Babyshkin_pirochok

Пампушки с чесноком🍞 Ингредиенты: - Мука — 300 г. - Молоко — 150 мл. - Дрожжи сухие — 0,5 пакетика - Сахар — 1 ч.л. - Масло растительное — 30 мл. - Яйцо — 1 шт. - Чеснок — 3 зубчика - Оливковое масло — 1-2 ч.л. - Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Смешайте соль, сахар и дрожжи. 2. Получившуюся сухую смесь смешайте с теплым молоком. Понемногу добавляйте в смесь муку, постоянно помешивая. 3. Готовое тесто разделите на одинаковые кусочки и скатайте их в шарики. 4. Противень накройте пекарской бумагой, выложите шарики на него, после чего поставьте их в теплое место на один час. 5. Чеснок пропустите через пресс. Смешайте его с маслом и специями. 6. Яйцо взбейте и смажьте им настоявшиеся пампушки. Выпекайте их 25 минут при температуре 220 градусов. 7. Смажьте пампушки чесночной смесью. Приятного аппетита! Наш второй канал - Папа Варит👨‍🍳 Подпишись✅

Горячие бутерброды Ингредиенты: Хлеб Яйца Молоко Докторская колбаса Сыр Майонез Приготовление: 1. Нарезать хлеб, в чаше смешать: яйца, молоко, сахар и соль. 2. Ломтики хлеба обмакнуть в яичную смесь и обжарить с двух сторон до румяной корочки. 3. Колбасу и сыр натереть на тёрке, добавить чуть майонеза, перемешать. Готовые гренки выложить на лист, на них выложить начинку. 4. Выпекать до румяной корочки в хорошо разогретой духовке. Приятного аппетита!

Любите манты ?🥟 Тесто: Мука 800 гр. Крутой кипяток 500 мл Соль. Замесить тугое тесто и дать отдохнуть 30 минут. Фарш 1 кг. Лук 500 гр. режем. руками на мелкие кубики. Соль, перец. По желанию в начинку можно добавить тыкву кубиками или морковь 🥕 Я очень люблю с тыквой 🙃

Итальянский деревенский яблочный пирог Ингредиенты: ▫️яичные желтки — 2 шт. ▫️сахар — 140 г ▫️сливочное масло — 50 г ▫️молоко — 125 мл ▫️мука — 180 г ▫️разрыхлитель — 4 г ▫️соль — 1 щепотка ▫️яблоки — 4 шт. Способ приготовления: 1. Желтки взбить с сахаром до посветления и растворения сахара (3 ст. л. оставить для посыпки пирога). 2. Растопить сливочное масло. Влить половину масла в яичную массу, добавить молоко, щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешать. 3. До однородной массы, без комочков. Перелить тесто в форму для выпечки (у меня 22 см в диаметре), застеленную пекарской бумагой. 4. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевинку, разрезать на четвертинки и затем еще на дольки. 👇

Брускетты Ингредиенты: Хлеб Колбаса Сыр Петрушка Приготовление: 1. На хлеб намазываем колбаски чевапчичи, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 10 минут при 200 градусов. 2. Достаем, натираем сыр и запекаем еще 5 минут. 3. Посыпаем зеленью.

Творожные кексики к чаю ❤️ ⠀ Ингредиенты: Творог — 200 г Сметана — 2 ст. л. Яйца — 2 шт. Масло сливочное — 2 ст. л. Мука пшеничная — 1 стак. Сахар — 1 стак. Сода — 1/2 ч. л. Соль — по вкусу Изюм, курага - по желанию. ⠀ Приготовление: Взять 200 грамм творога, добавить 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, стакан муки, стакан сахара, половину чайной ложки погашенной соды, щепотку соли. ⠀ Все перемешать, выложить в формочки. Выпекать в духовке при температуре 180°C. ⠀ В творог можно добавить изюм (курагу), распарив его предварительно в горячей воде.

НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ, НАСТОЛЬКО ВКУСНЫЙ ПИРОГ И ТЕСТО ПРОСТО ПУХ! ⠀ ОБЯЗАТЕЛЬНО СОХРАНЯЙТЕ И ГОТОВЬТЕ , ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ И БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ! МОИ БЫЛИ В ВОСТОРГЕ ОТ НЕГО! ⠀ МАКОВАЯ ПЛЕТЕНКА ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ НА ФОРМУ 26-30 СМ: - теплое молоко - 250 мл; - сахар - 3 ст.л; - дрожжи сухие - 1 ч.л; - 1 яйцо (белок в тесто , желток для смазывания); - соль - 0.5 ч.л; - подсолнечное масло- 4 ст.л; - мука - 450 гр; - Маковая начинка - 250 гр (у меня от @gotovim_doma_new_mak ) ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 🔸️ В теплое молоко кладём сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 5 минут , для активации дрожжей. Далее кладём подсолнечное масло, белок , соль и муку , замешиваем мягкое тесто. Оставляем в тепле на 1 час. 🔸️готовое тесто расскатваем в прямоугольник , наказывает начинку , сворачиваем в рулет и защипываем края . Далее наш рулет переносим на пекарскую бумагу разрезаем рулет по середине и делаем плетенку как на видео. 🔸️смазываем желтком и отправляем в духовку на 30 минут выпекаться при температуре 170-180 °С. ⠀

ВАНИЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ "КАК ЗА 9 КОПЕЕК" - 1 пачка сухих дрожжей (11 гр) - 500-600 гр муки (зависит от качества муки) - 250 мл молока - 4 яичных желтка - 100 гр сливочного масла или маргарина - 2 пакетика ванилина - 100 гр сахара - щепотка соли ⠀ Для смазки:1 желток + 2 ст..л. сливок (или можно даже молока) ⠀ В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1-2 ст. л. сахара и 1-2 ст.л. муки. Перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы дрожжи активировались. Затем добавить сахар, желтки, размягченное сливочное масло (или маргарин), ванилин, соль. Перемешать. Постепенно просеивать муку. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам . Тесто поместить в миску, смазанную раст.маслом и поставить в теплое место. Не торопиться - дать тесту хорошо подняться. Затем тесто еще немного подмять. сформировать булочки. Выкладывать булочки на небольшом расстоянии, но не впритык к друг другу. Противень поставить в теплое место на расстойку . Смазать смесью из желтка и сливок. Выпекать 20-25 минут

Нежнейший чизкейк рафаэлло Ингредиенты: Печенье - 200 гр. Сливочное масло - 80 гр. Сливки (33%) - 400 мл. Творожный сыр - 280 гр. Сгущёнка - 200 гр . Желатин - 3 ч.л. Кокосовая стружка Конфеты рафаэлло Приготовление: 1. Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем. Затем формируем основу для чизкейка, форму желательно застелить пергаментной бумагой. 2. Отдельно заливаем желатин водой и оставляем набухнуть. 3. Творожный сыр, сливки, сгущённое молоко взбиваем до плотности. Затем разогреваем набухший желатин на водяной бане, либо в микроволновке короткими импульсами по 3-4 секунды, перемешиваем и снова 3-4 секунды. 4. Распущенный желатин вливаем в основную массу, снова немного взбиваем до однородности. Добавляем кокосовую стружку и хорошо перемешиваем. Выкладываем полученную массу на основу чизкейка. Отправляем в холодильник минимум на 2 часа. Затем вынимаем кольцо. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и украшаем конфетами рафаэлло.

Шарлотка в микроволновке за 5 минут🥧 Ингредиенты: ▫️Яйцо 1 шт ▫️Йогурт натуральный 80 г ▫️Мука рисовая(или пшеничная) 40 г ▫️Разрыхлитель 1 ч.л. ▫️Подсластитель по вкусу ▫️Яблоко 1 шт Приготовление: Смешиваем яйцо с йогуртом, добавляем муку, разрыхлитель, сахар (или подсластитель). Нарезаем мелко яблоко и добавляем их к тесту, все хорошо перемешиваем. По вкусу можно добавить корицу и ванилин. Вливаем смесь форму и ставим в микроволновку на 3-5 минут. Шарлотка поднимется в 1,5-2 раза. Получается вкусная и простая шарлотка в микроволновке. Приятного аппетита!

