Вкусные блюда Лучшие рецепты домашней кухни!
Open in Telegram
Отбираем лучшие рецепты каждый день! Откройте для себя волшебство вкуса в нашем кулинарном телеграмм канале! Присоединяйтесь к нам и станьте настоящим шеф-поваром в своей кухне!" По все вопросам обращаться @optm_team
Show more3 716
Subscribers
No data24 hours
-107 days
-6230 days
Posts Archive
Куриный суп с сыром
📖 Ингредиенты:
🔸 Куриная грудка — 1-2 шт.
🔸 Картофель — 2-3 шт.
🔸 Морковь — 1/2 шт.
🔸 Лук репчатый — 1 шт.
🔸 Сырок плавленный — 2 шт.
🔸 Масло растительное — 1-2 ст.л.
🔸 Соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень — по вкусу
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 76.8 ккал
Белки - 7.9 грамма
Жиры - 4.5 грамма
Углеводы - 2 грамма
Приятного аппетит!
Рецепт тут
Вкусные блюда|#сырныйсуп #суп
Домашние ириски
⠀
📖 Ингредиенты:
🔶 Сметана 20% - 300 г.
🔶 Сахар - 250 г.
🔶 Ванилин - на кончике ножа
🔶 Сливочное масло - 60 г.
⠀
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 516 ккал
Белки - 10 грамма
Жиры - 26 грамма
Углеводы - 58 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда|#ириски #десерт
Глазированные крылышки
📖 Ингредиенты:
🔸 Крылья - 900 г.
🔸 Паприка - 1 ст.л.
🔸 Мед - 1 ст.л.
🔸 Чеснок - 1 зубчик
🔸 Соевый соус - 150-200 мл.
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 184.5 ккал
Белки - 17.9 грамма
Жиры - 16.7 грамма
Углеводы - 3 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда|#крылышки #курица #закуска
ВАРЕНИКИ С ТВОРОГОМ
В ХОЛОДНОЙ ВОДЕ ИЛИ МОЛОКЕ ( 1/2 СТАКАНА)ВЗБИТЬ СЫРОЕ ЯЙЦО, ДОБАВИВ ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОЛИ. ВСЫПАТЬ ДВА СТАКАНА ПРОСЕЯННОЙ МУКИ И ЗАМЕСИТЬ КРУТОЕ ТЕСТО.
ТВОРОГ ПРОПУСТИТЬ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ, ДОБАВИВ В НЕГО САХАР, 1 ЖЕЛТОК, СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ РАСТОПЛЕННОГО СЛИВОЧНОГО МАСЛА, ПОЛ ЧАЙНОЙ ЛОЖКИ СОЛИ И ВСЁ ЭТО ХОРОШО ПЕРЕМЕШАТЬ.
ТЕСТО РАСКАТАТЬ ОЧЕНЬ ТОНКО, ВЫЕМКОЙ ИЛИ СТАКАНЧИКОМ ВЫРЕЗАТЬ КРУЖКИ, СМАЗАТЬ ИХ ВЗБИТЫМ БЕЛКОМ, ПОЛОЖИТЬ НА КАЖДЫЙ КРУЖОК ПО ЧАЙНОЙ ЛОЖКЕ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ, А КРАЯ СОЕДИНИТЬ И ЗАЩИПАТЬ.
ЗА 10 МИНУТ ДО ПОДАЧИ НА СТОЛ, ВАРЕНИКИ ОПУСТИТЬ В ПОДСОЛЁННЫЙ КИПЯТОК И ВАРИТЬ ПОКА ОНИ НЕ ВСПЛЫВУТ.
ЗАТЕМ ВЫНУТЬ ИХ ШУМОВКОЙ, СЛОЖИТЬ НА БЛЮДО ИЛИ В САЛАТНИК И ПОЛИТЬ РАСТОПЛЕННЫМ МАСЛОМ.
