ДАРЫ КАМЧАТКИ | РЕЦЕПТЫ
Open in Telegram
Морепродукты, деликатесы и икра с Камчатского края в Воронеже Рецепты с морепродуктами на каждый день Заказать @abukreev69
Show more226
Subscribers
No data24 hours
No data7 days
No data30 days
Data loading in progress...
Similar Channels
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
April '24
April '24
+1
in 0 channels
March '24
+1
in 0 channels
Get PRO
February '24
+2
in 0 channels
Get PRO
January '24
+3
in 0 channels
Get PRO
December '23
+6
in 0 channels
Get PRO
November '23
+313
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 14 April | 0 | |||
| 13 April | 0 | |||
| 12 April | 0 | |||
| 11 April | 0 | |||
| 10 April | 0 | |||
| 09 April | 0 | |||
| 08 April | 0 | |||
| 07 April | 0 | |||
| 06 April | 0 | |||
| 05 April | 0 | |||
| 04 April | +1 | |||
| 03 April | 0 | |||
| 02 April | 0 | |||
| 01 April | 0 |
Channel Posts
Бутерброды с хлебцами, творожным сыром и рыбой
✨ Ингредиенты:
🔴слабосолёная красная рыба 120г
🔴зелень по вкусу
🔴хлебцы 4 штуки
🔴творожный сыр 80г
🔴перец чёрный молотый по вкусу
🔴лимон ½ штуки
Для начала нарезаем рыбу тонкими ломтиками. Зелень измельчаем.
Затем берем хлебцы, смазываем их сыром. Сверху выкладываем рыбу. Перчим по вкусу и посыпаем зеленью. Сбрызгиваем лимонным соком. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Дары Камчатки
| 2 |  Сырный суп с красной рыбой 🐟
✨ Ингредиенты:
🔴 картошка 5 штук
🔴 сельдерей 2 стебля
🔴 репчатый лук 1 штука
🔴 морковь 1 штука
🔴 сливочное масло 1 столовая ложка
🔴 растительное масло 1 столовая ложка
🔴 вода 700мл
🔴 плавленые сырки 200г
🔴 филе красной рыбы 450г
🔴 соль, черный молотый перец по вкусу
🔴 зелень по вкусу
Для начала очищаем картошку от кожуры, затем нарезаем средними кусочками. Сельдерей и лук измельчаем. Морковь трем на крупной терке.
Берем кастрюлю, разогреваем сливочное и растительное масло. Кладем лук, сельдерей и морковь в кастрюлю и обжариваем 4 минуты. Заливаем горячей водой, доводим до кипения, добавляем картошку и сыр. Еще раз доводим до кипения и готовим 15 минут.
Нарезаем рыбу небольшими кусочками и добавляем в кастрюлю, солим, перчим по вкусу и готовим 7 минут. Добавляем зелень. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Дары Камчатки | 51 |
| 3 | Креветки в кляре на молоке 🦐
✨ Ингредиенты
🔴яйцо 1 штука
🔴растительное масло 120 мл + для обжаривания
🔴пшеничная мука 140г
🔴молоко 120мл
🔴соль 1 чайная ложка
🔴очищенные креветки 650г
Для начала взбиваем яйцо. Затем добавляем к яйцу масло, муку, молоко и соль. Тщательно взбиваем.
Креветки промываем под проточной водой и кладем на бумажное полотенце, чтобы обсохли. Затем обваливаем в муке и стряхиваем излишки.
Берем сковороду, разогреваем масло. Креветки опускаем в кляр, затем обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Дары Камчатки | 67 |
| 4 | Тарталетки с крабовым мясом и кукурузой 🦀
✨ Ингредиенты
🔴 яйца 2 штуки
🔴 огурец свежий 1 штука
🔴крабовое мясо 200г
🔴консервированная кукуруза 3 столовые ложки
🔴соль, черный молотый перец по вкусу
🔴майонез по вкусу
🔴 тарталетки 12 штук
🔴 зелень по вкусу
Для начала отвариваем яйца, даем им остыть, очищаем от скорлупы и нарезаем. Также мелко нарезаем огурец.
Размораживаем мясо краба, мелко нарезаем. Смешиваем огурец, крабовое мясо, кукурузу и яйца. Солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом.
Раскладываем крабовый салат по тарталеткам и украшаем рубленой зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Дары Камчатки | 77 |
| 5 | Салат «Царский» с красной икрой и креветками 🦐
✨ Ингредиенты:
🔴креветки - 12 шт.
