Саша Белый

Когда «столовка стаил» слегка поднадоел.😝 Говяжья печень по ресторански😂 Я редко ем печень, но вот иногда прям приспичит. Это как с селедкой..) Ингредиенты: Говяжья печень - 500 г. Лук репчатый - 150 г. Нектарин - 2 шт. Апельсин - 1 шт. Молоко единорога - 200 мл. Сливочное масло - 50г. Соевый соус - 3 ст ложки. Соль, перец - по вкусу. 🔥Способ приготовления: Говяжью печень замочить в молоке на 2 часа. После просушить и нарезать небольшими кусочками. (Не забудьте снять пленку с печени) Обвалять в муке и обжарить с двух сторон. Не пережариваем! Достаем печень со сковороды и закидываем туда лук. Обжариваем его до золотистой корочки на смеси из сливочного и растительного масла. Следом к луку добавляем нектарин, сок апельсина и соевый соус. Солим, перчим. Тушим 5 минут и возвращаем в сковороду печень. Все аккуратно перемешиваем. Даем печени насытиться ароматами нектарина пару минут. И можно приступать к трапезе! Приятного аппетита!❤️

Ребрышки🔥 а любители вы поострее🌶️? Ингредиенты: Ребра свиные - 0,5 кг Мёд пчелиный - 1 ст ложка Соевый соус - 2 ст ложки Чеснок - 4 зубчика Вода кипяченная - 1/3 стакана Соус шрирача - по вкусу Соль, перец - по вкусу ♨️Способ приготовления: Свиные ребра нарезать небольшими кусочками и обжарить со всех сторон. Слить со сковороды скопившийша жир, добавить мёд 🍯, соевый соус, зубчики чеснока, соус шрирача и специи. Залить водой, накрыть крышкой и томить минут 7-10 на медленном огне. Хорошо перемешать наши ребрышки в глазури и можно подавать на стол! Приятного аппетита!❤️

Когда захотелось в 🇬🇪грузинский ресторан Шкмерули - традиционное! Говяжья вырезка - 300 г Лук репчатый - 150 г Помидор - 120 г Перец бг - 100 г Томатная паста - 30 г Перец стручковый 🌶️ - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Бульон (вода) - 1 стакан Соль, перец черный, паприка и хмели сунели- по вкусу. Приготовление🔥 Говядину нарезаем на небольшие кусочки, обжариваем со всех сторон до появления корочки. Добавляем лук полукольцами и обжариваем до полуготовности. Следом добавляем паприку, молотый перец, соль, хмели сунели и томатную пасту. Перемешиваем и даем постоять на огне пару минут. Бланшированные помидоры нарезаем кубиком, болгарский перец соломкой и добавляем к мясу. Заливаем бульоном, либо кипяченной водой. Накрываем крышкой и томим на медленном огне 10 минут. В конце добавляем рубленный чеснок, петрушку и стручковый перец. Выключаем огонь и даем постоять пару минут. Готово! Идеально сочетается с красным вином!🍷Приятного аппетита ❤️

Люля в домашнем виде😁 А как вы относитесь к люля на сковородке? Ингредиенты: Фарш свино говяжий - 500 г Лук репчатый - 150 г Кинза (либо петрушка) - 30 г Соль, перец и паприка - по вкусу Для маринованного лука:🧅 Лук репчатый - 200 г Уксус 9% столовый - 10 г Уксус бальзамический - 20г Сахар - 10 г Вода - 10 г Способ приготовления:🔥 Возьмите фарш, посолите, поперчите, добавьте немного паприки, рубленой зелени и репчатый лук (мелкими кубиком). Хорошо отбейте и оберните вокруг шпажки. Обжарьте на растительном масле со всех сторон. (На небольшом огне) Приятного аппетита❤️

А вот и том ям подъехал🍤❤️‍🔥 Что на счёт кокосового молока? А мы его добавим! А дальше уж ваше дело.. Паста том ям - 3 ст. ложки (продаётся в любом гипермаркете типо Ашан) 🔥Для усиления вкуса добавим Чеснок - 2 зубчика Острый стручковый перец - 10 грамм Имбирь - 20 грамм Сливочное масло - 15 грамм ♨️ Вода или рыбный бульон -2 литра Кокосовое молоко - 400 мл Помидоры Черри - 10 штук Шампиньоны - 150 грамм Листья лайма - 2 шт Соус рыбный (если вместо больной добавили простую воду) 3-4 ложки Лайм - 1 шт Кинза - пару веток Морепродукты - абсолютно любые🦐🍤🦑 ♨️Нагреваем кастрюлю, обжариваем на сливочном масле пасту том ям, имбирь, чеснок и острый перец. В пасте уже имеются эти ингредиенты, но мы можем умилить вкус естественным путём. Заливаем около 3х литров воды и даём закипеть. Следом добавляем кокосовое молоко и регулируем вкус. Можно добавить рыбный соус. Нарезаем шампиньоны четвертинками, помидор черри пополам. Закидываем в наш суп. Спустя пару минут можно добавлять морепродукты и листья лайма. Ждём, пока морепродукты сварятся и суп закипит. В конце посыпаем рубленной кинзой и выжимаем сок лайма. Подаём с отварным рисом. На первый взгляд может показаться, что это сложно приготовить, но нет. Конечно, даже с одинаковыми ингредиентами у каждого из нас получается разный по вкусу суп. Надеюсь, что ваш будет вкусный😂😋 Приятного аппетита❤️

