За Здоровьем с Ануфриевой Надеждой

Вчера оставила заявку на сайте , сегодня утром перезвонили и поставили в очередь на лето 2027г. Время быстро летит …скоро опять лето

Друзья, кто еще не сделал заготовки и в морозилке есть место . Держите идеи заготовки перца и забирайте 20 идей в одной картинке ↗️ Что из этого вы уже заготовили? делитесь !

Друзья, а вы знаете , что в Москве ( и не только по всей РФ) уже не первый год работает сеть Клиника памяти, для пожилых людей с проблемами памяти , с рисками семейного анамнеза. В рамках 6 недельного курса проводятся нейропсихологические занятия, которые направлены на восстановление высших психических функций. В творческой, групповой и индивидуальной форме активизируются навыки запоминания, внимания, самоконтроля эмоциональных переживаний.Чтобы пройти обучение , нужно выбрать клинику ( 11 клиник по Москве) , записаться ( у каждой клиники свой номер телефона ) и встать в очередь. Вся программа бесплатна! Вот сайт с адресами , информацией https://memoryclinic.ru/ Очень интересно! Планирую записаться и если получится, пройти этот курс. Но на сайте есть информация про онлайн курс, но к нему тоже нужно получить доступ. Ну что будем пробовать ? Мозг тренировать полезно всегда ! А может кто уже прошел обучение в такой клинике- поделитесь!

МОЗГ ДВИЖЕТСЯ В ТАКТ МЫШЦАМ ЖИВОТА, А НЕ СЕРДЦУ   Группа учёных установила, что микроскопические движения мозга в черепе определяются прежде всего сокращениями мышц брюшного пресса, а не ударами сердца или дыханием, как считалось ранее. Этот неожиданный механизм действует по гидравлическому принципу и влияет на движение межтканевой жидкости мозга: https://doi.org/10.1038/s41593-026-02279-z   Новые данные переворачивают привычное понимание глимфатической системы -дренажного механизма очистки мозга от "мусора", активного главным образом во время сна. Оказалось, что сокращения брюшных мышц в бодрствующем состоянии двигают жидкость в направлении, противоположном ночному дренажу.   Вывод авторов исследования -ослабление мышц кора ( живота) с возрастом может снижать эффективность очистки мозга от метаболических отходов ,в том числе белков, которые связанных с нейродегенеративными заболеваниями( н-р болезнь Альцгеймера). Возможно, этим объясняется часть связи между физической формой и сохранением когнитивного здоровья на протяжении всей жизни.   ❗️ Практический совет: упражнения для мышц кора — планка, скручивания, пилатес могут оказаться полезны не только для осанки, но и для работы дренажной системы мозга. Поддержание силы пресса в любом возрасте это инвестиция в ясность мышления и здоровья мозга!

😵‍💫ЭКСПРЕСС ВИНЕГРЕТ НА СКОВОРОДКЕ

Свекла сырая- 1-2 сред. шт. Морковь сырая- 1 сред. шт. Картофель сырой- 2 сред. шт. Горошек зеленый без сахара- 1 банка Солёные огурцы- 1-2 шт. Зелёный лук- по вкусу Квашеная капуста 50 гр ( по желанию) Растит. масло- 2 ст. л.+ для заправки Соль-по вкусу, зира щепотка

❗️❗️ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✔️На сковородку наливаем 2 ст. л. масла и выкладываем сырую свеклу, нарезанную мелким кубиком. Перемешиваем хорошо, чтобы масло покрыло все кубики свеклы. ✔️Сверху свеклы выкладываем кубики сырой моркови, затем сырой картошки. Перемешивать уже не нужно! Закрыв крышкой, убираем огонь до срежнего и тушим до готовности овощей. Крышку НЕ открываем. По готовности ( 10-15 мин)оставляем остывать овощи до комнатной температуры. ✔️В это время режем солёные огурцы, зелёный лук, квашеную капусту ( по желанию) и добавляем банку консервированного горошка ✔️Овощи остыли- смешиваем все ингредиенты,солим ( если нужно), добавляем зиру ( по желанию) , масло. 🔥ПОЛЬЗА

Разнообразие клетчатки из разных овощей питает разные бактерии в кишечнике, создавая пребиотический эффект , усиливат иммунитет, настроение и общее здоровье Масло повышает биодоступность антиоксидантов из свеклы/моркови, а пробиотики из капусты помогают лучше усваивать витамины и минералы от всех компонентов Винегрет стимулирует перистальтику, выводит токсины, дает витамины B, C, E, PP для сосудов, кожи и энергии

Похолодало и сразу захотелось чего то более плотного, осеннего и квашенного. Приготовила винегрет на сковородке , капуста как раз была . Хотите рецепт ?