Идеальный медовик🥧 ⠀ Ингредиенты; Тесто: Сливочное масло 150г мёд 100г сахар 80г сода 1ч.л яйца 2шт щепотка соли мука 300г ⠀ Крем: Жирная сметана 500г сахар 80-100г мёд 80г ⠀ Приготовление: 1. Растопить сливочное масло с мёдом и сахаром довести до кипения, добавить соду и варить до золотистого цвета. Остудить. ⠀ 2. Далее добавляем яйца, соль, муку, хорошо перемешиваем и на глаз делим все тесто на две части. ⠀ 3. Противень застелить хорошим пергаментом, распределяем 1/2 все теста и выпекаем при 180с 7-8 минут. Остужается, тоже самое проделываем со второй частью теста. ⠀ 4. Для крема сметану взбить с сахаром или сахарной пудрой и мёдом ⠀ 5. У коржей обрезаем края и делим на 4 равные части, то же самое со вторым коржом. Обрезки измельчить для украшения. каждый корж смазываем кремом. 6. В конце торт украшаем измельчёнными обрезками. Убрать торт в холодильник на 2-4часа и можно подавать

ПИРОЖОЧКИ С ВИШНЕЙ 🍒 🍒 🍒🔥🔥🔥 ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Молоко тёплое-150 мл. Сахар- 4 ст.л. (80 гр.) Дрожжи сухие- 5 гр. Щепотка соли Яйцо-1 шт. Сметана-1 ст.л. Сливочное масло- 60 гр. Мука+/-400 гр. Яйцо-для смазки Начинка: можно любую Вишневое конфи: Вишня- 500 гр. без косточек Сахар-120 гр или по вкусу Кукурузный крахмал-20 гр. Вода-1 ст.л. Варим до загустения! Примерно 7 минут. Выпекаем пирожки в разогретой духовке до 180°С 15-20 минут! Всем приятного аппетита

Ловите рецепт обалденных заварных пироженек🍰 Ингредиенты: 1.5 стакана молока/воды -150 гр маргарина -1/3 чайной ложки соли -1,5 стакана муки -6 яиц -200гр творожного сыра -100 гр сливок -100 гр сах.пудры В молоко добавить соль и маргарин. Довести до кипения. В кипящую смесь добавить муку, постоянно перемешивая.Прогреть смесь в течение 2 минут, постоянно помешивая, до исчезновения комков. Снять с огня, остудить до 70-80 гр. Добавлять яйца по одному и мешать до образования однородной массы без комков. На противень класть ст.ложкой Выпекать на смазанном маслом противне при 180 градусах 30-40 минут. Сливки взбить с сах.пудрой, добавить сыр, перемешать до однородной массы. Кондитерским шприцом начинить заварные. Посыпать сах.пудрой. Приятного аппетита !

Мини сырники🥞 Ингредиенты: Творог в брикете - 200 гр. Сахар - 2 ст.л. Мука - 3 ст.л. Желток - 1 шт. Приготовление: 1. К творогу добавляем желток, сахар, муку, перемешиваем. 2. Рабочую поверхность присыпаем мукой и выкладываем творожную массу, формируем колбаску. 3. Разрезаем на небольшие части, придаём форму, обжариваем на растительном масле с двух сторон, можно на кокосовом. Приятного аппетита! Наш второй канал - Папа Варит👨‍🍳 Подпишись✅

Уникальное "вокзальное" тесто на пирожки. Хитрость - в рассоле и картофельном отваре ИНГРЕДИЕНТЫ: Мука пшеничная - 800 грамм; Картофельный отвар - 200 мл; Рассол огуречный - 200 мл; Масло растительное - 4 ложки столовые; Соль - 1 ложка чайная; Сахар - 1 ложка чайная; Дрожжи - 7 грамм. С готовым тестом будет отлично сочетаться любая из начинок - картофельное пюре, лук и яйцо, фарш, капуста, повидло. ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В подходящую глубокую миску нужно влить рассол и картофельный отвар. Добавить к ним соль и сахар, дрожжи, а после растительное масло. Перемешать до растворения соли и сахара. ⠀ После ввести разом всю муку и руками замешиваем мягкое тесто. Оставить его под пленкой в теплом месте на 30 - 45 минут, оно должно подойти, то есть поняться. ⠀ Пока тесто подходит, нужно подготовить начинку. . Будут, как минимум комнатной температуры. ⠀ Осталось разделить тесто на равные части, каждую раскатать в лепешку. Выложить в серединку начинку и сформировать пирожки. ⠀

Печенье к чаю за 20 минут 😊 ▫️Ингредиенты: - яйцо - сахар - 100 гр - соль - щепотка - мука - 200 гр - растительное масло - 100 гр - ванилин - разрыхлитель - 1 ч.л Выпекаем при 180 градусах 10-15 минут Приятного аппетита!

