Bioximlin

В пятницу провели прямой эфир с профессором Аутлевым. Мне хотелось обсудить некоторые банальные вещи для 2-3 летних бариатриков, но такие важные и тревожные для тех, кто только худеет намного и уже добился значительного сброса. Это то, что порой заставляет девочек бросать похудение и конец всем мечтам. А зря. Смотрим эфир!

Еще бонус: моему мейнкуненку Коле исполнился годик 19 марта :) Мы его с бомжиком Шелдоном растили растили, изо всех сил. Вырос бунтарь, мажор и просто сладкий пирожочек 💋😽 Весит наш годовасик 8,3 кг, он огромный но по уму и повадкам - котенок. Ему надо на ручки, ему надо чесать пузико. Надо играть, сладко спать. В душе он собачка. Ходит за мной хвостом, спит на коврике у порога, требует прогулок на улице. Однажды отлупил собаку в 4-5 раз больше себя. До сих пор стыдно перед хозяйкой. Так пусть же мой чебурашечка будет здоровым, веселым и пожалуй больше расти не надо :) Коля, ты вырос классным. Мы тебя очень любим и как здорово что выбирали именно тебя.

БОНУС: православные рецепты для поста https://pravoslavie.ru/1855.html

ИТОГО:  • не зацикливайтесь на питании во время церковного поста, не впадайте в искушение, выбирая рецепты повкуснее, обдумывая как бы скушать то и это и шоколадка же растительная, можно.  • заботьтесь о разнообразии растительных источников белка (бобовые, соя, киноа, чтобы охватить как можно больше аминокислот) • Выбирайте целые крупы, не очищенные и не дробленку. Следите за калорийностью чтобы не располнеть.  • Овощи можно и нужно любые, много. •  Имейте банку хорошего витаминно-минерального комплекса или отдельно покупайте критичные позиции и принимайте в суточной дозе.  • купите пачку омега-3 и 6, принимать согласно инструкции.  И в добрый путь всем кто всерьез постится именно в духовными целями 😇❤️ Пусть пост очистит ваши души и сделает вас добрее и сострадательнее к людям.  В конце концов, душа всегда важнее тела. ❤️

ЕСЛИ ВЫ НИЧЕГО ЭТОГО УЧИТЫВАТЬ НЕ БУДЕТЕ Вы не умрете. Я вам даже больше скажу - люди обычно питаются безобразно и никто не умирает. Обычное питание - это критичный избыток углеводов, потому что едим всегда вкусненькое. И вкусненькое - это не стейк, гречка и овощи, это обычно пустые булки, макароны, сладости. Много доставки. Много готовой еды. Белка очень мало. Овощей очень мало. Витамины и минералы - вообще никто не думает. Повторяюсь, никто не умирает. Ни за 40 дней ни за 40 лет. А вот после 40 да, начинается история “как же так, был такой молодой и здоровый, и вдруг инфаркт”. Ко мне такие люди с высокоуглеводным питанием, бедным белком, приходят с анализами, в которых четко видны нарушения по углеводному обмену, серьезными рисками для сердца и сосудов, нарушенной функции печени.  На фоне обычного питания тот рацион что предлагает Великий пост - это лучше, точно. Вы так и так едите одни угли, и не обеспечиваете организм как надо.  Но на посте вам хотя бы запрещено переедать и запрещена выпечка с яйцами и жирами - то есть ваши булки и пироги. Если еще и сосредоточитесь на хороших крупах, грибах и овощах - это будет точно намного лучше того чем вы обычно себя кормите.

Или тот или другой. Не вместе. Суточная доза - 2 капсулы, не 1.

