Que pasa, Oleg?

Вчера, в преддверии десятилетия бара Craft Republic, гостевали вместе с Валей за стойкой. А уже сегодня, через 20 минут, начинается двухдневное торжество в честь юбилея бара😑

Месяц назад на новостных порталах появилась новость, что пивоварня "АБ ИнБев Эфес" собирается построить в Краснодарском крае  пивной курорт "Пивнов Градец", где главным брендом станет Velkopopovický Kozel. Честно говоря, не ясно, это просто часть промо-компании тёмного "Козла" или стройка и вправду начнётся, но реклама останавливаться не собирается. На этих выходных в "Афимолл Сити" разместилась зона "для отдыха от покупок"  с презентацией этого проекта, куда я и поехал👨‍🌾 Внутри шатра несколько зон: -в первой тебе наливают пиво и гадают на пивной пене -далее проходишь в ASMRR-зону, где садясь в кресло, ны маске для сна и наушниках слушаешь звуки природа с вкраплениями налива пива и открытия банок - а далее квиз по тематике пива и знакомство с будущим курортом. День начался!

Месяц назад на новостных порталах появилась новость, что пивоварня "АБ ИнБев Эфес" собирается построить в Краснодарском крае пивной курорт "Пивнов Градец", где главным брендом станет Velkopopovický Kozel. Честно говоря, не ясно, это просто часть промо-компании тёмного "Козла" или стройка и вправду начнётся, но реклама останавливаться не собирается. На этих выходных в "Афимолл Сити" разместилась зона "для отдыха от покупок" с презентацией этого проекта, куда я и поехал👨‍🌾 Внутри шатра несколько зон: -в первой тебе наливают пиво и гадают на пивной пене -далее проходишь в ASMRR-зону, где садясь в кресло, ны маске для сна и наушниках слушаешь звуки природа с вкраплениями налива пива и открытия банок - а далее квиз по тематике пива и знакомство с будущим курортом. Теперь можете не тратить время на поездку в "Сити"😎

Любимые фудтраки и производные, что из них можно сделать. Например, офис размером 60 квадратов, такие часто встречаются у строительных компаний. А тут были фудтакри от "Газели" в Нижнем Новгороде Фанфакт: Если в траке хотите сделать туалет, то по СанПину надо ставить двойные двери, которые занимают много места, поэтому обычно в таких помещениях уборной нет😣

Surf coffee построили стенд-кинотеатр, днем самая большая очередь тут.

Всем привет! На этой неделе проходит одна из крупнейших выставок по HoReCa "ПИР", которая разделена на 3 категории: - рестораны - отели - кофе Кофейный этаж понравился больше всего. У почти каждого обжарщика отличный по качеству мерч, чему был очень удивлён: плотные майки, не типичные шоперы. Вот небольшая подборка. А если Вы в Москве и четверг выдался свободным, обязательно посетите, завтра последний день!

Прага запрещает ночные походы по пабам в попытке привлечь «более культурных и богатых» туристов. Такая статья вышла сегодня на The Guardian. Сообщается, что городские советники приняли это решение, т.к. Чешская столица уже давно является популярным местом для мальчишников и любителей пабов, в основном для выходцев из Великобритании. И это стало проблемой для местных жителей и других туристов. Так что теперь, массовый паб-кроулинг с 22:00 до 06:00 запрещен. Кстати, в прошлом году Амстердам запустил кампанию «держитесь подальше», нацеленную на молодых британских мужчин. Когда надоело пить касковые эли дома🍺

Пиво BAGBIER Вечер с фанфакт историей! Пиво, которые стало мемом и для многих воспоминаниями из нулевых - это Bagbier в 5 литровых бутылках. До сегодняшнего дня я был уверен, что это худощавый немецкий бренд,который варился в России по лицензии. Но, Кирилл Тычук(Spontan bar), как уроженец города Омск, поведал, что это локальный бренд из Омска, который был создан в 1994 году и первоначально продавался в 0.5 л. стеклянных бутылках и освежающими 3.8%. А на оригинальной этикетке изображена местная экс-библиотека им. Пушкина. В 2005 году гигант InBev, встав владельцем бренда представил марку всей России, что было дальше вы скорее всего пили знаете🍺. Из-за своей не стандартной тары в 5 литров и доступной цены, пиво стало очень популярно во всех уголках России. Ну, а в 2017 в Россию пришел закон, о запрете продавать пиво в ПЭТ-бутылках объемом более 1.5 л, так что легендарный объем остался только на картинках. P.S. Сибирская Корона - первоначально также Омский бренд🧑🏻‍🌾

Тем временем на Фарерских островах, где овец больше чем людей, прошёл первый Mikkeller Beer Celebration Faroe Islands. Ростовский корреспондент Александр поделился фотографиями с  места события. Фестиваль проходил в бизнес центре на двух этажах. Без особых очередей, так что империал стаут от 3 Sons  был всегда в доступе. Фестивальный лагер был сварен с локальной пивоварней OY, а сессия сократилась с 4 часов до 3.