🔴красная икра - 3 ст.л.
🔴кукуруза консервированная - 3 ст.л.
🔴майонез - 1 ст.л.
🔴яйцо (отварное) - 1 шт.
🔴соль - по вкусу
Для начала подготовьте ингредиенты для салата «Царский» с красной икрой и креветками. Креветки у меня очищенные, варено-мороженые. Поэтому я заранее их только разморозила. Сырых же креветок в панцире необходимо дополнительно очистить. Не забудьте удалить и полую вену по спинке. Яйцо заранее отварите вкрутую и очистите.
Яйцо мелко нашинкуйте и переложите в глубокую миску. Можно использовать специальное приспособление для быстрой нарезки яиц.
Добавьте в миску консервированную кукурузу, предварительно слив из банки жидкость.
Добавьте 2 столовые ложки красной икры. Остальное останется для украшения.
Креветок отварите 3-4 минуты в кипящей воде, затем остудите и разрежьте на 3-4 части каждую.
Заправьте салат майонезом. При необходимости добавьте совсем немного соли.
Выложите салат на блюдо для подачи через кулинарное кольцо. Сверху украсьте оставшейся икрой. Салат «Царский» с красной икрой и креветками готов - подавайте незамедлительно. Приятного аппетита!
Дары Камчатки | 78 |
| 6 | Помидоры, фаршированные креветками и зеленью 🦐
✨ Ингредиенты
🔴креветки очищенные 200г
🔴 зелень ¹⁄₄ пучка
🔴 лимон ¼ штуки
🔴 майонез по вкусу
🔴 соль, черный молотый перец по вкусу
🔴 помидоры 4 штуки
Для начала отвариваем в подсоленной воде креветки. Сливаем воду, даем остыть.
Измельчаем зелень. Выжимаем 1 чайную ложку лимонного сока и добавляем его к креветкам. Затем солим креветки, перчим по вкусу, добавляем майонез. Тщательно перемешиваем.
Далее срезаем с помидоров верхушки и удаляем мякоть. Начиняем помидоры креветками, убираем в холодильник на 2 часа. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Дары Камчатки | 70 |
| 7 | Котлеты из фарша судака
✨ Ингредиенты
🔴Фарш судака - 400 г
🔴Лук репчатый - 1 шт.
🔴Хлеб - 1 ломтик
🔴Молоко - 100 мл
🔴Сметана - 2 ст.л.
🔴Соль, перец - по вкусу
Лук порежем на удобные куски для прокручивания в мясорубке. Хлеб, предварительно вымоченный в молоке, тоже перекрутим.
Посолим, поперчим фарш, хорошо перемешаем.
Мокрыми руками сформируем продолговатые или круглые котлеты.
В форму для запекания или на противень выложим котлеты. Сверху смажем котлеты сметаной.
Ставим противень в духовку на средний уровень при 180-200°С на 20-25 минут, до зарумянивания верхней корочки.
На стол запеченные в духовке котлеты из судака подавайте с любимым гарниром или просто со свежими овощами и зеленью.
Дары Камчатки | 74 |
| 8 | Креветки в лимонно-сливочном соусе
✨ Ингредиенты
🔴чеснок 5 зубчиков
🔴лимон 1 штука
🔴сливочное масло 2 столовые ложки
🔴мука пшеничная 1 чайная ложка
🔴сливки 250мл
🔴очищенные креветки 600г
🔴соль по вкусу
Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Трем цедру лимона на мелкой терке, а из мякоти выжимаем сок.
Берем сковороду, разогреваем масло, насыпаем просеянную муку и помешиваем около 1 минуты. После чего добавляем чеснок и готовим еще пол минуты.
Затем добавляем 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку цедры и сливки. Готовим еще 2 минуты. Выкладываем креветки в сковороду, солим. Помешивая, готовим всё вместе ещё 5 минут.
Дары Камчатки | 93 |
| 9 | Рулетики из огурцов с красной рыбой
✨ Ингредиенты
🔴слабосолёная красная рыба 400г
🔴огурцы 3 штуки
🔴творожный сыр 250г
🔴петрушка по вкусу
Рыбу нарезаем тонкими ломтиками, огурцы — тонкими длинными лентами.