Добрый вечер, мои дорогие! Хороших выходных! Слоеное тесто,заварной крем на сливках и ягоды - все что нужно для таких эффектных пирожных к чаю 🫐🍓🫐 Крем Желток - 1 шт Сахар - 50 г Крахмал кукурузный- 2 ч.л. Ванильный сахар - 10 г Сливки 10% - 200 мл Сливочное масло - 50 г Крем заварить и остудить. Взбить со сливочным маслом. Заготовки из слоеного теста смазать молоком или желтком и выпекать при 200 градусах. Приятного чаепития! ☕️

Медовик без раскатки коржей😍 Понадобится: Для коржей; 🍰120 гр.меда 🍰1ч.ложка соды 🍰150 гр.сливочного масла 🍰5 яиц 🍰1/2ч.ложка соли 🍰150 гр.сахара 🍰270-300 гр.муки Для крема; 🍰250 гр.маскарпоне 🍰1 банка сгущенки (любой,на ваш вкус) 🍰250 мл.сливок 30% жирности Для глазури; 🍰50 гр.шоколада+молоко(сколько понадобится,для средней консистенции) Приготовление: Подогрейте мед с содой,до карамельного цвета.Добавьте масло и пока эта масса остывает,взбиваем яйца с сахаром,до пышной пенки.Вливаем карамельную смесь,перемешиваем,просеиваем муку и снова перемешиваем. Массу делим на 2 части и выпекаем каждую,в прямоугольной форме.Выпекаем минут 7-10,при 160 гр.с режимом верх и низ+конвекция.Проверяем на сухую зубочистку,но не пересушите коржи,они пекутся очень быстро. Остужаем,каждый корж делим на 2,обрезаем. Готовим крем😍 У меня крем с маскарпоне. Взбила минутку маскарпоне,добавила вареную сгущенку и взбила до густоты.Далее влила сливки и продолжала взбивать,до нужной мне консистенции🤗 Автор: @umarova_karina

КОФФЕЙНЫЙ ТОРТ 😍😍😍😍 Этот торт называется ВСЁ СМЕШАЛ И ГОТОВО ☑️😉 ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца-2 шт. Соль- щепотка Сахар- 180 гр. Раст.масло- 50 мл. Молоко-150 мл. Мука+/-250 гр. Кофе растворимый- 2 ч.л. Кипяток -100 мл. Разрыхлитель- 10 гр. Сода-1 ч.л. + лимонный сок- 1/2 ч.л. Крем: Творог- 380 гр. Сметана-150 гр. Сахар-60 гр. (можно больше) Молоко- 2 ст.л. Будете готовить? Всем приятного чаепития🧡🤍🧡

Сметанные лепешки ⠀ 500гр муки 140мл воды 75гр сливочного масла 75гр сахара 100гр сметаны(пожирней) 5гр сухих дрожжей 5гр соли (5гр - чайная ложка без горки) ⠀ 2-3 желтка для смазывания ⠀ процесс: ⠀ Шаг 1: Готовим опару.Дрожжи развести в теплой воде,добавить муки до консистенции густой овсянки(чтоб с ложки сползало),вымешать и поставить в теплое место.Опара сначала поднимется,потом начнет опадать - самое время месить тесто ⠀ Шаг 2: Остальную муку просеять в миску,добавить сахар,масло,сметану и соль,растереть в крошку.Соединить с опарой,замесить тесто и оставить отдохнуть минут на 20.Затем вымесить тесто окончательно,месить долго,минут 10,можно отбить.Получается совсем не липкое,очень гладкое и пластичное тесто. ⠀ Шаг 3: Тесто должно увеличится в объеме вдвое или втрое.У меня как начало лезть из миски,так и готово :)Тесто разделить на 8-10 частей,каждый кусочек подкатать в круглую булочку.Накрыть бумагой и оставить отдыхать 5-10минут.Выпекать