ПОДАВАТЬ СО СМЕТАНОЙ ИЛИ ФРУКТОВЫМ СИРОПОМ.
ИНГРИДИЕНТЫ
ПШЕНИЧНАЯ МУКА - 2 СТАКАНА
ТВОРОГ. 500 Г.
ЯЙЦО. 2 ШТ.
САХАР 2 СТ. ЛОЖКИ
СМЕТАНА. 3/4 СТАКАНА
МАСЛО 2 СТ. ЛОЖКИ
💥💥💥
СОУС ПИКАН
Поджарить мелко нарезанный лук, добавить 2 ст. ложки томатного пюре, прожарить, чтобы пюре выпустило из себя масло.
🧅🧅🧅🍅🍅
Всыпать 2 ложки муки и развести бульоном до надлежащей густоты.
Если соус подаётся к рыбе, то развести рыбным бульоном.
В этот соус кладутся различные овощи: каперсы, оливы, шампиньоны, маринованные огурцы и др. Смотря потому, кто что любит.
Соль и сахар кладутся по вкусу.
При подаче положить немного сои-кабуль и кайенского перцу.
Этот соус очень острый, подаётся к рыбе, к бефстроганов, битком и другим жарким требующим острого вкуса 🔥🔥🔥
Главный ингредиент здесь чесночное масло.
...
Шоколадное суфле
📖 Ингредиенты:
🔸 Молоко - 60 мл.
🔸 Желатин - 3 г.
🔸 Шоколад - 80 г.
🔸 Жирные Сливки (33%) - 125 г.
🔸 Вода - 20 мл.
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 421 ккал
Белки - 2.2 грамма
Жиры - 20.5 грамма
Углеводы - 56.8 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда|#шоколадноесуфле #суфле #десерт
Закуска «Апельсин»
📖 Ингредиенты:
🔸Плавленый сыр — 200 г
🔸Чеснок — 2 зубчика
🔸Майонез — 2 ч. л.
🔸Оливки без косточек — 50-70 г.
🔸Паприка молотая — 15–20 г.
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 414.8 ккал
Белки - 2.6 грамма
Жиры - 29.6 грамма
Углеводы - 34.5 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда|#апельсин #закуска
Банановые маффины с шоколадными каплями🍌🍫
📖 Ингредиенты: (на 12 штук)
🔸Масло сливочное — 100 г.
🔸Банан — 2 шт.
🔸Яйцо куриное — 2 шт.
🔸Мука — 200 г.
🔸Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
🔸Сахар — 140 г.
🔸Шоколад молочный / Шоколад (шоколадные капли) — 50 г.
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 155.1 ккал
Белки - 7.2 грамма
Жиры - 3.3 грамма
Углеводы - 23.5 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Кукурузная каша с грибами и шафраном
Эту кашу можно охлаждать, так чтобы она превратилась в плотную желтую массу, и перед подачей обжаривать на сковородке гриль.
Ингредиенты на 6 порций:
Кукурузная крупа - 400 г
Грибы - 300 г
Молоко - 500 мл
Сливочное масло - 50 г
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Чеснок - 4 зубчика
Петрушка - 20 г
Лимон - ½ штуки
Соль - по вкусу
Шафран - щепотка
Молотый черный перец - по вкусу
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность - 395 ккал
Белки - 10 грамм
Жиры - 15 грамм
Углеводы - 63 грамма
Рецепт тут |15 минут
Вкусные блюда |
Жюльен из сушеных грибов на 4 порции:
Белый гриб 40 г
Сыр твердый 120 г
Куриное филе 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Сметана 2 ст. л.