ДРУГИЕ ДЕФИЦИТЫ ЖЕЛЕЗО Для чего: для кожи, для энергии, для крови (гемоглобин). В растительных источниках железо заявлено в составе, но проблема в том что оно всегда в виде трехвалентных молекул и наш организм не умеет их усваивать. То есть железа вы не будете в пост получать вообще. Что делать: купить упаковку ДВУХВАЛЕНТНОГО железа ( на упаковке должно быть написано Fе II ) в дозе 30-35 мг - это суточная доза. Принимайте ежедневно. ВИТАМИН В12 Для чего: кровь, энергия, нервы. При недостатке - анемия, упадок сил, невропатия и тд. Практически отсутствует в растительном питании. Вариант - подколоть ампулу Цианокобаламина раз в месяц (он накапливается в печени). Читайте инструкцию перед применением, хотя убиться витамином в12 невозможно - нет верхнего токсичного предела, максимум почешетесь.  Второй вариант - таблетки. И тут я пожалуй перестану уже отправлять вас искать таблетированные формы, а скажу четко - купите уже витаминно-минеральный комплекс где будет все, в том числе адекватные дозы витамина в12 с учетом его адских потерь при усвоении через жкт.  Через жкт в12 усваивается из рук вон плохо. Молекулы в12 крайне хрупкие и в жкт их разрушает просто все что встречается на пути. Что в итоге попадет в кровь - прогнозировать сложно и соответственно сами вы дозу для перорального приема вряд ли подберете.  В хороших комплексных витаминах этот момент уже учтен и положено сколько надо с учетом потерь. В моменте даже может быть перебор по анализу в крови и это не страшно - избыток организм или выведет с мочой или запасет на будущее в печени. Это кстати единственный водорастворимый витамин, который запасается. Проверенные комплексы: Opti-Women, на этом я сижу ежедневно сама 7 лет и все анализы идеальны. Также хорош состав Ultra Women”s от vrlab. Покупаются на озонах-вб Вот эти комплексы закроют все суточные потребности по витаминам и минералам. И антиоксидантам тоже. Ничего отдельно понимать не надо будет.  Аптечные витамины компливиты и витрумы крайне слабы, деньги на ветер. Популярный комплекс EVE от  NOW не рекомендую обычным смертным - нормы сильно завышены в том числе по жирорастворимым витаминам которые накапливаются и токсичны при передозе.

ГЛАВНЫЙ МИНУС ПОСТА ➖ дефицит незаменимых аминокислот которые мы получаем из животного белка.  Хотим мы этого или нет, но в нашем организме ежедневно через реакции апоптоза уничтожаются миллиарды отживших клеток. Это около 400 гр нашей плоти.  И около 400 гр нашей плоти, в которых миллиарды клеток - надо снова создать. Ежедневно.  Процесс остановить невозможно. Независимо от того как вы организм питаете - 400 гр плоти организм ежедневно уничтожает апоптозом. Благодаря апоптозц (и митозу) все органы ежедневно обновляются и спустя какое-то время мы получаем совершенно новый орган. Новая печень - 600 дней. Новая кровь - 3-4 мес. Новая кожа - 30 дней.  В строительстве клеток нам НЕ требуются углеводы, то есть ваши крупы. Углеводы в клетку заходят потом, в виде глюкозы и обеспечивают каждую клетку энергией.  Для создания клетки требуется очень, очень много аминокислот! Все 20 аминокислот в огромном количестве, и вот этот набор есть только в животном белке.  Растительный белок  официально неполноценен - в нем никогда нет всех. 20 аминокислот, и те что есть - количество недостаточное. Да, в гречке есть белок, плохой. Еще больше в горохе, плохого. Но в условиях поста это не сильно поможет и организм столкнется с тем, что новые клетки строить будет не из чего.  Грубо говоря вы дом собрались строить а вам привезли кирпичи, проводку и ламинат. И крутись как хочешь. В окна что вставлять будете? Ламинат? Стены чем отделывать будете? Проводку по кирпичам развесите? Если у вас есть 8 аминокислот и нет остальных 12 - вы не выкрутитесь. Если есть 19 аминокислот и нет 20й - вы не выкрутитесь. Что произойдет? Организм будет себя каннибалить чтобы добыть аминокислоты. Мышцы допустим с его точки зрения - это запас белка на случай голодовки, вот мышечные клетки и пойдут под нож в первую очередь. Разрушив клетки, организм добудет все нужные аминокислоты и сделает вам допустим  новую выстилку желудка, которая в любых обстоятельствах будет новой каждые 3-5 дней.  Опять же - большинство гормонов - это белки. Вазопрессин, который регулирует ваши отеки. Соматотропин, который жжет жир и дает красоту. Пролактин, который ответственен за месячные, беременность и женское здоровье. Тиреотропный гормон (щитовидка). Амг, без которого не забеременеть. И тд и тп.  Есть гормоны стероидные, то есть на основе холестерина и только холестерина, другие виды жиров не участвуют. На углеводном питании по холестерину как я уже сказала - не просядете. А вот гормонов в виде углеводов не бывает. Роль углеводов в питании - это просто энергия. Бензин.  Если его много - его вкладывают в канистры и на склад, то есть в жир.  То есть понимаете в какую ситуацию вы ставите организм во время поста?  Вы даете организму только энергию.