Бобовые и вздутие: можно ли «приучить» кишечник? «Люблю бобовые, но меня от них сильно пучит. Что с этим делать?» Одна из причин газообразования после бобовых — галактоолигосахариды, или GOS. Мы не можем полностью расщепить их в тонкой кишке, поэтому они добираются до толстой, где ими занимаются бактерии. А при ферментации образуются в том числе газы. При этом количество газа и ощущение «меня раздуло» — не одно и то же. На дискомфорт влияют ещё чувствительность кишечника и его моторика. Поэтому два человека могут съесть одну и ту же тарелку чечевицы и получить совершенно разные впечатления от вечера. Некоторым людям становится легче, если они регулярно употребляют бобовые: в исследованиях чаще жаловались на газообразование в начале «бобового» пути, а затем у многих жалобы уменьшались. Но это не значит, что нужно мучиться, но есть, ожидая пока кишечник сдастся. ▫️Начинать стоит с того количества, после которого вам комфортно. Определить это можно лишь практическим путём. Если пара ложек нута в салате заходят (и выходят) спокойно — отлично. Несколько раз так съели, можно увеличить порцию. Стало некомфортно — возвращаемся к меньшей. ▫️А ещё можно поработать не только с кишечником, но и с самими бобовыми. GOS растворяются в воде. Поэтому консервированные бобовые часто оказываются более покладистыми: часть этих углеводов успевает перейти в жидкость в банке. Жидкость сливаем, бобовые промываем — и часть GOS отправляется в раковину вместе с ней. ▫️С сухой фасолью и нутом похожая история: при замачивании и варке часть этих олигосахаридов тоже уходят в воду. Поэтому сухие бобовые замачиваем, воду сливаем и варим в свежей. Насколько это поможет, зависит от конкретного продукта и способа приготовления, так что обещать фасоль совсем «без последствий» точно не буду. 😁 И ещё не стоит проверять свою переносимость на огромной тарелке фасоли с большим количеством лука и чеснока. В последней парочке тоже есть углеводы, которые отлично умеют вздувать. Если живот после такого ужина возмутится, понять, какой именно ингредиент внёс основной вклад, будет сложно. Поэтому стратегия такая: не «приучать кишечник», а найти свою комфортную порцию и попробовать уменьшить количество GOS ещё на кухне. Иногда этого уже достаточно, чтобы отношения с бобовыми немного наладились.

🍽 Полезные жиры в тарелке. А усваивает ли их организм? Сегодня многие стараются есть больше полезных жиров: добавляют в рацион рыбу, орехи, авокадо и оливковое масло. Но есть один важный нюанс: недостаточно просто съесть полезные жиры, их ещё нужно правильно переварить.

Сначала желчь дробит крупные капли жира, а затем фермент липаза расщепляет их до веществ, которые могут всасываться в кишечнике. Поэтому полноценное усвоение жиров зависит от слаженной работы печени, желчного пузыря, поджелудочной железы и кишечника.

При нарушении этого процесса организм будет хуже усваивать не только жиры, но и жирорастворимые витамины A, D, E и K. ❗️ Что можно сделать? • Включайте в основные приёмы пищи небольшое количество полезных жиров. Именно они являются естественным стимулом для выделения желчи ( орехи, натуральный йогурт, сыр или немного оливкового масла) • Желательно, чтобы завтрак тоже содержал источник полезных жиров: яйца, авокадо, орехи, натуральный йогурт, сыр или немного оливкового масла. • Начинайте приём пищи с горькой зелени. Руккола, радиччо, цикорий, кресс-салат, редис или дайкон у некоторых людей могут способствовать более активному выделению пищеварительных соков и желчи. • Ешьте не спеша, тщательно пережёвывайте пищу и поддерживайте достаточный питьевой режим.

Самым мощным естественным стимулом выделения желчи являются не горькие продукты, а именно жиры, поступающие в двенадцатиперстную кишку

📌 Если жирная пища регулярно вызывает тяжесть, выраженное вздутие или изменение характера стула, важно не исключать жиры самостоятельно, а вместе с врачом разобраться в причине нарушения пищеварения.

