ГастроДевы💃🏼💃🏻

harvest. Один из наших с Ритой фаворитов в Питере - группа ресторанов бренда Duo Band. В том году мы уже показывали один из их проектов - tartarbar. В этот раз ходили ужинать в Харвест. Политика ресторана: особое отношение к овощам. Они экспериментируют, создавая из овощей вкуснейшие блюда, чтобы показать - они могут быть таким же полноценным и вкусным блюдом как рыба или мясо. Мои бессменные фавориты - цветы цукини и корень сельдерея. Но в целом у них вкусно все, гребешки и утка тоже были отличные. А еще они славятся трепетным отношениям к гостям, что тоже приятно. Пока мы ужинали Рита рассказала, что бронировала у них столик на свой день рождения, однако по каким-то причинам они отменили бронь (кажется ресторан не работал в этот день или что-то такое, Рита поправит если я запамятовала) и они не просто перенесли ей бронь в другой ресторан бренда вне очереди, но и закрыли счет на всех гостей в качестве извинения. Как вам такой сервис…? 📍пр. Добролюбова, 11Е #санктпетербург #европа #ресторан

Birch К счастью, остались еще в Питере и рестораны которые держат марку сетов блюд. И это конечно же Берч. Вообще Берч - гениальный коммерческий проект. Все знают, что ресторанный бизнес довольно опасен для влезания, т.к. часто убыточен. Ежедневная порча незаказанных дорогих продуктов, безумная аренда, разрешения, проверки… Так вот Берч абсолютно идеально выгодный ресторан. Раньше к ним можно было прийти поесть по меню, а теперь - нет, только сеты. Их бренд работает сам на себя, мы с трудом урвали последний поздний слот. Каждый день там полная посадка не смотря на безумный ценник. То есть они знают сколько людей придут и сколько нужно заготовить блюд с минимальной вариативностью. Идеально продуманная история. Ну и сет хорош, че уж там. Мне не зашел только козий сыр, но я его просто не ем. Все остальное вкусно, как мясное, так и рыбное. А персонализированные подачи с найденными фотографиями вас в соц.сетях - ну вообще милота. Коробочки с собой унесли. 📍Кирочная ул., 3 #санктпетербург #сет #ресторан

Osteria Betulla🍕 Конечно же мы в Питере как обычно ходили есть сеты. К примеру, были в Бетулле. Бетулла это второй проект шеф-повара всем известного Берча с итальянской кухней. Я уже бывала у них раньше, не помню точно может года 3-5 назад. Тогда сет мне понравился, в этот раз - не особо. Как будто как на зло они убрали все лучшее и заменили на похуже. Если говорить глобально - когда я иду в итальянский ресторан, мне хочется пробовать итальянскую кухню. А они сделали из сета какой-то "фьюжн". Например пицца была с тар-таром из сырого тунца сверху и совершенно мне не зашла. На основное блюдо подали осминога, но не по-сицилийски, как было бы логично, а в какой-то жиже типа том-ям. Пирог с фуагра кажется уменьшили в 2 раза, этот кусок как будто украли у кого-то, натурально. Что понравилось: сет закусок, карта десертов, суп и конечно же их хрустящие баклажаны с томатами. Очень рада что они их не убрали из сета с тех лет, они все так же великолепны, мое любимое блюдо у них на самом деле. В общем-то все. Чтобы подытожить: на сет за 7 тыс идти действительно не советую, если хочется познакомиться с проектом - лучше сходите просто поесть по меню. 📍9-я Советская ул., 1 #санктпетербург #сет #италия #ресторан

The Pivo Сходили в The Pivo — это сеть пивных ресторанов с демократичными ценами от создателей проекта The БЫК. Формат понятный: прийти компанией попить пиво, не переживая за сумму счета. По заказанной еде впечатления получились смешанные. Салат показался каким-то странным — вроде ингредиенты по отдельности нормальные, но вместе не «поженились», как сказал бы один известный блогер. Хотя я в целом против когда батат фри с чем-то кладут в тарелку или заливают соусом - он от этого быстро размокает и теряет всю прелесть. Зато куриные крылья были отличные, с хорошей глазурью. Само место довольно просторное, с простым интерьером, шумное и с типичной атмосферой пивного бара. Если хочется спокойно посидеть, поужинать - я бы выбрала что-то другое. А вот встретиться с друзьями, выпить пива с закусками типо гренок, колец кальмара, картошечки фри — вполне имеет место быть. Тем более что все вышеперечисленное у них по 300 рублей. 📍Страстной бул., 8А #москва #пиво #бар #ресторан