ЖИРЫ В питании у вас жир будет представлен в виде растительного масла по выходным, и многие продвинутые девочки скажут - а как же гормоны! Им нужен жир и даже конкретно холестерин, которого нет в растительном масле.  Вот как раз с жирами на углеводном питании все будет почти в порядке. С холестерином точно.  Наш организм легко и весело создает все виды жиров из глюкозы. Глюкоза преобразуется по очень стандартному пути реакций до одного решающего момента, когда наступает развилка и три сценария.  Если вы прямо сейчас занимаетесь физической активностью - производные глюкозы пойдут в цикл Кребса и станут молекулами АТФ, вашей энергией.  Если вы лежите на диване - то часть пойдет на создание жирных кислот, из которых потом соберется или триглицерид (который пойдет на бока жиром) или фосфолипид (из него сделают оболочки клеток).  А еще может тут же начать создаваться холестерин. И учтите, что по биохимии основной поставщик холестерина это не жир в еде, а именно то, что намолотил организм.  Делать холестерин - наш организм любит, умеет, практикует. Таким образом, на углеводном питании беспокоиться о жирах смысла нет. Организм организует сам и часто в этом перебарщивает.  Но! Есть две позиции по жирам которые организм делать не умеет - это два вида жирных кислот - омега 3 и омега 6.  И они нам нужны. С ними создаются особо прочные фосфолипиды, из которых в свою очередь делаются великолепные оболочки клеток которые танком не прошибешь. Это укрепленные бункеры, охраняемые обьекты. Чем больше клеток с такими оболочками - тем качественнее ваше тело и тем лучше вы себя чувствуете.  Омегу-6 вы можете получать из подсолнечного масла по выходным, но этого может оказаться недостаточно. В Выход простой - купите пачку именно омега-3 и 6. если будет еще и с омега-9 - игнорируйте. Девятки организм сам делает.

Это мои крупы. Хорошие, цельные. И конечно же все в пакетиках, я ж ленивая 😇☺️

НЕ подойдет - вся дробленка и очищенная крупа. Это вышеупомянутый белый рис. Манка, полтавская крупа (очищенная и раздробленная пшеница), ячневая (очищенный и раздробленный ячмень) и тд.  Это крупы с минимумом клетчатки и с высоким гликемическим индексом. Усвоение глюкозы на уровне булок да еще и запор так как клетчатки нет. Оно нам надо?  Ориентируйтесь на вид крупы в упаковке. Если видите чистые зерна без пыли и мелкого сора да еще и в целой оболочке - это наш вариант.

Крупы нам не подойдут все.  Абсолютно пустым является белый рис. Это рис с которого полностью содрали всю оболочку в которой и содержатся клетчатка и полезные элементы. Там ни клетчатки ни витаминов ни минералов. Только чистая глюкоза которая попадает в кровь быстрее сахара. Да, гликемический индекс сахара 60, а белого риса 80. Не рекомендую и никогда не покупаю.  Легко заменяется на бурый рис, черный и дикий. Вот там оболочка сохранена и соответственно клетчатка на месте.  Нам подойдет перловка. Гречка. Овсянка. Это все крупы с высоким содержанием клетчатки.  Обратите внимание на киноа. На вкус мне не нравится но вкусы разные, кому-то нравится. Богатый химический состав и действительно неплохой растительный белок.  Обязательно включите бобовые. В них клетчатки больше чем в гречках. С ними аккуратнее, газообразование может вызвать боли при наличии патологий жкт, в этом случае сокращайте или совсем убирайте. Бобовые также цельные, не колотые и не переработанные. 

Нюансы по овощам: в качестве клетчатки вам подойдут абсолютно любые овощи и грибы тоже. Однако допустим огурцы сами по себе пустые, там и по витаминам-минералам все очень бедно и клетчатка только в шкурке. Если вы шкурку срезаете - вы срезаете и клетчатку. Лучше их вообще убрать чем так.  Помидоры также бедны клетчаткой, но они основной поставщик ликопина - сильнейшего антиоксиданта, в нашем организме постоянно идут реакции окислительного стресса, в результате которых свободные радикалы повреждают здоровые молекулы и после этого их только в утиль. Антиоксиданты прерывают этот процесс и восстанавливают поврежденные молекулы, а также нейтрализуют радикалы.  Окислительный стресс ответственен за старение, воспаления, сердечно-сосудистые заболевания, онко.  Следить за антиоксидантами в питании - это очень здорОво и здОрово.  Я слежу.  Другие наиболее известные антиоксиданты - это витамин С, витамин Е, бета-каротин. У меня в питании это есть все ежедневно - я их просто принимаю в виде таблеток 🔆

‼️ ВНИМАНИЕ: при любой болезни жкт (гастрит, энтероколит, панкреатит и тд) гуглите диету по вашему диагнозу.  У вас точно есть ограничения по овощам. Кому-то нельзя капусты(крестоцветные), кому-то помидоры или вообще нельзя свежие овощи. Если вы этого не сделаете - вы словите обострение и вас ждет ад. Которого можно было легко избежать. Я это говорю каждый раз когда рекомендую овощи, и каждый раз находятся люди которые это игнорируют и далее жестоко страдают. Не ленитесь, гуглите!

