Кухня по-мужски🔪

🌰Чизкейк без выпечки с шоколадной глазурью и орехами 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ▪️Песочное печенье - 300г ▪️Сливочное масло - 70г ▪️Желатин - 10г ▪️Вода - 100мл ▪️Маскарпоне - 400г ▪️Сахар - 120 ▪️Сливки 33% - 200мл ▪️Сок лимона - 1ст.л ▪️Молоко - 100мл Глазурь: ▪️Шоколад - 90г ▪️Сливки - 2ст.л ▪️Арахис - 2ст.л ⁣⁣❤️ Админ подобрал тебе лучший VPN: ExtraVPN - лучший для TG.  Забирай 3 дня пробника от нашего канала. @TheKitchenIsManly

😋Свиная корейка в тандыре с салатом из запечённых овощей! ⠀ 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ⠀ ▪️корейка свиная 2,5 кг ▪️лук 2 шт. ▪️чёрный перец ▪️соль ▪️копчёная паприка ▪️уксус 9% ⠀ Тандыр разогреть до 250С, жарить мясо 30 минут. Температура в тандыре постепенно опускалась ⠀ @TheKitchenIsManly

Куриные крылья в медово-чесночном маринаде 🍗 📝Ингредиенты: 🛑Куриные крылья - 1 кг 🛑Чеснок - 4 зубчика 🛑Мёд - 1 ст.л 🛑Растительное масло - 1 ст.л 🛑Соевый соус - 2 ст.л 🛑Горчица - 1 ст.л 🛑Сок лимона 🛑Соль, перец @TheKitchenIsManly

🥓Грудинка в духовке за 30 минут: 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ▪️Свинина грудинка - 1 кг. ▪️Майонез - 4-5 ст.л. ▪️ Горчица - 4-5 ч.л. ▪️Чеснок - 3 зубчика. ▪️Паприка - по вкусу. ▪️Чёрный молотый перец - по вкусу. ▪️Соль - 2 ч.л. @TheKitchenIsManly

Креветки-круассаны. Невероятно вкусная горячая закуска Нам понадобится: Креветки тигровые 0,5 кг Соевый соус 1 ст.л. Устричный 1 ч.л. Цедра лимона, хлопья чили Слоеное тесто Желток для смазывания Кунжут Для соуса: Cоус сладкий чили 2 ст.л. Cоевый 1 ст.л. Сок апельсина 2 ст.л. Устричный соус 1 ч.л. Для пикантности острый перчик Запекать креветки около 20 мин при 180 (пока тесто не поднимется и не подрумянется) креветки #морепродукты #соус #маринад @TheKitchenIsManly

Сочные цыплята в духовке Нам понадобится: Цыплята 3 шт. по 700 гр Черный перец 1 ч.л. Сушенный чеснок 1 ч.л. Кориандр 2/3 ч.л. Крупная морская соль 2 ч.л. Растительное масло 2 ст.л. цыплята @TheKitchenIsManly

Домашние котлеты в грибном соусе 🧆 Ингредиенты: 🛑Куриная грудка - 2 шт. 🛑Сметана - 2 ст.л. 🛑Мука - 1 ст.л. 🛑Яйцо - 1 шт. 🛑Соль, перец Для соуса: 🛑Шампиньоны - 250 гр. 🛑Чеснок - 1 зубчик 🛑Масло сливочное - 30 гр. 🛑Мука - 1 ст.л. 🛑Молоко - 300 мл. 🛑Мускатный орех 🛑Соль, перец 📝Приготовление: Грудку нарезаем на мелкие кубики добавим сметану, муку, яйцо, специи. Все смешиваем. Разогреваем сковороду, наливаем масло, даем ему прогреться. Начинаем выкладывать котлеты, столовой ложкой. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Шампиньоны нарезать слайсами, чеснок раздавить, обжарить вместе. Добавить сливочное масло. Когда растопится, всыпать муку к маслу и хорошо смешать, влить горячее молоко довести до кипения. Вернуть котлеты в сковороду к соусу, на небольшом огне под крышкой довести до готовности.  @TheKitchenIsManly

Самые сочные рубленные котлеты 🧆 *📝Ингредиенты*: 🛑Филе бедра - 800 гр 🛑Лук - 1 шт 🛑Сыр - 100 гр 🛑Помидор - 1 шт 🛑Зелень 🛑Чеснок - 2 зубчика 🛑Яйцо - 1 шт 🛑Сметана - 2 ст.л 🛑Крахмал/ мука - 3 ст.л @TheKitchenIsManly

Отбивные с хрустящей сырной корочкой 🥩 📝 Ингредиенты: 🛑Куриная грудка – 700 г 🛑Яйца – 4 шт 🛑Соль и перец – по вкусу 🛑Мука – 1 стакан 🛑Сыр – 150 г 🛑Растительное масло – для жарки @TheKitchenIsManly

Долма 🍁 ⠀ 📝Ингредиенты: 🛑Фарш (свинина, говядина) - 700 гр 🛑Рис круглый- 100 гр 🛑Репчатый лук - 1 шт 🛑Базилик сушёный- 1,5 ч.л 🛑Перец - 1 ч.л 🛑Соль - 1 ст.л (без горки) 🛑Мята сушеная - 1,5 ч.л 🛑Сливочное масло - 70 гр 🛑Кинза свежая - пучок 🛑Укроп - пол пучка 🛑Листья винограда ⠀ Для соуса: 🛑Мацони - 200 мл 🛑Чеснок - 2 зубчика 🛑Укроп- 1/3 пучка @TheKitchenIsManly