Вечер - территория темноты, тишины и прохлады .Как помочь себе вовремя уснуть? ➡️Наш мозг не видит часы. Он понимает, что наступает ночь, по сигналам, которые получает вечером: становится темнее, снижается температура тела, вокруг становится тише. Именно такие сигналы на протяжении тысяч лет помогали организму перейти из режима активности в режим отдыха и восстановления. 🔽Сегодня мозг всё чаще получает противоречивые сигналы по вечерам. С одной стороны, уже поздний вечер и пора спать. С другой - яркий свет, телефон, телевизор, работа допоздна и кофе во второй половине дня продолжают сообщать организму, что день ещё продолжается. Поэтому многие начинают принимать магний или другие добавки, чтобы легче уснуть. Эти добавки действительно могут быть полезны в некоторых ситуациях, но лучше работают тогда, когда уже создан правильный фундамент. ⁉️Что поможет мозгу понять, что наступила ночь? 🌙 Создайте темноту. За 1-2 часа до сна приглушите освещение дома и включите на телефоне режим тёплого экрана. Если вечером смотрите телевизор или работаете за компьютером, можно использовать очки, блокирующие синий свет. ☕️ Если есть проблемы со сном, попробуйте отказаться от кофе после 12:00 хотя бы на 2-3 недели. Даже если кажется, что кофе не мешает заснуть, кофеин у некоторых людей может ухудшать глубину и качество сна. 🚿 Добавьте немного тепла. Тёплый душ, ванна или даже тёплая ванночка для ног помогают расслабиться. После этого температура тела постепенно снижается, а это один из естественных сигналов для засыпания. ✅ Чем меньше противоречивых сигналов получает мозг вечером, тем легче ему перейти в режим сна. Темнота, тишина, постепенное охлаждение организма и спокойные вечерние ритуалы становятся тем самым фундаментом, на котором строится качественный ночной отдых.

До свидания лето! Здравствуй осень! Грустноватенько!

Привет, друзья! Сегодня готовлю сливочный суп с лисичками .Сезон грибов однако… Хоть я выросла в грибных краях, но лисички никогда не собирала( как то не принято было в семье) и не готовила! В топе были белые грибы , хотя лисички по пользе им не уступают . А тут решила на мастер класс взять этот суп , сразу и протестировала. Вкусно получилось! Поделюсь с вами рецептом ! А что вы готовите из лисичек?

🔽Коллаген: маркетинг или действительно полезная добавка? Попробуем разобраться! Коллаген часто называют «белком красоты». Но действительно ли выпитый коллаген попадает прямо в кожу или суставы? Не совсем. В желудочно-кишечном тракте коллаген расщепляется до аминокислот и небольших пептидов. Часть этих веществ организм использует как строительный материал, однако некоторые небольшие пептиды могут всасываться и сохранять биологическую активность. И это важный нюанс. ➡️Исследования показывают, что отдельные пептиды коллагена могут действовать не только как источник аминокислот, но и как своеобразные сигнальные молекулы: взаимодействовать с клетками соединительной ткани, в том числе фибробластами, и влиять на процессы синтеза компонентов внеклеточного матрикса. Именно поэтому в исследованиях часто используют гидролизованный коллаген, или коллагеновые пептиды: предварительное расщепление белка позволяет получить более короткие пептидные фрагменты. При этом коллаген богат глицином, пролином и гидроксипролином, которые необходимы организму для построения собственной соединительной ткани. А соединительная ткань - это не только кожа. Она входит в структуру сосудов, сухожилий, связок, фасций, хрящей, костей и практически всех органов. ➡️Современный рацион обычно содержит много мышечного мяса, богатого метионином, но значительно меньше кожи, сухожилий и других соединительных тканей, традиционно служивших источниками глицина. ❗️Так пить или не пить коллаген? Здесь важно понимать ограничения. Коллаген не заменяет полноценное питание, достаточное общее количество белка и здоровый образ жизни. И далеко не любой продукт с надписью «коллаген» обладает одинаковыми свойствами: значение имеют форма, степень гидролиза и пептидный состав.

