Schlehenzauber✨
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Knoblauchernte
Wer seinen Knoblauch bereits im Herbst gesetzt hat, kann bald schon zur Tat schreiten, bei Pflanzung im Frühjahr oder über Brutzwiebeln kann es sich auch noch bis in den August hinein hinziehen.
Hier findest Du 3 Tipps
um den optimalen Reifegrad zu bestimmen.
🧄 Die Scheinblüte mit den Brutzwiebeln hat einen vollen Kreis gebildet.
Diese sollte man sodann abschneiden, damit alle Kraft der Pflanze zur Produktion der Knollen verwendet wird.
(Die Scheinblüten müssen nicht auf dem Kompost landen, sie lassen sich zum Verzehr sehr gut einlegen.)
🧄 Die 4 äußeren Blätter im unteren Drittel der Pflanze welken bereits.
🧄 Der Knoblauch wächst leicht aus der Erde heraus.
Den Knoblauch nach der Ernte bitte nicht waschen, nur luftig trocknen lassen für 14 Tage, danach den Stiel 2 cm oberhalb des Kopfes abschneiden und die Knollen einlagern.
Mein Lieblingsrezept
für Knoblauch findest Du >>HIER<<
#Naturnahdurchsjahr 🌿
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🌿Kleiner Aussaatservice Juli für alle Gartenfreunde und Selbstversorger🌿
Aussaat im Haus:
Blumenkohl, Chinakohl, Rosenkohl, Radiccio, Fenchel, Asia/ Salate, Pak Choi
🍅🫒🍇🍈🍉🫒🥥
Aussaat im Freiland:
Asiasalat, Artischocke, Basilikum, Borretsch, Brokkoli, Buschbohnen, Chinakohl, Dill, Endivie, Fenchel,Frühlingszwiebeln, Koriander, Kohlrabi, Kresse, Lauchzwiebel, Liebstöckel, Mairübe, Mangold, Möhre, Pak Choi, Pflücksalat, Portulak, Radieschen, Radicchio, Rettich, Rucola, Rote Beete, Salbei, Schnittknoblauch, Schwarzwurzel, Winterkräuter, Zuckerhut
🧄🧅🥬🥦🥑🍆🍏
Pflanzen ins Freiland:
Lauch, Salat, Brokkoli, Blumenkohl, Weißkohl, Grünkohl, Wirsing, Zucchini
Außerdem Kopf- und Triebstecklinge von verschiedenen Gartenpflanzen und Obststräuchern nehmen, Kindel von Erdbeerpflanzen einpflanzen, Schwertlilien teilen.
🌶️🫑🍒🍓🫐🍍🥭
#Naturnahdurchsjahr
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An manchen Tagen fehlst Du mir,
doch dann denke ich wieder,
an die ganzen anderen Momente,
die Kalten und Düsteren
die es auch gab.
Mag schon sein,
dass Du noch eine andere Version
von mir kennst...
Doch weiß ich jetzt wer ICH bin
und das DU nie wieder,
so nah an mich heran kommst.
#Heckengeflüster
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✨ A sailor through aeons ✨
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Meine lieben Zauberweiber & Kerle,
auch wenn mir dieser Ritualtag rein gar nichts bedeutet, möchte ich mich dennoch ganz herzlich für Eure zahlreichen Glückwünsche zu meinem Geburtstag gestern bedanken, die liebevollen Zeilen & Sprachnachrichten, die kleinen Geschenke, die Kraft, ganz besonders denen, die mit Wort UND Tat an meiner Seite stehen und sich eben nicht raushalten, nicht schweigen, wenn mir Unrecht geschieht.
Ich freue mich sehr über das kleine NetzWerk mit all den einzigartigen Geschöpfen darin,
was wir hier gemeinsam erschaffen haben.
Danke, dass Ihr mich schätzt
und im Sinn habt.✨
Die Schlehe🌿
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Jeder von uns trägt einen Rucksack voller Erfahrungen mit sich herum und manchmal trifft man auf Menschen, bei denen es sich lohnt ihn zu öffnen um gemeinsam den Inhalt zu begutachten.
Was beschwert uns nur,
gehört aussortiert,
was bereichert unseren Weg.
Es sind diese ganz besonderen Menschen, die an Eurer Seite bleiben, ganz egal durch welchen Sturm Ihr auch wandert.✨
#Heckengeflüster
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Zaunreiter
Es wird noch viele Geschöpfe geben,
die Deinen Waldrand aufsuchen.
