Мильфей

▶️🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤▶️ Настолько подробного разбора у меня ещё не было ни по одному из кондитерских изделий🤞🏻 ✨https://youtu.be/VXNO-XcPPGE✨ Все секреты, нюансы и детали для вас по ссылке выше!)) 💌Очень жду вашей обратной связи в комментариях, ведь подобного формата видео я выпускала аж в декабре 2021 года😬

С надписями или без?🤔

🔤🔤🔤🔤🔤🔤 выходит видео про классический и шифоновый бисквиты, ураа☺️ Оно будет отличаться от привычных вам, более качественное, я бы сказала)) И горизонтально, о как! Осталось выбрать обложку, поможете?❤️

Я хочу вернуть полные видео-рецепты на Ютуб-канал💖 А то в последние пол года только Shorts, но опыт копится, хочется переснимать старые видео, обновлять базу, так сказать…☺️ Поэтому, в эту субботу хочу выложить новое видео, но мечусь между темами...У меня есть две, а какая будет более интересна, ожидаема и полезна для вас, расскажите мне в опросе ниже, пожалуйста🤞🏻😌

🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤🔤☀️ Как ваши дела, как прошел январь?) Какие кондитерские успехи произошли?😍 Пишите в комментариях, разомнем пальчики! Что интересного произошло у меня? - сейчас продолжаю активно заниматься проведением своего наставничества)) - прошел мой День Рождения, теперь я еще старше😄 - написала «план-хотелку» по работе, что хочу сделать в этом году (подробнее об этом ниже!) И ПОКА ЧТО ВСЕ, и так много для одного месяца🙃

Булочки, с наступающим Новым годом🎄💖 Год был насыщенный на результаты, внутри себя все итоги подвела и подчеркнула!) Надеюсь, грядущий год будет ещё более продуктивным и запоминающимся)) Чувствую, что приятно устала, надеюсь, что у вас также🥰 Сегодня в меню новогоднего стола были домашние, первые в жизни роллы и моти с манго (хотя хотела трайфлы, но кое-кто очень попросил моти, ехех)☀️ Вот такой азиатский стол, а оливье мы и так ели без повода)) Всех обнимаю и ещё раз с наступающим Новым годом✨🎄

Что значит этот клоун, хаха?🤡

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤⬆️из практического блока по бисквитам☀️ Не просто смешиваем, а понимаем, зачем и для чего😉 🌸Купить обучение 🌸 Если вы ещё думаете, то ссылка на сайт выше, продажи скоро закроются⬆️

🔤🔤🔤🔤🔤🔤❤️ На Рождество мы с Валей уехали в место, где Альпы не позволяют сидеть в интернете, хаха😄 Молюсь, чтобы кусочек практической части загрузился, поэтому как только будет, то вы увидите✨

🔤🔤🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤⬆️из теоретического блока по бисквитам)) Если хотите увидеть кусочек урока из практики, то давайте соберем 40 реакций под этим постом☀️ Как вам?☺️

Класс! Нужное количество реакций набрали❤️ Сегодня поделюсь кусочком моего обучения))

🔤🔤🔤🔤🔤🔤, вот и обновились цены☀️ Мест осталось не так много, успевайте попасть на курс)) Первым участникам уже не терпится начать обучение (скрин сообщения 🫶🏼😍) Скоро будем познавать мир ✨кондитерки✨ 🌟Кстати, хотите увидеть кусочек урока? Давайте наберем 20 реакций, и я покажу качество моего обучения❤️

Друзья, до окончания скидок на обучение осталось 2️⃣ 🔤🔤🔤🔤❗️ ✨Купить со скидкой✨ (⬅️тык) Не упустите возможность учиться по выгодным ценам☀️

🔤🔤🔤🔤, ответы❤️ *спойлер: вы – молодцы!! 6️⃣👈Действительно, при приготовлении шифоновых, кексовых и масляных бисквитов рекомендуется использовать ингредиенты комнатной температуры, чтобы обеспечить лучшее взаимодействие компонентов 2️⃣👈Постепенное добавление влажных компонентов при замешивании теста для кексов и бисквитов важно для избежания расслоения теста и создания однородной текстуры. 3️⃣👈Для заварного крема лучше использовать яичные желтки, так как именно белок дает яичный привкус, и текстура крема более нежная. Цельное яйцо не особенно влияет на текстуру, на самом деле, больше вкус) 4️⃣👈Конфитюр на крахмале следует уваривать около 1-2 минуты (зависит от объема), чтобы достичь правильной консистенции и не разрушить заваренную текстуру крахмала от длительного уваривания 5️⃣👈С сахарозаменителями совместимы загустители агар-агар и крахмал, а также желатин 🔤🔤🔤 🔤🔤🔤❓ И это только мааленькая часть всего полезного из того, что мы учим и практикуем на наставничестве😉

Пока играете, я посмотрю, как вы хорошо знаете кондитерскую базу, точнее, её маааленькую часть🙃 Попозже раскрою правильные ответы, а может быть, и не придется😉

А теперь главный 🔤🔤🔤🔤🔤🔤⬇️