РЕЦЕПТЫ 😋

Малосольные помидоры по-армянски (с чесноком). Очень вкусно Продукты: небольшие бурые (или зеленые) помидоры, 1 пучок зелени петрушки, 2 головки чеснока, соль. Мелко рубим зелень петрушки. Можно это сделать и блендером. Мелко режем чеснок. Смешиваем его с петрушкой. На каждом помидоре надрезаем «шляпку», но не до конца, а чтобы держалась. Получается шкатулочка из помидора. Под шляпку от души, то есть побольше, накладываем смесь петрушки с чесноком. Складываем все помидоры в большую кастрюльку, можно в несколько рядов. Заливаем рассолом: на 1 л. холодной воды — 2 ст. л. соли. Накрываем помидоры тарелкой, сверху ставим что-нибудь тяжелое. И в таком вот виде отправляем на балкон или в оставляем на столе на 3-4 дня. Степень готовности определяется сугубо индивидуально. Любите не слишком просоленные помидоры — пробуйте их через 3 дня. Любите, «чтобы за язык щипало» — через 4-5 дней. Приятного аппетита!

КАБАЧКОВОЕ ОБЪЕДЕНИЕ НА ЗИМУ Ингредиенты: - Кабачок — 2 Килограмма (вес очищенных) - Яблоко — 1 Штука - Перец сладкий — 1 Штука - Перец чили — 1 Штука - Лук — 1 Штука - Морковь — 1 Штука - Чеснок — 3 Зубчика - Сок томатный — 500 Миллилитров - Сахар — 4 Ст. ложки - Масло растительное — 100 Миллилитров - Уксус яблочный — 100 Миллилитров - Соль — 1 Чайная ложка Приготовление: Кабачок помойте, при необходимости очистите, обязательно удалив жесткие семена. Порежьте овощ небольшими кусочками, выложите в кастрюлю. Остальные овощи помойте и почистите, из перца удалите семена. Измельчите в мясорубке или в блендере все, кроме чеснока. Перемешайте. Чеснок добавляется позже. Добавьте соль, сахар, масло, уксус и сахар. Еще раз перемешайте. Добавьте томатный сок. Если используете томатную пасту, ее понадобится 1/2 стакана. Подливу доведите до кипения. Варите 20 минут, периодически помешивая. Добавьте измельченный чеснок, проварите 10 минут. Приятного аппетита!

Ещё один классный салатик!🥗 ⠀ Как вам? Оставь любую реакцию😉😍

Ужин для ленивых Ингредиенты: Картошка 1 кг Куриное филе 1 кг Баклажан 1-2 шт Кабачки 1-2 шт Помидоры 4 шт (или 250 гр черри) Соль, любимые специи, оливковое/растительное масло Выпекаем 1 час при 180 градусах Приятного аппетита!

ПОМИДОРЫ В СНЕГУ О-очень вкусная засолочка!!! Ингредиенты: - Помидоры (мелкие) - Чеснок измельч. (на 1 л банку) — 1 ст. л. - Лим. кислота — 0,5 ч. л. (на 1 л банку) - Соцветия укропа - Маринад на 1,5 л воды: - Cоль — 1 ст.л. - Сахар — 3 ст. л. Примечание: Рассчитано на литровые баночки, если закатывать в 3-х литровых банках, то чеснока — 2 ст. л., а лим. кислоты — 1 ч. л. или 1 ст.л. уксуса. Приготовление: Помидоры маленького размера проколоть зубочисткой со стороны плодоножки и уложить в банки, предварительно на дно положив соцветия укропа. Залить дважды кипятком и дать постоять каждый раз по 10 минут. Слить, измерить кол-во и на этой воде приготовить маринад: на 1,5л воды положить 1ст.л соли и 3 ст.л сахара, закипятить. В банки с помидорами положить по 1 ст.л измельченного чеснока. Сверху в каждую банку всыпать по 0,5 ч.л. лимонной кислоты. Залить кипящим маринадом. Закатать, перевернуть и укутать. Приятного аппетита!

ЯБЛОЧНОЕ ПЮРЕ "А-ЛЯ НЕЖЕНКА"🍎🍏 Получается очень нежное, вкусное и полезное. С блинчиками, с оладушками, да просто так есть ложкой детям и самим не оторваться. 📝Ингредиенты: Любые яблоки(у меня кисло-сладкие) в очищенном виде - 3 кг. Вода - 300 мл. Сахар - 200 гр. (добавляйте по вашему вкусу) ⠀ 📝Как готовить: Яблоки вымыть, кожицу не обрезаю, вырезать серединку. Разрезать на дольки. Залить водой, поставить на сильный огонь, закрыть крышкой, с момента закипания готовить 15-20 минут на среднем огне. Яблоки должны быть очень мягкие и разваристые. Готовые яблоки пропустить через сито(можно сразу пробить блендером) Пробить блендером до пюреобразного состояния. Добавить сахар, перемешать и проварить минут 5-7(будьте осторожны пюре плюется)) Разложить в стерильные банки, закатать крышками и под шубу до остывания. Выход - 2,5 литра вкуснейшего яблочного пюре. ‼️ ПОДПИШИТЕСЬ чтобы быть в курсе новых рецептов ‼️

✨ Кабачковые вафли 🙌🏻 Какие ингредиенты: - кабачок небольшой 1 шт - яйцо куриное 1 шт - мука пшеничная ~100гр (~5 ст л) - сыр 50гр - сметана 1 ст л - специи по вкусу и желанию (у меня сухой чеснок) Как готовить: 1️⃣ Кабачок очистить и натереть на мелкой тёрке, оставить на 10 мин, что бы стекла лишняя жидкость 2️⃣ По прошествию времени, отжать лишнюю жидкость и добавить все остальные ингредиенты, хорошо всё перемешать 3️⃣ Вафельницу разогреть и смазать каплей масла и выложить кабачковое тесто, выпекать ~4-5 мин Особенно вкусно подавать со сметанкой 😋 Приятного аппетита 😌🙏🏻♥️ 🌟🌟🌟 Уже больше 1000 мамочек готовят по моему авторскому сборнику рецептов «ДЕТСКОЕ МЕНЮ» 🙌🏻😊 (ссылочка в шапке профиля) жду тебя в нашем клубе, где малышам готовят быстро, вкусно и без заморочек! 🙅🏻‍♀️ 🌟🌟🌟

Тефтели в сметаной томатном соусе Автор: @sssfoodblog Ингредиенты для тефтелек: * Фарш куриный/куриное филе - 600 г * Лук - 100 г * Яйцо * Рис - 80 г * Соль,специи Ингредиенты для соуса: * Сметана - 2 ст.л * Томатная паста - 2 ст.л * Мука - 1 ст.л * Вода - 400 мл * Соль, специи Готовим: Если берете куриное филе, пропустите через мясорубку или взбейте в блендере. Лук измельчаем в блендере. Рис отвариваем до полуготовности. Соединяем фарш, яйцо, рис, лук, соль и специи, хорошо перемешиваем. Сковородку смазываем немного маслом и выкладываем шарики из фарша. Готовим соус: Соединяем сметану, томатную пасту, муку и соль, специи, перемешиваем, вливаем воду и взбиваем вилкой. Вливаем соус к тефлетям, закрываем сковородку крышкой и ставим на средний огонь, доводим до кипения и убавляем огонь, готовим 20 минут. #тефтеливтоматномсоусе #тефтеливсоусе #рек #рекомендации