Кухня по-мужски🔪

Ужин на мангале Нам понадобится: Куриные бёдра 6 шт. Маринад: Сметана 3 ст.л. Горсть рубленной кинзы, Паприка 1 ч.л. Сухой базилик 1 ч.л. Сок 1/2 лимона Оливковое масло 1 ст.л. Чеснок 3 зубчика Соль, перец Шампиньоны Паприка, соль Оливковое масло Баклажаны, кабачки и болгарский перец нарезать крупными кусочками и посолить ужин #грибы #маринад #курица @TheKitchenIsManly

Томлёное мясо с черносливом 🥩 📝Ингредиенты: 🛑Говядина – 1,5 кг 🛑Соль – 1 ч.л 🛑Уксус (9%) – 1 ч.л 🛑Хмели-сунели – 1 ч.л 🛑Лук – 1 шт 🛑Чернослив – 100 гр 🛑Сливочное масло – 50 гр 🛑Вода – 100 гр 🍽Приготовление: Запекаем при 200 градусах 2 часа @TheKitchenIsManly

😋Идеальное домашнее сало по-южному 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ▪️сало – 1,5 кг ▪️соль – 400 г ▪️лавровый лист – 5 шт ▪️аджика – 200 г ▪️чеснок – 1,5 головки @TheKitchenIsManly

Куриные ножки в духовке 🍗 *📝Ингредиенты:* 🛑Куриные голени - 1 кг 🛑Чеснок - 3 зубчика 🛑Соевый соус - 3 ст/л 🛑Кетчуп - 3 ст/л 🛑Масло сливочное - 20 г (растопить) 🛑Копченая паприка - 1 ч/л 🛑Черный молотый перец по вкусу 🛑Соль по желанию @TheKitchenIsManly

Шашлык на кефире с соусом из копчёных овощей ⠀⠀ Нам понадобится: Шейная часть 1,4 кг Лук 400 гр Кефир 1 литр (2,5%) Соль Чёрный перец ⠀ Для соуса: Помидоры 4 шт. небольших Болгарский перец 1 шт. Лук 1/4 шт. Петрушка (можно использовать кинзу) Соль Чёрный перец Сахар 1 ч.л. Томатная паста 1 ст.л. Паприка 1 ч.л. Чеснок 1 маленький зубчик шашлык #мясо #соус @TheKitchenIsManly

Мясной рулет со шпинатом и грибами 🥩 *📝Ингредиенты:* 🛑Фарш 1 кг 🛑Яйца 2 шт 🛑Чеснок 🛑Лук 🛑Петрушка 🛑Соль, перец 🛑Паприка 🛑Соевый соус 🛑Томатная паста 🛑Горчица 🛑Мед @TheKitchenIsManly

Куриные гнезда с ананасом и сыром 🍍 📝Ингредиенты: 🛑Куриный фарш 🛑Любимый сыр 🛑Сметана 🛑Ананас кольцами 🛑Специи по вкусу 🍽Приготовление: Из куриного фарша сформировать гнезда, положить кольцо ананаса, смазать сметаной. Посолить, поперчить и посыпать сыром натертым. В духовку на 30-40 мин. @TheKitchenIsManly

🍜Рыбный суп 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ▪️100гр сливочного масла ▪️3 зубчика чеснока ▪️1 головка лука ▪️1 морковь ▪️2 клубня картофеля ▪️1л молока ▪️100гр тертого сыра ▪️100гр консервированной кукурузы ▪️200гр любой рыбы ▪️Соль, перец по вкусу @TheKitchenIsManly

😋Пастуший пирог. *🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸* ▪️Подсолнечное масло для жарки ▪️Чеснок - 1 зубчик ▪️Говяжий фарш - 400 г ▪️Морковь - 1 шт ▪️Мука - 1 ст.л. ▪️Томатная паста - 1 ст.л. ▪️Соль - 1 ч.л. ▪️Черный перец по вкусу ▪️Говяжий бульон или вода - 600 мл ▪️Лавровый лист ▪️Горох - 150 г ▪️Шпинат по желанию ▪️Картофель - 700-800 г @TheKitchenIsManly

Утка на углях 🍖 📝Ингредиенты: 🛑Вода 1 л 🛑Соль 4 ст.л. 🛑Сахар 1 ст.л. 🛑Апельсин 2 шт. Маринад: 🛑Мандарин 4 шт. 🛑Соль 1 ч.л. 🛑Перец 3 гр 🛑Паприка 1 ч.л. 🛑Масло растительное 4 ст.л. 🛑Чеснок 4 зубчика @TheKitchenIsManly

😋Копченные перепела 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ▪️Перепела 8 шт ▪️Вода 1,5 л ▪️Соль 1,5 ст.л ▪️Лавровый лист 4-5 шт ▪️Гвоздика 5 шт ▪️Перец душистый 6 шт ▪️Кориандр семена 1 ч.л ▪️Перец горошком 1 ч.л ▪️Бадьян 1/2 шт (звёздчатый анис) @TheKitchenIsManly

