Blossom cakes

Когда я первый раз соприкоснулась с шоколадной флористикой, я не знала как изменится моя жизнь! Шоколад - это волшебный и ароматный материал, который даёт очень большой простор для творчества! 🔥А пластичный шоколад дает возможность делать реалистичные цветы, можно украсить торт барельефами, бордюрами, цветами. Подходит для украшения капкейков, куличей, пирожных, муссовых тортов, крокембуша, эклеров. Продолжать можно до бесконечности! Все, кто хоть раз соприкасался знает, какой эластичный и классный шоколад получается. А если не получается, значит рецепт и технология не соблюдены. У меня было много учеников, которые измучились некачественным результатом прежде чем пришли ко мне. И наконец мне удалось найти их ошибки, всё стало получаться. Свои наработки и опыт передаю с удовольствием 🤗 пусть как можно больше шоколадных фей будет во всем мире!

Важная информация в конце видео!💕☺️❤

БЕСПЛАТНЫЙ РЕЦЕПТ нежных шоколадных капкейков с кремом из маскарпоне😍 Чтобы получить этот рецепт БЕСПЛАТНО-приходите на прямой эфир уже СЕГОДНЯ 11 июля в 19:00. Мы с вами погрузимся в мир пластичного шоколада! Тема эфира "Мелкоцветы из пластичногошоколада". Себестоимость цветов из пластичного шоколада получается копеечная, а выглядит результат потрясающе! Аромат шоколада и изысканный внешний вид сделает  ваши изделия  необычными и красивыми. Вы сможете  выгодно отличаться от конкурентов! Мы будем делать нежнейшие мелкие цветочки, которые подходят для декора тортов, капкейков и куличей. Разберём: ✅ как окрашивать пластичный шоколад ✅ как быстро делать цветы при помощи молдов ✅ как украшать изделия ✅ как хранить цветы С этими цветами справится каждый! Сразу после регистрации вы получите в подарок БЕСПЛАТНЫЙ РЕЦЕПТ нежных шоколадных капкейков😍 Мастер-класс абсолютно БЕСПЛАТНЫЙ. НИЧЕГО ПРОДАВАТЬ НЕ БУДЕМ😉 Чтобы принять участие в бесплатном МК, переходите по ссылке на регистрацию ⬇️ https://blossomcakes.getcourse.ru/melkocvety

БЕСПЛАТНЫЙ РЕЦЕПТ нежных шоколадных капкейков с кремом из маскарпоне😍 Чтобы получить этот рецепт БЕСПЛАТНО-приходите на прямой эфир уже 11 июля в 19:00. Мы с вами погрузимся в мир пластичного шоколада! Тема эфира "Мелкоцветы из пластичногошоколада". Себестоимость цветов из пластичного шоколада получается копеечная, а выглядит результат потрясающе! Аромат шоколада и изысканный внешний вид сделает  ваши изделия  необычными и красивыми. Вы сможете  выгодно отличаться от конкурентов! Мы будем делать нежнейшие мелкие цветочки, которые подходят для декора тортов, капкейков и куличей. Разберём: ✅ как окрашивать пластичный шоколад ✅ как быстро делать цветы при помощи молдов ✅ как украшать изделия ✅ как хранить цветы С этими цветами справится каждый! Сразу после регистрации вы получите в подарок БЕСПЛАТНЫЙ РЕЦЕПТ нежных шоколадных капкейков😍 Мастер-класс абсолютно БЕСПЛАТНЫЙ. НИЧЕГО ПРОДАВАТЬ НЕ БУДЕМ😉 Чтобы принять участие в бесплатном МК, переходите по ссылке на регистрацию ⬇️ https://blossomcakes.getcourse.ru/melkocvety

