Рюкзак

Уж не знаю, чего я так впечатлился этим сахарным тростником, которым покрыт весь Маврикий. Наверное, потому что вырос в северном, не плодородном климате. В детстве даже поля подсолнухов и кукурузы в Днепропетровской области были для меня диковинным волшебным пейзажем. Особенно когда ты этой кукурузе ростом по пояс. А тут - тропическое растение из детских книжек про дальние страны, да еще и сладкая вкусняшка. В воображении сахарный тростник - это что-то рядом с пиратами, попугаями, обезьянами, золотыми дублонами, ромом и закопанными кладами.🦜 А на самом деле ради этого растения порабощали целые племена, геноцидили индейские народы, уничтожали эндемичные экосистемы (как на Маврикии🦤), и даже искусственно провоцировали голод в Индии, чтобы запустить поток дармовой рабочей силы на плантации. Победить этот ужас смогла только сахарная свёкла - она сбила цену на сахар и тростник стал не так выгоден. Хотя и сейчас даже на богатом Маврикии сахар собирают вручную. Труд адский, а дневная норма выработки у рабочих огромная. Культура креолов Маврикия сформировалась в свободное время, которое оставалось у рабов на плантациях. От танцев сега (в танце есть элементы, которые имитируют сбор тростника) до потайных рабских часовен в пещерах в глубине плантаций. #маврикий

🍅Вишенка на торте к обзору ассортимента магазинов на Маврикии - помидорчик за 150 рублей (800р за кило). Как уже говорил, ни в Анадыре, ни в Норильске, ни в Нарьян-Маре так дорого овощи или фрукты не стоят. И ведь кто-то покупает же ровно один помидорчик себе как лакомство. #маврикий #еда

Друзья, любите путешествия, но не знаете куда отправиться самостоятельно, чтобы было необычно и, в тоже время, доступно? Подписывайтесь на авторский телеграмм-канал "Путешествия Котяры"! 👍 ⠀ 💭 Вместе с каналом @kot_in_travel вы сможете посетить: ✅️ атмосферные усадьбы ✅️необычные достопримечательности ✅️ природные шедевры нашей страны. От себя отмечу, что усадебный туризм - вообще один из моих любимых жанров. Очень по-русски! Кроме того, здесь вы найдёте: 📝 Маршруты для самостоятельных путешествий 📝 Интересные локации для фото 📝 Выгодные предложения и скидки на билеты 📝 Просто красивые места нашей страны и мира 📝 Немного юмора и позитива для настроения ⠀ Если нужны идеи для путешествий по России, то вам сюда 👉 @kot_in_travel #рекомендации

Уличная еда Маврикия стоит на 2-х китах. Это индийская кухня и креольская. Креольская в туристических местах встречается чаще. А кто такие вообще креолы? Это общее название для любых метисов в колониях от Вест-Индии до Полинезии. Креолы Маврикия как народ сложились из негритянских рабов, белых колонизаторов, индийских и китайских рабочих на плантациях. Но в основном, конечно, из африканцев. Но Африка большая, и культуры в ней очень разные. 👨🏿👨🏾👨‍🦰👨🏻👳🏾‍♂️ Предками маврикийцев были: малагасийцы (народности Мадагаскара, которые и сами по себе не совсем негроиды), народы банту (чистые негроиды Восточной Африки) и совсем другие и разные народы Западной Африки. На выходе это дало такую усредненную африканскую культуру с усредненной кухней. Базой для этой кухни стали азиатские блюда и французские технологии приготовления. Самые популярные блюда: 🍚 жареный рис - классика от Карибов до Восточной Азии и Африки 🥡жареная лапша - видимо, приучили китайцы. 🍲🍜 вареная лапша и бульоны. Культура бульонов и супчиков уже от французов. 🍥🥟 булле (boulette) - пельмешки с разной начинкой и соевые/рыбные фрикадельки. Подают вместе с бульоном. Считается специалитетом Маврикия, местные повара обычно их советуют. Используют активно азиатские соусы (соевый, зеленый чили, уксусный, рыбный). А еще общая черта всех блюд - малое количество овощей, которые гораздо дороже местной курицы или рыбы. В качестве мяса дают курицу 🐔 (на острове есть целая своя птицефабрика), рыбу🐠 (очень вкусная с плотным белым мясом), кальмара 🦑 или осьминога 🐙. Причем осьминог стоит не дороже другой начинки, он всегда нежный и искусно замаринован. Продаются лакомства в палатках вдоль пляжей, которые работают по одному Богу известному графику (когда поварам не лень). Кто-то открывается в 12:00, кто-то в 15, кто-то не открывается вообще, работая 1-2 дня в неделю. Чудо-остров, чудо-остров, жить на нем легко и просто! Особенно приятно взять еду с собой и наслаждаться ей, сидя на песке под шум волн. #маврикий #еда

