К земле потянуло

🍒Почти сотню тонн ароматной черешни собрали аграрии Кубани. Большие объемы ранних сортов растут в садах Ейского и Славянского районов. Прогнозы хозяйств на урожай этого года — две тысячи тонн. Со своей стороны, мы поддерживаем наших садоводов — возвращаем им часть затрат на закладку новых садов, а также субсидируем уход за ними до первого урожая. При этом, хозяйства полностью обеспечены местным посадочным материалом. Все это позволяет нам оставаться в лидерах — край обеспечивает 40% всего урожая фруктов и ягод страны.

Предлагаем перенестись в Анапу, где с 17 мая проходит открытый фестиваль «Виноград» Его любят и местные жители, и гости города за то, что в одном месте можно дегустировать самые интересные южные вина и знакомиться с виноделами, которые их производят, посещать экспертные тематические лекции и слушать джаз под открытым небом. Сегодня фестиваль завершается — попробуем передать атмосферу этих дней через фото и видео. Но, конечно, это не заменит очной прогулки по локациям с бокалом в руках (как на втором фото). Контент @VinogradAnapa

Под закат недели делимся красивым закатом, снятым в Абрау-Дюрсо. Прекрасных выходных 🌅

По-настоящему почувствовать жизнь — это поймать самый красивый закат на озере Абрау. 🎥:@новороссийск_life

Дроны будут вызывать дожди для фермеров Такая услуга будет доступна сначала в Калифорнии. Именно оттуда родом стартап Rainmaker, создавший современную технологию засева облаков над сельхозугодьями. Проект уже привлек инвестиции, поэтому запуск планируется осенью 2024 года. Авторы идеи утверждают, что технология искусственного вызова осадков не совершенствовалась с 1950-х. Улучшив ее, можно принести большую пользу фермерам и агросектору. Компания внедрила в процесс дроны (для скорости доставки йодида серебра к облакам). Плюс использует продвинутые программы для того, чтобы стимулировать выпадение осадков именно там, где они нужны а не на поле у соседей. @kzemle

5 цитат винодела: энотуризм, дегустации и будущее отрасли Выбрали яркие моменты из интервью потомственного винодела Франка Дюссенера «РБК Вино» о том, как меняется отрасль. Он более 20 лет живет в России и в данный момент работает главным энологом на одной из виноделен Краснодарского края. 1️⃣Об изменениях Я восхищаюсь тем, какими темпами развивается виноделие в России и тем, как производители быстро сориентировались в современных тенденциях. 2️⃣Осознанный выбор российских виноделен Теперь я встречаю людей, которые специально приехали в тур по винодельням Краснодарского края, и они приезжают из других российских регионов, они бывали на европейских винодельнях и делятся со мной впечатлениями, могут сравнивать и делают выбор в пользу тура по винным местам Кубани осознанно. 3️⃣Вау-эффект Вина, которые дегустируют на винодельне, производят вау-эффект, — мы подаем их при правильной температуре и с блюдами местной кухни, с которыми они лучше всего сочетаются. Здесь все сделано для того, чтобы люди были готовы воспринимать вино.  4️⃣Тысяча дегустация в Москве Гораздо проще было убедить в качестве нашего продукта, пригласив людей на винодельню на Кубани, чем провести тысячу дегустаций в Москве (вспоминает о работе в Chateau le Grand Vostock) 5️⃣Виноделие в 2074 Как будет выглядеть российское виноделие через 50 лет? Оно будет отлично выглядеть. Мое пожелание всему русскому виноделию — надо ухаживать за своим садом, пора смотреть внутрь себя и меньше на других. @kzemle

🌱🌾🌻🌽  В крае завершили весеннюю посевную кампанию. Благоприятная погода позволила нашим аграриям досрочно посеять яровые культуры на площади более 1,7 миллиона гектаров. При этом ранние посевы свеклы, подсолнечника, сои и кукурузы уже дали первые всходы. Теперь хозяйства ведут плановые работы по их защите и подкормке. Рассчитываем мы и на хороший урожай озимых. Уверен, что и в этом году Кубань внесёт свой достойный вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны.

Продолжаем рассказывать о примечательных локациях Краснодарского края: 📍Винодельня «Шато де Талю» Основана в 2005 году в живописном месте Краснодарского края, под Геленджиком. Здесь построен замок в стиле французского шато, где располагается и производство, и магазин, и ресторан. Но это не единственная отсылка к Франции. ✔️ Во-первых, главный энолог винодельни – француз и потомственый винодел Франк Дюсенер. ✔️ Во-вторых, на виноградники расположены на широте южных зон Пьемонта и Бордо. ✔️ В-третьих, здесь культивируются преимущественно международные сорта винограда (всего их 9), которые также были завезены из Франции. ℹ️Винодельня расположена на самой высокой точке Толстого мыса — на высоте 100-160 метров над уровнем моря. А летом на площадке проводятся не только экскурсии, но и праздники, фотосессии и другие события. Например, сегодня «Шато де Талю» присоединились к акции «Ночь музеев» и проводят специальную программу для гостей с экспозицией «винных» картин и экскурсиями. Еще больше о самых подходящих местах юга для высадки винограда: pryaniezemli.ru

Соленые арбузы Южная гастрономия разнообразная и даже экстравагантная. Последнюю характеристику обеспечивает популярная холодная закуска – соленые арбузы. Гурманы описывают ее вкус как нежно-кисло-сладкий. Нам же кажется, что консервированная ягода отчасти напоминает соленые огурцы. Ростовчане считают блюдо своим исконным и, что называется, фирменным. Пробовать его часто рекомендуют на местных рынках – прямо из деревянных кадок. Там их консервируют по донским рецептам – с чесноком и уксусом. Климатически Ростовская область считается одним из самых благоприятных регионов страны по выращиванию бахчевых культур. Как раз сейчас фермеры сеют арбузы и дыни, готовясь к новому сезону. @kzemle