SPIZDILTORT

Девочки, добрый день. Подскажите, кто-то сталкивался с таким? Ко мне обратилась невеста с просьбой не выставлять их свадебный торт , что у них со всеми подрядчиками подписан договор о неразглашении - NDA и со мной они такой заключить хотят. Я понимаю, когда просят не выставлять фото с молодоженами, но даже отдельно торт нельзя. Он самый обычный итальянский пирог, без инициалов даже. Ни стоимость, ни внешний вид нельзя нигде обсуждать и показывать. Но это же моё портфолио. Не знаю как быть.

Всем привет! Подскажите пожалуйста, кто пробовал оба варианта пюре, есть ли отличия? И похоже ли по вкусу на персик? 🍑 Планирую использовать в начинки для макарон

Попалась такая ветка в threads. Присылайте свои худшие торты/десерты 👇🤭

В эфире традиционная воскресная рубрика для вдохновения 🍁🍂 Покажите самый красивый торт, который сделали на этой неделе 👇👇

Вопрос из threads: Технологи есть толковые? Поменяли творожный сыр на более натуральный и по жирнее Чизкейки рвутся (приложил фото) Может кто-то сталкивался Может подсказать Буду благодарен!

Часто встречаю у кондитеров, что постоянным заказчикам скидка на следующий заказ. Тоже хочется такой бонус добавить, но: как определяете постоянный заказчик или нет?)) Есть те, кто раз в год бенто заказывает, как-то язык не поворачивается их постоянными называть. А у вас есть скидки для постоянных заказчиков?

А вас какие фразы раздражают?

Добрый день, посоветуйте, пожалуйста, курсы или авторов рецептов по восточным сладостям.

Какого размера сделать такой торт «молочная девочка с заварным кремом на сметане 10 кг., чтобы его высота была +-11 см?

Можно узнать у коллег как сделать такой механизм?

Добрый день! Посоветуйте, у кого пройти обучение по декорам тортов, чтобы все было понятно, даже не очень опытному кондитеру?

Кондитерская ВО в поиске кондитера-декоратора в Москве. Работа в камерном цеху коллектива профессионалов, заслуживших высшие рейтинги на всех известных ресурсах. Кондитерская ВО - член Отраслевой комиссии Яндекс.Еды, в лидерах Флаувау в Москве, ТОП продавцов на OZON в категории торты. Уверенный опыт создания бенто-тортов обязателен, просим ознакомится с нашим ассортиментом перед откликом. Наши кондитеры не пекут торты и десерты, сборка тортов - единичные случаи. Скидка на продукцию компании 50%. График работы: 2/2 (приоритет), большие графики обсуждаются опциально. Длительность смены: 12 часов. Выплаты: 2 раза в месяц (25 число каждого месяца - аванс, 10 число каждого месяца - заработная плата). Размер оплаты: 6000 рублей за смену. На время испытательного срока (1 месяц) ставка 5400 рублей за смену. В штат принимаются исключительно налоговые резиденты РФ, без статуса самозанятого гражданина, договоры ГПХ не заключаются. Обязанности: - подготовка (сборка, выравнивание в черновом, чистовом) и декорирование бенто-тортов (70% рабочего времени: рисунки различной сложности, надписи), оформление и сборка заказных бисквитных тортов (мастика, шоколад, фотопечать, шоколад, ганаш, кремчиз), покрытие и декорирование муссовых тортов, клубника в шоколаде, капкейки, макарон, прочие мелкоштучные дизайнерские десерты. - соблюдение внутренних правил кондитерского цеха. - готовность обучиться работе с тортами, нанесение рисунков на которые осуществляется пищевым принтером. Чистоплотность, внимательность, оперативность. Наличие медицинской книжки обязательно, либо готовность ее оформить (мы поможем и оплатим). Место работы: г. Москва, Старопетровский проезд, 1с2. Торговый центр Baby Store. Контактный номер: +79169298947 (звонки) либо сообщением @VO_confiteria_bot.

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, какие насадки можно здесь использовать?

Как вам такой вынос торта? 😱 Сбылся страшный сон не только кондитера все хорошо, что хорошо заканчивается моя душа в пятки ушла после сообщения ведущего: это вы доставляли торт? Видео sweetcakes_mila

Как вам идея десерта к 1 сентября в виде пластилина от @tehnikum_bistro? Пять брусочков съедобного пластилина из молочного шоколада с солёной карамелью внутри.

Кондитерская ВО в поиске кондитера-декоратора в Москве. Работа в камерном цеху коллектива профессионалов, заслуживших высшие рейтинги на всех известных ресурсах. Кондитерская ВО - член Отраслевой комиссии Яндекс.Еды, в лидерах Флаувау в Москве, ТОП продавцов на OZON в категории торты. Уверенный опыт создания бенто-тортов обязателен, просим ознакомится с нашим ассортиментом перед откликом. Наши кондитеры не пекут торты и десерты, сборка тортов - единичные случаи. Скидка на продукцию компании 50%. График работы: 2/2 (приоритет), большие графики обсуждаются опциально. Длительность смены: 12 часов. Выплаты: 2 раза в месяц (25 число каждого месяца - аванс, 10 число каждого месяца - заработная плата). Размер оплаты: 6000 рублей за смену. На время испытательного срока (1 месяц) ставка 5400 рублей за смену. В штат принимаются исключительно налоговые резиденты РФ, без статуса самозанятого гражданина, договоры ГПХ не заключаются. Обязанности: - подготовка (сборка, выравнивание в черновом, чистовом) и декорирование бенто-тортов (70% рабочего времени: рисунки различной сложности, надписи), оформление и сборка заказных бисквитных тортов (мастика, шоколад, фотопечать, шоколад, ганаш, кремчиз), покрытие и декорирование муссовых тортов, клубника в шоколаде, капкейки, макарон, прочие мелкоштучные дизайнерские десерты. - соблюдение внутренних правил кондитерского цеха. - готовность обучиться работе с тортами, нанесение рисунков на которые осуществляется пищевым принтером. Чистоплотность, внимательность, оперативность. Наличие медицинской книжки обязательно, либо готовность ее оформить (мы поможем и оплатим). Место работы: г. Москва, Старопетровский проезд, 1с2. Торговый центр Baby Store. Контактный номер: +79169298947 (звонки) либо сообщением @VO_confiteria_bot.

В эфире традиционная воскресная рубрика. Покажите свой самый красивый торт этого лета ⤵️

Студия тортов НЕ САХАР 📍Санкт-Петербург, м.Чернышевская Мы ищем увлеченного помощника кондитера в нашу студию тортов! ✅Обязанности: • Помощь в приготовлении кондитерских изделий • Участие в декорировании тортов и десертов • Соблюдение стандартов качества и санитарии ✅Условия: • График 2/2, 12 часов • Трудоустройство официальное • Оплата 2 раза в месяц • Оплачиваемая стажировка, ставка от 300 ₽/час после стажировки (если совсем без опыта) и понятный рост На фото лишь малая часть того, к чему Вы будете причастны. А самое главное - вообще всему научим! Если вы любите сладости и хотите стать частью нашей команды, пишите: @ne_caxap_bakery

Здравствуйте. Поступил заказ на торт в стиле человека-паука с рюшами. Подскажите, пожалуйста, какой выбрать краситель , чтобы цвет был насыщенный и не мигрировал и крем после окрашивания держал форму ? И какой крем в данном случае подойдет для рюш ?

Кондитеры, привет! Заказали торт на тему настольного тенниса пинг-понга. Ни в голове, ни в пинтерест идей не нашла) может кто-то делал, поделитесь работами, пожалуйста 🙏 благодарю 🫶