Giallo А теперь покажу вам Питерскую Италию, которая мне понравилась: необистро Giallo. Хорошие закуски: пробовали вителло тоннато, печеные перцы с анчоусами и гребешки. Очень приличные горячие блюда. Ели лазанью, пасту качо э пепе (лучшая кстати что я ела) и равиоли с уткой. Нам наливали по бокалам прекрасный мальбек, а на десерт подали что-то просто божественное - клубнику с итальянской меренгой и цедрой. Знаете, я еще таких ягод не ела. Такое ощущение, что они их отбирают вот каждую ягодку, настолько спелые, идеальные и красные, на сколько это возможно. Прямо я в 10 лет у бабушки на огороде, такого уровня. Хорошо. 📍ул. Восстания, 16 #санктпетербург #бистро #италия #ресторан

MOSCA Чтобы подписчики из разных городов не скучали, будем чередовать Москву и Санкт-Петербург. Поэтому сегодня у нас демократичный итальянский ресторан в Москве - MOSCA. Он новый, открылся только в прошлом году. Это светлое пространство с открытой кухней и стильным минималистичным интерьером. Работают они по системе фиксированных цен. Еда понравилась вся, что попробовали. Брали салат с креветками, цезарь с курицей, говяжий стейк и батат фри. (Уверена, что батат фри придумал дьявол, чтобы мы никогда не были худыми.) Из напитков, кстати, сестра пила коктейль на безалкогольном рислинге. Ей нравятся все места, где есть коктейли на безалкогольном алкоголе (тавтологичненько да), потому что это прямо крутая редкость, а лимонады поднадоели. На десерт брали горячий грушевый пирог MOSCA — очень советую всем любителям слоенного теста. В общем, впечатление приятное. 📍Профсоюзная 27, корп. 1 #москва #ресторан #италия

Tetto В эту поездку в Питер мы много изучали азиатскую и итальянскую кухню. Начнем с итальянской. Честно скажу, в этот ресторан я бы идти не посоветовала. Красивый, атмосферный, наливают неплохое игристое из собственного виноградника в России. Но еда как-то не впечатляет. Ни артишоки, ни прошутто. Все съедобное, но учитывая ценник - можно пойти в места куда лучше (до них мы позже доберемся). Как сказала Рита, почему-то Петроградка едой в целом нас не радует🤷‍♀️🤷‍♀️🤷‍♀️ 📍Большой просп. Петроградской стороны, 84 (этаж 5) #санктпетербург #ресторан #италия

Клан васаби🍜 Прошу прощения у подписчиков за долгий перерыв в постах, был, скажем так, период без настроения на светские раунды. Но сейчас я очень много гуляю по Санкт-Петербургу, и конечно же очень много в нем ем. И началось мое путешествие в маленьком подвальчике, который не так-то просто найти - и тем интереснее. Клан васаби - это аутентичный азиатский подпольный стрит-бар, неприметный с внешней стороны, но с САМЫМ вкусным татаки из говядины в моей жизни. И очень кстати с разумными ценами. Пробовали и закуски, и горячее и их извесный рамен. Ананасы кимчи - отвал всего. Мы только не очень поняли тар-тар, но тут не в ущерб заведению нужно сказать, что его в азиатских заведениях готовят не так как мы привыкли, а с соусом из рыбы, поэтому у него выходит подкопченный вкус. А вот за говядиной я бы пришла еще не один раз! Советуем 🍤 📍Садовая 28-20 #санктпетербург #азия #стритфуд #бар