Затем на каждый кусочек рыбы выкладываем сыр и заворачиваем, чтобы получился небольшой рулетик. Каждый рулетик оборачиваем огуречной лентой и закрепляем шпажкой. Украшаем закуску веточками петрушки. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Дары Камчатки | 84 |
| 10 | Слоёный салат с красной рыбой и рисом
✨ Ингредиенты
🔴морковь 2 штуки
🔴рис 120г
🔴яйца 4 штуки
🔴слабосолёная красная рыба 250г
🔴майонез по вкусу
🔴рукола по вкусу
Для начала в течение 25 минут отвариваем морковь. Параллельно отвариваем рис в течение 20 минут, а яйца — 10 минут. Даем остыть. Яйца очищаем от скорлупы, отделяем желтки от белков и трем на терке. Также на терке трем морковь.
Затем нарезаем рыбу небольшими кусочками. Берем салатник, выкладываем слоями рис, морковь, рыбу, белки. Каждый ингредиент покрываем майонезом. Собранный салат посыпаем желтками и украшаем руколой. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Дары Камчатки | 95 |
| 11 | Горбуша в духовке со сметаной
✨ Ингредиенты
🔴горбуша 1 штука
🔴 соль, перец чёрный молотый по вкусу
🔴лук репчатый 2 штуки
🔴сметана 150г
🔴 вода 150мл
🔴 горчица 1 чайная ложка
Размораживаем рыбу: перекладываем с морозильной камеры на полку холодильника на бумажное полотенце. Затем промываем и даем обсохнуть. После чего нарезаем на кусочки.
Разогреваем духовку до 180 °C. Берем глубокую форму для запекания. Выкладываем в форму горбушу. Солим и перчим по вкусу. Сверху выкладываем нарезанный лук.
Берем миску, смешиваем сметану, воду, горчицу, соль и перец. Заливаем этой смесью рыбу. Выпекаем около 25 минут.
Дары Камчатки | 104 |
| 12 | Шаурма с мясом краба 🦀
✨ Ингредиенты
🔴лаваш (лепешки)
🔴сливочный сыр
🔴мясо краба
🔴листья салата
🔴огурец
🔴авокадо
🔴помидорки черри
🔴укроп для красоты
🔴майонез (по желанию)
Сначала берем лепешку, потом намазываем на нее сыр, сверху листья салат, огурец, авокадо, мясо краба и помидорки черри, (майонез, если очень хочется) и украсить все укропом, белиссимо 🤌
Дары Камчатки | 100 |
| 13 | Севиче из гребешка под соусом
✨ Ингредиенты:
Соус Тигриное молоко
🔴Лайм 1 шт.
🔴Соль
🔴Рыбный соус - 5 г
🔴Соус Шрирача - 5 г
🔴Масло подсолнечное раф - 30 г
🔴Масло кунжутное — 2 г
Севиче
🔴Гребешок — 80 г
🔴Лук красный - 10 г
🔴Помидор - 50 г
🔴Чили - 1 г
🔴Кинза — 5 г
🔴Сахар - 5 г
🔴Авокадо - 50 г
Выжать сок из лайма, добавить все остальные ингредиенты.
Пробить блендером до образования белого цвета.
Гребешок нарезать соломкой, лук - пером, помидор - крупным кубиком, чили — кольцами, авокадо разрезать на 4 части.
Заправить гребешок, лук, чили и помидоры тигриным молоком и оставить на 5 минут для маринования.
Добавить крупно нарезанную кинзу.
Авокадо посыпать сахаром, обжечь горелкой и выложить сверху на севиче.
Приятного аппетита 😋
Дары Камчатки | 103 |
| 14 | Судак фаршированный помидорами
✨ Ингредиенты:
🔴400 г судака,
🔴5–6 томатов черри,
🔴3–4 зубчика чеснока,
🔴несколько веточек петрушки,
🔴несколько веточек зеленого базилика,
🔴1 веточка розмарина (или щепотка сухого),
🔴2–3 ст. л. оливкового масла,
🔴черный молотый перец и соль по вкусу.
Филе судака размораживаем, делаем на коже надрезы. Помидоры режем тонкими дольками, добавляем порубленные чеснок, петрушку, базилик, розмарин, перец и соль. Заполняем надрезы в рыбе полученной смесью, солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в разогретой до 180°С духовке 15–20 минут. Подаем с грибным ризотто.
Дары Камчатки | 97 |
| 15 | Тарталетки с икрой, авокадо и орехами 😋
✨ Ингредиенты:
🔴тарталетки 8шт
🔴грецкий орех 100г
🔴авокадо 2шт
🔴икра красная по вкусу
🔴микрозелень 90г
Авокадо разминаем вилкой, чуть взбиваем в блендере с творожным сыром, выкладываем в одну половинку тарталетки.