😋Идеальное тесто для пирожков 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ▪️яйцо 1 шт ▪️молоко 350 мл ▪️дрожжи 1 ст.л ▪️сахар 1 ст.л ▪️майонез 2 ч.л ▪️мука 350-450 (посыпайте по немного) ▪️соль 1 ч.л ▪️раст.масло 2 ст.л @TheKitchenIsManly

Грузинские «бифштексы» с яйцом 🥩 📝 Ингредиенты: 🛑Фарш (свинина и говядина) – 1 кг 🛑Репчатый лук – 1 шт 🛑Кинза – 50 г 🛑Размороженный шпинат – 150 г 🛑Яйцо – 2 в фарш + 4 для начинки 🛑Хмели-сунели – 20 г 🛑Размороженный шпинат – 150 г 🛑Соль и перец – по вкусу 🛑Сыр сулугуни – 100 г 🛑Помидоры – 2 шт @TheKitchenIsManly

Домашние стрипсы из куриного филе 🥓 📝Ингредиенты: 🛑Куриное филе — 2 шт. 🛑Яйцо — 1 шт. 🛑Мука — 1 стакан (+ немного для панировки) 🛑Вода — 1 стакан 🛑Паприка — по вкусу 🛑Соль — по вкусу 🛑Растительное масло — для жарки 🍽Приготовление: Куриное филе нарезать полосками среднего размера. Приготовить кляр: в миске смешать яйцо, паприку, соль, муку и воду. Тщательно перемешать до однородности. Консистенция должна быть как густая сметана. Обмакнуть куриные полоски в кляр, оставить мариноваться на 15–30 минут. Каждый кусочек в кляре дополнительно обвалять в муке и аккуратно опустить в разогретое растительное масло. Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки. Выложить готовые стрипсы на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подавать горячими с любимым соусом. @TheKitchenIsManly

Ньокки с беконом из мраморной говядины и грибами 🥓 📝Ингредиенты: 🛑Ньокки – 1 пачка 🛑Бекон из мраморной говядины – 380 г. 🛑Грибы – 250-300 г. 🛑Творожный сыр – 1 ст. л. 🛑Сливки 20% – 200 мл. 🛑Бульон говяжий или вода – 250 мл. 🛑Сыр чеддер – 100 г. 🛑Лук – 1 шт. 🛑Соль 🛑Перец 🛑Петрушка @TheKitchenIsManly

Каннеллони на сковороде 🍝 📝 Ингредиенты: 🛑Каннеллони – 10-12 шт. 🛑Фарш – 300 г. 🛑Лук – 1 шт. 🛑Соль 🛑Хмели-сунели – 1 ч. л. 🛑Паприка – 1 ч. л. 🛑Чеснок сушёный – 1 ч. л. 🛑Сыр твёрдый – 120-150 г. 🛑Петрушка Соус: 🛑Масло сливочное – 30 г. 🛑Мука – 1 ст. л. 🛑Томатная паста – 3 ст. л. 🛑Вода – 300-400 мл. @TheKitchenIsManly

🥘 Бефстроганов 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ▪️говядина – 500 г ▪️лук – 1 шт ▪️шампиньоны – 150 г ▪️сметана – 150 г ▪️мука – 1 ст.л ▪️томатная паста – 1 ч.л ▪️вода – 150 мл ▪️соль – по вкусу ▪️чёрный перец и сухой чеснок – по вкусу @TheKitchenIsManly

Салат из говядины 🥙 ⠀ 📝Ингредиенты: 🛑Сырая говядина – 350 г 🛑Крахмал – 1 ст.л 🛑Чеснок – 2 зубчика 🛑Красный перец – 0,5 ч.л 🛑Сахар – 1 ст.л 🛑Соевый соус – 6 ст.л 🛑Уксус – 1 ч.л 🛑Горячее растительное масло – 3 ст.л 🛑Кунжут – 2 ст.л 🛑Кинза – 1 пучок @TheKitchenIsManly

🍗Индейка по- смбатски 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ▪️индейка (10 кг.) ▪️вода - 20 л. ▪️соль - 10 ст. лож ▪️чеснок - 2 гол. ▪️лавровый лист ▪️перец горошек ▪️душистый перец ▪️морковь - 3 шт. ▪️имбирь ▪️розмарин ▪️тимьян ▪️сельдерей ▪️лук - 3 гол. Ингредиенты для соуса: ▪️соль ▪️красный перец ▪️сухая аджика ▪️черный перец ▪️оливковое масло ▪️мед с горчицей ▪️сливочное масло ▪️сахар тростниковый ▪️соус барбекю @TheKitchenIsManly

Закуска из лаваша с сыром и беконом Нам понадобится: Лаваш 2 шт. Сыр гауда 150 гр Бекон 100 гр Сметана 1 ст.л. Зелень 10 гр Чеснок 2 зубчика лаваш #закуска @TheKitchenIsManly