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность-153 ккал
Белки-16.5 грамм
Жиры-8 грамм
Углеводы-3 грамма
Рецепт тут | 45 минут
Вкусные блюда | #Курица
Меренговый рулет с мандаринами
Ингредиенты на 4 порции:
Белки яичные сырые 200 грамм
Соль по вкусу
Крахмал кукурузный 30 грамм
Сок лимона 1 ст. ложка
Ванильный сахар по вкусу (или ванилин)
Мандарин 400 грамм
Сливки для взбивания 33% 200 миллилитров
Сахарная пудра 250 грамм (+ 2 ст. ложки в крем)
Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 137ккал
Белки - 3 грамма
Жиры - 2 грамма
Углеводы - 29 грамм
Рецепт тут | 150 минут
Вкусные блюда |#Рулет
Салат с печенью Грузинский😋
📝Ингредиенты на 4 порции:
Куриная печень 500 грамм
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Помидоры 2-3 штук
Чеснок 2-3 зубчика
Лук красный 1-2 шт
Орехи грецкие 50 грамм
Свежая петрушка 3-4 шт
Свежая кинза 2 штуки
Масло растительное 2 ст. ложки (для жарки печени)
Масло оливковое 2 ст. ложки (для заправки салата)
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Зерна граната по вкусу (для украшения)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность - 399 ккал
Белки - 27,8 грамма
Жиры -26 грамм
Углеводы - 13,7 грамма
Рецепт тут |
Вкусные блюда | #Салат
...юда | #Суп #Обед
Гуляш c говядиной
Ингредиенты на 4 порции:
Репчатый лук 800 г
Паприка 30 г
Говяжьи голяшки 800 г
Чеснок 1 зубчик
Томатная паста 1 столовая ложка
Молотый кумин (зира) щепотка
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Майоран щепотка
Растительное масло 30 мл
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Красное сухое вино 150 г
Лимон 1 штука
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Калорийность - 547.1 ккал
Белки - 55.1 грамма
Жиры - 21.9 грамма
Углеводы - 31.6 грамма
Рецепт тут|
Вкусные блюда | #Гуляш #Ужин
...Быстрый завтрак/перекус из лаваша
📝Ингредиенты:
Лаваш тонкий (3 листа)
Колбаса копченая
Помидор
Зелень
Сыр твердый
✅Приготовление:
🔸Нарезаем мелко все ингредиенты, смешиваем и немного солим.
🔸Разрезаем ножницами лаваш на узкие пласты шириной 10-12 см. В основание каждого пласта выкладываем 1-2 ст.л. начинки и сворачиваем как показано на видео. Готовые треугольники можно жарить на сухой сковороде или на смазанной растительным маслом.
🔸Такие треугольники можно подавать не только на завтрак, но и брать с собой на работу/учебу.
Приятного аппетита!
Вкусные рецепты | #Завтрак
Кекс шоколадный
📖 Ингредиенты:
🔸Сливочное масло - 220 г.
🔸Сахар - 1/3 ст.
🔸Яйцо - 2 шт.
🔸Ваниль - 1 ч. л.
🔸Шоколад - 120 г.
🔸Мука - 1/3 стакана
🔸Разрыхлитель - 1 ч. л.
🔸Кипяток - 1 ст.
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 356.3 ккал
Белки - 6.2 грамма
Жиры - 20.2 грамма
Углеводы - 39.8 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда|#кекс #выпечка #шоколадныйкекс #десерт
Багет в беконе с сыром
📖 Ингредиенты:
🔸 Багет -1 шт.
🔸 Бекон - 1 уп.
🔸 Помидоры Черри - 2 шт.
🔸 Болгарский перец - 1/2 шт.
🔸 Петрушка - 1 веточка
🔸 Сыр - 80 г.
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 430 ккал
Белки - 10.2 грамма
Жиры - 25.6 грамма
Углеводы - 43.5 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда|#багетвбеконе #багет #закуска
ТУШЕНАЯ БАРАНИНА В ГРАНАТНОМ СОУСЕ
Жирную баранину обмыть холодной водой, нарезать
небольшими кусками, положить на горячую сковороду с
курдючным салом, хорошо обжарить со всех сторон и сложить
В чистую кастрюлю, добавив по вкусу соль и перец.