🔥Музыка меняет воспалительные и иммунные сигналы организма   Искусство воздействует не только на эмоции человека, но и на иммунные процессы в организме. В проведенном исследовании групповой игры на ударных инструментах после нескольких недель занятий у участников изменялся цитокиновый профиль, включая снижение ряда провоспалительных маркеров.   В другой исследовательской работе час хорового пения у онкологических пациентов и их близких сопровождался изменениями сразу нескольких цитокинов и снижением уровня кортизола, а значит снижение уровня воспаления   Таким образом, музыкальная активность способна модулировать иммунные и воспалительные реакции в организме человека. Это важный аргумент в пользу включения занятий творчеством, в частности музыкальным творчеством, в привычный распорядок. Пение в душе - тоже идет в зачет!   https://doi.org/10.1159/000431257 https://doi.org/10.3332/ecancer.2016.631

😵‍💫ПОЛЕЗНЫЕ ЗАВТРАКИ ⭐️ОМЛЕТ ИЗ АВОКАДО Яйцо 2 шт Авокадо ½ шт Маслины /оливки 5-6 шт Прованские травы щепотка Тимьян 1-2 вет Чеснок 1 зуб Масло топленое /оливковое 1 ч.л Петрушка 2-3 вет Соль ,перец по вкусу,куркума, паприка 👩‍🍳ГОТОВИМ ✅Пробить блендером авокадо с яйцом, прованскими травами, тимьяном, солью, перцем, петрушкой и чесноком. ✅Разогреть масло на слабом огне, влить омлетную смесь, разложить равномерно маслины , посыпать специями и томить под крышкой на слабом огне 10 минут. Подавать с овощами, соусом ❗️ПОЛЬЗА Омлет с авокадо - простое и полезное блюдо, объединяющее белок и полезные жиры, которое поддерживает сытость, здоровье сердца, мозга и глаз, а также улучшает усвоение важных витаминов

https://t.me/anufrievanadezhda/4477 https://t.me/anufrievanadezhda/4476 https://t.me/anufrievanadezhda/4475

🔴Продукты с высокой пищевой ценностью и сегодня подробно про яйца

Одно яйцо весит всего 50-60 граммов, но при этом содержит концентрированный набор питательных веществ. Это полноценный белок с незаменимыми аминокислотами, жиры, холин, витамин B12, селен, витамин А, рибофлавин, лютеин и зеаксантин. Одно крупное яйцо содержит около 6-7 г полноценного белка, но самое интересное находится в желтке. Именно там сосредоточена значительная часть витаминов, жиров, каротиноидов и холина. Холин необходим для построения клеточных мембран и образования ацетилхолина – нейромедиатора, участвующего в работе мозга, нервной системы и мышц.

👶 Особенно важны яйца в рационе детей. Детский организм постоянно строит новые ткани, развивается мозг и нервная система. Поэтому яйца – удобный способ регулярно получать полноценный белок, холин и целый комплекс микронутриентов. Конечно, не как единственный источник, а как часть разнообразного рациона. 🥚 Сколько можно есть яиц?

Для здорового взрослого 1-2 яйца могут регулярно присутствовать в рационе. При этом строгой универсальной цифры для всех не существует: значение имеет весь рацион и состояние липидного обмена

🥚 Правда ли, что желток полезнее оставлять жидким?

Не совсем. При длительной и высокотемпературной обработке действительно происходят более выраженные изменения липидов яйца, поэтому постоянно пережаривать яйца до сухой корочки нет необходимости. Но правило «полезен только жидкий желток» научно не обосновано. Варёное вкрутую яйцо не становится бесполезным, а приготовленный желток сохраняет высокую пищевую ценность. Поэтому принцип такой: не перегревать без необходимости, но учитывать пищевую безопасность. Яйца всмятку и пашот подвергаются менее продолжительной тепловой обработке, однако это не делает их однозначно полезнее полностью приготовленных яиц. При этом недостаточно приготовленное яйцо несёт больший риск сальмонеллёза Для детей, беременных, пожилых и людей со сниженным иммунитетом безопаснее употреблять полностью приготовленные яйца.

🔥Важно, с чем мы едим яйца: 📌 Яйца + творог + овощи + зелень + цельно зерновой хлеб – это полноценный приём пищи. ❌Яйца + колбаса или сосиски + белый хлеб - уже совсем другая история,такой прием пищи не отвечает запросам организма на здоровье !