RUSKI Перемещаемся с вами обратно в Москву кушать сет русских блюд. Концепция у ресторана Ruski интересная: 10 подач посвященных регионам России с исторической справкой о исконной добыче или выращивании там ингредиентов блюд. В целом сет довольно незамысловатый, но любопытный в своей простоте. Блюда мне понравились где-то через одно. Типо, грибы - нет, рыба - да, пышка - нет, осетрина - да и т.д. Совсем не понравилась каша из семечек подсолнуха, Волгоград. Гастрономическое открытие дня: Якутск, шашлык из жеребятины. Очень вкусное мясо, у меня даже сын палочку умял. Если глобально подытожить, то я бы как будто бы выбрала многие другие исконно русские ингредиенты. Но это видение повара. Сам ресторан кстати интересный, он самый высокий в Европе, находится в одной из башен сити. А еще он огромный, занимает весь этаж, там 3 зала. Есть настоящая русская печь, которая весит столько что пришлось укреплять пол и ледяная комната, где подают икру и водку прямо в рюмках изо льда. Меню ресторана тоже исконное, вы найдете там все что положено, от борща и пельменей ручной лепки, до пирожков и чая в самоваре. Ну и не дешево это все, че уж там 📍1-й Красногвардейский пр-д, 21 стр.2 (85 этаж башни ОКО в Москва-Сити) #москва #ресторан #россия

Мечтатели🍾 Последняя локация в Питере по времени, но не по значимости - мое любимое кафе авторских завтраков Мечтатели. Там абсолютно не предосудительно брать бокал шампани в 11 утра, а это не может не подкупать. На самом деле много лет уже хожу в это кафе. Впервые меня туда привела подруга лет аж 7 тому назад, сказав, что там готовят лучший пьяный коктейль с клубникой и личи, который она пила все лето. По приходу оказалось, что его вывели из меню, но персонально для нас бармен сделал его по памяти. У них прекрасные хрустящие круассаны, которые подают со взбитым соленым маслом, вкусные сырники, мягкий хлеб и все такое. Мама брала "похмельный суп" (если что это название в меню, а не у нее было похмелье), рецепт оригинальный, мне понравилось. Сюда судьба занесет меня еще много раз. 📍Набережная реки Фонтанки, 11 #санктпетербург #кафе #завтрак

MON CHOUCHOU🇫🇷 Обычно я выбираю более классические варианты сетов, которые подойдут всем, но в этот раз мне захотелось чего-то более экстравагантного. Поэтому мы отправились во французский ресторан пробовать сет-гурмандиз 🤯Immersion🤯от бренд-шефа Дмитрия Решетникова. Ну что сказать, опыт любопытный, но надо понимать, что вам может не все понравится. На удивление всем зашли улитки и паштет из них, а вот их вариант супа буйабес с перемолотыми хрящами рыб в бульоне нам не пришелся по вкусу. Еще подавали фуа-гра, французский сыр и десерты с французским шоколадом. Мне понравилась перепелка. Все сопровождалось историей и французским вином. Как опыт мне понравилось, но второй раз бы не пошла. Кстати, первой подачей было кольцо с черной икрой в коробочке картье и историей о любви. Это очень мило и соответствовало моему внутреннему запросу на тот момент💔 Как-то так 📍Караванная ул., 3/35 #санктпетербург #ресторан #франция #сет

ВКУС ИСКУССТВА Знаете что главное в кофейнях? Кофе. Но еще приятнее пить вкусный кофе в красивом месте. И мы знаем такое в Питере! Это арт-кафе в центре города Вкус Искусства. Все мои знакомые знают мою слабость к предметам искусства, любовь к выставкам и картинным галереям. Поэтому я конечно не могла не прийти сюда. Из еды мы брали драники из свеклы и два сэндвича с лососем. Очень хорошее место для завтрака, но все основные блюда у них тоже есть. Из напитков - матчу на кокосовом молоке, капучино и флэт уайт. Свекольные драники вкусные и интересные по текстуре, а сэндвичи особенно порадовали свежим и не пересоленным лососем. Все было хорошо, особенно, конечно, кофе. Не убегала бы на сапсан - взяла бы дополнительную чашку. Честно скажу - десерты нам попробовать не удалось, но красивые они были очень. Как мини произведения искусство. Сами смотрите по фото. Придется возвращаться! 📍Суворовский пр-т, 15 #санктпетербург #кафе #кофе #завтрак

