hochlandprofessional.ru
• Продукция для профессионалов • Лучшие шефы выбирают нас • Вдохновение, идеи, рецепты • #экспертвсырах
Show more775
Subscribers
No data24 hours
-27 days
+13330 days
Posting time distributions
Data loading in progress...
Find out who reads your channel
This graph will show you who besides your subscribers reads your channel and learn about other sources of traffic.
Publication analysis
| Posts | Views | Shares | Views dynamics |
01 Media files | 104 | 0 | Loading... |
02 Через час стартуем в Екатеринбурге с мастер-классом по пицце от Александра Богданова, шестикратного чемпиона России по пицце 🔥🔥🔥 | 104 | 0 | Loading... |
03 Новая кино-рекомендация — фильм «Шеф», 2011 г. 🍿
Действие фильма происходит во Франции, где на кухне одного из известных рестораном борются начинающий повар Джекки и и шеф Александр.
Гастрономические эксперименты VS консервативный подход: кто победит — смотрите в фильме! | 160 | 0 | Loading... |
04 Мы провели главой розыгрыш Gastreet
Победитель, который получил сертификат на обучение в Stanfood - шеф-повар Ресторана Fiore
Данилов Сергей 🔥🔥🔥 | 188 | 0 | Loading... |
05 Media files | 179 | 0 | Loading... |
06 Поспешите, сегодня последний день Gastreet и мы его проводим вместе с Ромой Редманом | 177 | 0 | Loading... |
07 Media files | 174 | 1 | Loading... |
08 Акробатика от шестикратного чемпиона России по пицце Александра Богданова | 162 | 0 | Loading... |
09 Media files | 161 | 0 | Loading... |
10 Смотрите, какой классный день был вчера!
Сэндвичи / пицца / сыры Hochland Professional 🔥 | 161 | 0 | Loading... |
11 Новый месяц — новая подборка сезонных продуктов 🍓
Сегодня разбираемся, какие продукты обязательно стоит внедрить в приготовление на ближайшие недели.
Топ-5 сезонных продуктов июня:
1. Клубника и земляника
Эти ягоды не только богаты витаминами, но и служат отличным ингредиентом для сладких и даже соленых блюд: салатов и закусок.
2. Цветная капуста
Из нее получается отличный гарнир. Также капусту можно добавлять в запеканки и салаты или готовить крем-суп или пюре.
3. Судак
Эту рыба хороша для всего: ее можно жарить, запекать или тушить. Из-за нейтральности вкуса к судаку отлично подходят любые овощи и пряности.
4. Нектарины
Жареные на гриле или на сковороде нектарины отлично подходят к салатам или десертам. Также их можно приготовить в сиропе и использовать для самых разнообразных десертов.
5. Молодой горошек
Из него можно сделать крем-суп, добавить в салат или гарнир. Стручки горошка готовятся всего 2-3 минуты: на пару или в масле.
Какие продукты вы бы добавили в наш список? | 209 | 2 | Loading... |
12 Наши борт-проводницы покажут верный маршрут к новым горизонтам вкуса / знаний и качества!!!! | 202 | 3 | Loading... |
13 Media files | 198 | 1 | Loading... |
14 Media files | 197 | 1 | Loading... |
15 Media files | 208 | 0 | Loading... |
16 На стенде Hochland Professional сегодня жарко от обилия новых знаний🔥🔥🔥 | 207 | 0 | Loading... |
17 GASTREET🔥
Сегодня на нашем стенде шестикратный чемпион по пицце Александр Богданов с насыщенной программой и розыгрышами крутых призов🔥🔥🔥 | 219 | 0 | Loading... |
18 Media files | 212 | 0 | Loading... |
19 Одно из самых популярных блюд для завтрака: вкусный и питательный сэндвич с лососем, авокадо и мягким сыром!