Сверху посыпаем грецкими орехами. В другую часть тарталетки выкладываем красную икру. Украшаем веточкой микрозелени. Наслаждаемся! 😋
Дары Камчатки | 91 |
| 16 | Морские гребешки с петрушкой
✨ Ингредиенты:
🔴 8 шт. морских гребешков
🔴 2 ст. л. оливкового масла
🔴 1 зубчик чеснока
🔴 100 мл сока лимона
🔴 1 небольшой пучок петрушки
Гребешки тщательно промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Чеснок и петрушку мелко порубить. В отдельной ёмкости смешать оливковое масло, чеснок и петрушку. Обвалять в получившейся смеси гребешки и убрать в холодильник на 30–40 мин. Разогреть на сильном огне сковороду, убавив его немного непосредственно перед готовкой гребешков. Гребешки обжаривать по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Готовые гребешки разложить по тарелкам, сбрызнуть лимонным соком и сразу подавать.
Дары Камчатки | 90 |
| 17 | Креветки в лимонно-сливочном соусе
✨ Ингредиенты:
🔴 чеснок 5 зубчиков
🔴 лимон 1 штука
🔴 сливочное масло 2 столовые ложки
🔴 мука пшеничная 1 чайная ложка
🔴 сливки 250мл
🔴 очищенные креветки 600г
🔴 соль по вкусу
Чеснок очищаем от шелухи и пропускаем через пресс. Трем цедру лимона на мелкой терке, а из мякоти выжимаем сок.
Берем сковороду, разогреваем масло, насыпаем просеянную муку и помешиваем около 1 минуты. После чего добавляем чеснок и готовим еще пол минуты.
Затем добавляем 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку цедры и сливки. Готовим еще 2 минуты. Выкладываем креветки в сковороду, солим. Помешивая, готовим всё вместе ещё 5 минут.
Дары Камчатки | 97 |
| 18 | Рулетики из красной рыбы с сыром и зеленью
✨ Ингредиенты:
🔴 зелень несколько веточек
🔴 крем-сыр 150г
🔴 слабосолёная или подкопчённая красная рыба 250г
Для начала измельчаем зелень. Затем смешиваем ее с сыром. При желании можно добавить измельчённые кедровые орехи.
Рыбу нарезаем полосками, кладем начинку и заворачиваем рулетиком.
Блюдо готово. Приятно аппетита!
Дары Камчатки | 100 |
| 19 | Жюльен с креветками и шампиньонами
✨ Ингредиенты:
🔴шампиньоны 250г
🔴креветки очищенные 250г
🔴растительное масло 2 столовые ложки
🔴мука 2 столовые ложки
🔴сливочное масло 2 столовые ложки
🔴сливки 300мл
🔴соль по вкусу
🔴перец чёрный молотый по вкусу
🔴сыр 80г
Креветки нарезаем кусочками. Также промываем и нарезаем грибы. Берем сковороду, разогреваем растительное масло, в течение 7 минут обжариваем грибы.
На среднем огне разогреваем сухую сковороду. Засыпаем просеянную муку и, часто помешивая, готовим 2 минуты. Добавляем в муку масло и, помешивая, обжариваем ещё 2 минуты. Постепенно вливаем сливки. Доводим до кипения и снимаем с огня.
Смешиваем приготовленный соус с грибами, солим и перчим по вкусу. Раскладываем креветки по кокотницам и заливаем соусом. Сверху посыпаем тёртым сыром. Запекаем 10–15 минут при температуре 200 °С. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Дары Камчатки | 100 |
| 20 | Салат с морепродуктами и красной икрой
✨ Ингредиенты:
🔴морской коктейль 200г
🔴креветки 450г
🔴крабовое мясо 200г
🔴пекинская капуста по вкусу
🔴соль по вкусу
🔴фиолетовый лук ½ штуки
🔴свежие огурцы 2 штуки
🔴майонез 3 столовые ложки
🔴красная икра по вкусу
Отвариваем морепродукты. Даем им остыть и нарезаем небольшими кусочками.
Далее нашинкуем капусту. Лук очищаем от шелухи, мелко нарезаем, огурцы нарезаем соломкой.
Берем миску, смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом, солим по вкусу. Украшаем красной икрой. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Дары Камчатки | 104 |