🌜CODE ✨ На выходные мы поехали продолжать празднование в Питер. И первой нашей гастролокацией стал ресторан КОД. Светлый минималистичный интерьер с изысканными деталями вроде стола из среза дерева или раковины из натурального камня. Красивый сайт, большие окна, философия понятных блюд и прикольный авторский сет коктейлей по гороскопу. Пробовали много всего и мне показалось, что особенно у них хороши рыбные блюда. Нисуас подали с соусом от вителло-тонато и пашотом, мне зашло. Вкусное филе дорадо, гребешки безукоризненные (Гордон Рамзи бы одобрил). Крудо из муксуна не плохое, но не совпало ожидания - реальность: я думала, что подадут сырую рыбу, она была слегка подсоленная. Зато понравился их маринованный лук. Еще заказывала филе миньон. Сначала мне сделали не ту прожарку, что я попросила, но зато пожарили без вопросов новый кусок, за это респект. Тар-тар понравился сестре: заправка не плохая, но немного меньший акцент на сыром мясе, чем нужно на мой взгляд. Очень понравилась зато подача тар-тара из тунца. С гуакамоле, томатами и печеным перцем. Очень неплохо, я даже не поняла сначала что за блюдо принесли. 📍Петровская наб., 4 #санктпетербург #европа #ресторан

ШАНУАР В этом году свечи на кусках торта я задувала раз 5, при чем не только в разных ресторанах, но и в разных городах. Ведь правильный день рождения, как свадьбу, праздновать нужно несколько дней! В Москве мы ходили в прекрасный Шануар. Место элегантное в своей простоте, с безукоризненной кухней и обслуживанием. Мы правда так увлеклись, что почти ничего не сняли, но ели много. Все холодные и горячие закуски перепробовали. Особенно мне понравился пирог с уткой и фуагра и пончики с икрой и крабом. Хочу отметить их подачу лукового супа в настоящей огромной луковице еще и с бриошью с тар-таром к нему. А еще у них есть классная акция на игристые: несколько дней в неделю у них с 17-00 до 12 ночи подают Креман за 4990 руб и Моёт за 9990 руб бутылка. Ну прямо атракцион невиданной щедрости на мой взгляд, если хочется выпить хорошие дорогое шампанское и не разориться. В общем, присмотритесь. Классное место, думаю я туда еще вернусь. 📍Тверской бульвар, 26 #москва #ресторан #европа

TATAR Сестрицу мою тут занесло в Казань по рабочим вопросикам, и ходила она пробовать татарскую кухню в TATAR. Место современное, но с акцентом на локальные традиции. У них три локации в городе и одно из них - в Казанском кремле. На что обратила сразу внимание я: принесенные блюда полностью соответствуют своей фотографии в меню, никакого "ожидание-реальность". Это приятно. Кухня авторская, но при этом понятная — татарские блюда в современном прочтении, всё халяль. Пробовала она салат с уткой и тыквенным кремом — очень удачное сочетание. Утка копченая, поэтому не думайте что пережарено. И неожиданное: карпаччо из конины — говорит прямо очень вкусно. Тоже теперь хочу попробовать. Я из конины пока только казы ела. Отдельно отметила сервис — очень внимательные и тёплые ребята, всё подскажут, помогут с выбором, чувствуется настоящее гостеприимство. Кстати, место хорошо подходит для мероприятий — здесь проводят никах (татарская свадьба) и банкеты. Интерьер располагает: светлый, просторный, с аккуратными национальными деталями, без перегруза. Много воздуха, не шумно, комфортно сидеть долго. Ещё один плюс — есть детская комната и детское меню, так что можно спокойно приходить с семьёй и не переживать, что ребёнку будет скучно. В целом это такой универсальный вариант: и для ужина, и для встреч с близкими, и для более важных поводов. #казань #ресторан #татарскан #сеть

ОДЕОН Ходили тут на гастромюзикл, и я прямо задумалась, как после этого на обычные то ходить, где 3 часа на неудобном стуле проводить. Сидишь за столиком с семьей, тебе приносят напитки, алкоголь, еду и одновременно еще и шоу смотришь. Музыка хорошая, поют хорошо, сюжет простой, но почему бы и нет. Пройдемся по еде: бронируя стол можно выбрать меню: детское, вегетарианское, мясное или рыбное. Больше всего зашло рыбное: в нем подают эклер с красной рыбой, трио тартаров и запеченную белую на основное блюдо. Закуски хорошие, горячие очень средние, но для НЕ ресторана - вполне приемлемо. В мясном обидно что тар-тар из говядины не дают, а почему то дают буратту. На горячее уточка. Под вино все съедобное. Больше всего понравилось детское, хотя 2 горячих - перебор, ребенок на радостях переел. А вот десерты во взрослом меню нам не понравились. Но в целом концепции объединения шоу и ужина очень даже большой лайк, удобно и комфортно. Приветственный бокал еще дают. Видно хорошо. #москва #гастромюзикл #сеты