Особенность нашего рецепта — в креме из мягкого сыра в рассоле и творожного сыра Hochland. Именно благодаря нежной муссовой структуре и тонкому сливочному вкусу, блюдо получается таким изящным и аппетитным!
Какие сэндвичи ваши любимые? Делитесь в комментариях и ждите ТТК! | 229 | 0 | Loading... |
20 Media files | 241 | 0 | Loading... |
21 Приходите рынок поставщиков - на наш стенд 👌🏻 у нас мощная программа и крутой конкурс🔥Узнайте подробности участия у стюардесс Hochland Professional | 240 | 1 | Loading... |
22 Media files | 241 | 0 | Loading... |
23 Шефы!
Hochland Professional на Gastreet 2024
Сегодня весь день - бренд-шеф «Вишневый сад» и «Мёд» - Эдуард Погосов
Приходите на локацию рынок поставщиков
С Hochland Professional окажемся на высоте вкуса и качества | 237 | 0 | Loading... |
24 Media files | 111 | 0 | Loading... |
25 Делимся интересными новостями!
В известная французской кондитерской Laduree создали набор макарони Roland Garros. Тема десерта: Открытый чемпионат Франции по теннису.
Кондитеры поместили на десерт лого чемпионата, а дизайн коробки вдохновлен теннисным кортом. Вкус тоже выбрали необычный — лаймовый.
Как вам новинка? Попробовали бы? | 259 | 1 | Loading... |
26 Media files | 265 | 0 | Loading... |
27 Media files | 22 | 0 | Loading... |
28 Вегетарианские блюда могут быть не менее яркими и вкусными: например, наша пицца со шпинатом, цукини, вялеными томатами и мятой!
Свежему сочетанию овощей на хрустящем тесте добавляют пикантности приправы и мята — такое необычные сочетание не оставит равнодушными даже принципиальных мясоедов.
А наша мягкая и сливочная Моцарелла и нежный белый соус на основе Cremette помогут придать пицце тот самый любимый вкус!
Как вы относитесь к вегетарианству? Готовите вегетарианские блюда? Поделитесь с нами мнением, а мы поделимся ТТК пиццы! | 334 | 0 | Loading... |
29 Новая книжная рекомендация: Энтони Бурден «О еде: строго конфиденциально: записки кулинарного подполья» 📖
Самая известное произведение знаменитого шеф-повара и популярного телеведущего.
Эта книга — не просто размышления профессионала о любимом деле, а автобиография весьма незаурядного человека, которая читается, как авантюрный роман, раскрывающий тайный мир ресторанного дела. Написанная с неподдельной честностью, книга заинтересует любого, кто любит гастрономию.
Если уже читали — поделитесь мнением в комментариях, а если еще нет — захотели ли прочесть? | 340 | 1 | Loading... |
30 Что смотреть на выходных?
Принесли еще одну рекомендацию: на это раз — документальный сериал «От шефа» 🎬
Каждая серия посвящена известному и успешному шеф-повару и раскрывает его жизнь и любовь к кулинарному делу.
Большой акцент сделан на профессиональном стиле приготовления блюд, каждое из которых имеют свою историю появления и индивидуальные источники вдохновения.
Смотрим и вдохновляемся успешными историями и удивительными блюдами поваров со всего мира! | 378 | 2 | Loading... |
31 Сегодня мы с необычными новостями — французские повара испекли самый длинный багет в мире.
Длина изделия составила 140,53 метра. Для сравнения: прошлый рекордсмен — багет из Италии, испеченный в 2019 году, был 122-х метровым.
Французские пекари в течение 8 часов замешивали и формовали тесто, чтобы создать свое чудо — им удалось не только отобрать первенство у итальянцев, но и произвести вау-эффект! | 369 | 0 | Loading... |
32 Переносимся в Грецию и готовим деревенский пирог из теста фило с пастой и сыром Чеддер 🥧
Не удивляйтесь необычному сочетанию: все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, а изысканный вкус начинке придает плавленный Чеддер — в меру сырный насыщенный вкус в сочетании с приправами дает неповторимую текстуру и аромат!
