Отчаянная домохозяйка👩🏼‍🍳

Самые вкусные креветки, которые я ела 🦐 Приготовление: Заливаем кипятком креветки на мин 5 В сковороду заливаем масло гхи и обжариваем чеснок, несколько минут(3-4 зубчика), вынимаем. Добавляем (слив воду) креветки, туда же красный перец и соль по вкусу и оставляем жариться минут 7-10. Готовые креветки поливаем соком лимона и подаем. 🤌🏻

Открыла для себя сезон квашенной капусты 💗 Рецепт есть в закрепе 🌿

Идея боула с паштетом🍲

Не жалейте масло и овощи Добавляйте один к одному, даже овощей больше, так намного вкуснее. И паштет получается нежным а не сухим.🤌🏻 Взбивать лучше в самой сковороде, чтобы все было экологично и теплая печень не будет касаться пластика.

Печеночный паштет 🐔 Подготовьте печень, удалите пленку, нарежьте на небольшие кусочки. Лук режем кубиками, тушим на большом количестве топленного(гхи) и сливочного масла до размягчения, морковь натереть на мелкой терке, добавить к луку и потушить так же. Добавляем к ним печень и жарим несколько минут, 5-6. После добавив немного кипятка потушить минут 20. В этот момент можно добавить специи по желанию. С жидкостью взбить, если жидкость испарилась за 20 минут, добавить еще немного, и взбить до однородной массы, после переложить в баночку и сверху залить масло гхи. Срок хранения 2 недели в холодильнике. В морозильнике дольше.

Куриная печень содержит легкоусвояемый белок, много полезных веществ, например витамины А и В12, первый из которых необходим для процесса обновления клеток кожи, полезен для улучшения зрения, второй в ответе за высокое качество крови и стабильную деятельность нервной системы. Из минеральных веществ нужно выделить медь, которая является необходимым элементом для строительства клеток всего организма и железо, участвующее в формировании крови, повышающее уровень гемоглобина и предотвращающее появление анемии. По содержанию железа куриная печень в несколько раз опережает говяжью. Куриная печень содержит незаменимые жирные кислоты, необходимые организму для правильного функционирования.