Давайте немного отвлечемся от пищи духовной в пользу телесной. 🍬🎋На душном тропическом Маврикии все время хотелось попробовать тростниковый сок. И если в Индии, Египте, ЮВА сок сахарного выжимают на улице часто, то на Маврикии я искал его долго и почти безуспешно. Тоже мне сахарная житница! Даже в столице, Порт-Луи, никто сок не продавал (хотя я попал на праздничные дни). Только на Семицветных песках стояла тростниковыжималка в качестве аттракциона для туристов. Сам тростниковый сок был совсем не такой, как в других странах. Обычно он белый или полупрозрачный, а на Маврикии он темно-коричневый, с легким карамельным привкусом. Впрочем, позже я узнал, что сортов тростника существует много и даже на Маврикии выращивают разные. Даже сами стебли на фото красные, хотя раньше я видел только зелено-белые сорта. #маврикий #еда

В храме Ганга Талао есть бонус-левел для внимательных. Это святилище Ханумана, лежащее чуть в стороне на вершине холма. Не знаю, почему Ханумана отселили от остальных богов, но, подозреваю, потому что к святилищу приходят прикормленные обезьяны. 🐒Хануман - царь обезьян. Одно из самых популярных божеств Индии, его культ крепко прижился во всей ЮВА и даже повлиял на китайского царя обезьян Сунь Укуна. Хануман помогает в сельской жизни, он доблестный воин и классический трикстер, плут и шутник (обезьяна же🙊). А в Таиланде ему еще и приписали роль великого любовника. В местных мифах царь обезьян перепользовал кучу богинь, женских духов и женщин-людей🙈. И тайцам он всегда готов помочь в этом ремесле, поэтому Хануман - один из популярных сюжетов для сак янта - тайской магической татуировки. 🐵Хануманы на Маврикии носят бакенбарды и похожи на русских помещиков. #маврикий

Семицветные пески Шамарель - открыточный достоприм Маврикия. Пески входят в национальный парк «Ущелье Черной реки», и к ним ведет отдельный платный въезд через шлагбаум. Место удобно стыкуется с водопадом Шамарель и Ганга Талао. Это место «обнаружили» только во 2-й половине ХХ века. Скорее всего, участок красноватой вулканической и железистой почвы до этого просто не осознавали как что-то интересное. А с появлением туризма решили, почему бы и нет? Конечно, жители Карабаша или Макеевки не очень поймут, на что здесь смотреть. В большинстве отчетов в интернете наши туристы не в восторге от этого места - мол земля землёй, и краски не яркие, если не в солнечную погоду. И вообще похоже на карьер. Но это еще может быть связано с тем, что людей возят автобусными экскурсиями от отелей - а на такой формат часто жалуются. Почитайте как-нибудь отзывы на экскурсии к пирамидам Гизы с египетских курортов - читается как Стивен Кинг. Лично мне пески понравились. Уютные мощеные дорожки через джунгли, природная диковинка, и еще бонусом рядом живут гигантские черепашки 🐢(их покажу отдельно). Даже в пасмурную погоду мне красок хватило, еще и людей было мало. #маврикий

Маврикий - это не только ценный сахарный тростник, но 3-4 плантации чая. 🌱⛰Чай, как известно, растет в прохладном горном климате. На Маврикии есть плантации недалеко от Ганга Талао. Не скажу, что вы обязаны их увидеть, но удобно заехать по пути, если совершаете прогулку по горным достопримечательностям острова. До нашей Мацесты, конечно, не дотягивает по живописности. В это время года в горах шли дожди, а коробочки с семенами чая еще были зелёными, шло цветение. Несмотря на малое количество кустов, местный маврикийский чай можно купить в любом супермаркете. Обычно в чайные пакетики они добавляют ваниль (явно мадагаскарскую). Так что ванильный чай - самый что ни на есть специалитет. Не знаю, есть ли где-то в мире такое же. #маврикий