Готовите блюда греческой кухни? Поделитесь тем, что уже пробовали или хотите приготовить, а мы пришлем ТТК пирога! | 412 | 0 | Loading... |
33 Вольфган Пак — оскароносный повар!
Продолжаем знакомиться с великими кулинарами: сегодня узнаем больше об известном австрийском поваре, покорившем Голливуд.
Пак — неизменный повар церемонии Оскар, на которого равняются многие шефы. Известность в кулинарном мире пришла к нему после публикации первой книги, где он адаптировал французскую кухню к американским условиям. Вскоре после этого Волфган открыл собственный ресторан и стал настоящей звездой.
Его фирменный рецепт — пицца с необычной начинкой: икрой и копченым лососем — несложное но очень вкусное блюдо.
Пак старается придерживаться простоты в приготовлении и готовить понятные блюда, акцентами в которых выступают пряности.
А вот и его фирменные приправы:
1. для мяса и картофеля — базилик с розмарином,
2. для блюд тайской кухни — кафрский лайм,
3. для холодных и горячих напитков — чабрец и мята. | 397 | 1 | Loading... |
34 Классика — это хорошо, а удачные эксперименты еще лучше!
Сегодня предлагаем вам приготовить тарталетку с сливочным кремом, томленой говядиной и маринованной свеклой — незабываемый микс текстур и ароматов приятно удивит гостей и подарит вам удовольствие от приготовления.
Вкус нежного мяса и сочной свеклы мягко оттенится нежным кремом, а тарталетка поможет связать сочетание продуктов в единое изящное блюдо.
А какое самое необычное сочетание ингредиентов в блюде использовали вы? Оставляйте комментарии, и мы пришлем вам ТТК тарталетки! | 424 | 0 | Loading... |
35 Когда ты и швец, и жнец, и су-шеф — самый многозадачный человек в команде :) | 430 | 1 | Loading... |
36 Hochland Professional на форуме «Завтрак Шефа»
Сегодня весь день на стенде бред-Александр Богданов, шестикратный чемпион России по пицце💪🏻
Саша выступает в 12:00 / 13:30 / 15:00 / 16:30 | 451 | 0 | Loading... |
37 Media files | 491 | 0 | Loading... |
38 Media files | 2 | 0 | Loading... |
39 Hochland Professional на форуме «Завтрак Шефа»
Сегодня весь день на стенде бред-Александр Богданов, шестикратный чемпион России по пицце💪🏻
Саша выступает в 12:00 / 13:30 / 15:00 / 16:30 | 2 | 0 | Loading... |
40 Магические десерты🪄 от Алексея🔥Дольче де лече с попкорном из гречки и островным виски | 530 | 1 | Loading... |
Через час стартуем в Екатеринбурге с мастер-классом по пицце от Александра Богданова, шестикратного чемпиона России по пицце 🔥🔥🔥
👍 1
Photo unavailableShow in Telegram
Новая кино-рекомендация — фильм «Шеф», 2011 г. 🍿
Действие фильма происходит во Франции, где на кухне одного из известных рестораном борются начинающий повар Джекки и и шеф Александр.
Гастрономические эксперименты VS консервативный подход: кто победит — смотрите в фильме!
🔥 1
00:08
Video unavailableShow in Telegram
Мы провели главой розыгрыш Gastreet
Победитель, который получил сертификат на обучение в Stanfood - шеф-повар Ресторана Fiore
Данилов Сергей 🔥🔥🔥
IMG_2462.MOV1.60 MB
🔥 3
Поспешите, сегодня последний день Gastreet и мы его проводим вместе с Ромой Редманом
❤🔥 1
Акробатика от шестикратного чемпиона России по пицце Александра Богданова
❤🔥 2
Смотрите, какой классный день был вчера!
Сэндвичи / пицца / сыры Hochland Professional 🔥
❤🔥 1