На сковороду, на которой жарилось мясо, вылить ста-
кан воды и, как только вода закипит, слить ее, помешивая,
в кастрюлю с мясом и тушить на небольшом огне 15-20
минут.
Затем отлить весь сок, добавить к нему предварительно
выжатый гранатный сок, мелко нашинкованный репчатый лук,
толченую зелень киндзы и перемешать.
Мясо уложить на блюдо и залить подготовленным
соусом.
ИНГРИДИЕНТЫ. 🧅🥦🌶
Жирной баранины 500 г,
курдючного сала 50 г,
гранатного сока 1/4-1/2 стакана
лука репчатого 2 головки,
зелени киндзы 1 веточка;
перец и соль — по вкусу. ...🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤
🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤. 🔤🔤🔤
Салат из свеклы с горошком
📖 Ингредиенты:
🔸 Свёкла - 4 шт.
🔸 Горошек - 5 ст.л.
🔸 Маринованные огурцы - 4 шт.
🔸 Чеснок - 2 зубчика
🔸 Заправка сметана/майонез - 50/50
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 60.3 ккал
Белки - 1.4 грамма
Жиры - 3.3 грамма
Углеводы - 6.4 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда | #салат #салатизсвеклы
Рис с помидорами и сыром фета
📖 Ингредиенты:
🔸 Рис - 200 г.
🔸 Черри - 6 шт.
🔸 Фета - 150 г.
Для заправки:
🔸 Оливковое масло - 50 мл.
🔸 Сухой базилик - 1 ст. л.
🔸 Орегано - 1 ст. л.
🔸 Цедра половины лимона
🔸 Соль - по вкусу
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 132.6 ккал
Белки - 4 грамма
Жиры - 4.7 грамма
Углеводы - 18 гармма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда | #рисспомидорамиифетой #рис #гарнир #горячееблюдо
Салат с сёмгой
📖 Ингредиенты:
🔸 Семга - 80 гр. (слабосоленая)
🔸 Апельсин - 80 г.
🔸 Сыр адыгейский - 60 г.
🔸 Яйцо - 2 шт
🔸 Майонез - 2-3 ст.л.
🔸 Соль - по вкусу
🔸 Перец - по вкусу
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 145.9 ккал
Белки - 9.6 грамма
Жиры - 10 грамма
Углеводы - 4.2 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда|#салатссемгой #салат #рыба
Домашние ириски🍬
⠀
📖 Ингредиенты:
🔸 Сметана 20% - 300 г.
🔸 Сахар - 250 г.
🔸 Ванилин - на кончике ножа
🔸 Сливочное масло - 60 г.
⠀
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 383 ккал
Белки - 2.8 грамма
Жиры - 7.8 грамма
Углеводы -78 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда | #ириски #десерт
Кокосовое печенье
📖 Ингредиенты:
🔸 Банан – 2 шт.
🔸 Кокосовая стружка – 4 ст. л.
🔸 Белок – 1 шт.
🔸 Сахар – 2 ст. л.
🔸 Лимонный сок - пара капель
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 451 ккал
Белки - 7.4 грамма
Жиры - 18.7 грамма
Углеводы - 63.3 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда|#печенье #десерт
Кабачки в кляре
📖 Ингредиенты:
🔸Кабачки - 2 шт.
Для кляра:
🔸Яйцо - 2 шт.
🔸Сметана - 3 ст.л.
🔸Мука - 3-4 ст.л
🔸Соль - 1/2 ч.л.
Для соуса
🔸Сметана - 150 г.
🔸Чеснок - 3 шт.
🔸Соль, перец - по вкусу
🔸Укроп - 10 г.
⚡️Энергетическая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 118.5 ккал
Белки - 4.1 грамма
Жиры - 7.1 грамма
Углеводы - 9.4 грамма
Приятного аппетита!
Рецепт тут
Вкусные блюда|#кабачки #горячееблюдо