«Надежда, благодарю 🙏 за пост, отличная подборка!!! У меня вопрос с планкой, как силовое напряжение мышц. Бытует мнение, что ,стоя в планке даже 1 мин., негативно сказывается на работу всего кишечника.Можете прокомментировать?» Отвечаю на ваш вопрос ✅Утверждение о том, что минута в планке негативно сказывается на работе кишечника здорового человека — это миф. Давайте разберемся, как все работает на самом деле. ➡️Влияние планки на пищеварение Планка — это изометрическое упражнение. Когда вы стоите в ней, мышцы кора (включая глубокую поперечную мышцу живота) сильно напрягаются, что приводит к повышению внутрибрюшного давления. Для здорового ЖКТ это не опасно, а скорее наоборот: ⦁ Умеренное напряжение мышц действует как легкий массаж внутренних органов, улучшая кровообращение. ⦁ Развитый мышечный корсет помогает удерживать кишечник и другие органы в правильном анатомическом положении, предотвращая их опущение. ⦁ Регулярная стимуляция этой зоны способствует здоровой перистальтике (сокращению стенок кишечника), что помогает при проблемах с пищеварением. ➡️Когда планка действительно может навредить? Слух о вреде планки, скорее всего, родился из реальных медицинских противопоказаний. ✅Высокое внутрибрюшное давление может усугубить состояние, если у человека уже есть определенные проблемы: ⦁ Острые воспаления ЖКТ (обострение язвы, гастрита, синдрома раздраженного кишечника). ⦁ Грыжи (пупочная, паховая или грыжа белой линии живота). ⦁ Серьезные дисфункции мышц тазового дна или выраженный диастаз. ⦁ Неправильная техника выполнения, а именно — задержка дыхания (натуживание), которая создает неестественное и резкое давление на органы. ✅Как делать правильно? Если у вас нет диагностированных заболеваний брюшной полости, 1 минута в планке пойдет только на пользу. Главное правило — дышите ровно и глубоко, не задерживая воздух. А как вы сами переносите это упражнение: вы чувствуете какой-то дискомфорт в животе во время стойки?

‼️К вопросу активности физической Примеры базовых силовых упражнений. ✅ Название основной группы мышц, задействованной в каждом упражнении, указано стандартным шрифтом. Вспомогательные группы мышц, задействованные в упражнениях, показаны курсивом. ✅ Не обязательно выполнять все упражнения на каждой тренировке, можно выбрать от восьми до десяти упражнений. ✅ Упражнения можно выполнять с использованием тренажеров, свободных весов, эластичных лент или собственного веса. ✅ Выполняйте по 8-12 повторений по 3 подхода. ✅ 2 тренировок в неделю будет достаточно. Источник: https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIR.0000000000001189 Сохраняйте пост, пересылайте тому, кто не знает как начать делать силовые упражнения!

В тему прогулок по лесу ! ➡️МОЗГ И РЕЛЬЕФ: ПОЧЕМУ ХОДЬБА ПО НЕРОВНОЙ ПОВЕРХНОСТИ ТРЕБУЕТ БОЛЬШЕ ОТ МОЗГА? Мы часто оцениваем ходьбу количеством шагов. Но для мозга 5 километров по ровной дорожке и 5 километров по лесной тропе — не одна и та же сенсомоторная задача Корни, камни, песок, подъёмы и небольшие перепады высоты требуют постоянно оценивать поверхность, выбирать место следующего шага, корректировать положение тела и удерживать равновесие. Научный обзор 🔵 Неровный рельеф действительно меняет работу мозга во время ходьбы. EEG-исследования показывают, что с увеличением неровности поверхности меняется корковая активность, причём эти изменения отличаются от тех, которые возникают просто при увеличении скорости ходьбы. 🔵 Чем сложнее поверхность, тем больше требований к сенсомоторной адаптации. В исследовании 2025 года ухудшение ходьбы при увеличении неровности рельефа было связано не только с сенсорной функцией, но и с вниманием и тормозным контролем. 🔵 Ходьба в сложных условиях связана с когнитивными функциями. Исследования показывают связь способности адаптировать походку с исполнительными функциями, а неровная поверхность независимо изменяет скорость, плавность и характеристики шага. 📹 Практические советы: 🟧 Меняйте поверхность Чередуйте ровные дорожки с безопасными лесными тропами, грунтом, травой или песком. 🟧 Добавляйте рельеф постепенно Начните с небольших перепадов высоты и постепенно усложняйте маршрут в соответствии со своей физической подготовкой. 🟧 Смотрите на несколько шагов вперёд На сложном рельефе мозгу приходится заранее оценивать поверхность и планировать следующий шаг. ➡️ Долгосрочные последствия Разнообразный рельеф создаёт условия для постоянной сенсомоторной адаптации: каждый следующий шаг немного отличается от предыдущего и требует обновления двигательной программы.Это хороший пример принципа адаптации: не обязательно увеличивать объём нагрузки — иногда достаточно сделать привычное движение немного более вариабельным.

Прогулка по заповеднику …хороша Россия!