Øliv Pizza, Москва Берсеневский переулок, 5Ас1 Недалеко от ГЭС-2 несколько месяцев работает пиццерия Øliv. У ребят уже есть проект с донерами ø36 и на этой неделе  они решили объединить 2 концепции в одной пицце: обжаренные сосики с томатным соусом, карри, сыр и воздушные бортиками родом из Неаполя. Меню в комментариях 📜

Имею право! #2, Москва Дмитрия Ульянова, 4, корп. 1 Несколько месяцев назад бар "Имею право!" расширил свое влияние вдвое, т.к. появился второй магазин-бар. И если первая точка всё также увозит топовые миды поближе к Чертаново, то вторая обосновалась на остановке "Университетский проспект". Что удаётся передать Максиму точно, так это ощущение локального бара у дома. Всё также хороший выбор, спокойные цены, каждый второй гость знакомый человек и пузатые 0.25л пэт, которые вряд ли вы встретите где-то ещё. Не стал выкупать все Boon Mariage Parfait 2020г за 580р, 3 штуки ещё в холодильнике, заходите к Максиму в гости!

ONE BREW KITCHEN, Москва Верейская ул.,29, стр.137 Оказавшись на метро "Кунцевская" решил посмотреть, что находится рядом из сохранённых мест. Ближе всего к One Brew kitchen, брюпабу, дорога в который особо не складывалась. Самое время! Доехав до места, оказалось, чтобы попасть на территорию, надо пройти через КПП,а оттуда уже минут 10 прогуляться по территории. Сама пивоварня находится на территории бывшего завода, 14 метровые потолки сразу подкупают, а деревья в центре столов моментально напоминают о "Бокальчике". По еде кухня славится своим смоккером, так что взял ребра и они оказались отличными. А вот с пивом оказалось потруднее. Названия и оисания сортов так таковых нет, ТТХ тоже, в untappd половина тоже отсутствует. Так что остановился на пилзнере и APA. Пилзнер повторять бы не хотелось, APA вполне столовая. С учётом не типичного месторасположения человекопоток имелся, да и в целом, для любителей мест вдали от центра, думаю событийно будет интересно посетить!

Дождливое воскресенье заканчивается в "Трапписте". Осенью снова вспоминаешь про самобытные бельгийские эли🤗

На последний день "Октоберфеста" Smoke BBQ устроили тематический бранч и разливают фестивальный сорт от Dream Team из бочки.

Piu Piu, Москва Эти выходные бистро Piu Piu принимает у себя поп-ап проект Alphorn, которые готовят раклет. В честь этого в меню было 2 специальные позиции, которые я и взял: Итало хот-дог с раклетом, моцареллой, томатным соусом, луком и тестом для пиццы, которое вызревало 24 часа. А также пицца с раклетом, панчетой, картофелем, малосольными огурцами, моцареллой и бешамель. Что тут делает картофель  и соленья? Отсылка к одной из классической подаче раклета.

Семейная ферма Black Bee House, Псковская область Вспомним о ручном труде! Ребята набирают 120 литров мёда со своей псковской паасеки, воду собирает зимой в виде снега с поля, где не бывает домашних и диких животных, топят/очищают и добавляют винные дрожжи для активизация процесса и выдерживают в 225 литровых бочках👨‍🌾 А потом повторяют процесс.

Самое дорогое пиво России. Только что узнал о проекте Yoy, сайд-проект пивоварни Lapin. Если вы хотите стать обладателем 10 летнего винтер эля в подарочной упаковке, худи, майки, 2 пар носков и NFT картинки, то это предложение для вас😑 Цена вкуса : 0.2 ETH, что примерно 44.000 рублей. Ну или можно попробовать тестер пива сегодня на фестивале👍

Интересно, как многие крупные заводы подготовились к сегодняшнему фестивалю. Вот "Горьковская пивоварня", которая поглащена "Балтикой" сварила в своём брюпабе в Нижнем Новгороде 350 л хорошего империал портера🤝

А вот и икорный стаут, сварено 120 л, к тестеру дают закуску с черной икрой 🍻 Если на вы сейчас на фестивале - поторопитесь 🏆

Думали фестиваль будет без лагеров? А как насчёт выдержанного рецепта с 1992 года?💀 Собственно, "Балтика" обеспечила всем участникам холодильники и про несколько холодильников доверха забитых Б3 тоже не забыла