ПЛЮСЫ ПОСТА (они есть! 😇) ➕ Вы едите море клетчатки!  Углеводы организм видит в виде глюкозы, однако конкретно цельные крупы, овощи и фрукты являются также и источниками клетчатки.  Это нерастворимые волокна, которые почти не перевариваются и соответственно проходят кишечник сверху донизу. У клетчатки две задачи:  🔆 усиление перистальтики кишечника, то есть с клетчаткой все остатки еды идут на выход быстрее. Признак хорошей перистальтики - ежедневный стул. Если с вами этого не происходит - у вас точно недостаточно клетчатки в рационе. При наличии ежедневного стула в кровь поступают здоровые свежие молекулы, а не трехдневные продукты распада. Здоровая печень их обезвредит, но у кого она нынче здоровая?  Эффект: у вас очистится кожа от высыпаний и прыщей, будет меньше болеть голова, решатся проктологические проблемы, улучшится общее самочувствие. 🔆 Клетчатка - это ПРЕБИОТИК. Это субстрат, которым питается микрофлора кишечника, за счет чего она растет и развивается.  Здоровый зоопарк в кишечнике тренирует иммунитет, помогает в пищеварении, подавляет рост патогенной микрофлоры (есть и такая). У вас точно к маю улучшится работа кишечника, и если вам понравится - не забывайте и дальше включать в рацион источники клетчатки.

СРОКИ ВЕЛИКОГО ПОСТА - 18 марта-5 мая  ПИТАНИЕ: все растительные источники питания: овощи, фрукты, мед, крупы, грибы.  Запрещена вся животная пища и конечно же алкоголь.  Растительное масло можно только в субботу и воскресенье.  КОРОТКО: Это питание на 100% углеводное, с острым дефицитом жиров (как ни странно, это не критично), и с полной невозможностью обеспечить организм белком как надо (а вот это уже критично).  Вы провалитесь точно по витамину В12 и железу.  Однако выйдите из поста с отличным кишечником, при соблюдении некоторых условий  

Прежде всего важно  понимать что любой религиозный пост это НЕ диетическое мероприятие направленное на улучшение внешности и фигуры.  Просто посмотрите на то, как выглядят монашки и батюшки. Много среди них худых? Многие в 50 лет выглядят на 40? А ведь люди постятся регулярно.  С биохимической точки зрения, когда мы рассматриваем еду как поставку материалов для биохимических реакций - питание в пост  не является полезным от слова совсем.  Но я всеми руками за если вы идете на пост с духовными целями. Если вы молитесь, проводите ревизию своих поступков. Осознаете свои грехи и соскребаете с души нагар и копоть. Добровольно ограничиваете свое питание и развлечения, оставляете грех чревоугодия. Несете свет миру через добрые поступки, любовь и сострадание.  Мир это поганое место и любые людские устремления, которые побуждают человека быть добрее - это то, за что я всеми руками.  Так что в добрый путь! А я со своей стороны расскажу, как лучше пройти пост с точки зрения пользы для тела. 

Приехала, разгребаю Ваши сообщения и вижу много вопросов о Великом посте. Что происходит с телом, стоит ли.  И это интересная тема, так что поехали! 

МОЕ ОТНОШЕНИЕ Я отношусь ко всему этому со смирением. Я не виню себя за то что вовремя не похудела. Я просто радуюсь что похудела наконец-то. Что у меня ожирение выстрелило только по деснам, груди и глазам. У меня не вылезло ожирение в онко. Суставы ок и нет нужды в эндопротезировании. Органы в норме. Липидная панель изумительная. Из хронических заболеваний только сахдиабет2 и пародонтит, и то они полностью компенсированы. Это счастье. Я приняла очень много страданий и боли за этот год. Но они прошли и я их уже и не помню, а результаты остались. Весь этот год я получала массу поддержки от добрых и хороших людей. От друзей. От подписчиков. От студенток. От парней на работе. Это был хороший год. Год чудес, когда исправлялись неисправимое. И следующий будет еще лучше. Оставайтесь со мной, чуть позже напишу про каждую операцию.