Сочные люля-кебаб в духовке 🥘 *📝Ингредиенты*: 🛑Фарш - 600 гр. (на видео свинина 🛑Сладкий перец - 1 шт. 🛑Кинза или петрушка - пучок (на видео петрушка и немного кинзы) 🛑Чёрный молотый перец, специи для мяса или шашлыка 🛑Соль 🛑Лук - 1 шт. Для маринованного лука: 🛑Лук - 1 шт. 🛑Соль - 1 ч.л. без горки (можно меньше) 🛑Сахар - 1 ч.л. 🛑Уксус (9%) - 2 ст.л. (можно яблочный) 🛑Горячая вода 🍽Приготовление: Нарезать лук, добавить соль, сахар, уксус, горячую воду и перемешать, оставить на 30 мин. мариноваться. В фарш положить соль, перец, специи и перемешать. Добавить измельчённый лук, болгарский перец и зелень. Хорошо перемешать и отбить фарш. Сформировать из фарша котлеты. Запекать в разогретой до 190 гр. духовке 30 мин. (не больше).  @TheKitchenIsManly

Котлеты из грудки в томатно-сметанном соусе 🥘 📝Ингредиенты: 🛑Куриное филе - 500 гр. 🛑Лук - 1 шт. 🛑Желток - 1 шт. 🛑Сухари панировочные - 4 ст.л. 🛑Сметана - 3 ст.л. 🛑Кетчуп или томатная паста - 3 ст.л. 🛑Мука - 1 ст.л. 🛑Вода - 500 мл. 🛑Соль и специи 🍽Приготовление: Отправляем в разогретую до 200 гр. духовку на 40 мин. @TheKitchenIsManly

😋Запеченные баклажаны с мясной начинкой. *🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸* ▪️Баклажаны - 2 шт ▪️Оливковое масло ▪️Черный перец по вкусу ▪️Оливковое масло ▪️Лук - 1 шт ▪️Чеснок - 1 зубчик ▪️Говяжий фарш - 300 гр ▪️Сладкий перец - 1/2 часть ▪️Соль - 1 ч.л. ▪️Черный перец по вкусу ▪️Кукурузный крахмал - 1 ст.л. ▪️Кетчуп - 3 ст.л. @TheKitchenIsManly

😋Куриное люля на мангале 👨‍🍳🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸: ▪️Фарш куриный - 500 г ▪️Свежая кинза - 5 г ▪️Свежая петрушка - 5 г ▪️Молотый мускатный орех - 1/2 ч.л ▪️Сушенный репчатый лук - 1 ст.л ▪️Карри - 1 ч.л ▪️Копчённая паприка - 1 ч.л ▪️Соль - 1 ст.л @TheKitchenIsManly

Рулеты из курицы в масле 🍗 📝Ингредиенты: 🛑Куриное филе - 2 шт 🛑Сыр в нарезке - 125 гр 🛑Ветчина в нарезке (у меня из индейки) - 120 гр 🛑Яйца - 2 шт 🛑Сухари панировочные 🛑Мука (для обваливания) @TheKitchenIsManly

😋Рулет из свиной шеи на новогодний стол 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ▪️Свиная шея - 1,5 кг.; ▪️Аджика - 2 ч.л.; ▪️Соль - 1 ч.л.; ▪️Кориандр (молотый) - 1 ч.л.; ▪️Растительное масло - 2 ст.л.; ▪️Соус «Барбекю» - 1 ст.л.; ▪️Чеснок - 4 зубчика; ▪️Овощи; ▪️Морковь - 1 шт.; ▪️Сладкий перец - 1 шт.; ▪️Лук - 1 шт.; ▪️Огурцы (маринованные) - 2-3 шт.; ▪️Соевый соус - 2 ст.л.; ▪️Чёрный перец - 1/2 ч.л.; ▪️Рисовый уксус - 1 ч.л.; ▪️Картофель «Бейби». ⏰ Выпекать 1 час 20 минут при температуре 200°С и 30-40 минут при температуре 180°С. @TheKitchenIsManly

Ужин на мангале Нам понадобится: Куриные бёдра 6 шт. Маринад: Сметана 3 ст.л. Горсть рубленной кинзы, Паприка 1 ч.л. Сухой базилик 1 ч.л. Сок 1/2 лимона Оливковое масло 1 ст.л. Чеснок 3 зубчика Соль, перец Шампиньоны Паприка, соль Оливковое масло Баклажаны, кабачки и болгарский перец нарезать крупными кусочками и посолить ужин #грибы #маринад #курица @TheKitchenIsManly

Томлёное мясо с черносливом 🥩 📝Ингредиенты: 🛑Говядина – 1,5 кг 🛑Соль – 1 ч.л 🛑Уксус (9%) – 1 ч.л 🛑Хмели-сунели – 1 ч.л 🛑Лук – 1 шт 🛑Чернослив – 100 гр 🛑Сливочное масло – 50 гр 🛑Вода – 100 гр 🍽Приготовление: Запекаем при 200 градусах 2 часа @TheKitchenIsManly

😋Идеальное домашнее сало по-южному 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 ▪️сало – 1,5 кг ▪️соль – 400 г ▪️лавровый лист – 5 шт ▪️аджика – 200 г ▪️чеснок – 1,5 головки @TheKitchenIsManly

Куриные ножки в духовке 🍗 *📝Ингредиенты:* 🛑Куриные голени - 1 кг 🛑Чеснок - 3 зубчика 🛑Соевый соус - 3 ст/л 🛑Кетчуп - 3 ст/л 🛑Масло сливочное - 20 г (растопить) 🛑Копченая паприка - 1 ч/л 🛑Черный молотый перец по вкусу 🛑Соль по желанию @TheKitchenIsManly