Мадлен (фр. madeleine) — французское бисквитное печенье небольшого размера из Коммерси, обычно в форме морских гребешков. Обычно печенье слегка ароматизируется лимонной или апельсиновой цедрой. Классический вариант не предполагает дополнительных добавок, однако в наше время производятся различные разновидности печенья, в том числе покрытые шоколадной глазурью или с фруктовой начинкой. Сегодня мы сделаем Мадлен с шоколадными каплями. Но вы можете поверх выложить и замороженную малину или смородину. Ингредиенты: 2 яйца С1 60 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 ч. л. жидкого мёда 100 г муки в/с 1 ч. л. разрыхлителя 30 г молока 100 г растопленного сливочного масла Цедра лимона/апельсина или сушеная молотая цедра (1-2 ч.л) по желанию Шоколадные термостабильные капли по желанию Декор шоколадом и малиной по желанию В миске размешать венчиком: яйца, сахар,мёд, ванильный сахар. Муку смешать с разрыхлителем и цедрой, перемешать. Высыпать в яйца, размешать. Влить молоко, размешать. Масло сливочное растопить и влить в тесто. Размешать. Тесто разлить по силиконовым формам в виде ракушки, заполняя на 2/3. Выложить немного шоколадных капель. ! Если Вы будете выкладывать ягод, теста льем чуть меньше, они тяжёлые и выдавят тесто из формы слишком сильно. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 20 мин. Остужаем с форме и вынимаем. С Можно просто присыпать в конце сахарной пудрой и подавать. Чтобы задекорировать шоколадом. Берем белый шоколад около 100 г. Растапливаем в микроволновке импульсами по 15 секунд , постоянно мешая. Температура шоколада около 35 градусов. Бросаем горсть калет, чтобы началась кристаллизация шоколада и масса должна стать примерно 31-32 градуса. Тщательно перемешиваем. Переливаем шоколад в мешок. В чистую ыормумнасвппю сублимированную малину и наливаю шоколада до середины формы. Сразу кладу печенье и равномерно придавливаю, следя, чтобы шоколад пролился со всех сторон печенья. Убираю форму в холодильник на 10 мин. А затем в морозилку на 5-7 минут. Вынимаем и наслаждаемся 💃 Вуаля! P.S. свою форму я покупала на Вайлдберриз за 250 рублей. Ссылку скину в комментариях на всякий случай если кому надо👇

ПОДАРОК рецепт бисквитного печенья "Мадлен" 🎁ВСЕМ... ...кто будет смотреть эфир⤵️ УЖЕ СЕГОДНЯ, 30 июня в 12.00 мы с вами погрузимся в мир пластичного шоколада! Прямой эфир "Эустома из пластичного шоколада". Эфир пройдёт в группе ВКонтакте https://vk.com/pechyom_sami Мы будем делать реалистичные цветочки 👇 ✅ как окрашивать пластичный шоколад ✅ как работать, если нет нужного инструмента ✅ как украшать изделия цветами ✅ как хранить цветы из пластичного шоколада ВСЕ, КТО БУДЕТ НА ЭФИРЕ, ПОЛУЧАТ В ПОДАРОК РЕЦЕПТ БИСКВИТНОГО ПЕЧЕНЬЯ "МАДЛЕН", КОТОРОЕ НАХОДИТСЯ НА ПИКЕ ПОПУЛЯРНОСТИ. ПОСТАВЬТЕ НАПОМИНАНИЕ,ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ. С нетерпением жду встречи, ставьте ➕ если будете смотреть 👀

СЕГОДНЯ в 12.00  мы с вами погрузимся в мир пластичного шоколада! Прямой эфир "Эустома из пластичного шоколада" . Эфир пройдёт в группе https://vk.com/pechyom_sami (Будьте внимательны!) Мы будем делать  реалистичные цветочки 👇 ✅ как окрашивать пластичный шоколад ✅ как работать если нет нужного инструмента ✅ как украшать изделия цветами ✅ как хранить цветы 🎁Всем, кто будет смотреть эфир в подарок рецепт бисквитного печенья "Мадлен" С нетерпением жду встречи, ставьте ➕ если будете смотреть 👀

30 июня в 12.00  мы с вами погрузимся в мир пластичного шоколада! Прямой эфир "Эустома из пластичного шоколада" . Эфир пройдёт в группе https://vk.com/blossomcakesru Мы будем делать  реалистичные цветочки 👇 ✅ как окрашивать пластичный шоколад ✅ как работать если нет нужного инструмента ✅ как украшать изделия цветами ✅ как хранить цветы 🎁Всем, кто будет смотреть эфир в подарок рецепт бисквитного печенья "Мадлен" С нетерпением жду встречи, ставьте ➕ если будете смотреть 👀

Почти единогласно виду перевес в пользу цветка эустомы! Поэтому👇👇👇

В воскресенье пройдёт бесплатный прямой эфир! В этот раз вы голосуете и выбираете тему☺️ Голосование проходит Вк! https://vk.com/wall-211266332_2855