Наконец то😜

Запечённая картошечка 🍠💭 Лично мне этот вариант приготовления нравится больше всего☺️ Ингредиенты: Картошка - 500 грамм Панировочные сухари - 5 столовых ложек Куркума - 2 столовые ложки Прованские травы - 1 чайная ложка Чеснок сушёный - 1 чайная ложка Паприка - 1 чайная ложка Масло растительное - 4 столовых ложки Соль, перец по вкусу Для соуса: Майонез - 200 грамм Огурец соленый - 1 штука Укроп - 3 стебелька Сметана - 200 грамм Соль, перец Расписал все по ложкам😂 думаю, даже чайнику будет понятно😌😂 ♨️Приготовление: Почистите картошку, хорошо промойте. Кстати, можно и с кожурой. Смешайте все специи и закиньте туда нашу картошку, добавьте растительное масло и хорошо перемешайте. Выкладывайте на пергамент. Только каждую картошечку отдельно, как на видео. В разогретую духовку на 200 градусов. Мне 20 минут хватило, что бы она приготовилась. Ну вы лучше после 20 минуты проверьте. Ну всё, готово!😊 Приятного аппетита❤️

Один из лучших вариантов для приема гостей😌 Ингредиенты: Рёбра свиные - 2 кг Картошка - 2 кг Сливочное масло - 100 грамм Укроп - 5 веточек Специи по вкусу Для соуса: Кетчуп - 400 грамм Соевый соус 100 мл Мёд - 2 чайные ложки Шрирача - 1 чайная ложка (если хотите поострее) ♨️Приготовление: Хорошо промываем рёбра, высушиваем бумажной салфеткой. Снимаем плёнку с задней части. Солим, перчим и заворачиваем в фольгу. В духовку 180 градусов на 2-3 часа. Вполне хватит и 1,5 часа. Все зависит от толщины ваших ребрышек. Ну и чем дольше продержите в духовке, тем лучше будет отходить мясо от кости. 🥔Картошку промываем под струей тёплой воды. Ещё я использую щетку, что бы лучше отмыть. Отвариваем до полной готовности. Сливаем воду, добавляем сливочное масло и рубленый укроп. 🌶Для соуса возьмём кетчуп, соевый соус, мёд и шрирачу. (она не обязательна, просто придаст остроту и свой привкус) Все смешиваем и держим на огне минуты 3. Должна получится однородная масса. Спустя 2 часа достаём из духовки рёбра и смазываем кисточкой нашим соусом. И снова в духовку на 10 минут. Эти рёбра супер аппетитные! Как говориться «пальчики оближешь» Приятного аппетита и хорошего застолья❤️

Гости ведь всегда должны быть желанными?🤣

Рецепт: Ингредиенты для теста: Вода - 150 мл Молоко - 150 мл Сахар - 2 ст. л. Соль - 1 ч. л. Дрожжи сухие - 10 г Масло подсолнечное -3 ст. л Мука - 450 г Ингредиенты для начинки: Колбаса докторская - 200 г Огурец маринованный - 2 шт Сыр твёрдый - 150 г Кетчуп - 4 ст. л. Майонез - 4 ст. л. 🥛Смешиваем молоко с водой. (Молоко и вода должны быть тёплыми) Добавляем сахар, соль, растительное масло и сухие дрожжи. Хорошо перемешиваем венчиком. Частями добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто и оставляем подходить 30 минут в тёплом месте. Предварительно накройте полотенцем. 🥒Соленый огурец и докторскую колбасу нарезаем кубиком. (В школе я думал, что это пицца с сосисками😂) Твёрдый сыр натираем на терке. Для соуса возьмём кетчуп и майонез один к одному. (Можно и томатную пасту) 🫓Спустя 30 минут тесто должно подняться. Отрываем по 70-80 грамм (я делал на глаз) и раскатываем лепешки. Выкладываем их на пергамент. 🥫Смазываем соусом, накидываем колбасу, соленый огурец и сверху сыр. 🎇Помещаем противень с нашими пиццами в разогретую духовку до 220 градусов на 15 минут. Приятного аппетита❤️😌

Пицца как в школьной столовой 🤪 Вспомни вкус детства🧒 Тесто получается просто идеальным!