Sich sonnen
in Deinen feuchtglitzernden Wiesen.
An dem Ort wo die Feuerblumen blühen, kleine Irrlichter im Mondschein tanzen
und der Wind leise flüsternd
unsere Geschichte erzählt.
Nur mich wirst Du dort nie wieder sehen, nachdem Du nicht für mich da warst,
einzig auf Deinen Vorteil bedacht,
darauf Deine Bande zu halten,
egal wie es mir damit ergeht.
Mein Wunsch für Dich ist,
dass Du Deinen Zauber findest,
zurück in Deine Mitte
zurück zu den alten Werten.
Ein letzter Gruß,
ein Kuss aus der Ferne
und kein Blick zurück,
dankbar für das was wir hatten.
#LyrikinFetzen
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Gerade wieder in voller Blüte,
dass Schöllkraut.
Erste Samenstände bilden sich aus.
Wer eine zweite Blüte und kräftiges Pflanzenwachstum anregen möchte, sollte dieses nun zurückschneiden.
Der Pflanzensaft frisch auf die Haut aufgetragen oder als Tinktur angesetzt, ist vor allem für seine Wirkung bei Warzen und Herpes bekannt.
Ich nutze ihn zu dieser Zeit auch regelmäßig gerne für eine Kur, um Galle und Leber zu helfen, sowie etwaige Parasiten und Pilze auszuleiten.
Dafür gebe ich die ganzen Pflanzenteile zusammen mit etwas reinem Wasser in einen Mixer, siebe die groben Anteile anschließend ab und lagere den Saft bis zu einer Woche, in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank.
Von diesem nehme ich morgens einen Teelöffel voll, in einem Glas Wasser gelöst, auf nüchternen Magen ein, für maximal 4 Wochen.
Da Schöllkraut entgiftend ist, dürft Ihr das bitte nicht nachmachen.
Aus Erfahrung weiß ich, dass mit einer Überdosierung wirklich nicht zu spaßen ist.
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Sind die Walnüsse nach den zwei Wochen soweit vorbereitet, geht es dann ans eigentliche Rezept.
Dazu werden sie 10 Minuten in kochendem Salzwasser gegart.
Der Sud für 25 Nüsse kann entsprechend aufgestockt werden.
500ml schwarzer Johannisbeersaft
200ml Kaffee
150g Xylit
10 Pimentkörner
1 Vanilleschote
1 Zimtstange
2 Sternanis
5 Nelken
2 Kardamom Schoten
Alle Zutaten zusammen mit den Nüssen in einen Topf geben und 3 Minuten aufkochen.
Dann 3-7 Nüsse jeweils in kleine Gläser füllen, je nach Nuss-Vorrat und Bedarf.
Als kleines Mitbringsel sind sie jedenfalls immer gern gesehen...
Den Sud nochmals aufkochen, zusammen mit einem Teil der Gewürze heiß in die vorbereiteten Gläser geben (wer mag gibt an dieser Stelle noch etwas Amaretto oder Brandy dazu) und verschließen. Diese sollten nun bis zum Winter durchziehen.
>>Teil 1<<
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Mein kleiner Walnussbaum ist noch jung, dennoch schenkte er mir im letzten Sommer ganze 8 Walnüsse und dieses Jahr überschlägt er sich förmlich.
Klar war also, dass aus diesen ersten Geschenken etwas ganz besonderes gezaubert werden musste.
Denn um die Sommersonnenwende, wenn die Walnüsse an den Bäumen noch grün und weich sind und sich die Schale noch nicht ganz ausgehärtet hat, lässt sich eine kleine Köstlichkeit herstellen...
Schwarze Walnuss-Trüffel
Die so geernteten weichen grünen Walnüsse werden rundherum eingestochen und ca. 2 Wochen lang jeweils morgens und abends gewässert.
Am Besten klappt das in großen Einmachgläsern, aus denen man das Wasser gut abschütten und so einen Großteil der Bitterstoffe ausschwemmen kann.
Bei der Handhabung bitte unbedingt Handschuhe und Schürze tragen, denn die Nüsse sind reich an Jod und etwaige Verfärbungungen an Händen und Kleidung lassen sich nicht auswaschen.
>>Teil 2<<
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