Cake It Club

Что, если не жиза 😁 @katcake_kupavna

Торт «Нутелла»🍫 ✨Крем: 2 яйца 3 ст.л. муки 700 г сметаны 220 г сахара 1 ч.л. ванилина 300 г сливочного масла (комнатной температуры) ✨Готовим крем: Для крема соединяем 2 яйца, 220г сахара, хорошо перемешать добавить три столовые ложки муки. Перемешиваем до однородности, добавляем 700г сметаны и ставим на средний огонь, постоянно перемешивая до загустения. (смотрите на видео) накрываем пищевой плёнкой,ждём полоного остывания. 300г сливочного масла хорошо сбиваем постепенно добавляем по ложечке в остывшую массу в конце добавляем ванилин. ——— ✨Тесто: 6 яиц 350 г сахара 6 ст. л. ложек жидкого мёда 100 г какао 200 г масло 2ч.л.соды 2 ст.л уксуса 9% 650 г муки щепотка соли ✨Готовим коржи: Соединяем 6 яиц, 350 г сахара добавляем 5 столовых ложек мёда, 200 г сливочного масла ставим на плиту до растворения сахара. Добавляем какао,смешиваем и снимаем с плиты,затем добавляем две чайные ложки соды с укусом. Постепенно добавляем муку. Месим тесто и делим на 6 коржей, раскатываем толщиной 1 - 2 мм, прокалываем вилкой отправляем в духовку при 190° примерно на 5-6 минут. ——— Смазываем кремом коржи как показано на видео. Последний корж не смазываем. Заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на ночь. Делаем разрез как на видео. ——— Готовьте на здоровье и не забудьте поставить ❤️ @vkusno_prosto_nona

Оцените работу от 1 до 10 ❓ @ziborova.cake

🎁🎁🎁 Урок-подарок по леденцам из изомальта здесь! Этот декор очень прост в исполнении, но при этом выглядит стильно и красиво. Именно поэтому, он так популярен, и пользуется большим спросом у клиентов. Чтобы забрать подарок – видео урок «Как сделать леденцы из изомальта», регистрируйтесь на БЕСПЛАТНЫЙ марафон по декору «Торт как на картинке» от Ольги Шмукста 🔥 На марафоне вы узнаете, как даже новичку в кондитерском деле создать за три дня 2 трендовых торта. На День Рождения мальчику, девочке и девушке. 🎂 🎁 А еще, в ПОДАРОК вы сможете получить подробные видеоуроки с тех. картами торта «Тирамису» – с классической или клубничной начинкой. За 3 дня вы получите информацию БЕСПЛАТНО, которую обычно дают на платных курсах! Переходите по ссылке, регистрируйтесь на бесплатный марафон 👇🏻 https://olgalovecake.ru/decor?utm_source=tlgrm&utm_medium=public1&erid=2VtzqwZBfcT И СРАЗУ забирайте видео урок и тех. карту по леденцам из изомальта 🧡 Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

И такое бывает 😂 @happy.holiday_61

ТОРТ ‘МАЛИНОВЫЙ ЙОГУРТ’. Крем-мусс: 250 г очень холодных сливок 33-35%, 120 г малинового пюре, 120 г холодного густого малинового йогурта, 85 г белого шоколада, 30 г сахара (по вкусу), 5 г порошкового желатина, 25 г воды. Бисквит 18 см: 110 г муки, 130 г сахара, 2 больших яйца, 50 г молока, 30 г кипятка, 25 г алкал.какао, 25 г раст.масла без запаха, 5 г разрыхлителя, 2 г соли. Продукты комнат.темп. Пропитка: свежесваренный сладкий кофе + 2 ч.л. амаретто, коньяка или рома (по желанию). Желе (по желанию): 60 г малинового пюре, 15 г сахара (по вкусу), 2 г желатина, 10 г воды. Приготовление: 1. Взбить яйца с сахаром и солью в пышную массу. 2. Влить молоко и масло. 3. Просеять в массу муку с какао и разрыхлителем, перемешать до однородности. 4. Влить кипяток, перемешать. 5. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать 45 мин. при 170-175 гр. (проверить зубочисткой). Бисквит должен получиться ровным, без трещин и разрывов. 6. Остудить на решетке. 7. Желатин замочить. 8. Малиновое пюре соединить с сахаром, нагреть до закипания. 9. Внести шоколад, перемешать. 10. Внести желатин, перемешать. Должна получиться однородная масса. Дать остыть до комнат.темп. 11. Сливки взбить до пышности. Добавить йогурт. Добавить малиновую массу. Взбить 1-2 мин. до однородности. 12. Сборка производится в кольце. Бисквит-крем-бисквит-крем-бисквит-крем-желе. 13. Бисквит разрезать на 3 части. 14. Каждую часть пропитать кофе. Это необязательно. Я пропитывала только верхний и нижний коржи, чтобы немного их смягчить, т.к. бисквит не обрезала. 15. Для желе замочить желатин. 16. Пюре соединить с сахаром, нагреть. 17. Внести желатин, перемешать до однородности. 18. Дать остыть до комнат.темп. Вылить на охлажденный торт. @yulia_gud

Оцените работу от 1 до 10 ❓ @murlyka_cake

🍰Тогда бери все😁🤗 @yanagarder_cake

Фисташковый чизкейк САН-СЕБАСТЬЯН ❤️ На форму 20 см -Творожный сыр 400 гр -Сливки от 33 % - 270 гр -Яйца - 3 шт -Сахар - 150 гр -Кукурузный крахмал - 30 гр -Фисташковая паста - 40 гр Способ приготовления: 1. Сыр комнатной температуры размять вилкой , влить сливки и взбить до однородной массы . Я работала ручным миксером 2. Ввести яйца - взбить 3. Ввести крахмал , сахар - взбить 4. Фисташковую пасту - взбить 5. Обязательно оберните форму пергаментом , как у меня на видео 6. Выпекать 40 мин , режим верх/низ при 200 С 7. Готовый чизкейк поднимется , подрумянится и будет трястись , как на видео 8. Остудите при комнатной температуры и уберите в холодильник, как минимум на 5 часов . P.s. Масса немного осядет , не пугайтесь , так и должно быть )) Холодный чизкейк можно полить шоколадной глазурью 🥰 @carolina__cake

Оцените работу от 1 до 10 ❓ @el.sa.cakes