляются, а время на работу увеличивается раза в три. В очередной раз вспоминаю, что в нашем деле все решает практика. Не раз в полгода и не раз в несколько месяцев, а хотя бы раз в неделю или две. Особенно если речь идет о лепке. Еще заметила в себе качество, которое очень помогает мне расти. Здоровая педантичность. Если я вижу, что деталь не получилась так, как должна, значит, ее нужно переделать. Не оставить «и так сойдет», а сделать еще раз. С годами практики уже не нужен взгляд со стороны. Ты сам видишь все недочеты. И если закрываешь на них глаза, то в итоге не получаешь удовольствия от своей работы. А когда понимаешь, что воплотила все, что задумала, проработала каждую мелочь и сделала максимум из того, что могла в этот момент, тогда и приходит настоящее удовлетворение. Можно делать просто чтобы сделать. Но рост начинается там, где ты готов вложить чуть больше времени, сил и внимания. Именно такой подход со временем приносит гораздо больше🤍

В канале тем временем продолжают выходить уроки и рецепты😍 На прошлой неделе вышел полностью урок по 3д-торту «Киты», а на этой неделе много новых рецептов, в том числе и флаффи-рулеты🔥 Добавила три вкуса: ☕️Тирамису 🍇Жасмин-зеленый виноград 🍓Матча-клубника Уже доступны в канале (ссылка)

Отдохнула, набралась сил, потихоньку буду вливаться в рабочий режим 🥰

Была в небольшом отпуске на даче😍 отдых от тортов да еще и на природе очень вдохновляет меня на приготовление различных блюд) Оторвалась по-полной😁 В основном это были завтраки, но не только) давно хотела сделать малину в шоколаде, киш с курицей и брокколи🥦 Всеми рецептами делюсь в канале MagicCake✨

Урок по китам уже 77ой урок канала, все они открываются сразу💕 Ссылка на канал

Таким невероятно красивым и интересным уроком делюсь на этой неделе в канале для кондитеров MagicCake 💙 Внутри шоколадный торт с нутеллой и хрустящим слоем, в оформлении использовала мастику, ганаш, облегченную массу. Все этапы оформления подробно показаны в уроке)

🗓️Итоги июня

Месяц был насыщенным и интересным, было много сделано тортов участницами канала MagicCake по урокам. Я много снимала не тортов, благодаря чему хорошо отдохнула от тортов😊

🎨Вышло 4 новых урока по 3Д : «Булочка» «Брокколи» «Дракоша» и «Дракоша 2.0» 🎂3 новых рецепта тортов: «Синнабон Пекан-карамель» «Фисташка-лимон-клубника» «Черника-кокос» Декор: 🦢Фигурка из мастики Лебедь 🔥Разбор оформления торта «Гнев» А также рецепты выходного дня: 🍓Берлинеры с ванильным кремом и малиновой начинкой 🧁Заварные колечки с белковым кремом 🍕Кабачковая пицца с ветчиной (да, в канале бывает и такое😁) И главный прорыв этого месяца-приложение MagicCake доступно в App Store, Google store и Rustore🤩 Туда уже добавили: •7 рецептов •2 урока по оформлению тортов «Книга» и «Котик» •калькуляторы для расчета себестоимости, желатина, разных форм торта❤️ Рецепты, два урока и калькуляторы доступны всем бесплатно при скачивании, подробнее, как скачать, здесь: https://t.me/anechkacake/1234

Подробная программа по ссылке: https://anechkacake.ru/store/master-class?mk=white-rabbit Запись у организатора @cherenkovagalina (+7 910 289 4899 Галина Ч.) Если есть какие-то вопросы, я с радостью отвечу❤️ Пишите мне @anechkacakehelp

У меня в ноябре будет выездной МК, даже целых два сразу😍 📍Воронеж 13-14 ноября МК «Белый кролик» 15-16 ноября МК «Красная королева» Потрясающе красивая программа, уютная студия, 4 дня сплошного вдохновения и мотивации✨ Количество мест ограничено, запись уже идет. Подробная программа по ссылке: https://anechkacake.ru/store/master-class?mk=white-rabbit А запись у организатора @cherenkovagalina (+7 910 289 4899 Галина Ч.)