🦪Деликатеска🦪 Были тут в неплохом устричном баре при магазине деликатесов — Деликатеска. Это сеть магазинов по Москве, у них есть приложение, сайт, доставка — все как положено. Цены прекрасные. Мы так воодушевились, что скупили и съели половину магазина. Давайте по порядку. Вход как в обычный магазин, много заморозки, особенно морепродуктов, и много прикольных продуктов. Мы набрали всякой всячины типа рыбы, улиток по 350-650 руб за пачку, которые давно пропали во вкусвилле, и потрясающих мясистых оливок (буду делать грязный мартини). Интерьер у барчика совсем простой, как в стандартном премиум магазине, несколько столиков, зато, проходя мимо, вы всегда можете угоститься устрицами с бокалом просекко. Хорошие цены на игристое — от 2 тыс за бутылку, устрицы есть разные на пробу. Мы брали розовую джоли и люмьер по 249 руб за штуку. Еще брали ежиков и гребешков, тоже недорого. Три гребешка стоили по 699 руб. Все было свежее и вкусное. Я, кстати, от гребешков такого удовольствия не получала со времен Владивостока. Еще пробовали тар-тары: с тунцом и креветками. Простенькие, но съедобные. Чувствовалось, что тунец свеже-мороженный, но тар-тар и стоил собственно 299 руб. Когда уходили, еще захватили билеты на мастер-класс по гребешкам на четверг. Обещали рассказать нам, как их возраст определяется. О, и, кстати, я попросила почистить мне раковины и выдать с собой — ребята это сделали. Буду туда складывать кольца какие-нибудь или мыло. #гастробар #москва #морепродукты #сеть

\

THE БЫК Последнее время слышала много негативных отзывов о сети мясных ресторанов по всей Москве - THE БЫК, но при этом: так всегда полная посадка. В чем феномен? Все очень просто: низкие цены. Любое блюдо не считая премиальных стейков - 400 руб. Будь то тар-тар, салат с креветками, бургер, борщ, целая рыбина или что угодно еще. Премиальные же стейки что-то типо от 1 до 2 тыс. Цены на вино тоже потрясные: 2200 за любую бутылку. А нынче найти дешевле 4-7 тыс алкоголь в ресторанах довольно сложно. Заказывать в таком месте хитрые блюда я не рискнула, взяла зеленый салат, картофель фри и конечно же - премиальный стейк. Филе миньон у них стоит 1,5 тыс. Дешевле в Москве я думаю нигде нет. Ну и что бы вы думали? Конечно это хрень полнейшая. Мясо они жарят на огне, так что никакого вам аромата сливочного масла пропитанного чесноком, розмарином и свежим перцем. И никакой премиальной говядиной во вкусе не чувствует. Мне по сути просто принесли огромный кусок говяжего шашлыка. Никакого сока при разрезании, ничего. Я его даже не доела. Что еще заметила: плохой перечный соус. Сливки в нем свернулись, но мне благополучно это вынесли. Столики забиты молодыми парочками. Как я понимаю, мужчины видят в этом ресторане идеальное место для первых свиданий: дешево, чтобы девушка не заказала, это тебя не разорит. Поэтому во круг нас везде были сплошные мало знакомые парочки. Штош #антиотзыв #ресторан #москва #мясо #сеть

Fonoteca Listening Bar🍸 Вчера после книжного клуба отправились с подружкой поболтать за коктейлем в Фонотеку. Это миниатюрный уютный барчик в подвале ресторана средиземноморской кухни FLANER. Искать локацию проще по Фланеру, т.к. отдельной заметной вывески у бара нет. Концепция прикольная, посидел вечером в ресторане, при появлении настроения - спустился вниз в бар, продолжить вечеринку. И никаких тебе смен локаций. Меню нам не давали, коктейли бармены готовят сразу под твой запрос. Стоимость любого коктейля фиксированная - 1100 руб. Мой первый же коктейль мне очень понравился, я просила либо кислое, либо свежее, а он был одновременно и кислый и свежий, это шикарно. По второму взяли уже с ягодными нотами, очень понравился малиновый с кислинкой и белковой пеной. Пару коктейлей были попроще, но тоже неплохие. Например твист на гимлет был с ярко-выраженным вкусом лайма. Бармены сказали, что по пятницам и субботам у них тусовочки, когда-нибудь загляну. 📍Кривоколенный переулок, 7 #москва #бар #коктейли